![简单易学的冷吃麻辣牛肉干美食做法]( "简单易学的冷吃麻辣牛肉干美食做法")
- 上次做了一斤半，一下子就吃完了。这次又做了两斤肉肉～对菜单进行了再次更新和改进做好了赢得家人一致赞赏哟～是真的特别好吃！特别鲜！当零食、当下酒菜都好吃呀！一吃就吃一大堆，停不下来～～～过年可以露一手啦！用料牛肉500克五香粉微量勺蒜5瓣花椒一把蚝油0.5勺老干妈香辣酱（辣子鸡丁）3勺...
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![😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）做法]( "😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）做法")
- 好吃是好吃，就是停不下来...除了麻辣香，加上怕长胖的担心，和解嘴馋的快乐，味道更吉尔丰富了...用料牛肉700克姜1坨花椒50粒干辣椒1两生抽2勺老抽2勺白糖2克五香粉2勺油20克芝麻50克😋馋嘴麻辣牛肉干（冷吃牛肉）的做法牛腿肉泡水，祛除血水。中间换两次水。切丝，或者小块。手指拇那...
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![麻辣干牛肉的做法和图解 好吃的麻辣干牛肉家常做法]( "麻辣干牛肉的做法和图解 好吃的麻辣干牛肉家常做法")
- 湖南人民都吃过的下饭菜，一般用过年屯的腊牛肉或者自己做的风干牛肉，都可以，人在上海没办法，甚至用内蒙的风干牛肉试过，照样很好吃哦！用料干牛肉1块大蒜末若干姜末若干干辣椒末若干大蒜叶若干酱油麻辣干牛肉的做法把牛肉稍微用水煮一下，让肉稍微湿润一些关键要切薄一些，越薄越鲜...
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![麻辣星人的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣星人的冷吃牛肉做法]( "麻辣星人的冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣星人的冷吃牛肉做法")
- 用料牛肉400克香叶3-5片八角3个洋葱半个（约50g）葱白2段花椒5克花生油150克干辣椒丝50克生抽25克老抽5克冰糖10克麻辣星人的冷吃牛肉的做法加入800克水，牛肉，香叶，八角，98℃慢炖40分钟煮好后捞出冰水迅速降温，肉质更Q弹。降温后取出牛肉，切成拇指大小的牛肉条。清空主锅，加入150克...
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![风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干做法]( "风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干做法")
- 成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌制一晚上平铺放入烘干机，35度10小时烘干的牛肉条放入蒸锅，大火蒸20分钟。蒸好后的样子。...
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![🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️做法]( "🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️做法")
- 用料牛肉克料酒勺姜片葱盐克桂皮块香叶片八角个花椒粒姜片片生抽勺老抽勺麻辣鲜干辣椒个白糖克白芝麻克🌶️麻辣冷吃牛肉🌶️的做法1⃣️牛瘦肉（腱子或里脊）切大块清水泡两个小时去血水，姜、葱、桂皮、草果、八角、两三个干辣椒、花椒麻椒、香叶几片备用。2⃣️牛肉冷水下锅，加入所有...
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![自制冷吃麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制冷吃麻辣牛肉干做法]( "自制冷吃麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的自制冷吃麻辣牛肉干做法")
- 这是一个原始的方子，流传自一个零食比饭金贵、下馆子很难得的时代，麻麻辣辣的风味已经成为我们日常下酒的零食，偶尔有空就要炒一锅。这种做法，其实源起自川南的冷吃牛肉。每当往烧得滚烫的锅中倒上油，听着花椒滋滋的响声，就好像听到妈妈说：快点儿洗手吃饭。冬天夜晚长了，好像更适...
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![冷吃牛肉干的做法和图解 好吃的冷吃牛肉干家常做法]( "冷吃牛肉干的做法和图解 好吃的冷吃牛肉干家常做法")
- 用料牛里脊/牛腱子600克花椒10-15粒老抽10克姜10克生抽25克糖20克油100克五香粉5克冷吃牛肉干的做法牛肉切成大块儿放入主锅用555方法洗净，控干，切成条状备用，主锅放入姜5秒速度6切碎，倒入油5分钟120°速度1爆香，放入切好的牛肉条，和其他调料，20分钟v档反转小勺，结束后可以在加入...
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![快手家常麻辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常麻辣冷吃牛肉做法]( "快手家常麻辣冷吃牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常麻辣冷吃牛肉做法")
- 在四川，晚上大家宵夜时候爱点冷吃牛肉，是很寻常下酒菜之一。我简化了不少步骤，便家常做法，目的是当你想家的时候，能满足自己的味蕾。用料牛肉300克辣椒面5勺青花椒30粒姜粒少许大蒜粒4粒老抽3勺油70克盐5克糖3克白芝麻10克快手家常麻辣冷吃牛肉的做法牛肉加水煮开，去掉血泡沫（我...
