当前位置：烹调屋 >

熟醉真香 小龙虾的做法食谱

熟醉真香 小龙虾好吃的烹饪方法 熟醉真香 小龙虾的地道做法和步骤

  • 熟醉真香 小龙虾

  • 夏天到了，小龙虾的季节，微微的酒香，鲜嫩的肉质，人间美食用料小龙虾3斤黑虎虾1斤鲍鱼11只配料1-1青柠五个，红辣椒四只，洋葱四分之一，青辣椒四只配料1-2半个柠檬，半个大蒜，两个百香果，香菜三根配料2-1红枣六颗，冰糖和茴香各三颗，桂皮二根配料2-2陈皮十克，香叶八片，花椒二克配料3桂花糖5勺...
  • 30305
熟醉虾的做法和图解 好吃的熟醉虾家常做法

  • 熟醉虾

  • 最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅，先生很喜欢这个味道，回来后自己尝试着做，在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴，跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次，对于用量，最开始做的时候我是完全按照方子配比来称重。后来家里...
  • 6208
熟醉蟹醉虾的做法和图解 好吃的熟醉蟹醉虾家常做法

  • 熟醉蟹醉虾

  • 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
  • 26556
熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
  • 12566
熟醉小龙虾的做法和图解 好吃的熟醉小龙虾家常做法

  • 熟醉小龙虾

  • 写这个菜谱不是为了教怎么做小龙虾，而是为了记录这个卤汁，用来醉蟹醉虾都可以。用料小龙虾3斤盐3勺白糖1.5碗冰糖1.5碗干花椒一把（约40粒）桂皮1块八角1粒话梅20颗香叶6-8片陈皮3.5勺火锅勺生姜5片葱20小段白酒200毫升黄酒1500毫升糟卤200毫升熟醉小龙虾的做法小龙虾要选清水...
  • 30610
醉椒小龙虾的详细做法大全,简单又营养的醉椒小龙虾做法

  • 醉椒小龙虾

  • 当舶来品小龙虾遇上赵家渡的古法“酒泡椒酱”给现代食客味蕾的一种强烈碰撞。四川人总会将美食用创造的双手来表达，把食物变成幸福，呈现在各个餐桌之上，与以往的川菜麻辣不同的是，醉椒香味浓郁，辣而不燥，“时间”一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界...
  • 18332
醉熟虾的做法和图解 好吃的醉熟虾家常做法

  • 醉熟虾

  • 醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的做法把虾脚剪掉，虾泥清理干净，主锅安装搅拌钩，加入700克水...
  • 11305
醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法

  • 醉虾醉蟹熟

  • 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
  • 6161
醉美小龙虾的做法和图解 好吃的醉美小龙虾家常做法

  • 醉美小龙虾

  • 用料小龙虾5斤啤酒1瓶花椒2粒香叶几片片干辣椒半把八角4个盐30克姜5片蒜5瓣小龙虾5斤土豆半斤莲藕半斤醉美小龙虾的做法洗干净把头肚子都洗干净有膏部分不要洗掉配料用油过一下，再到小龙虾进去爆炒，放入啤酒土豆莲藕焖...
  • 26865
奶醉小龙虾的做法和图解 好吃的奶醉小龙虾家常做法

  • 奶醉小龙虾

  • 新手也能轻松学废的🦞奶醉小龙虾🦞|||喝了点小酒红扑扑的小龙虾给它喝点A2奶醒醒酒～再加上土豆真的灵魂伴侣，光是土豆都巨下饭，做完都没心思做其他菜了，生怕被抢光，馋哭厨子系列，捞了个面立马跑出去吃，狼吞虎咽用料小龙虾欧芹昆布粉洋葱蒜末芝士黄油干白土豆淡奶油A2纯牛奶橄榄...
  • 16807
花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）做法

  • 花雕熟醉蟹（冰醉小龙虾）

  • 特别爱吃醉的大闸蟹，每次吃的时候儿子就在边上流口水，可是因为是生的不敢给他吃。后来就想到蒸熟了再醉，一试儿子就爱上了。配方是试出来的，用料比较多，记下来免得忘记了。欢迎大家试试😀用料大闸蟹8只花雕酒（五年及以上）900克生抽400克糟卤200克高度白酒50克冰糖50克生姜50克香...
  • 28003
熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法

  • 熟醉熟醉～

  • 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
  • 25143
小清新版熟醉大闸蟹 熟醉虾的做法步骤及图解,美味正宗的小清新版熟醉大闸蟹 熟醉虾做法

  • 小清新版熟醉大闸蟹 熟醉虾

  • 特别喜欢吃潮州打冷什么生腌河虾生腌蟹生腌司庵的！咸鲜味浓郁，吃过了总是回味无穷。但吃太多生的，又怕会有寄生虫，加上肠胃不好吃太多也不行。看到了现在也有很多熟醉蟹在卖，把蟹蒸熟之后再放到卤汁里面腌，就不用担心会有生腌的那些问题了~于是就摸索着做了个自己喜欢的口味的，...
  • 5064
花雕熟醉十二头小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉十二头小龙虾做法

  • 花雕熟醉十二头小龙虾

  • 买了五斤小龙虾，60只，拿了两斤做花雕熟醉小龙虾。糟卤真是大杀器，好吃。用料小龙虾2斤十年花雕200ML糟卤500ML大料1包姜3片盐10克蚝油2茶匙生抽3茶匙糖10克蒜3瓣洗小龙虾米醋3勺盐10克食用苏打10克花雕熟醉十二头小龙虾的做法虾个头很大。用盐水浸泡半个小时，加食用苏打、米...
  • 30712
熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法

