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祖传的做法食谱

简单易学的祖传红烧猪排骨美食做法

  • 祖传红烧猪排骨

  • 图仅作参考我妈做的颜色更深味道更浓菜要烧的好吃首先原材料肉的选择就很重要，尽量不要买冻肉，新鲜肉最好结合了王刚和祖传真的太好吃用料排骨（猪尾椎骨连着尾巴那一块肉））一长条花椒葱姜小米辣一大把0脂豆瓣酱两勺独蒜五六颗老抽满满淋上泰式红咖喱酱超级少一勺祖传红烧猪排...
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祖传啤酒鸭的做法和图解 好吃的祖传啤酒鸭家常做法

  • 祖传啤酒鸭

  • 从小到大，我爸炒鸭是最好吃的，作为他的女儿我当然要在父亲节这天做一次给他吃啦！天冷吃血鸭，天热就吃啤酒鸭，再配上一杯我最爱的rio鸡尾酒，真真是让人忍不住多吃几碗饭~用料鸭半只啤酒一瓶桂皮1块八角1个➕小半个蒜1头姜片生抽2勺盐克酱油半勺白糖克小红椒10个葱陈醋一丢丢祖传...
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自家祖传秘制酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自家祖传秘制酱牛肉做法

  • 自家祖传秘制酱牛肉

  • 老爸多年酱牛肉经验，非常好吃用料牛腱1500克葱，姜，蒜，料酒适量老抽，生抽适量干黄酱2两王致和大块腐乳一块八角，花椒，香叶，桂皮，枸杞子适量干山楂几片自家祖传秘制酱牛肉的做法牛腱子肉用凉水泡出血水，两个小时左右泡完后取出放盆里腌制，用葱姜蒜，料酒，盐腌制1个小时左右，揉搓入味，可拿牙...
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祖传打卤面的做法和图解 好吃的祖传打卤面家常做法

  • 祖传打卤面

  • 这个打卤面我能吃2大碗！简单易做，推荐给小伙伴们～用料鸡蛋3个丝瓜1根南瓜100克土豆2个擀面条根据人数而定祖传打卤面的做法第一步，准备好食材，丝瓜、南瓜、土豆、茄子都要切块，大小可以切一致。第二步，放多点油，然后把搅拌好的鸡蛋放入锅中，用筷子快速搅碎。第三步，放入丝瓜块，用铲...
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简单易学的祖传茭瓜鸡蛋饼美食做法

  • 祖传茭瓜鸡蛋饼

  • 第一次上传菜谱～茭瓜鸡蛋饼最开始是在干爹干妈家吃到的，记得一开始大家还会用刀叉吃……哈哈哈很高级的感觉！！！那时候不常吃，但是很喜欢，现在自己开始做菜了就可以经常做啦！个人感觉适合中午吃晚上吃没吃完早上可以接着吃！！！也很适合小朋友吃哦～（之前男票家的小妹妹很喜欢吃来的）用料茭...
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婆家祖传菜谱的英国斯康的做法步骤及图解,美味正宗的婆家祖传菜谱的英国斯康做法

  • 婆家祖传菜谱的英国斯康

  • 斯康scone是英式下午茶的代表，下午茶里少什么如果少了scone就不完美了。而Devoncreamtea又是英式下午茶里面一款让英国人自己都爱的不行的一支。每次暑假全家回英国，我总会迫不及待购入clottedcream，斯康，搭着伯爵红茶，什么时差都统统抛脑后。去年在公婆家的度假小屋里呆的时...
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祖传版 自制客家酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的祖传版 自制客家酒糟做法

  • 祖传版 自制客家酒糟

  • 我奶奶算是华侨，但是小时候生活在广东梅县，从小吃酒糟，她是从她妈妈那里学来的～我呢从小跟着我奶奶吃酒糟，吃了这么多年，去年我生孩子的时候奶特别好！真的是巨多又好！不知道是不是跟打小吃酒糟有关哈哈哈哈哈反正现在我孩子15个月了我还在全母乳！用料圆糯米4斤安琪牌甜酒曲（甜味型）8...
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少肉却肉香十足的祖传肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的少肉却肉香十足的祖传肉丸做法

  • 少肉却肉香十足的祖传肉丸

  • 早年间姥姥一个人拉扯七个子女，资源那是极其匮乏的，为了给孩子们解馋，姥姥发明了这种肉丸的做法。我家一直传承下来。我妈和我是真的不爱吃肉馅儿的人，包括肉丸子，但是这种做法的我们都爱，真的有肉香但不油腻。用料猪肉馅儿110克鸡蛋1个馒头1个（拳头大小）白菜半颗生抽2勺老抽1勺...
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最过瘾懒龙之“老北京”祖传卷法的做法步骤及图解,美味正宗的最过瘾懒龙之“老北京”祖传卷法做法

