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经典港式黑芝麻糊的做法食谱

简单易学的经典港式黑芝麻糊美食做法

  • 经典港式黑芝麻糊

  • 此配方作出的黑芝麻糊为一到两人份，我今天做了双份，够3-4人享用。用料炒熟黑芝麻50克糯米30克水180➕80红枣2颗老冰糖适量经典港式黑芝麻糊的做法黑芝麻炒熟，当然你也可以买炒好的～但是一定要炒熟的才会香～；糯米凉水泡2个小时，红枣去核；黑芝麻、糯米、大枣和180毫升水加入破壁机...
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低糖港式芝麻糊(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖港式芝麻糊(小美版)做法

  • 低糖港式芝麻糊(小美版)

  • 留下自己喜欢的配比。一个土生土长的广东人，在澳门呆了几年，在香港呆了几年，然后来了新西兰，从此没了糖水铺。广东人对糖水的热爱真的不是随便讲讲的（虽然我因为不喜欢吃那么甜的东西经常要自己再兑水哈哈哈哈）但就是很喜欢去啊！以前大学经常一组人做project做到凌晨一点，完了就...
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「经典港式奶茶」港风，从奶茶开始！的做法步骤及图解,美味正宗的「经典港式奶茶」港风，从奶茶开始！做法

  • 【经典港式奶茶】港风，从奶茶开始！

  • 喝完这杯，从此一发不可收拾……用料红茶包（锡兰红茶）1小包（7克）开水250克黑白淡奶60克纯牛奶140克白糖25克盐一丢丢丢【经典港式奶茶】港风，从奶茶开始！的做法备好全部材料在250克开水中，放7克红茶包，焖10分钟取走茶包（若到夏天想喝凉的，则待放凉后再接下一步）加25克糖搅拌均匀加60克...
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简单易学的港式黑芝麻糊美食做法

  • 港式黑芝麻糊

  • 现磨现吃的浓香黑芝麻糊，您值得拥有哦！比XX磨坊的干净，毕竟自己吃的东西肯定要先洗一下！用料熟黑芝麻80克糯米40克水500克糖20克港式黑芝麻糊的做法将黑芝麻+糯米+水放入，20分/速度1/100度烹煮。（可根据自己喜好稍添加枸杞、核桃、花生）3分钟速度10打磨，加上糖就OK啦真的好浓稠是...
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港式经典——菠萝面包的做法步骤及图解,美味正宗的港式经典——菠萝面包做法

  • 港式经典——菠萝面包

  • 用料面团原料烫种：45克高筋面粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克盐：2.5克牛奶：127克鸡蛋：20克干酵母：3.5克黄油：22克酥皮部分黄油：50克幼砂糖：40克鸡蛋：15克低筋面粉：70克奶粉：15克内馅：黄油：50克炼乳：25克奶粉：25克表面装饰：蛋黄：1个工具用具：厨房秤、刮刀、粉筛、厨师机、切面刀、擀面杖、小刀、...
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婴儿辅食经典系列——黑芝麻糊的做法步骤及图解,美味正宗的婴儿辅食经典系列——黑芝麻糊做法

  • 婴儿辅食经典系列——黑芝麻糊

  • 芝麻酱就是芝麻磨碎了的样子，因为芝麻含油所以呈酱状。芝麻酱富含钙铁镁等微量元素，适合10个月大的宝宝食用。注意：芝麻酱热量很高，不宜常吃，一周吃三两次即可。摄入过多热量会导致性早熟。巧克力也不能多吃，道理一样。用料纯黑芝麻酱超市现磨的最好含铁米粉婴儿辅食经典系列—...
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经典黑芝麻糯米蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典黑芝麻糯米蛋糕做法

  • 经典黑芝麻糯米蛋糕

  • 黑芝麻糯米蛋糕，最初的方子是德州农民，我暂没有搜到。我之前做过的，基本都是小狐狸君君的版本，家里老小特别爱这个蛋糕，所以我这次专门把方子记录在这里。我的九连模具尺寸参考：25.5cm*25.5cm，单个最宽直径7cm、深约将近3cm。用料糯米粉220克熟黑芝麻17克核桃黑芝麻粉40克无铝泡...
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简单易学的传统港式黑芝麻糊美食做法

  • 传统港式黑芝麻糊

  • 转自微信公众号：aitieguo论甜品，最惦念的还是港式茶餐厅里那些芝麻糊，杏仁糊，双皮奶，姜撞奶。每次想到流口水，又懒得跑去Chinatown解馋，不如动手养活自己。传统的港式黑芝麻糊，香滑浓醇没有一点渣，秘诀就是糯米和黑芝麻同打，过滤要耐心，成品出来绝对不会让你失望。2碗的量用料熟黑芝...
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传统港式黑芝麻糊（不含糯米、无需过滤）好吃的烹饪方法 传统港式黑芝麻糊（不含糯米、无需过滤）的地道做法和步骤