  • 熟醉虾醉蟹

  • 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
  • 11266
冰醉小龙虾的详细做法大全,简单又营养的冰醉小龙虾做法

  • 冰醉小龙虾

  • 冰醉花雕小龙虾，小龙虾的神仙吃法，完全不油腻，咸鲜中带着酒香，赶紧来试试吧！用料小龙虾800克生姜1块柠檬1个绵白糖100克蜂蜜30克花雕酒400毫升伏特加50毫升薄盐酱油100毫升花椒3克冰醉小龙虾的做法准备好食材原料小龙虾刷洗干净锅中放入500毫升清水，煮沸水沸后上锅蒸10分钟，蒸熟...
  • 11531
冰醉小龙虾的做法和图解 好吃的冰醉小龙虾家常做法

  • 冰醉小龙虾

  • 用料小龙虾2斤冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净剪掉虾须直接上锅蒸十五分钟蒸熟将熟龙虾取出然后投入冰水镇凉调料汁五年陈花雕半瓶三年陈花雕半瓶糖三勺美极鲜酱油蜂蜜一勺生抽不要加热搅拌均匀然后放入姜片花椒柠檬片或者话梅继续搅拌均匀后尝一下咸淡用鱼露或水调节咸淡至...
  • 32701
醉呛小龙虾的做法和图解 好吃的醉呛小龙虾家常做法

  • 醉呛小龙虾

  • 又到了适合吃烧烤的季节了，尤其是坐在户外，小风吹着，海鲜烧烤吃着，冰啤酒喝着，甭提有多爽了。提到烧烤，就不得不提到小龙虾，来一盘麻辣小龙虾，边剥边吃，辣得不行时喝点冰爽的啤酒，那感觉，简直是爽到不行。但是，经常这样吃的后果，其实比较严重。麻辣的口味吃多了，容易上火，而且海鲜加上啤...
  • 31849
美味无敌超级简单—熟醉小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的美味无敌超级简单—熟醉小龙虾做法

  • 美味无敌超级简单—熟醉小龙虾

  • 小龙虾口味众多：蒜香、白灼、香辣、十三香、蛋黄炒…吾却独爱“熟醉”这味道，做法超级简单，美味无敌…^_^用料小龙虾1.5斤生抽500克糖500克姜50克桂皮1块八角2个香叶5片花椒3克话梅3颗白酒45克花雕500克小青柠3个老陈皮1片美味无敌超级简单—熟醉小龙虾的做法把小龙虾挨个洗...
  • 10737
简单易学的花雕熟醉小龙虾美食做法

  • 花雕熟醉小龙虾

  • 五一放假怎能休息，劳动最光荣₍₍◝(●˙꒳˙●)◜🌱₎₎用料小龙虾4斤陈酿花雕3斤姜5片葱5根蒜2头胡椒10克八角5个桂皮1块冰糖50克花椒20粒丁香20粒香叶5片盐10克花雕熟醉小龙虾的做法各种香料冷水下锅。小龙虾冷水上锅蒸25分钟左右确保熟透。大蒜热油爆香。加水，葱姜香料...
  • 30072
花雕熟醉冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉冰镇小龙虾做法

  • 花雕熟醉冰镇小龙虾

  • 小龙虾的季节，把活虾买回来自己做，花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香，尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄，不输给秋天那一口销魂的蟹黄！看了好多菜谱，综合了一下试试，非常好吃！用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克话梅10颗柠檬半个各种香料若干花雕熟醉冰镇小龙虾的做...
  • 19970
醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法

  • 醉熟蟹醉虾

  • 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
  • 12213
熟醉虾🦐的做法和图解 好吃的熟醉虾🦐家常做法

  • 熟醉虾🦐

  • 用料虾500克（个头大，总共23只）八角3个香叶4-5片花椒一把30-40粒姜3-4片桂皮4块老冰糖一把（根据个人喜好，喜欢甜一些的就多放几颗）生抽200毫升陈皮5片草果2个熟醉虾🦐的做法虾洗净，剪须，把火烧开，煮熟煮好的虾放在凉水里浸泡一会儿，这样肉质会比较Q弹（夏天做柠檬基围虾、柠檬凤爪也是...
  • 26066
熟醉沼虾的做法和图解 好吃的熟醉沼虾家常做法

  • 熟醉沼虾

  • 之前看到b站一位美食博主探店有一道熟醉沼虾，突然很想吃，下厨房搜了一圈琢磨了下，操作了一遍发现味道还行，有点意思，那就记录下（同理我猜醉湖蟹也行），因为第一次做怕不好吃浪费了，所以就准备了250g左右的沼虾，如果做一斤左右酌情加量。下厨就是个试手的过程，不用过于计较几克几两，最...
  • 19377
醉香花雕熟小龙虾（零失败）好吃的烹饪方法 醉香花雕熟小龙虾（零失败）的地道做法和步骤

  • 醉香花雕熟小龙虾（零失败）

  • 用料鲜活小龙虾2斤泡酒杨梅2只黄酒500毫升姜5片蒜2瓣花椒10粒八角2个盐适量酱油适量蚝油适量蒸鱼豉油适量醉香花雕熟小龙虾（零失败）的做法准备好食材放了之前泡酒的杨梅黄酒选的和酒品牌因为比较喜欢有枸杞果味的黄酒泡出来味道会比较复合在挑选小龙虾时候，尽量挑选腹部干净...
  • 23096

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接