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自制伍仁月饼馅料的做法食谱

简单易学的自制伍仁月饼馅料美食做法

  • 自制伍仁月饼馅料

  • 小时候没有什么吃的，但那会儿的东西真的是货真价实，伍仁月饼很好吃，但是后来的伍仁月饼就越来越难吃了，去年我进了下厨房，在下厨房里学到了很多，自己也试着小时候的记忆，配了伍仁馅料，做了月饼，真的有小时候的味道哦！在这中秋将至的时候，我把这个配料分享给大家，希望有人喜欢。因个人...
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月饼伍仁馅的做法和图解 好吃的月饼伍仁馅家常做法

  • 月饼伍仁馅

  • 用料花生40克核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷丝40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克盐5克凉开水50-80克月饼伍仁馅的做法把买回来的熟果仁都用中小火翻炒一遍，口感更好更香脆！（怕麻烦的朋友可以省了这一步）炒过的果仁摊凉再用！把我们需要的...
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广式月饼霸气伍仁馅的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼霸气伍仁馅做法

  • 广式月饼霸气伍仁馅

  • 我几乎爱上了自己做的伍仁馅用料特一粉400g转化糖浆290g花生油100g枧水6g伍仁馅一碗广式月饼霸气伍仁馅的做法把花生油、转化糖浆，枧水倒在一起～搅拌，直到均匀～加入粉可以不过筛，拌匀装入保鲜膜静置一会～我是50g的模具，皮和馅2：3然后压起来～放入烤箱，200度定型后刷蛋液（一个蛋黄+一...
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简单易学的自制伍仁馅月饼美食做法

  • 自制伍仁馅月饼

  • 中秋节了，家人围坐在一起，吃着自己做的月饼，和和美美，团团圆圆，幸福的生活就是这么简单。用料馅料熟核桃仁，去皮熟花生仁，熟黑白芝麻，紫薯酥球，葡萄干和青色红色的果脯共270g熟糯米粉和熟面粉共130g蜂蜜100克熟花生油50g糖桂花一勺凉白开水50g面皮中筋粉200g转化糖浆140g花生油50g...
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自制伍仁馅～月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的自制伍仁馅～月饼🥮做法

  • 自制伍仁馅～月饼🥮

  • 好多牌子伍仁馅不喜欢吃～自己做巨好吃呢……月饼🥮出炉马上传方子～太好吃了哈哈哈月饼皮制作配方：用料果仁500克低粉75克糯米粉50克食用油80克白酒二锅头6克白糖45克水80克麦芽糖100克自制伍仁馅～月饼🥮的做法果仁，500克，大小随意了！不喜欢太大自己可以剪碎，低粉混合糯米粉拌匀即...
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五仁月饼（自制馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（自制馅料）做法

  • 五仁月饼（自制馅料）

  • 随着大家想象力的发挥，月饼的馅料也是达到了极致，什么腐乳月饼、韭菜鸡蛋月饼等等，真是琳琅满目。回过头来看看我们的传统五仁月饼，真是比这些妖魔鬼怪清秀多了。其实五仁月饼真的很好吃，告别了老式的青红丝，再搭配上多元化的食材，让你的小舌尖都忍不住活跃了。五仁馅的做法：金莎...
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简单易学的自制伍仁馅料美食做法

  • 自制伍仁馅料

  • 自从2020年开始做月饼卖，豆沙，莲蓉馅料都是亲自去到广州百年老字号【莲香楼】买的。本来伍仁馅料也打算买莲香楼，或者是广州酒家的。无奈这两家的伍仁馅料太贵了，都是50元左右一斤。馅料太贵月饼成本就太高了，也不好意思卖太高价格。其他家的伍仁馅料也要30多一斤，而且我也信不...
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家庭自制五仁月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制五仁月饼馅料做法

  • 家庭自制五仁月饼馅料

  • 很喜欢五仁月饼，今年第一次做是按照普通的配方做的，因为没有麦芽糖，担心网购的不健康，所以没有加，但是加了一些转化糖浆，发现月饼馅料比较硬，于是去百度如何让馅料变软。试了两种方法，一种是加冬蓉，确实能让馅料变软，但是毕竟冬蓉做起来不容易呀，舍弃了这个方法，一种是把糕粉烫熟，具体...
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伍仁酥月饼的做法和图解 好吃的伍仁酥月饼家常做法

