![葡萄干坚果戚风极裸蛋糕（8寸）好吃的烹饪方法 葡萄干坚果戚风极裸蛋糕（8寸）的地道做法和步骤]( "葡萄干坚果戚风极裸蛋糕（8寸）好吃的烹饪方法 葡萄干坚果戚风极裸蛋糕（8寸）的地道做法和步骤")
- CHAO简单的极裸蛋糕，适合不会裱花或者不喜奶油的亲们！松软的戚风，表面装饰坚果，内里包含葡萄干，健康营养低热量，同时适合家中的老人和小朋友，操作起来也十分简单哒(^_^)用料鸡蛋4个约60克以上（鸡蛋约50克的多加一个）低筋面粉60克奶粉8克（没有可直接替换成低筋粉）细砂糖70克（分3次加入...
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![戚风蛋糕（7寸阳极模具)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（7寸阳极模具)做法]( "戚风蛋糕（7寸阳极模具)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（7寸阳极模具)做法")
- 用料鸡蛋4个油40-45克牛奶90-100克糖50克面粉80克盐1克泡打粉2克（可不放）柠檬汁或者白醋几滴戚风蛋糕（7寸阳极模具)的做法蛋黄和蛋白分开，放入无水无油的盆里油和牛奶搅拌乳化乳化好的油和牛奶中加入蛋黄，搅拌均匀塞入面粉，加入盐和泡打粉，Z字搅拌Z字搅拌至无颗粒，流动液体（这一步...
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![新手试试～成功率极高的烫面戚风的做法步骤及图解,美味正宗的新手试试～成功率极高的烫面戚风做法]( "新手试试～成功率极高的烫面戚风的做法步骤及图解,美味正宗的新手试试～成功率极高的烫面戚风做法")
- 烫面戚风真的是非常非常温柔的戚风蛋糕了放在耳边捏一下，能听见水分的声音超级好掌握，成功率高只要仔细按照步骤做不开裂，不塌陷这个方子用了10寸模8寸，方子×0.86寸，方子×0.6用料鸡蛋6个低筋面粉80克牛奶73克玉米油67克细砂糖(蛋黄糊)25克细砂糖(蛋白)80克新手试试～成功率极...
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![绵软至极的草莓酸奶八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的绵软至极的草莓酸奶八寸戚风做法]( "绵软至极的草莓酸奶八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的绵软至极的草莓酸奶八寸戚风做法")
- 想吃酸奶做的蛋糕了，所以自己做一下记录。做蛋糕已经好几年了，工作需要，儿童节或者节假日给培训班孩子们做来吃的，学做蛋糕之后家人过生日都是自己做，有点小成就。节省成本还有保证健康。用料蛋白5个蛋黄5个柠檬汁几滴玉米油40克低筋面粉90克草莓酸奶100克细砂糖蛋黄用20克，蛋...
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![低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法]( "低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法")
- 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
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![戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-极致细腻8寸做法]( "戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-极致细腻8寸做法")
- 用料鸡蛋5个（60g/个）牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖30克（加入蛋黄中）烘戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法烘焙：150度，约1小时。（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模...
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![戚风戚风的做法和图解 好吃的戚风戚风家常做法]( "戚风戚风的做法和图解 好吃的戚风戚风家常做法")
- 用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉90克玉米油60克水/牛奶70克盐1克香草精（可不放）2滴戚风戚风的做法蛋白蛋黄分离蛋黄+水+油+低筋面粉（过筛）蛋白盆必须无油无水无蛋黄高速打至鱼眼泡加第一次糖打至出现细腻纹路时加第二次糖打至出现弯勾（湿性发泡）加入剩下糖转低速打至出现短而小...
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![小山进公开食谱-橄榄油版极致软弹酸奶戚风，戚风进阶好吃的烹饪方法 小山进公开食谱-橄榄油版极致软弹酸奶戚风，戚风进阶的地道做法和步骤]( "小山进公开食谱-橄榄油版极致软弹酸奶戚风，戚风进阶好吃的烹饪方法 小山进公开食谱-橄榄油版极致软弹酸奶戚风，戚风进阶的地道做法和步骤")
- 配方转载并翻译自小山进官方Instagram账号原方视频地址：_2IRuCHtOv/封面图片来源于小山进Instagram官方账号宣传图【配方需要的模具尺寸】配方需要直径20cm（8寸）的中空烟囱模一个，也可以用20cm（8寸）的普通圆模制作。【配方换算】若需要制作15cm（6寸）的中空烟囱模，或15cm(6寸）的普通...
