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小奶棍面包的做法食谱

小奶棍面包的做法和图解 好吃的小奶棍面包家常做法

  • 小奶棍面包

  • 口感偏干一些，奶香味浓郁，形状适合孩子拿着吃用料高筋面粉210克低筋面粉30克奶粉30克水115克蛋液25克细砂糖41克盐2.7克酵母4.5克黄油27克小奶棍面包的做法发酵后，揉成8个长棍，再二次发酵，最后175度16分钟。...
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长棍老面包的做法和图解 好吃的长棍老面包家常做法

  • 长棍老面包

  • “这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性，直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时，酵母被唤醒，它开始猛吃猛长，食用一天之前还没有被释放的糖分。因为酵母只将少量糖分转化成了酒精和二氧化碳，所以发...
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肉松面包棍的做法和图解 好吃的肉松面包棍家常做法

  • 肉松面包棍

  • 用料主面团：高筋面粉260克低筋面粉40克干酵母3克全蛋液50克炼乳36克牛奶160克糖15克盐4克黄油25克内馅：肉松70克装饰：肉松适量沙拉酱适量肉松面包棍的做法除黄油外的所有材料放入厨师机，打至粗膜状态，再加入黄油，打至完全扩展阶段，能拉出手套膜，面温控制在24-26度。在28度的环境...
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芝麻蛋奶法棍面包片的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻蛋奶法棍面包片做法

  • 芝麻蛋奶法棍面包片

  • 用料法棍面包半根鸡蛋2个黄油30克粗粒砂糖适量（撒表面）熟黑芝麻适量（撒表面）芝麻蛋奶法棍面包片的做法法棍切成1CM左右均等的斜厚片黄油隔热水融化，稍降温，打入鸡蛋混合均匀将面包片逐片浸入黄油蛋液中，使面包两面都均匀裹上蛋液烤盘铺锡纸（亚光面向上接触食物），将面包整齐码入烤盘...
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酸奶小冰棍的做法和图解 好吃的酸奶小冰棍家常做法

  • 酸奶小冰棍

  • 封控在家孩子想吃冰淇淋，只能自己用酸奶冻一个了用料酸奶糖淡奶油酸奶小冰棍的做法淡奶油加糖打发和酸奶拌均匀倒入模具，冷冻一宿...
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法棍面包的做法和图解 好吃的法棍面包家常做法

  • 法棍面包

  • 用料高筋面粉500克糖5克干酵母8克盐8克水325克法棍面包的做法所有材料倒入盘中和面，揉好后盖上保鲜膜发酵到2.5倍大将发酵好的面团分割成4个150克面团将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端.静置发酵30分钟后，用刀在表面划几道斜线，在面包表面喷一层...
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面包棍的做法和图解 好吃的面包棍家常做法

  • 面包棍

  • 用料高筋面粉500克酵母20克冰水500克低筋面粉500克橄榄油20克盐50克面包棍的做法按顺序投放原料，揉好面，松弛十五分钟，然后分割，15g~20g一个，滚圆再松弛十五分钟接下来整形（筷子型），完后进醒发箱醒发，醒发温度湿度：3075醒发好后刷蛋液，撒黑胡椒粉，黑芝麻，进烤箱烤上火200，下火200大概20...
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长棍面包的做法和图解 好吃的长棍面包家常做法

  • 长棍面包

  • 长棍面包外脆内软，适合家庭烤箱，根据二狗妈的棍子面包做了一些改动，因为太好吃了，借来分享给大家。用料水A130克酵母A3克高筋面粉A200克水40克高筋面粉100克盐3克橄榄油20克长棍面包的做法将A材料放进面包机和匀。发酵至有大气孔。加入水40克、面粉100克、盐3克、橄榄油20克，...
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法棍形面包的做法和图解 好吃的法棍形面包家常做法
看上去就很好吃！可爱的小奶棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的看上去就很好吃！可爱的小奶棍面包做法

