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红烧肉—私房菜的做法食谱

简单易学的红烧肉—私房菜美食做法

  • 红烧肉—私房菜

  • 红烧肉的做法很多，但只有适合自己的，才是最好的。白公馆红烧肉的特点：不用油，不加水。口感绵软香浓，肥肉不腻，瘦肉不柴，是下饭的好当家。用料五花肉二斤姜6片香叶6片啤酒1瓶冰糖、酱油、大葱红烧肉—私房菜的做法五花肉挑肥瘦均匀的，洗净，找个合适的位置挂起来，一是为了晾干水份，二...
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私房菜：红烧黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜：红烧黄花鱼做法

  • 私房菜：红烧黄花鱼

  • 用料黄花鱼1条仔姜2瓣独蒜1颗豆瓣酱适量干辣椒适量料酒少许生抽少许熟油辣椒少许花椒少许水豆粉适量青花椒油少许私房菜：红烧黄花鱼的做法黄花鱼洗净，用料酒腌制半小时左右，将仔姜、独蒜切碎，干辣椒切段待用；锅里加油，烧热后加入了仔姜、蒜炒香，依次加入花椒、豆瓣酱稍炒，加清水...
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红烧肉（少油私房菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（少油私房菜版）做法

  • 红烧肉（少油私房菜版）

  • 今天中午特意跟我爸取经，为了不让我们老章家的手艺失传，所以放出来跟大家分享一下。这个肉真的超好吃！超好吃！*注意：并不是软糯的红烧肉，因此可能并不适合老人用料五花肉（比较肥）任意生姜两三丝，不放也成生抽适量老抽适量白砂糖适量红烧肉（少油私房菜版）的做法热锅，把五花肉放进锅里...
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「Perry私房红烧肉」的做法步骤及图解,美味正宗的「Perry私房红烧肉」做法

  • 【Perry私房红烧肉】

  • 这道菜是云南老家杀猪、婚宴必摆大菜。对于身在异乡求学的自己，这道菜无非是思念家乡的一丝寄托。每每思乡，做一次，尝到的是家的味道，年的味道，幸福的味道。此菜名叫红烧肉，实则豆腐才是精华本身，熬制后的肉汤浸入豆腐，一口豆腐饱含肉汁。肉汁五味好似人间百味。用料五花肉2斤老...
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私房烧肉粽的做法和图解 好吃的私房烧肉粽家常做法

  • 私房烧肉粽

  • 自从吃了一个朋友带的自家翔安肉粽，就疯狂的爱上了😍。奈何附近都没得买，满足不了一个吃货的胃！逐在网上寻寻觅觅，粽子小白终于做出了家人最爱吃的烧肉粽。多次改良，发帖记录下。用料五花肉1500克鹌鹑蛋50个香菇15朵花生米适量棉绳一团糯米2000克粽叶400克生抽、盐、糖、料酒...
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红烧茄子(私房菜)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子(私房菜)做法

  • 红烧茄子(私房菜)

  • 用料茄子一根番茄一个红辣椒半个蒜三瓣葱一根豆瓣酱一勺醋香油糖少许红烧茄子(私房菜)的做法把改切的都切了，如图所示😂茄子切成条泡在温水里。葱蒜辣椒搅拌，加醋香油豆瓣酱，和糖。根据口味自行调整。下油炸茄子，适当加水，直到🍆变软，然后再加西红柿，最后加拌好的酱汁。...
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红烧肉——徐氏私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉——徐氏私房菜做法

  • 红烧肉——徐氏私房菜

  • 用料五花肉500克姜4-5片老抽3勺冰糖30克料酒1勺大蒜3瓣葱1根大料少许(花椒，八角，陈皮，香叶，桂皮)红烧肉——徐氏私房菜的做法买一块肥瘦相间的花肉，切成图片这样锅中加油，油烧热，下五花肉煎炸炸到微微焦黄，出油锅配料如图，桂皮，香叶，陈皮一点点就够了，八角两个，花椒少许锅中留少许油，配...
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YANLEE·私房红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的YANLEE·私房红烧肉做法

  • YANLEE·私房红烧肉

  • 这是我们家刘姐私房菜谱，一直好喜欢吃，今儿个自己也做成功了这道菜，特别的好吃，又非常简单，分享给同样是吃货的你！哈哈！用料五花肉1000克白砂糖20克生抽两勺蒜瓣一个蒜球辣椒碎适量盐适量YANLEE·私房红烧肉的做法准备好一斤左右的五花肉，切成大块。将大块的五花肉焯水后，捞起沥干...
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老丁的私房菜-红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-红烧牛肉做法

