- 用料淋面酱吉利丁粉20水120克葡萄糖浆190砂糖150克炼乳200克白巧克力300奥利奥碎10克小馒头2颗树莓粉0.25花卉2朵菠萝片1片巧克力惊喜的做法——隔水加热巧克力币1000克,里面加入融化好的黄油,加热至全部融化2000淡奶,倒出一些融化吉利丁片,(不能用水去泡,会结晶,必须用高油脂...
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- 很多人问这个,写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭,翻糖怕潮,吸收了淡奶油的水分很容易软掉,看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过,麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面,国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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- 圣诞节到了,party该办起来了,你家的平安夜是不是需要一款“镇桌”的蛋糕呢?去年的树桩蛋糕被小仙女们吐槽“太复杂”,今年Ella就做一个既能体现专业度(省得被吐槽一年到头只会做小饼干),又简单好做的蛋糕吧~冬季巧克力是最合时宜的,配上清新树莓,口感浓郁不腻,是最合适的哦~大小选...
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- 巧克力的香和苦,混合咖啡的香和苦,在红糖和肉桂粉的融合下,加上面团发酵的味道,变的更加耐人寻味,完美的组合用料高筋粉500克白糖75克酵母6克水135克牛奶100克汤种50克(50克高粉,70克90℃左右热水,烫面)盐6克咖啡粉8克热水50克(溶解咖啡粉用)黄油30克巧克力碎或豆120肉桂酱配比黄油5...
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- 啊,把switch的手柄藏在了里面嗯…用料奶油240克nutella酱80g巧克力香蕉惊喜蛋糕的做法先分别做6寸的香蕉和巧克力戚风~方子用的是泳哥的巧克力戚风和leibaobao00的香蕉戚风。哇这两个方子真心好吃!然后每个蛋糕切成三片备用用奶油和nutella酱(3:1)打发发成蛋糕奶油馅切好放礼...
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- 喜欢各种糖,这个配方的糖不甜,微苦,因为用了70.5%黑巧,能吃的用100%黑巧替换也可以,搭配杏仁的香气~完美~一口一块,吃了还想吃,最近一直在做,太好吃了😂用料棉花糖500克奶粉350克黄油130克美国大杏仁扁桃仁500克巧克力粉40克70.5%巧克力100克一口惊艳的巧克力杏仁牛轧糖的做法熟杏...
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- 做这个的原因是因为~中了抖音的毒~看起来很高级,实际上还挺简单的~主要是巧克力的温度~还有,模具~看了很多配方,都是用代可可脂的~可是我不想吃代可可~所以我用的纯可可的巧克力咯~🌟要点:融化巧克力的水温控制在60-70巧克力融化的自身温度建议在55以内入模巧克力温度控制在30-35磨具...
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- Acreamyfillinghidesinsidethechocolatecupcakeforadelicioussurprise.30个Calories:220Fat:13gCholesterol:45mgSodium:115mgCarbohydrates:24gDietaryFiber:1gProtein:2g用料苦甜巧克力30g黄油(软化)2/3杯糖1.75杯鸡蛋2个水1.25杯面粉2.75杯盐1/4tsp小苏打1/2tsp泡打粉2t...
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- 用料高筋面粉200g低粉30g奶粉20g全蛋液50g牛奶80g酸奶/淡奶油40g细砂糖40g盐3g酵母3g黄油20g炼乳/巧克力酱适量蔓越莓碎适量巧克力/奶香喜多块的做法底层液体,中层粉类,挖坑埋酵母,上层糖,盐,混合,低速打至均匀成团转高速揉至拓展,加入黄油,低速混合均匀,转高速揉至手套膜揉好的面...
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- 用料面团高筋面粉220克低筋面粉30克盐3克鸡蛋:1个(预留少量最后刷表面)淡奶油40克白砂糖15克酵母3克水100克黄油15克馅料德芙黑巧克力43克可可粉8克淡奶油70克白砂糖10克超浓巧克力味的喜多块的做法将制作面团的材料除了黄油全部放在厨师机里打成粗膜,再将黄油放进搅面缸里继...
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- 双11,除了是光棍节,还是某宝的爆买日。这是一款我为双11爆买主题创作的,#内藏惊喜#甜甜圈pinata。什么是piñata?piñata原来是一个西班牙语,指一种纸糊的容器,里面装满了各种糖果和玩具。在节日或者生日的时候悬挂在上方,小朋友用棍打击,里面的东西就掉下来了。大家如果喜欢我的...
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- 根据的基础上做了一些便于个人操作的修改6寸/8寸用料鸡蛋3个/4个牛奶60克/85克玉米油37克/50克低筋面粉55克/80克可可粉15克/20克细砂糖30克/40克最喜欢的巧克力戚风的做法可可粉和低筋面粉混合放置盆中,玉米油加热至有涟漪(小心烫),把油倒入粉类用刮刀拌匀。等待粉类冷却的...
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- 夹心巧克力总能给人惊喜,脆硬的巧克力外壳内蕴藏着幼滑浓郁的夹心内馅,咬上一口,幸福感爆棚!今天就教大家制作一款双层夹心巧克力,其中的焦糖柚子芒果酱,为巧克力带来一些水果的酸甜感,另外加入的花椒牛奶甘纳许,又能挑起口味上的愉悦,使苦味和酸味更好地平衡,给你无限回味。欢迎大...