  • 传统港式黑芝麻糊（不含糯米、无需过滤）

  • 作为一个糖水的重度爱好者，试做过很多食谱都是添加糯米使芝麻糊变得浓稠，效果不尽如人意。由于添加了糯米，加热过程短，成品总有生米的味道。做多吃不完冷藏放置两三天，糯米会产生酸味。如果你也有同样的困扰，不妨试做此方。此方为4人份左右，吃不了可以减半做别忘了看小贴士，记得...
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经典之经典——芝麻酥的做法步骤及图解,美味正宗的经典之经典——芝麻酥做法

  • 经典之经典——芝麻酥

  • 一方水土养一方人，你生长的地方就决定了人一生的饮食，哪怕是很爱吃西餐，蛋糕，但我们骨子里还是会想回味着小时候的记忆、味道，中式糕饼永远是小时候嘴边的零食，并且对于小时候的年代物资匮乏，一块酥都分好几次吃，吃完小心翼翼的包起来，又香又酥脆，丰富了孩童时代的岁月。用料低粉（或...
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港式经典～杨枝甘露的做法步骤及图解,美味正宗的港式经典～杨枝甘露做法

  • 港式经典～杨枝甘露

  • 杨枝甘露作为港式甜品的经典，总是百吃不腻；现在在家也可以复刻出经典的味道！用料西米150克芒果2个西柚1个牛奶400毫升椰浆400毫升白砂糖80克淡奶油80毫升港式经典～杨枝甘露的做法芒果去皮切成小粒预留300g左右出来剩余的用来打芒果奶昔用，西柚切掉头尾在中间划一刀这样更容易...
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港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的港式经典·餐蛋菠萝包做法

  • 港式经典·餐蛋菠萝包

  • 港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱（garlicaioli）虽然大早上不好做丝袜奶茶，普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃食谱是两人份的哟关于菠萝包：菠萝包是我用水合法手揉的，只用了15分钟就出手套膜了，这个菠萝包我用的是中筋面粉，下...
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复刻港式茶餐厅黑芝麻糊的做法步骤及图解,美味正宗的复刻港式茶餐厅黑芝麻糊做法

  • 复刻港式茶餐厅黑芝麻糊

  • 以前一直不喜欢黑芝麻糊，觉得有渣渣的感觉，所以尽管头发一直掉，也没想通过黑芝麻改善。后来在香港有一次喝到超级香滑浓稠的黑芝麻糊，突然改观了，所以想着自己尝试一下，学习了不少菜谱，选择了比较容易的方式。用料黑芝麻250g糯米150g冰糖适量水1L复刻港式茶餐厅黑芝麻糊的做法糯...
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手握汤圆「经典黑芝麻馅」的做法步骤及图解,美味正宗的手握汤圆「经典黑芝麻馅」做法

  • 手握汤圆【经典黑芝麻馅】

  • 过年的时候，妈妈总是要煮上一锅汤圆，香滑四溢、口感软糯的黑芝麻汤圆也总是不负众望，能为年夜饭划上一个完美的句号。传统的汤圆必须手工制作，而且一定要加入猪板油才香，板油不同于液态的植物油，它在冬天是很硬的固体。随着切成小块，搅拌到馅料当中，在摩擦和调和中板油逐渐舒展融...
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港式浓滑黑芝麻糊无糖的做法步骤及图解,美味正宗的港式浓滑黑芝麻糊无糖做法

  • 港式浓滑黑芝麻糊无糖

  • 月子里超爱香港月嫂做的黑芝麻糊，特别爽滑，但做起来很麻烦。后来摸索用黑芝麻糊和糯米粉实现一个简易版本。家里有宝宝，不想用糖，所以选择用红枣增加甜度。过滤出的渣渣可以做成香喷喷的黑芝麻红枣饼，一点都不浪费。用料黑芝麻粉80克糯米粉60克红枣3颗水600克左右牛奶适量港式...
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经典港式鲜虾云吞面的做法步骤及图解,美味正宗的经典港式鲜虾云吞面做法

  • 经典港式鲜虾云吞面

  • 经典的香港美食，可以单食净云吞，也可以加个面吃云吞面，菜谱中的用料是4人份的云吞面。正宗的港式鲜虾云吞馅料会放大地鱼粉，就是比目鱼粉，买不到的也可以不放，或者用日式的鲣鱼粉代替。用料主料7分瘦猪绞肉150g鲜虾肉350g云吞皮50块鸡汤4杯韭黄或葱粒适量猪肉腌料生抽1茶匙白糖...
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港式黑芝麻糊（视频菜谱）好吃的烹饪方法 港式黑芝麻糊（视频菜谱）的地道做法和步骤