  • 最过瘾懒龙之“老北京”祖传卷法

  • 我婆婆是地道的北京老太太，能做各种各样地道风味，也就间接训练了我对于各种吃食的不懈追求。而这里美味至极就是各种“吃馅儿”的方法。今天和大家分享懒龙的卷法，懒龙只所以取名为“懒”而不叫什么“长包子”之类，卷法是点睛之笔，之所以只分享卷法，是因为“厨房”里早已有各种...
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简单易学的黄氏祖传猪脚美食做法

  • 黄氏祖传猪脚

  • 图片拍的渣，真的挺好吃的。有爸爸的味道，时不时就想吃。他在世的时候最得意的一道菜。每年过年的团年饭都有。我家没有用桂皮花椒的习惯，放了味道更浓，但是我们黄氏家族的秘方是双峰辣酱。嗯，老家的味道。用料猪蹄半只葱两根红椒两个糖一小勺蒜半个姜少许双峰辣酱一大勺老抽一...
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简单易学的祖传秘制小咸菜美食做法

  • 祖传秘制小咸菜

  • 可口下饭小咸菜！用料芥菜旮瘩半个大葱若干海鲜酱油辣椒油味精香油鸡粉香菜祖传秘制小咸菜的做法腌制好芥菜的块茎切丝用清水泡一会，投两遍，控干水分加入葱丝，香菜沫放入少于海鲜酱油、辣椒油（依据个人口味）、味精、少许鸡粉，搅拌均匀即可。美味又开胃！...
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好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片做法

  • 好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片

  • 我家祖传的配方，每次妈妈做这道菜全家都会抢空，最近偷师学到后尝试一下用料土豆1个青椒1个红椒1个干辣椒5个猪肉条若干蒜5瓣葱适量花椒适量酱油适量醋适量盐适量鸡精适量料酒适量好吃到舔盘的祖传酸辣土豆片的做法食材准备：蒜，葱切沫；土豆切片，用凉水洗两到三次，把淀粉洗掉；猪肉...
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简单易学的祖传酱香牛腱肉美食做法

  • 祖传酱香牛腱肉

  • 这道卤牛肉是从婆婆那学的，婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店，汤汁非常香，一直非常爱吃，出门在外就特别想念，所以只能从婆婆那偷师学艺用料牛腱1000克生抽300ml鸡蛋2个冰糖2个豆腐乳两块花椒适量香叶适量八角适量陈皮适量茴香适量桂皮适量草果适量盐适量...
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简单易学的祖传蚝油热汤面美食做法

  • 祖传蚝油热汤面

  • 用料面条(挂面最好)葱姜蚝油生抽老抽糖鸡精香油醋祖传蚝油热汤面的做法葱姜切细末放入碗中比例1.5:1碗中加入蚝油(1.5)，生抽(1)，醋(0.5看个人喜好)，老抽(颜色看个人喜好)，糖(少许:不能有甜味)，味精。煮好面条切记用煮出来汤是清的内种。将热汤导入碗中沏开味道放入面条淋上一...
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祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！的做法步骤及图解,美味正宗的祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！做法

  • 祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！

  • 用料豆角适量猪肉适量葱片适量姜沫适量蒜沫适量面条适量生抽3勺老抽2勺盐适量香油1勺醋1-2勺料酒适量食用油适量饮用水适量祖传三代的独家豆角焖面，没吃过太可惜！的做法豆角掰成段，猪肉切片（也可以用五花肉，更香），葱切段，姜切沫，蒜切沫起锅烧油，我所有炒菜的油都是橄榄油放入葱段、...
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简单易学的祖传豇豆鲜肉包美食做法

  • 祖传豇豆鲜肉包

  • 记忆中最好吃的包子是妈妈在老房子经常做的豇豆鲜肉包，合着一碗白粥，我能一顿吃两个大包子。后来上学了，出国了，毕业了，在国外工作了，再也吃不到妈妈的味道。于是就问妈妈要来了方子，自己动手丰衣足食！用料酵母4克面粉300克水170克猪肉小半碗葱6根料酒适量盐适量糖一小勺生抽一瓶...
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祖传馅茄子的做法和图解 好吃的祖传馅茄子家常做法

  • 祖传馅茄子

  • 姥姥家的私房菜，我和妈妈学的。肉馅可多可少。用料肉馅用料猪肉馅170克葱1根姜4片生抽1勺老抽0.5勺蚝油1勺鸡精1勺盐适量植物油适量紫茄子5根葱1寸蒜5瓣香菜2根水适量五香粉1勺祖传馅茄子的做法肉馅先绞80度左右的水，分次加水，打到水融进去了，再加下一次。加入葱末、姜末生抽...
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简单易学的建彬老塞祖传咸饭美食做法