  • 看上去就很好吃！可爱的小奶棍面包

  • 充满奶香的长棍形小面包，软软呼呼的，超可爱的~棍形小面包，造型看上去非常简单，吃起来也方便。香甜可口，可以用它当早餐，可以当个小点心什么的。我觉得你会喜欢它的！【小奶棍面包】（8条）用料高筋面粉140克低筋面粉20克奶粉20克水73克干酵母3克细砂糖30克鸡蛋（全蛋液）15克黄油18克盐2...
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短棍面包的做法和图解 好吃的短棍面包家常做法

  • 短棍面包

  • 用料高筋面粉300克白砂糖20克+35克盐2克+3克奶粉20克干酵母4克+1克水（含鸡蛋1个）155克（190克）黄油（分2次）25克+25克短棍面包的做法把除黄油外的所有材料混合揉成较为光滑的面团（可用125g淡奶油替换95g水）（金沙河面粉用190g水）把切成薄片的黄油包进面团里揉均匀，用巧劲摔打的方式把面...
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法棍面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的法棍面包（小美版）做法

  • 法棍面包（小美版）

  • 法国长棍面包是一款用料很简单的不含糖点心，“小美”料理机TM6内有制作程序，现将修改简化后的制作过程记录备用。（2020.3.27）用料高筋面粉400克酵母粉5克盐5~10克水240克法棍面包（小美版）的做法400克高筋面粉（或300克高粉与100克全麦粉）全部材料放入“小美”食品料理机30秒/速度3...
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乳香面包片/奶香法棍的做法步骤及图解,美味正宗的乳香面包片/奶香法棍做法

  • 乳香面包片/奶香法棍

  • 用料法棍半根鸡蛋一个黄油40克牛奶40克白砂糖60克乳香面包片/奶香法棍的做法黄油、白砂糖、牛奶混合加热，直至黄油、白砂糖均融化鸡蛋打散，步骤一的牛奶液加入混合法棍切片，大概1-1.5cm左右法棍片/面包片放入鸡蛋牛奶混合液浸润，放入烤箱中层，170度10分钟，之后将法棍片翻面再烤...
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芝士面包棍的做法和图解 好吃的芝士面包棍家常做法

  • 芝士面包棍

  • 用料糖一小撮活性干酵母1茶匙(4.9ml)特级初榨橄榄油3大勺(44ml)普通面粉2又1/4杯(532ml)犹太盐1茶匙(4.9ml)蛋白1个大的磨碎的帕尔马干酪(parmesan)适量芝士面包棍的做法往厨师机中倒入糖和3/4杯（178ml）42度上下的温水，撒上酵母，放5分钟它就开冒泡了，这时候倒入橄榄油搅打一小...
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可爱的小奶棍面包，看上去就很好吃的做法步骤及图解,美味正宗的可爱的小奶棍面包，看上去就很好吃做法

  • 可爱的小奶棍面包，看上去就很好吃

  • 充满奶香的小长棍面包，软软呼呼，吃起来也方便。配上一杯牛奶如何？【小奶棍面包】（8条）用料高筋面粉140克低筋面粉20克奶粉20克水73克干酵母3克细砂糖30克鸡蛋（全蛋液）15克黄油18克盐2克表面刷液：全蛋液适量可爱的小奶棍面包，看上去就很好吃的做法首先，跟制作一般甜面包一样，先揉面。...
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面包篇:法式奶油，法棍，牛奶面包，杂粮面包，乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包篇:法式奶油，法棍，牛奶面包，杂粮面包，乡村面包做法
棍子面包的做法和图解 好吃的棍子面包家常做法

  • 棍子面包

  • 棍子面包来源于法国，本配方来源普瓦兰之书（面粉若你有t55那么直接全部用t55）用料高筋面粉300克低筋面粉200克低糖酵母7克盐7.5克水300克棍子面包的做法粉倒入搅拌缸温水100g30度放酵母，盐和200g冷水放一起倒入盐水，酵母水开搞简单吧就揉好就行不用出筋什么的，搅拌越久机器损伤...
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奶酪小法棍的做法和图解 好吃的奶酪小法棍家常做法