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![一个极简的凤凰单丛戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一个极简的凤凰单丛戚风蛋糕做法]( "一个极简的凤凰单丛戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的一个极简的凤凰单丛戚风蛋糕做法")
- CEO是一个睿智的老人。岁月在他身上留下的痕迹是很多的正能量，是相信自己，是坚韧果敢，是笑着挑战一切，然后接受一切。是一直以来讲很多的故事給我们听，更是一直以来用最肯定的态度告诉我：他们不会不懂，不理解甚至不尊重，都没有关系。你可以告诉他们，去引导和教会他们。。。你要相...
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![四寸酸奶戚风蛋糕 极简难翻车的做法步骤及图解,美味正宗的四寸酸奶戚风蛋糕 极简难翻车做法]( "四寸酸奶戚风蛋糕 极简难翻车的做法步骤及图解,美味正宗的四寸酸奶戚风蛋糕 极简难翻车做法")
- 爸妈爱吃小蛋糕，这个做起来很快，不会翻车，细腻香甜，四寸小小一个，两个人吃正好，我一个人也能吃一个哈哈哈哈用料鸡蛋1个（我的鸡蛋比较小所以还加了半个蛋清）玉米油或者色拉油12克细砂糖20克（5g给蛋黄糊）低筋面粉30克白醋或柠檬汁2滴（家里没有白醋和柠檬汁了我甚至滴了两滴香醋）酸奶40...
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![简单易学的极简版戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的极简版戚风蛋糕美食做法")
- 非专业烘焙，全靠网上各位大神结合自己经验得出的心得。比起大神们的无数个碗盆要洗。我只有一个饭碗，一个盆，一把刮刀，两个打蛋头需要清洗，能省及省。我用的是家里的土鸡蛋，做出来的味道非常古早味，也蛮结实的适合做裱花蛋糕。步骤分为三大块，蛋白霜、面粉糊及两者组合。为了大家...
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![六寸戚风蛋糕（简单极了）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（简单极了）做法]( "六寸戚风蛋糕（简单极了）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（简单极了）做法")
- 试了＂下厨房＂的许多戚风蛋糕的菜谱，都不怎么成功。后来到网上搜索，终于找到一个成功的配方了！第一次发菜谱，有不足之处请大家多多指教！用料鸡蛋3只植物油（切记不能用黄油）30g水30g糖（蛋黄）15g糖（蛋白）35g盐1g柠檬汁3、4滴（可以不放）面粉50g六寸戚风蛋糕（简单极了）的做法准备好材料。把糖、...
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![北海道戚风蛋糕「极简版」的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕「极简版」做法]( "北海道戚风蛋糕「极简版」的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕「极简版」做法")
- 这道烘培料理是君之老师的简单版，依照情况略做修改，希望大家能一起体验烘培的乐趣，在烘培料理中安静的品味生活的美好🥧用料鸡蛋4个低筋面粉35克细砂糖40克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用）玉米油30克牛奶30克动物淡奶油120克细砂糖20克（淡奶油用）北海道戚风蛋糕【极简版】的做法准备好...
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![成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的成功率极高的酸奶戚风蛋糕做法]( "成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的成功率极高的酸奶戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个发酵奶100克低筋粉80克玉米淀粉5克植物油（玉米调和油）30克白砂糖50克（可自行增减）柠檬汁几滴成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法准备齐所有需要的物品，一定要齐了再开始。准备两个干净干燥的大盆，把蛋黄和蛋白分开。把植物油，酸奶，过筛的低筋粉一起混在蛋黄里。搅拌，全程...
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![极致细腻的低脂戚风（2蛋6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的极致细腻的低脂戚风（2蛋6寸）做法]( "极致细腻的低脂戚风（2蛋6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的极致细腻的低脂戚风（2蛋6寸）做法")
- 现在发现做戚风蛋糕是一件比较省事的工作，准备材料，打发蛋白霜，拌匀10分钟不到就完成，送进烤箱，定时，就可以做别的事情去，等到满屋飘香的时候去看看，然后出炉，香喷喷的蛋糕就好了，真是超级省事啊。一直追求低脂细腻的戚风，今天面粉量不变，加大了牛奶（或水）投入，果然得到比以往更细腻的口...
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![极简后蛋法戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极简后蛋法戚风蛋糕做法]( "极简后蛋法戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极简后蛋法戚风蛋糕做法")
- 说起来其实我也不是专业滴，只能算是个烘焙爱好者，发方子也是要跟大家交流一下，顺便把自己学习到的要点记录一下，方便自己以后查看，如有哪里大家觉得有问题，欢迎留言探讨，一起进步哦~用料低筋面粉51克鸡蛋3个油30克牛奶30克细砂糖45克极简后蛋法戚风蛋糕的做法15克白砂糖，加入30克...
