- 转自@黎叔教做菜用料青椒盐醋【搬运】虎皮青椒的做法青椒去籽,用刀背拍扁,切成两段热锅凉油大火下青椒煸炒,全程旺火,可以分次放油一次别放多,把水分炒干后放盐(比平时多因为辣椒不易入味),再炒一会盛出装盘后沿边浇一圈醋...
- 32480
- 因为这道菜才爱上青椒,此前半生不喜此物!用料青椒8个-10个大蒜3瓣糖5克生抽3勺香醋1勺白糖5克油5克淀粉适量蚝油1勺新手虎皮青椒的做法青椒去籽切断,平底锅放油煎成虎皮状同时调好料汁:酱油,蚝油,醋,糖,个人觉得不用放盐,这些料已经足够咸了。倒入煎好的尖椒里,中小火闷2分钟尖椒...
- 26665
- 和菜头专门写过一篇关于“虎皮青椒”的文章。这个主题源于百度知道的一个问题“想做虎皮青椒,请问虎皮哪里买?”虎皮可是这道菜的点睛之笔。核心是用对辣椒—形状比较宽厚的尖椒。正如和菜头所说,不是猥琐的灯笼椒,也不是恶俗的柿子椒。哈哈!用料调料汁生抽2勺白糖(可选)0.5克水...
- 26885
- 身为一个客家人逢年过节都要吃用料青椒七八个糖3克蚝油2勺鸡蛋1个料酒2勺酱油2勺淀粉1勺葱2根生抽3勺盐5克蒜5瓣猪肉馅300克虎皮青椒酿肉的做法青椒切段加入,盐,耗油,酱油,姜,放入一个鸡蛋和一点淀粉,搅拌均匀满满酿入小火慢慢煎至两面金黄加入酱油,蒜末入味起锅,加入淀粉水勾芡...
- 30435
- 老爸教我的,非常下饭用料青椒10个蒜泥1-2瓣香葱一点点盐适量味精一点点细砂糖一点点六月鲜豆瓣酱1-2勺香醋一点点生抽适量虎皮素青椒的做法青椒洗干净,去蒂,用刀压瘪,备用蒜瓣洗净,剁成蒜泥,备用香葱,白色的前段,切成合适的大小,备用将盐,味精,白砂糖,生抽,香醋,豆瓣酱全部放一个小碗,倒...
- 12764
- 我第一次吃到青椒酿肉是高中时家里钟点工阿姨做的我很喜欢当时还专门请教了阿姨跟着学了一次hhh翻视频看到用肉片做的版本原po说这个版本比较软嫩多汁那原本就喜欢这道菜的我可必须要搬来看看了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)菜谱搬运自台湾YouTuber@批批在日本幹嘛视频链接:🍚🥢【...
- 31658
- 来自小红书@ALln,记录以防忘记用料土豆2个青椒3个酱油2勺耗油1勺糖半勺蒜3瓣火腿土豆青椒(搬运)的做法食材切片如图小贴士可加鸡精...
- 31156
- 外婆的拿手菜,记忆中,这道菜是重要的日子才会吃的,而且就在四月到六月才能做,因为青椒选用的是我们本地农民种的,个头小巧,用来做酿青椒非常合适,过了季节很难有了用料青椒250克猪肉250克淀粉2勺姜4片盐适量鸡精1勺生抽1勺香醋1勺虎皮酿青椒的做法青椒洗净去蒂去籽猪肉最好选这...
- 5525
- 自家做的虎皮青椒,不是焉黄了,就是虎皮太难看?试试我的方法,一盘好看又好吃的虎皮青椒肉片没难度!用料青椒5-8只猪肉150g蒜适量料酒半勺淀粉少量生抽一勺虎皮青椒肉片的做法猪肉切片,青椒一切二后再对半切开,清理好内籽猪肉先少许水淀粉半勺料酒、少许盐,搅拌均匀腌制5分钟小火热...
- 19769
- 用料青椒若干个个大蒜粒食用醋,酱油。虎皮土青椒的做法第一步,把青椒洗干净。控干水,备用第二步,热锅倒油,倒入辣椒,不停的翻炒,炒到辣椒皱皮,加入大蒜粒,到入醋,酱油。小贴士最后我加了一些老干妈在里面。醋可以多放一点。...
- 19249
- 用料青椒6个生抽2勺耗油1勺糖1小勺炒虎皮青椒的做法青椒洗净去蒂去子,从中间一刀两段。锅中放适量油,小火慢煎至出现虎皮。青椒出现虎皮,变软加入小半碗清水、2勺生抽(我的勺一勺大约15克)、1勺耗油、1小勺糖,中火稍微煮一会,出锅即可。...
- 5967
- 用料李锦记蚝油半勺青椒(要直.够粗)6个牛腹肉馅150克猪五花肉馅150克豆腐50克生鹌鹑蛋3粒料酒半勺盐适量胡椒粉适量姜末适量小葱末适量淀粉10克花生油虎皮青椒卷的做法牛腹肉馅.猪五花肉馅调匀,加调料腌10分钟青椒去蒂去尖,中间用铁勺柄掏空豆腐抓碎加入馅料,鹌鹑蛋,淀粉调匀,填...
- 23997
- 这次我单独说说这个,真的超简单。但是看起来超厉害,吃起来感觉在吃超级香浓郁入味的炸香肠[疑问]太好吃了,一口气4个停不下来。你们知道这个虎皮鸡蛋吧,原来可以不用任何秘方调料。只要……火锅底料。步骤超级简单,你们一定要学!用料鸡蛋火锅底料姜蒜八角桂皮香叶啤酒老抽冰糖...