  • 奶酪小法棍

  • 乌克兰的欧尚超市都比较大，因为面积大而土地贵，因此都坐落在郊区，为了吸引顾客前去购物，他们有一个“诱饵”商品，就是奶酪小法棍，这种面包在超市里只卖约0.5人民币一个，新鲜出炉的面包洋溢着浓浓的奶酪香，咬上一只外酥里嫩越嚼越香，无论做零食还是主食，都能胜任。我每次都是心心念...
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法棍面包🥖的做法和图解 好吃的法棍面包🥖家常做法

  • 法棍面包🥖

  • 很早以前做过，一直没有再尝试，因为时间太久。最近也是又有了这个欲望，到处参考，结合了一款冷发酵方式的法棍，优势在于可以分成两天做，比较适用繁忙的生活节奏。用料高筋面粉400克水300毫升干酵母6克盐8克撒用面粉少量法棍面包🥖的做法先把水倒入搅拌盆加入面粉，酵母粉，盐机器低速...
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迷你面包棍的做法和图解 好吃的迷你面包棍家常做法

  • 迷你面包棍

  • 备受上班族喜爱的健康磨牙小食我特地带了一袋放办公室，下午没事儿的时候，窝在温暖舒适的椅子里，一边嚼着面包棍，一边上着网，突然觉得，这忙碌的日子也美得冒呢，嘿嘿。。。。。。！用料高粉140g低粉60g细砂糖5g盐4g酵母2g水120g全蛋液黑芝麻适量迷你面包棍的做法将所有材料混合，放入...
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红豆面包棍的做法和图解 好吃的红豆面包棍家常做法

  • 红豆面包棍

  • 对于不少人来说，面包是早餐的选择之一，但是有的人不喜欢吃太甜的面包，有的人对鸡蛋过敏又吃不了含有鸡蛋的面包。今天我为大家介绍这个是低糖无蛋的面包，对于有特殊饮食要求的人士十分符合，面包里面包裹着的是自制低糖低油豆沙馅，面包吃起来是咸甜味的，蛮好吃哟。用250克面粉做...
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奶香小冰棍的做法和图解 好吃的奶香小冰棍家常做法

  • 奶香小冰棍

  • 用料牛奶200克奶粉35克白砂糖30克动物奶油150克玉米淀粉8克奶香小冰棍的做法如图...
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「小奶棍面包」（8条）的做法步骤及图解,美味正宗的「小奶棍面包」（8条）做法

  • 【小奶棍面包】（8条）

  • 用料高筋面粉140克低筋面粉20克奶粉20克水73克干酵母3克细砂糖30克鸡蛋（全蛋液）15克黄油18克盐2克【小奶棍面包】（8条）的做法首先，跟制作一般甜面包一样，先揉面。将面团的所有材料揉成面团（黄油后放），一直揉到扩展阶段。手工揉面详细步骤请参考这里。如果使用君焙厨师机揉面，和其他...
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奶香浓郁的法棍面包的做法步骤及图解,美味正宗的奶香浓郁的法棍面包做法

  • 奶香浓郁的法棍面包

  • 刚刚开始学做烘培的时候，由于家里有人是糖尿病，所以要求我做健康的蒜香法棍面包，可是后来觉得没有挑战性，所以每次都做花式面包或者最近流行的时尚面包。由于明天想做牛尾汤，所以今天又一次尝试做法棍🥖，其实法棍就是外国人的主食，类似于我们中国人的米饭，所以我提高了奶香味，更加...
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欧式面包（小法棍口感）的做法步骤及图解,美味正宗的欧式面包（小法棍口感）做法

  • 欧式面包（小法棍口感）

  • 做了几次欧包，这次口感非常接近法棍，可能跟时间温度设定关系比较大哦。热爱这种淡口小包，特别安宁的生活。用料高筋面粉100g小麦粉50g水适量（面团揉匀不沾水即可）酵母2g盐1g色拉油5g欧式面包（小法棍口感）的做法把面揉匀，不用揉太久，只要手上光滑即可，放进冰箱发酵。我喜欢低温发酵，...
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