  • 伍仁酥月饼

  • 酥油皮20克一个，馅料30克一个，成品数量15个用料油皮用料中粉100克猪油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克猪油40克馅料各类果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟面粉50克凉白开36克高度白酒3克伍仁酥月饼的做法先做水油皮，中粉过筛，加入猪油，白糖，水要适量得加和...
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素伍仁月饼馅料（不含猪肉膘）的做法步骤及图解,美味正宗的素伍仁月饼馅料（不含猪肉膘）做法

  • 素伍仁月饼馅料（不含猪肉膘）

  • 国标规定使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种原料加工成馅的月饼才可称为“伍仁月饼”，传统伍仁月饼里还要加入猪肉膘，辅料一般有青红丝、糖冬瓜、葡萄干等蜜饯。伍仁里橄榄仁成本比较高，很多品牌都不用这个，有些地方也买不到。很多人也不喜欢猪肉膘，我看了一下杏...
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自制木糖醇叉烧伍仁馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制木糖醇叉烧伍仁馅月饼做法

  • 自制木糖醇叉烧伍仁馅月饼

  • 用料自制五仁叉烧馅（看前面教程）适量木糖醇饼皮（看前面教程）适量蛋液适量手粉适量水适量自制木糖醇叉烧伍仁馅月饼的做法把自制好的木糖醇饼皮分成均匀的25克。搓成圆，用保鲜膜或布盖着备用。把准备好的馅，分成二十五克一份，搓成圆备用。把饼皮和馅料平均分成等份，然后搓圆备用，这...
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酥伍仁月饼的做法和图解 好吃的酥伍仁月饼家常做法

  • 酥伍仁月饼

  • 成品量二十个，皮20一个，馅30一个。面粉要事先用小火炒熟，熟粉的颜色是有些微微发黄的，花生油烧热后炸一些馒头片，晾凉后的油也是俗称熟油用料中筋面粉200克鸡蛋液50克花生油80克白糖80克苏打粉1.5克馅料各种果仁280克白糖85克花生油70克熟面粉140克凉白开50克高度白酒4克蛋液...
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酥皮月饼，自创馅料（五仁馅料脆香）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼，自创馅料（五仁馅料脆香）做法

  • 酥皮月饼，自创馅料（五仁馅料脆香）

  • 我的馅料不加水，第一次做的时候加水了，做出来馅料是湿的不脆，不好吃，后来不加水试试做出来五仁很脆香，但是不加水的五仁馅是散的不粘，不要为了刻意让馅料碾成一团而多加油和面，没必要的，不粘包出来照样好吃只为记录自己今天的自创馅料，为下一次做记录下来，过程图片忘记拍了用料五仁...
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广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)做法

  • 广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香)

  • 饼皮参照晓廷女神的方子，如果做83克月饼，皮25克，可做30个；如果做75克月饼，皮22克，可做34个。五仁馅自制，记录下只为下次使用更方便，需要的厨友可以参考！用料饼皮:转化糖浆280g花生油60g枧水8g中粉(普通面粉)400g五仁馅:核桃仁90g大杏仁90g腰果90g南瓜籽仁90g葵花籽仁50g松子50g去...
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伍仁月饼馅的做法和图解 好吃的伍仁月饼馅家常做法

  • 伍仁月饼馅

  • 用料熟果仁（我放的花生，核桃，瓜子，黑白芝麻，西瓜子，南瓜子，杏仁，腰果，葡萄干）550克熟糯米粉（面粉可以一比一）200克糖180克高度白酒16克食用油56克白开水140克麦芽糖浆20克伍仁月饼馅的做法将各种果仁烤熟，压碎成颗粒。（喜欢整粒的可以不切碎）糯米粉和面粉一比一的比例混合均匀，放平底锅炒...
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简单易学的伍仁月饼馅料美食做法

  • 伍仁月饼馅料

  • 寻找小时候那种玫瑰花香的味道！又喜欢各种果香味道！还想吃到好多坚果的感觉！嗯！就来做这五味俱全的月饼馅儿吧！用料糯米粉65克中筋面粉35克玉米油（熟）30克麦芽糖30克好时草莓酱80克玫瑰酱40克核桃仁70克去皮花生30克松子仁20克黒、白芝麻各20克葡萄干20克桂圆肉10克蔓越莓干20克...
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伍仁月饼的做法和图解 好吃的伍仁月饼家常做法