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![酱牛肉干和炒麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉干和炒麻辣牛肉干做法]( "酱牛肉干和炒麻辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的酱牛肉干和炒麻辣牛肉干做法")
- 酱牛肉干用料酱牛肉牛腱肉牛肉200酱牛肉干和炒麻辣牛肉干的做法洗净泡水1小时切牛肉高压锅30-40分钟用切切条后炒麻辣牛肉干米饭牛肉酱面条小贴士完成！微信563625468...
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![超简单的冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的冷吃麻辣牛肉做法]( "超简单的冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的冷吃麻辣牛肉做法")
- 久违的冷吃麻辣牛肉👍用料牛肉500克辣椒粉2勺干辣椒2两红花椒20克花椒粉2勺五香粉2勺大料，山奈各2个大葱半根蒜2个生姜1大个老抽1勺白糖1勺生抽2勺盐2勺香醋1勺料酒2勺超简单的冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切成2大块，冷水下锅，放2勺料酒，2片姜片，10颗花椒，水开后煮20分钟，最好把肉里...
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![简单易学的麻麻辣辣牛肉干美食做法]( "简单易学的麻麻辣辣牛肉干美食做法")
- 非常简易非常好吃的牛肉干！用料牛肉1.5公斤盐30克糖料酒老抽生抽葱三根姜两大块孜然辣椒面熟芝麻麻麻辣辣牛肉干的做法凉水泡两个小时（可选）牛肉切成厚两厘米巴掌大的片洗净冷水下锅撇去浮沫煮20分钟捞出晾凉切成食指大小的长条水没过牛肉即可（以上图片自行想象）放入生抽两汤...
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![麻辣牛肉干的详细做法大全,简单又营养的麻辣牛肉干做法]( "麻辣牛肉干的详细做法大全,简单又营养的麻辣牛肉干做法")
- 用料牛腱子克1500白芝嘛麻适量生抽适量盐适量糖适量姜适量干辣椒适量花椒粉适量孜然粉适量麻油适量香油适量卤料包（川味）适量鸡精适量蒜适量麻辣牛肉干的做法卤汤是我提前一天晚上熬好的，里边有。糖色，干辣椒，酱油老抽，卤料包（川味）。然后放一晚上，第二天牛腱子切条（宽一点），泡水半小...
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![冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉-麻辣盛宴做法]( "冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉-麻辣盛宴做法")
- 冷吃牛肉-麻辣盛宴这是一道不容错过的小美名菜追剧必备吃辣必备用料牛里脊500克花椒5g盐5克大葱2段料酒70g辣椒面10g干辣椒75g油180克五香粉5g姜10g蒜6瓣生抽30g冰糖10克老抽5g冷吃牛肉-麻辣盛宴的做法先切条，再小美5分钟50度速度5清洗料酒腌制20分钟加入蒜，姜，葱5秒速度5再...
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![冷吃牛肉（麻辣牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉（麻辣牛肉）做法]( "冷吃牛肉（麻辣牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉（麻辣牛肉）做法")
- 记得周末的时候，一大家人聚会，一桌子菜，冷吃牛肉特别受欢迎，重庆人无辣不欢。弟媳妇：“姐姐，这个牛肉好好吃”老弟：“姐姐说这叫冷吃牛肉”弟媳妇：“那是不是冷了更好吃？”老弟：“等冷了，早就没得了”🤣用料牛前腱800克（灼水前）大蒜一头（整个约15瓣）姜片20克食用油300克花椒8克生抽50克...
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![麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉丝（可冷吃）做法]( "麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉丝（可冷吃）做法")
- 用料牛肉（后腿）两斤姜片葱段花椒米酒（或者料酒）几片，几根些许（焯水用的）干辣椒姜丝白芝麻适量八角桂皮香叶卤料包适量盐巴，生抽，白糖适量蚝油，花椒粉，辣椒油，鸡精，白糖适量（根据自己口味来下）麻辣牛肉丝（可冷吃）的做法牛肉买回来泡一下泡出血水买后腿肉跟老板说做牛肉丝用的冷水下锅牛肉切...
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![简单易学的冷吃麻辣牛肉！美食做法]( "简单易学的冷吃麻辣牛肉！美食做法")
- 吃了就停不了的味道！爱死了！一定要吃哦！！用料牛肉250克姜少许干辣椒，辣椒粉10克花椒5克自家卤一包孜然粉10克白糖2克冷吃麻辣牛肉！的做法牛肉洗净备好香料把牛肉切成指母粗大小，和冷水一起煮开，把血煮去捞起沥干，自备的卤料烧开水煮卤料，放香料调料等东西，煮差不多一个小时的样子（以...
