- 想好吃,想省事、想减肥的……想当年我儿子小时候最喜欢吃的油焖土豆丝就这样,现在我们生活在不同的国度,不能随时做给他吃,便把食谱写下来给儿子学做,顺便分享给大家,那些离家在外的都可以来这里找一找妈妈的味道……用料土豆两个油一勺黑胡椒一小勺盐1克蘑菇精一小勺懒人版有...
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- 很家常的原料,很简单的步骤,也不用手接触面团!可以晚上做好面糊放冰箱冷藏,第二天早上烙,炒鸡省事!如果是当天用,请收下注意事项❗❗❗此处方子水量偏大,含水量为215g➕鸡蛋含水量48g*75%。水和面是要充分结合一下的,所以拌匀后静置30分钟很必要❗面糊会提高筋性和可塑性,否则很容...
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- 想吃花生米,油炸掌握不好火候,油炒又不想接触油烟的小伙伴们,可以考虑使用烤箱来烤啦,0接触油烟,延缓衰老😅用料花生米任意(无需配比,所以任意,想吃多少放多少)盐根据花生米的量来决定,肉眼能看见花生米上有盐就行食用油少量烤箱版有油花生米(零接触油烟)的做法将花生米平铺到烤盘上,...
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- 这是一个基础饼皮+香菇酱做多之后的故事基础饼皮我自建了一个食谱:加了香菇之后的梅干菜饼,有加肉的感觉用料梅干菜适量香菇适量黑豆酱油适量海南白胡椒粉适量小米粉50克洋车前子纤维8克无铝泡打粉2克温水160ml盐1/2勺牛油果油5ml素食版|有肉感的梅干菜饼的做法小米粉、洋...
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- 懒人版卤猪蹄,爱吃猪蹄可学不会炒糖色的家人们,赶紧动手满足自己的味蕾吧😉用料猪蹄2斤半冰糖8块葱1根姜1块八角4个生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙盐适量干辣椒6个花生适量鹌鹑蛋15个不用炒糖色版有嚼劲的卤猪蹄的做法清水中加入葱+姜+1勺料酒煮开,放入清洗干净的猪...
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- 用料茄子2个土豆1个蒜6瓣地三鲜(没有辣椒有肉版)的做法茄子切块加淀粉拌匀,热油炸熟盛出肉切块,热油炸熟盛出士豆去皮切块,热油炸熟盛出快好啦茄子1个士豆1个大蒜1头肉切块,热油炸熟盛出茄子切块加淀粉拌匀,热油炸熟盛出士豆去皮切块,热油炸熟盛出酱汁:2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+...
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- 不发胖还美颜的柠檬鸡爪,可当下饭菜,也可当零食!超级超级超级超级详细用料柠檬2个鸡爪15只姜6片洋葱半个蒜6瓣醋5勺蚝油2勺盐少许料酒2勺小米椒4个生抽5勺食用冰块6块麻油(感谢网友提出)2勺网红柠檬鸡爪(凤爪)(家常版)(网红版)(抖音版)(快手版)(下厨房)超级详细(所有步骤都有)的做法切鸡...
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- 用料大米适量胡萝卜1根洋葱半个羊肉适量孜然粉适量油适量葡萄干适量盐适量生抽适量土豆一只番茄一只改良版超美味手抓饭(有土豆有番茄)的做法备料炒了放锅里焖拌了它,吃...
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- 非常喜爱紫燕百味鸡招牌藤椒鸡的味道,但目前价格飞涨有时鸡的质量也不尽人意,就尝试在家复刻,成果非常不错。做法简单,还增加了铺底蔬菜,是个荤素搭配的快手菜。本次为一人食分量,食材成本在十元以内(本人所在地物价😊),可按需增加食材哟。小贴士在各个步骤下和最后都列出了,请参考...
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- 干煎的荷包蛋总是觉得寡淡,更喜欢这种有滋有味的做法。由于菜谱中要用到糖,不喜欢甜味菜的朋友们就慎重了用料鸡蛋想吃几个用几个盐少许糖比盐多一些,做三个蛋约需10克酱油(生抽)10ml左右小葱(可选)一根荷包蛋(有滋有味版)的做法按照传统办法先把鸡蛋煎好。不必洗锅,将所有煎好的蛋...
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- 小时候南瓜大部分都是蒸着吃或者做南瓜饼,现在吃的方法越来越多,熬南瓜粥、做饼、做汤等等,五花八门,不管怎样吃,我始终喜欢南瓜甜蜜的味道。用料南瓜500克牛奶150毫升淡奶油20克白糖5克简单版奶油南瓜汤,有颜值又有营养的做法将需要的食材准备好南瓜去皮切成小块南瓜装进盘中,...
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- 其实这个菜谱下厨房超多了,但是我个人喜欢入味一点的款,尤其是牛油果这种本身没什么味道还有人特别吃不来的材料,正常步骤挖到下面牛油果无盐无味不说表面的鸡蛋芝士之类的也都吃完了,那口感就完全不行了,而且我喜欢吃蛋,如果按照核的大小坑洞放不下一整个蛋的这就很令人忧伤了...
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- 用料冬瓜1圈卤豆腐(或者千页豆腐)1块葱适量青菜适量干辣椒1个桂皮1块葱白适量姜片适量老抽1勺味极鲜酱油3勺水淀粉适量素食版“东坡肉”(吃素也可以有滋有味)的做法准备冬瓜和豆腐冬瓜去皮切块,中间夹豆腐上面那一层的冬瓜用叉子画几条凹痕,抹上老抽上色抹上老抽那一面的冬瓜,放...