  • 建彬老塞祖传咸饭

  • 用料香菇干若干米2碗三层肉250克红萝卜1根海历干若干高丽菜（什么狗屁菜？）小半个土豆1个油，盐，味精，适量咖喱粉1包酱油2勺十三香1勺建彬老塞祖传咸饭的做法锅里放油！放三层肉，炒干一点，放香菇，海历接着把萝卜，土豆，高丽菜扔进入继续炒把调料放进入米倒进去炒好的全部倒电饭锅里，加水，吃...
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简单易学的祖传的酒香花螺美食做法

  • 祖传的酒香花螺

  • 这道菜的灵魂配料——千层塔。❤️酒香扑鼻🤤连汁都不会放过。用料花螺2斤蒜适量油适量姜适量水适量冰糖2粒料酒1瓶生抽2勺洋葱1个葱适量小米辣1只（微辣）黑椒碎适量玉米淀粉适量麻油少许千层塔适量祖传的酒香花螺的做法花螺买回来过清水两遍放入姜葱把水烧开花螺焯水10分钟把...
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养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉做法

  • 养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉

  • 从我这代开始祖传的红烧肉连皮带肉，更有嚼劲，肥肉不腻，廋肉不柴，怎么吃都下饭。用料五花肉759克生抽适量老抽半勺金兰酱油膏3勺白糖（炒糖色）2勺姜丝适量啤酒2大罐豆腐泡适量盐适量八角2个桂皮1块香叶2片养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉的做法五花肉洗净沥干水分锅烧热直接下锅炒（...
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祖传手法+网传配方：白菜猪肉水饺的做法步骤及图解,美味正宗的祖传手法+网传配方：白菜猪肉水饺做法

  • 祖传手法+网传配方：白菜猪肉水饺

  • 做为春节、国庆、儿童节，时不时都想来顿饺子庆祝一下的西北大妞，在居家隔离满30天的大日子，必须来顿水饺纪念一下。和面、擀皮手法，是姥姥传给妈妈，妈妈传给我的祖传配方，白菜猪肉馅料，是结合了下厨房其他配方根据自己口味调整的版本，口感不错，汤汁丰富，大概率这个配方就定下来了。...
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20分钟祖传秘制香煎火腿肠简单快手好吃的烹饪方法 20分钟祖传秘制香煎火腿肠简单快手的地道做法和步骤

  • 20分钟祖传秘制香煎火腿肠简单快手

  • 懒人简单快手餐只需一罐佐鲜生干饭酱,好调味小罐装。鲜椒牛肉口味,牛肉含量达15%,还有牛肉粒,四川红美人椒搭配郫县豆瓣妙不可言!用料火腿肠6根辣椒面3勺白芝麻3勺孜然粉2勺热油适量佐鲜生干饭酱鲜椒牛肉酱1罐20分钟祖传秘制香煎火腿肠简单快手的做法首先给火腿肠改花刀，...
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祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱的做法步骤及图解,美味正宗的祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱做法

  • 祖传配方的螺肉酱 配米饭配米线都可以的万能酱

  • 用料糖3克蒜5瓣盐5克生抽3勺小米椒10个酸豆角500克螺肉500克豆瓣酱3勺蚝油2勺老抽2勺祖传配方的螺肉酱配米饭配米线都可以的万能酱的做法泡好的酸豆角，切成小粒忘记拍过程图了文本叙述给大家锅中热油，油要多放一些，毕竟是熬酱！油热后，放入蒜粒和小米辣爆香后，加入豆瓣酱，炒出红...
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简单易学的祖传的青豆土豆汤美食做法

  • 祖传的青豆土豆汤

  • 这个汤是我姥姥传给我妈妈，然后我妈妈再教给我的一道超级简单，却巨巨巨好喝的一道汤。正好春天也要到了，是豌豆上市的日子，趁此机会不妨试试看噢。虽然名字听起来很奇怪，但是大家喝了都说好！用料土豆1个豌豆30克蒜1瓣花椒10粒盐适量糖适量黑胡椒适量祖传的青豆土豆汤的做法把土...
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祖传炖牛肉or牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的祖传炖牛肉or牛腩做法

  • 祖传炖牛肉or牛腩

  • 还是妈妈菜谱，老公爱吃用料牛骨祖传炖牛肉or牛腩的做法买牛排骨的肉，洗干净，切好，然后煎它，煎好后放水，加香料炖。八角，沙姜，沙仁，草果，香叶，花椒，红酒，山楂。...
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