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![超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干做法]( "超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的超过瘾的冷吃麻辣卤牛肉干做法")
- 这道菜的菜谱太多了，我自己做了很多很多次，发现是不是好吃的关键有几点：1.卤水2.辣椒的种类3.要有耐心，放进冰箱里过夜让味道浸透肉干再吃下面开始正文：总结起来只有两大步骤：第一步：卤第二步：炸接下来可以参考我的示例，欢迎你在此基础上继续尝试改良，上传你的作品！用料牛肉克花椒勺...
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![❤️麻麻辣辣牛肉干❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️麻麻辣辣牛肉干❤️做法]( "❤️麻麻辣辣牛肉干❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️麻麻辣辣牛肉干❤️做法")
- 提示：川味。麻辣口味重。用料牛肉1000克姜3片葱段几节八角3个香叶3片花椒一小把料酒1勺生抽2勺老抽2勺白糖2勺蚝油1勺盐1勺五香粉1/2勺咖喱粉1/2勺花椒粉1勺海椒粉2勺❤️麻麻辣辣牛肉干❤️的做法准备调料，如图。新鲜牛肉先泡水，滤除血水后洗净，将姜、葱、八角、香叶、花椒粒放...
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![简单易学的冷吃麻辣牛肉美食做法]( "简单易学的冷吃麻辣牛肉美食做法")
- 自留备用用料牛肉冷吃麻辣牛肉的做法牛肉切条姜，小葱，生抽，老抽，盐，十三香，花雕酒腌制两小时（不能咸，）辣椒剪条状泡温水热锅下油，下花椒粒一把出香味，下姜葱出香味，下牛肉炒一分钟，下八角三奈桂皮橙皮香叶十三香炒5分钟，加生抽老抽，炒干水分，加熟芝麻炒匀出锅出锅开吃...
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![麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣冷吃牛肉（一学就会）做法]( "麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣冷吃牛肉（一学就会）做法")
- 用料牛肉250克花椒10克蒜6瓣盐少许辣椒面20克生抽2小勺料酒1小勺干辣椒60克糖少许姜少许孜然粉5克花椒粉5克油适量香料10克胡椒粉少许鸡粉少许盐少许麻辣冷吃牛肉（一学就会）的做法将新鲜的牛肉里脊洗净切条，放碗里加入姜丝、少许料酒和盐一起腌制10分钟锅里烧水至水开下腌制...
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![超好吃冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃冷吃麻辣牛肉做法]( "超好吃冷吃麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃冷吃麻辣牛肉做法")
- 家里人的最爱，当零食吃再合适不过啦已经做过很多次味道真的很赞，适合爱吃麻辣的小伙伴！用料牛肉1000克卤料包1包生抽3勺+3勺（炸牛肉片的时候放）料酒3勺酱油3勺盐适量冰糖5克辣椒面15克孜然粉15克白芝麻50克花椒粒15克味极鲜2勺（炸牛肉片的时候放）食用油400克超好吃冷吃麻辣牛肉...
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![简单易学的麻辣冷拌牛肉美食做法]( "简单易学的麻辣冷拌牛肉美食做法")
- 夏天的开胃小菜用料牛肉500克牛舌500克洋葱四分之一个姜一片八角一个花椒一把酱油两勺盐一勺香菜一根大葱半根小米椒三个杭椒一个蒜末半勺麻油一勺香油一勺鲍鱼汁半勺糖一勺醋两勺盐适量鸡精少许卤牛肉汤两勺香叶一片白芝麻半勺麻辣冷拌牛肉的做法牛舌去掉舌苔，与牛肉一同...
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![简单易学的麻辣冷吃牛肉美食做法]( "简单易学的麻辣冷吃牛肉美食做法")
- 心血来潮突然想吃灯影牛肉不会做灯影的冷吃还是小意思。用料牛肉克辣椒粉勺香料片麻辣冷吃牛肉的做法牛肉焯水切条切条后腌上半个小时先炸再炒巴适得板～过程不重要重在巧用香料不断改良...
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![麻辣牛肉干的做法和图解 好吃的麻辣牛肉干家常做法]( "麻辣牛肉干的做法和图解 好吃的麻辣牛肉干家常做法")
- 这道可是深受同事朋友喜爱的一道零食，通常是一扫而光，虽然做起来有很多工序，但是并不复杂，今天写下来，供自己和朋友们参考吧！用料牛肉1000克花椒30粒生抽2勺白芝麻50克姜5片香叶5片盐适量料酒2勺八角5个糖适量花生100克蒜5瓣葱半根麻辣牛肉干的做法牛肉切成比拳头大一些的块儿，...
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烹调屋