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- 做烘培好久,之前做蛋糕,最近喜欢上了做面包和吐司!但是闺女喜欢吃小零嘴,搜喜多块方子,很少!那么根据自己坐吐司的经验再加上网上的各种配方,东拼西凑了一个,实验了一下还挺成功!女儿爱了,那我就心满意足了!现在特别记录一下,以备下回做的有方子可查!特别注意⚠️巧克力面团加热时切不可...
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- 要用到烤箱哦(´-ω-`)用料黑巧克力1板低筋面粉150克细砂糖10克鸡蛋2个黄油适量可可粉50克咖啡适量奶油适量白糖粉适量〖可以不加〗酵母1克〖惊六〗---法式岩浆巧克力🍫的做法放入黑巧克力和黄油加热融化后搅拌均匀在融化的巧克力上加上低筋面粉和可可粉搅拌均匀打入鸡蛋...
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- 步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到水蒸气,会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅,能把整个容器盖住...
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- 突发奇想,把熟鹰嘴豆打成泥,代替低筋面粉制作软曲奇,没想到成品出奇好吃!鹰嘴豆要提前泡发并煮熟,也可以放在电压力锅里压熟。怕麻烦的话,也可以买现成的熟鹰嘴豆,很方便。鹰嘴豆的其它吃法👇中东万用神酱Hummus:用料熟鹰嘴豆300克黑裸麦粉2茶匙核桃粉2茶匙可可粉3茶匙糖45克泡打...
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- 情人节想来点匹配的甜点,就做了这个,君之的方子,减了一半糖还是甜,可能因为我用的是超市买的巧克力,烘培用的黑巧克力没这么甜。这甜点必须趁热吃,才能体会巧克力夹心汩汩流出的感觉。用料巧克力夹心融浆黑巧克力50克动物性淡奶油37.5ml巧克力蛋糕鸡蛋2个细砂糖50克黑巧克力80...
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- 做月饼很多年,今年想玩点不一样的,作为巧克力狂热者,参考了前辈们的很多方子,总结了这款香到爆的巧克力奶酪椰蓉月饼,依然属于广式,只是加入了黑巧和可可粉。请务必选用优质材料,代可可脂就不要用了,原材料直接决定成品品质哦。(配方量可做13个75g或者20个50g的月饼。)用料巧克力广...
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- 翻译自脸书cookistwow用料牛奶巧克力适量白巧克力适量可可粉适量棉花糖适量圣诞派对的热饮惊喜:牛奶巧克力球的做法牛奶巧克力隔水融化至顺滑在半圆硅胶模具上刷上薄薄一层白巧克力同样隔水融化刷到模具上常温静置至巧克力变硬将巧克力半球脱模放入几颗小巧的棉花糖舀入...
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- 恰逢好友生日,各种蛋糕做多了想换个有点新意的,又是冬天,正好适合香香浓浓热热的巧克力蛋糕。我是用的中号麦芬杯,这个量大约做了7个。刚出炉真的超级美味啊,面上的蛋糕是脆脆的,里面的巧克力软软浓浓的,要不是怕长肉肉我一个人可以干掉这7个哎!!用料黑巧克力100g淡奶油75ml黑巧克...
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- 复活节里必不可少的巧克力蛋,可以自己做哦~如果有小盆友的话,可以和小盆友一起装饰糖果鸡蛋,特别有爱呢!用料巧克力适量鸡蛋模具一个装饰用糖果适量复活节巧克力糖果惊喜鸡蛋的做法在桌子上铺好烘培纸,放好鸡蛋模具,将巧克力切碎后再微波炉加热30秒-20秒-20秒的方法直至完全融...
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- 白巧克力偏甜腻一直不太会买但很久以前在巧克力店吃到一次这种搭配惊为天人啊!这么久过去了却再没有看到有成品在卖只好自己动手丰衣足食啦~用料白巧克力1块肉桂粉3g超惊艳的白巧克力吃法【肉桂粉佐白巧克力】的做法巧克力切块撒大量肉桂粉!!!!开吃开吃!!...
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- 家有上学小孩,每天早起最郁闷的就是看他们吃饭,一脸懵圈没睡醒的样子。胃口不开,吃不下东西,上课怎么能有精神呢~上学路上给他们带个减油低糖但是营养十足的巧克力坚果麦芬吧~咬一口,幸福满满,能量十足~~用料玉米油90克牛奶160克鸡蛋110g椰子花糖90克低粉110克玉米淀粉30克泡打粉10...
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- 三月,草长莺飞,万物复苏,用香酥特浓巧克力面包卷,唤醒美好的一天。美好的事物,美好的人,美好的一切正在发生。-—🌿🍦🍉🍓🌿—-用料高筋面粉150克牛奶50克鸡蛋45克黄油15克酵母3克盐2克纽斯卡原味可可酱适量一口惊艳!香酥特浓巧克力面包🍞卷的做法除黄油外的面包材料放进厨师机...
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