  • 老丁的私房菜-红烧牛肉

  • 牛肉是中国人的主要使用肉类，比猪肉的营养价值更高，红烧牛肉是我们常见的牛肉做法，不管是下饭还是作为牛肉面的浇头都极为合适。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料牛腩肉1-2斤各种香料少许郫县豆瓣2勺老丁的私...
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私房红烧猪蹄的详细做法大全,简单又营养的私房红烧猪蹄做法

  • 私房红烧猪蹄

  • 用料猪蹄两只冰糖一75克大料2个花椒10粒肉寇1个丁香3粒香叶3片桂皮1块干辣椒4个黄酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一块拍松葱3段拇指长山楂3颗私房红烧猪蹄的做法猪蹄劈开两半，放凉水煮开捞出来温水洗净，用明火燎一下有毛的地方炒锅放少许油，中火化开一半的冰糖40克左右，糖...
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简单易学的私房菜红烧肉美食做法

  • 私房菜红烧肉

  • 想吃又怕太油腻的看过来用料五花肉老抽生抽料酒花椒、茴香糖私房菜红烧肉的做法老抽生抽料酒按1：3：3配好，放勺糖五花肉洗净切好，不放油入锅。把煎出来的油倒掉再煎，煎出的油越多越好。然后把五花肉用清水洗，我不喜欢吃太油腻了，就多洗了几遍洗好再放锅内，出油后放调好的汁，裹上色...
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老丁的私房菜-红烧羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-红烧羊肉做法

  • 老丁的私房菜-红烧羊肉

  • 养“冬膘”的羊肉系列，老丁又做了个红烧羊肉，炖了萝卜，味道好吃的不得了，嘿嘿。可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料羊肉1斤半白萝卜1个香叶，桂皮，八角，葱姜蒜，料酒少许枸杞，小茴香，干辣椒少许老丁的私房菜-红烧羊肉的做...
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私房菜—红烧肉干豆角的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜—红烧肉干豆角做法

  • 私房菜—红烧肉干豆角

  • 秋天来了到了晒豆角的日子啦自己动手晒豆角干豆角和红烧肉是好朋友哈因为没有称材料适量就凭自己感觉啊用料五花肉300克姜适量片冰糖一大勺生抽一勺盐适量十三香适量料酒适量私房菜—红烧肉干豆角的做法干豆角提前泡好根据豆角的干湿程度来决定泡多久五花肉切成小块用水...
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「刘氏私房」红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的「刘氏私房」红烧肉做法

  • 【刘氏私房】红烧肉

  • 用料五花肉500克鹌鹑蛋20个豆筋3根葱三分之一根姜3片蒜4瓣八角1个桂皮1块香叶1片冰糖四五颗料酒1勺生抽3勺老抽1勺【刘氏私房】红烧肉的做法豆杆温水泡发，鹌鹑蛋煮熟备用五花肉切块，焯水肉炒香，盛出备用熬糖色炒肉，加生抽老抽料酒，加热水小贴士五花肉不焯水，所以五花肉一定要新...
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老丁的私房菜-土豆红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-土豆红烧肉做法

  • 老丁的私房菜-土豆红烧肉

  • 红烧肉的江湖地位就不多说了，老丁今天带来一道红烧肉烧土豆，味道不错，可以尝试。用料五花肉1斤半土豆2个各种香料适量老丁的私房菜-土豆红烧肉的做法红烧肉要想做的好吃，首要是要把肉做的香而太腻，因此选择一块好的五花肉至关重要，五花肉要肥肉相间才好吃，太肥则太腻，太瘦则不香...
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红糟烧肉—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的红糟烧肉—捷赛私房菜做法

  • 红糟烧肉—捷赛私房菜

  • 红糟是福建最大的特色之一，据说是绍兴酒的酒糟，具有防腐去腥，增香调色的作用。用红糟比较典型的一个就是红糟烧肉，和红烧肉的火候差不多，只是用红糟来代替酱油，立刻就有了不一样的风味。用料五花肉750克盐6克红糟30克老酒20毫升冰糖6克姜4片水量800毫升红糟烧肉—捷赛私房菜的...
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私房菜——红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜——红烧牛肉做法