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![蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）做法]( "蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）做法")
- 做这款蛋糕的初衷其实很简单，就是因为一直以来，有很多人问我电饭锅做蛋糕的方法，对于电饭锅做蛋糕，我真的无力吐槽，每当被人问起，我都是毫不犹豫的推荐他们用蒸的，很明显，蒸蛋糕比电饭锅做蛋糕靠谱多了。还有一点就是这个方子可以蒸，也可以烤，如果烤的话就用130度，烤55分钟。。。。...
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![「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕做法]( "「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕做法")
- 用料鸡蛋（60g）3个牛奶40克玉米油35克糖（用来做蛋糕）30克低筋面粉/普通面粉与玉米淀粉4：1比例50克白醋3滴淡奶油250毫升糖（用来做奶油）30克用于装饰的水果等若干【Cindy极简】六寸戚风奶油蛋糕的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋黄，牛奶，玉米油充分混合得到AA中用筛子筛入所有粉，拌匀，得到B打...
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![简单易学的8寸戚风终极配方美食做法]( "简单易学的8寸戚风终极配方美食做法")
- 我经常做的配方，材料可以做两个6寸，或一个8寸加5个纸杯戚风终极配方，后蛋法，低糖配方，不是太甜，有的配方说糖少蛋糕涨不大，我一直是低糖配方，蛋糕也几乎满模。用料低筋面粉95克大个鸡蛋6个牛奶55克油50克糖55克8寸戚风终极配方的做法材料准备，鸡蛋55左右的，洋鸡蛋最好，这次做了3个洋...
- 26001
![减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）的做法步骤及图解,美味正宗的减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）做法]( "减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）的做法步骤及图解,美味正宗的减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）做法")
- 疫情期间在家胖了不少，本来比较丰满的我眼看着就要正式加入胖子大军，当我看到68.6kg的体重时，下决心正式减肥，这是一款给减肥朋友解馋的蛋糕，让减肥不那么痛苦，减肥还可以吃蛋糕，想想就很幸福！自2020年6月9号开始琢磨做粗粮蛋糕始，到现在7天，我的体重没有升高，反而下降速度快了，今天...
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![做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤及图解,美味正宗的做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记做法]( "做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记的做法步骤及图解,美味正宗的做了三天戚风终于掌握了戚风的终极奥义成功笔记做法")
- 圣诞节那天，本来我们讨论要不要买个小蛋糕整点仪式感，但其实两人都不是太想吃千遍一律的蛋糕房产品。。。我突然想我们可以一起尝试做一个，一起做一餐饭，学习解锁一个新技能感觉更有意思！之后突然就看见了阿曼达的草莓雪山蛋糕！啊啊啊我们俩看完视频双双爱上了这个雪山蛋糕！主要...
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![配料极简绵软淡奶油戚风（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的配料极简绵软淡奶油戚风（8寸）做法]( "配料极简绵软淡奶油戚风（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的配料极简绵软淡奶油戚风（8寸）做法")
- 这个淡奶油戚风的方子属于极简风格，配料只有五种。虽然简单，味道却极好，非常醇厚、绵软，又不甜腻，可以直接吃或者用做蛋糕胚。爱人赞说是最好吃的一种蛋糕体😋！用料蛋白6个蛋黄6个淡奶油205克黄砂糖75克面粉110克柠檬汁10克配料极简绵软淡奶油戚风（8寸）的做法分开蛋白和蛋黄。放...
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![简单易学的成功率极高的戚风美食做法]( "简单易学的成功率极高的戚风美食做法")
- 戚风的方子真是千万种，今天发一个我用了七年的方子，七年间我也尝试过其他，都不如这个顺手，经过各种改进，今天把它分享给大家，希望大家早日攻克戚风大关用料鸡蛋3个幼砂糖30克水24克植物油24克面粉48克柠檬汁或白醋两滴成功率极高的戚风的做法首先将蛋黄和蛋白分开，注意蛋白盆要...
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![简单易学的太极戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的太极戚风蛋糕美食做法")
- 中国的太极与西方国家的戚风蛋糕相结合！好吃极了！用料鸡蛋6只色拉油25g低筋面粉100g牛奶100g细砂糖85个（参考量）可可粉25g-35g（参考量）无水无油的盆适量太极戚风蛋糕的做法准备材料分离蛋清蛋黄蛋清蛋黄蛋黄加入牛奶，搅拌大致均匀混合均匀后，加入色拉油，混合均匀混合均匀后，加入面...
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![极致的细腻～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极致的细腻～戚风蛋糕做法]( "极致的细腻～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极致的细腻～戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克鲜牛奶40克细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖30克（加入蛋黄中）极致的细腻～戚风蛋糕的做法准备材料，面粉过筛，蛋白、蛋清分离，盛蛋白的盆要保证无油、水，最好使用不锈钢盆。用打蛋器低速把蛋白打到呈鱼眼泡的时候，加入20g细砂糖。高速搅打到蛋白开始变...
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烹调屋