  • 伍仁月饼

  • 用料枧水克中筋面粉克转化糖浆克核桃克花生油克细砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月饼的做法随意搭配如图包起来压扁各种花色烤吃...
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广式伍仁月饼（自制伍仁馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的广式伍仁月饼（自制伍仁馅料）做法

  • 广式伍仁月饼（自制伍仁馅料）

  • 一直以来我都不爱吃伍仁月饼，但是家里人很爱吃，尤其是我的妈妈，奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼，结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个（饼皮14：馅料36）.用料月饼饼皮：转化糖浆350克枧水10克花生油120克普通面粉500克伍仁馅料：熟核桃仁140克（去皮）熟花生140...
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伍仁馅调制的做法和图解 好吃的伍仁馅调制家常做法

  • 伍仁馅调制

  • 用料伍仁材料：瓜仁，核桃，芝麻，榄仁，花生，杏仁，橘皮，黄皮干，糖冬瓜共1000克玫瑰酱或麦芽糖100克熟糯米粉100克熟面粉100克白砂糖或碎冰糖60克冬瓜翅500克凉开水约50克花生油约100克高度白酒20ml肉桂粉适量伍仁馅调制的做法将所需材料坚果+熟粉混合抓匀凉开水，花生油，麦芽糖，白砂糖，白酒...
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简单易学的自制月饼五仁馅料美食做法

  • 自制月饼五仁馅料

  • ♛自制五仁馅♛by:伴糖SugarArt翻糖工作室Vxin:122159049蜂蜜240g熟色拉油40g(晾凉)开水45g(晾凉)熟粉140g(70g中粉+70g糯米粉炒至微黄能闻到有香香的面香味)干果仁250g(100g巴坦木黑白芝麻50g花生碎50g蔓越莓碎30g扁桃仁20g因为给家里长辈吃，考虑牙齿因素，巴坦木我都研磨...
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简单易学的手工伍仁馅料月饼美食做法

  • 手工伍仁馅料月饼

  • 你们要的手工馅料月饼来喽……饼皮的配方建议翻倍制作，馅料的配方大概出13块85克月饼❗️⚠️此配方和果脯蜜饯的含量比较高，所以，我适当增加了液体含量，让月饼口味丰富的同时香而不甜‼️⚠️好多宝宝来信咨询替换的问题，我统一回复一下大家，‼️这个配方不是绝对的，果脯果干坚果种类都是...
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伍仁月饼的详细做法大全,简单又营养的伍仁月饼做法

  • 伍仁月饼

  • 用料面粉和低筋粉各一半，共480克水适量转化糖浆（烘焙糖浆）236毫升色拉油125毫升大起子（可小苏打代替）1.9克伍仁月饼的做法将转化糖浆中放入色拉油拌匀，筛入带有小苏的的低筋粉，拌匀；加适量水和成软度适合的面团，盖上保鲜膜，备用。将五仁月饼馅分成20克一份、团圆。面团分成40克一份...
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自制五仁馅月饼 月饼典范的做法步骤及图解,美味正宗的自制五仁馅月饼 月饼典范做法

  • 自制五仁馅月饼 月饼典范

  • 中秋将至，月饼都吃起来了，没有五仁的月饼不完美，这是记忆的一道光，我们都吃过五仁的，所以这一次尝试着自己做五仁馅料，真材实料，都是用最好的料，可以自己喜好添加自己喜欢的果仁与果脯肉，酸酸甜甜吃的真带劲。用料水77克蔓越莓20克葡萄干20克低筋面粉36克糯米粉60克核桃40克花生油...
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伍仁馅月饼的做法和图解 好吃的伍仁馅月饼家常做法

  • 伍仁馅月饼

  • 我是一个东北人，特别爱吃伍仁月饼，每年都是家里邮寄到北京，看了很多方子，尝试自己做，非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡萄干200克黑芝麻100克白芝麻100克熟糯米粉300克玉米油100克温水270克好吃的月饼就做好...
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五仁月饼馅料的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼馅料做法

  • 五仁月饼馅料

  • 月饼五仁馅教程原料：果干干果共140g（干果80g，果干40g，黑白芝麻20g），玉米油14g，糖35g，水35g，糯米粉35g，中粉17g干果：花生，核桃，黑白芝麻，腰果，榛子，杏仁果干：葡萄干，蓝莓干，芒果干，蔓越莓干用料中筋面粉克1五仁月饼馅料的做法自用自用...
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