  • 私房菜——红烧牛肉

  • 这道美味的红烧牛肉是我老爸做了大半辈子的一道美味，用它做浇头，吸引了很多亲朋好友们一大早专程跑我家来吃个陈氏牛肉粉做早餐，哈哈哈，现在把这个美味食谱分享给大家，让大家在这样的冬日感觉到丝丝的暖意用料牛腩750克香叶三五片八角二个桂皮二小块花椒10-20粒姜5-6片盐适量...
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董太的私房菜--红烧五花肉片的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--红烧五花肉片做法

  • 董太的私房菜--红烧五花肉片

  • 用料带皮五花肉半斤老抽酱油1勺葱1根白糖1小勺盐1勺姜粉1小勺董太的私房菜--红烧五花肉片的做法葱摘好，然后洗净切段。将买来的带皮五花肉洗净，然后整条放入开水锅中煮15分钟左右，拿出切片。锅中放入适量油，等油温到7成热，开始炒肉片，加入一勺酱油、一小勺白糖和姜粉。翻炒过程...
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红烧羊肉（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊肉（私房菜）做法

  • 红烧羊肉（私房菜）

  • 用料羊肉适量葱姜蒜适量料酒适量花椒适量郫县豆瓣酱适量香料适量白糖适量白萝卜1个红萝卜1只香菜适量红烧羊肉（私房菜）的做法羊肉切块放水里漂除血水。可反复换几次水锅里烧水，水开后放姜片、花椒、料酒，这个季节有桔子皮，再放桔皮除羊肉膻味非常好。放入羊肉烧开后汆一下。后...
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第365道菜--私房红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的第365道菜--私房红烧肉做法

  • 第365道菜--私房红烧肉

  • 不知不觉在下厨房APP已经好多年了，前些年太随性三天打鱼两天晒网，也没有好好经营，最近在下厨房上面认识了好多朋友，又从新让我有了好好做菜的想法，今天正好是第365道菜，一个周期，明天就是一个新的开始，继续努力吧~~~用料五花肉一斤冰糖30克黄酒200克生抽30克老抽15克葱姜蒜适量香...
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麻麻的私房菜—红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻的私房菜—红烧肉做法

  • 麻麻的私房菜—红烧肉

  • 用料五花肉300克葱两段（一拍即可，不要切）姜2片花椒8粒八角两小瓣冰糖2块自然鲜大勺子的3勺老抽大勺子的小半勺盐小勺子的1勺半料酒大勺子的4勺麻麻的私房菜—红烧肉的做法五花肉洗净切成小块状（炖的时间充裕的话可以把块切大一些）。开火倒入油，转一圈盖住锅底后，再稍微多加一点，...
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独家私房菜之红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之红烧肉做法

  • 独家私房菜之红烧肉

  • 红烧肉是中国的一道经典的家常名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，香甜松软，入口即化，是老少皆宜的美食，它属于热菜系列，在我国各地流传甚广，而且具有一定的营养价值。红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。同时，红...
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私房烧牛肉的做法和图解 好吃的私房烧牛肉家常做法

  • 私房烧牛肉

  • 马拉松比赛在即！给家人做上一道美味可口的私房烧牛肉，助力满满用料牛肉1000克八角6个胡萝卜1根洋葱1头土豆1个葱1根姜片5片蒜5瓣生抽3勺花椒1勺糖1勺盐3勺豆瓣酱1勺辣酱1勺香叶3片私房烧牛肉的做法配菜如图，也可照个人口味增减量，原则，葱要多鞋呦！香料配置:香叶+辣椒+八角酱料...
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红烧牛肉（私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛肉（私房菜）做法

  • 红烧牛肉（私房菜）

  • 炖牛肉不见得放的料越多越好，这道菜我试了无数方子，改了又改，最后发现简单的食材简单做最好吃用料牛肉500克大葱2段姜3片八角1个桂皮1块香叶1-2片花椒粒20粒生抽20克老抽10克冰糖8克黄酒15克水800ml盐1克红烧牛肉（私房菜）的做法牛腩肉买回来浸泡30分钟，把血水泡出来，中间换水放...
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私房红烧肉的做法和图解 好吃的私房红烧肉家常做法

  • 私房红烧肉

  • 红烧肉真的是非常下饭的菜肴肉皮滑而不腻香料的香味和恰到好处的甜味在唇齿间最大限度的触及味蕾这也许是最传统的一道中国美食简单却也需要用心烹制~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1个姜3片香料一把私房红烧肉的做法五花肉切块，姜切片，干辣椒两颗备用。热锅下入五花...
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