  • 港式黑芝麻糊（视频菜谱）

  • 用料黑芝麻125克糯米75克红枣5颗水（第一次破壁用）500毫升水（第二次用）200毫升冰糖适量港式黑芝麻糊（视频菜谱）的做法准备好食材。糯米75克淘洗后浸泡。黑芝麻小火炒熟，称125克到碗中备用。红枣洗净去核。将黑芝麻、糯米、红枣加500ML清水到料理机的搅拌桶内。使用料理机的破壁功...
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经典黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的经典黑芝麻戚风蛋糕做法

  • 经典黑芝麻戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是"chiffoncake"的音译，chiffon是”雪纺绸“的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕。中空戚风蛋糕是在原始戚风蛋糕模具的基础上，经过改良模具与配方，增加了液体成分的含量，减少了烘焙时间，故更柔软如丝，细腻如脂。用料黑芝麻30克低筋面粉53克清水40克红糖...
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经典港式吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的经典港式吐司（小美版）做法

  • 经典港式吐司（小美版）

  • 金大旺的配方，用小美揉面省力多了，做好的吐司切片，吃不完的放冰箱冷冻，可以承包一周的早饭了用料高筋面粉250克奶粉8克细砂糖50克盐2克酵母3克全蛋液30克冰水135克黄油25克经典港式吐司（小美版）的做法把除掉黄油外的所有材料，按照底层液体，水和蛋液，中层粉类，高筋粉和奶粉，最上层砂...
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丝滑港式黑芝麻糊糊的做法步骤及图解,美味正宗的丝滑港式黑芝麻糊糊做法

  • 丝滑港式黑芝麻糊糊

  • 一台料理机搞定用料冰糖随意熟黑芝麻80克水300克水150克糯米粉30克丝滑港式黑芝麻糊糊的做法黑芝麻加水300g，料理机分次打，打的略浓稠为止，漏网过滤，那个铲子压一压，收集芝麻糊。重新回收芝麻渣加水150g，料理机分次打重新过滤，只剩干渣渣。加入白糖和糯米粉，边小火加热边搅拌，防止...
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港式经典豉油皇炒面的做法步骤及图解,美味正宗的港式经典豉油皇炒面做法

  • 港式经典豉油皇炒面

  • 外面吃的豉油皇炒面都比较油，口感差强人意。于是自己想做正宗的豉油皇炒面，干身爽口，不油腻。用料豆芽1把洋葱0.5个韭黄1把青葱1根鸡蛋2个午餐肉切丝(根据个人喜好可加肉丝)4片生抽1勺老抽1勺蚝油0.5勺糖0.5勺胡椒粉少量清水1.5勺港式经典豉油皇炒面的做法准备好食材，还有洋...
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经典港式早茶蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的经典港式早茶蒸排骨做法

  • 经典港式早茶蒸排骨

  • 每每喝早茶必点的就是蒸排骨了用料排骨一斤半芋头适量腌料蒜末一把淀粉1勺盐少许糖少许白胡椒粉适量料酒适量麻油适量经典港式早茶蒸排骨的做法提前一天把排骨腌好冷藏取出和切块的芋头拌匀，放入盘中水烧开了放入蒸锅中，大火20分钟取出撒上芹菜碎，小米椒...
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港式芝麻卷的详细做法大全,简单又营养的港式芝麻卷做法

  • 港式芝麻卷

  • 小时候，每次去喝茶，一定会点芝麻卷，浓浓的芝麻香，韧性又Q弹，冷冻过的口感更美味，这种美味在茶楼和小吃店，已经越来越少找到了，刚好发现了这个方子，令我找回了遗失美味，大家不妨尝试做一下吧！用料熟黑芝麻粉120克水400毫升冰糖100克澄面粉50克马蹄粉40克粘米粉30克港式芝麻卷的做法把...
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简单易学的港式黑芝麻糊汤圆美食做法

  • 港式黑芝麻糊汤圆

  • 用料水800毫升糖2tsp糯米42克红枣8颗黑芝麻70克港式黑芝麻糊汤圆的做法所有材料放进破壁机，黑芝麻糊功能，非常细腻，不用过滤煮汤圆，加入黑芝麻糊中撒点白芝麻做装饰小贴士吃不出枣味儿，可以多加一点枣，增加甜味儿这个菜谱不甜黑芝麻糊的量适合3-4个人如果把糯米改成木薯粉，则会...
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港式黑芝麻糊的详细做法大全,简单又营养的港式黑芝麻糊做法

  • 港式黑芝麻糊

  • 营养美味养颜护发甜品用料黑芝麻100克糯米30克红枣5颗糖10克水500ml港式黑芝麻糊的做法糯米提前泡3小时以上，红枣去核倒入黑芝麻倒入糯米倒入红枣白糖加入水选择豆浆模式如果颗粒不够细，等豆浆模式结束之后再选果蔬汁模式再打磨得更细一些煮好了香浓顺滑的港式黑芝麻糊做好...
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