- 12182
- 用料酱油青椒随意个油克大蒜瓣香醋勺糖克盐克虎皮青椒的做法锅烧热不加油,放辣椒煎辣椒煎成这样起锅烧油放姜蒜放辣椒醋盐爆炒出锅...
- 12484
- 用料青椒适量盐适量酱油适量蒜瓣适量擂虎皮青椒的做法无油干煎青椒成虎皮样..煎时用锅铲压压.把多余水分压出..辣椒肉口感更好4个椒4-5瓣蒜头的比例..适量盐擂成泥样..可以用刀剁..再用刀背剁..用刀身板碾压..使之成蓉状盛出拌入适量酱油..下饭..送面杀手..小贴士老潘乡...
- 5766
- 用料肉末适量青椒3个香菇3朵胡萝卜半根盐适量生抽3勺老抽半勺耗油1勺醋1勺糖少许黄豆酱1勺虎皮青椒/青椒塞肉的做法将胡萝卜香菇切碎,放肉馅中,加盐,生抽2勺,老抽,耗油拌匀尖椒切段,我的尖椒比较长,我分成了三段,将拌好的肉馅塞进尖椒里锅里加油,油热放入尖椒.,煎至两面出虎皮即可,...
- 31399
- 用料青椒12个大蒜2瓣醋半勺盐几粒生抽4勺油适量煎虎皮青椒的做法青椒选薄皮的,大小均匀,如果太大就切段洗干净去籽,用刀拍几下拍散再把两个蒜子切末锅里不放油先炕青椒,用锅铲压一压中小火炕两面然后放油,撒几粒盐,按压青椒,煎两面起皱,大概1分钟,调中小火防止糊了,放蒜末,炒香放生...
- 6702
- 用料鸡蛋个虎皮鸡蛋(搬运自白豆蔻)的做法鸡蛋煮到全熟,剥皮后擦干鸡蛋表面水分,起锅放宽油,筷子放油里面周边有细密的气泡时,慢慢把鸡蛋逐一放入,正好的油温是,鸡蛋放进去,如下图,周围有密集气泡,炸1-2分钟即可出锅油炸过的鸡蛋捞出来,放到凉水里泡10分钟重新起锅,鸡蛋和水一起倒锅里,...
- 23164
- 虎皮青椒的口感酸甜,类似糖醋青椒,但其最大的特点是虎皮,因此炒出虎皮效果是关键。比较费油。用料青椒5个生抽1勺陈醋1勺糖3克盐2克水50克虎皮青椒的做法青椒去籽去筋后擦干水分。热锅热油,下青椒煎一分钟。可前后摇动锅子防粘。擦干是为了防止溅油。去籽去筋是因为我怕辣。...
- 13751
- 家里还剩三个皮蛋,赶紧做了来吃,凉拌皮蛋是凑菜时候的必选项之一啊。没用刀切皮蛋哈,就是手掰开的,杠精别来杠。忘了放葱。用料皮蛋3个青椒若干个大蒜2瓣辣椒油适量生抽适量鸡精适量花椒面适量白糖适量芝麻油少量青椒皮蛋(虎皮青椒)的做法菜市场买到的青椒,据说是本地品种,可以这...
- 15244
- 用料皮蛋2个茄子2个蒜8瓣花椒油1勺青椒10个香油1勺生抽2勺香醋1勺小米辣2只盐一茶勺搬运的擂辣椒茄子皮蛋的做法原材料合影茄子和青椒切条放入烤箱400度15分钟,但这样茄子还是没软,于是再蒸了10分钟皮蛋切丁,蒜和小米辣切碎,加入各类调料备用,等青椒和茄子烤好了就加进去捣碎,...
- 15064
- 关键在于选辣椒,个头跟我们的大拇指差不多最好,吃辣的就选颜色深一点的,辣的够味,不吃辣的就选嫩青色的,不辣又有辣椒的香味哦!用料小青椒400g蒜头3瓣葱花2根黄豆酱两大勺盐根据口味醋一勺子菜籽油若干鸡粉若干小虎皮青椒的做法精选的小辣椒,去把,整个的洗净,锅中火烧热,多油烧热...
- 6169
- 每个人的做法不一样,千人千味,一种记录,不喜勿喷用料青椒(尽量选细溜点的)6个(3个做虎皮酿肉,3个做虎皮酿肉馅准备猪肉适量蔬之鲜(鸡精)适量盐适量淀粉适量鸡蛋1个蚝油适量料酒适量十三香适量小葱1根姜2片蒜2瓣汁子准备盐适量蔬之鲜(鸡精)适量白糖适量生抽适量香醋适量白醋适量水适...
- 10337
- 空闲时间做做菜,心情无比开心,也满足了胃蕾😜😜用料青椒③个醋①勺大蒜⑤瓣生抽①勺糖②克盐适量油⑤克香醋①勺青瓜①条青瓜虎皮椒的做法忘记拍照了,不好意思,青瓜切段,在切成半厘米的厚度,放平底锅上煎致两边青椒切段,放锅中煎致好待用,锅中放油把备至的材料放入锅中、加入小半...
- 24226
- 用料青椒4个香油勺适量胡椒粉适量盐适量生粉适量肉沫适量木耳适量蒜米适量虎皮青椒酿的做法1.洗干净青椒和木耳,青椒切成合适大小并用筷子把芯戳出来,木耳切碎备用,蒜米捣碎备用,猪肉切碎备用2把木耳碎、蒜蓉、肉沫拌在一起,加入适量食盐、香油、生粉(可以让肉馅更黏,以免煎的时...
- 7567