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- 一般曲奇都是用牛油做的,但是为了降低胆固醇及血糖,我用了椰子油及椰子花糖替代。做法也很简单,不过可能食材比较难找!为了我们家可爱的阿呆我还是坚持尽量用有机的食材!用料有机椰子油170克椰子花糖192克有机全麦面粉291克小苏打3克盐5克黑巧克力260克香草精5毫升有机巧克力...
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- 家宴的大菜,增面必备单品!跟歪胖胖学习的版本!汤汁灰常好喝!!试过才知道!剩下的汤底做什么都好喝!比如第二天早饭可以下面~煮饺子馄饨啦~粥也是极好滴!自由发挥啦!PS这里有个小窍门:如果想让汤底的口感丰富,就尽量让食材海陆空!比如提鲜的海鲜、增香的猪排骨、陆上跑滴草鸡...
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- 用料小鱼面(南瓜版)200克(两人份的量)胡萝卜1根洋葱1/4个油菜(可以用任意绿色蔬菜代替)3棵小葱5根蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺盐适量有颜有料の时蔬小鱼素面(南瓜版)的做法做好的小鱼面(110克蒸熟的南瓜泥+200克普通面粉揉好面团,在醒发20分钟是面团更光滑,用剪刀剪成小鱼形状)锅中烧开水下锅...
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- 你造吗?有一种零食叫做猪油渣,反正在认识老公之前从来不知道渣渣也能是一种零食,不是炸猪油留下的东东么?!不解……没想到,吃了一次之后,窝天,太好吃了,果断被种草,这货又自创了把它烫到泡面里的吃法,不得不说,虽然他不会做菜,倒是一个十分合格的吃货呢!用料合味道方便面1包温州猪油渣1...
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- 一直好想有一个烤箱,买到烤箱消毒后立马来了顿烧烤~用料生抽1勺蚝油1勺大蒜2个孜然粉2勺花椒粉1勺大葱半根糖1勺盐1勺芝麻1勺小米椒10个土豆1个豆皮1张虾15只金针菇半把生菜1把火腿肠3根20元家庭版烧烤有虾有菜的做法第一盘就放了虾火腿肠一个豆皮半份金针菇半份,第二盘只是...
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- 关于为啥放三种泰国酱?答:一般第一种泰娘冬阴功酱就够了,但是想要味道更浓烈更正点、颜色更好看,就要放另外两种,有心红油酱是管颜色红的,泰芭侬辣椒膏是管辣的配料:图1~泰娘冬阴功酱,有心红油冬阴功酱,泰芭侬辣椒膏图2~葱姜蒜,柠檬叶,南姜干,干辣椒,香茅干小柿子,洋葱,金针菇,口菇图3~黄蚬,...
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- 此时,上海已经被封闭了半个多月了,没有了四大金刚的外卖,但是有政府大礼包的物资。家里剩下的小葱就一点点了,看到物资里的火腿肠,那么我们就做起来吧!粢饭糕很简单,我在图片都做了解释,复刻不是难事。邻居说这个是上海当下特有的封仓糕,我想就是吃了这个糕,不用去这个仓那个仓,踏踏...
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- 用料油适量盐适量奶香小馒头8个烧烤干料适量有馍有样烤馍片(微波版)的做法馒头切片,我用的小馒头切片后大小刚好一口,如果是普通馒头多切两刀吧。盘子刷油,摆上馒头片,给馒头片刷油,均匀洒上烧烤干料,微波烤鸡翅那档,五分钟就好了。小贴士因为是奶香馒头偏甜又放了一点盐馒头冻一...
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- 到了夏天,我喜欢吃些爽口的,比如拌菜呀、粥、拌面之类的,今天这个面我超级爱吃,一周得吃一两次,很简单很好吃做起来也超级超级快的哟。这个是一人份,想做多人份加大用量,调料没有确切比例,按照自己的口味调配即可。用料芝麻酱两大勺加上一点点的水和开腐乳半块加一些腐乳汁醋按照...
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- 太多版本的星空燕窝,眼花缭乱,今天奉上一款简单易上手的教程,希望能让大家轻松get用料炖好的燕窝一杯石蜂糖或蜂蜜适量黑枸杞或蝶豆花十颗左右懒人版快手星空燕窝有营养更有颜值的做法石蜂糖放入空杯中如果是蜂蜜一定要均匀铺平杯底倒入炖好的燕窝,如果用蜂蜜的话要用勺子贴...
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- 无数桃花酥版本,多数用色素,孩子吃还是要天然的。很多版本馅料炒成型,不仅多油成品太干太甜。总结馅料最好成型法,无油少糖。每步都有作用目的详解。如果做12个烤两盘的量,配方除以÷5用料馅料红豆沙500克白莲蓉500克熟紫薯泥300克外面红色油皮甜菜500克水150克猪油300克中筋...
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- 每年矮脚菜上市后,都会烧几次咸肉菜饭,矮脚菜的肥糯鲜甜与腊味的咸香油润,实在是太搭了!不爱吃米饭的我菜饭却能吃两碗。今年用了铸铁锅,接近煲仔饭的做法。有镬气,有锅巴,菜饭的香气与口感又上了n个层次。上桌后大家都默默的不说话,埋头扒饭。我觉得菜饭好吃的秘诀一定有油大,但...
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