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5蛋的做法食谱

无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）做法

  • 无油无糖6寸戚风（2个量，5蛋）

  • 家有血糖亲人，无油无糖可以尽享美味。准备用来做奶油蛋糕，8寸的吃不完，单独烤6寸，太浪费电，所以一次做两个，一个抹奶油做奶油蛋糕（明天是母亲节，做母亲节蛋糕），另一个可以放着第二天吃。菜谱记录，自用用料蛋白5个木糖醇（代糖）70个蛋黄5个牛奶80克低粉80玉米淀粉10克无油无糖6寸戚风（2个...
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5寸蛋糕🥧的做法和图解 好吃的5寸蛋糕🥧家常做法

  • 5寸蛋糕🥧

  • 用料鸡蛋2个牛奶25克玉米油10克细砂糖30克低筋面粉50克5寸蛋糕🥧的做法蛋黄、蛋白分离。蛋黄中加入10克糖、牛奶、油、搅拌均匀。筛入面粉。搅拌均匀。蛋白加入20克糖打发，打发后加入几滴柠檬汁或则白醋去腥。继续打发至没有流动性。‼️打蛋白的时候可以把烤箱预热了，170度1...
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虎皮蛋糕（5个蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮蛋糕（5个蛋）做法

  • 虎皮蛋糕（5个蛋）

  • 网上很多虎皮蛋糕方子会浪费鸡蛋，剩下蛋清，创建此方子方便自己使用，家里使用实用。5个鸡蛋充分使用不浪费不剩余。用料虎皮配方蛋黄5个细砂糖25克玉米淀粉12克蛋糕卷蛋清5个低粉50克玉米淀粉12克白砂糖45克牛奶50克玉米油35克白醋或柠檬汁几滴奶油层淡奶油适量糖适量虎皮蛋...
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蒸蛋糕（5蛋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（5蛋八寸）做法

  • 蒸蛋糕（5蛋八寸）

  • 用料蛋白5个蛋黄5个细砂糖98-100g柠檬汁或白醋2滴玉米油35克低筋面粉80克水/牛奶50克蒸蛋糕（5蛋八寸）的做法蛋黄糊：80g低粉+35g油+50g水，拿饭芍用Z字形搅拌均匀。分离蛋白蛋黄，五个蛋黄加入蛋黄糊里面，用Z字体搅拌均匀。蛋黄糊搅拌完成就可以煮水了，一会水开就可以立刻蒸蛋糕糊...
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无油长崎蛋糕5蛋八寸的做法步骤及图解,美味正宗的无油长崎蛋糕5蛋八寸做法

  • 无油长崎蛋糕5蛋八寸

  • 最初烤饼干，烤戚风蛋糕都觉得一般般，直到遇见这个–无油长崎蛋糕，发现生活之美好，当然，最初我也是在下厨房里学到的四蛋的无油长崎蛋糕，后来四蛋六蛋都尝试过，最近做五蛋最美妙，在此分享给大家~用料鸡蛋5个低筋面粉145克柠檬汁适量细砂糖95克全脂牛奶30克蜂蜜30克香草精一滴(没有...
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蛋糕甜品21：3蛋/5蛋戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕甜品21：3蛋/5蛋戚风蛋糕卷做法

  • 蛋糕甜品21：3蛋/5蛋戚风蛋糕卷

  • 3蛋适用18cm圆模。5蛋适用28x28烤盘。小苹认为的黄金配比是：一个鸡蛋、20g蛋糕粉、20g糖、12ml油、12g液体。她的做法：1.烤箱预热到165C.确保蛋糕模、打发容器和器具清洁无油无水。2.打发蛋白，加入塔塔粉1%，打至粗泡。加入2/3砂糖，打至硬性发泡。3.打发蛋黄，加入剩下的砂糖，再加...
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面包机做蛋糕（5个蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做蛋糕（5个蛋）做法

  • 面包机做蛋糕（5个蛋）

  • 记录一下我常用的方子。每个面包机脾气有所不同，而且蛋白打发是个稍微有点要求的活儿。所以请看完再动手哦~急着吃，拍的太匆忙了没有卖相😂准备材料:打蛋器俩大盆面包机称筛子（可以用豆浆机送的过滤豆渣用的小筛子）低筋粉蛋奶油糖果干、坚果用料鸡蛋5个牛奶50-60克白糖/糖粉5...
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（5）杂蔬蛋卷「12M」的做法步骤及图解,美味正宗的（5）杂蔬蛋卷「12M」做法

  • （5）杂蔬蛋卷【12M】

  • 灏灏最近不太喜欢吃虾仁这个蛋卷将虾仁切末又加入了西兰花胡萝卜和土豆泥，看着都好丰富，软软糯糯的，搭配一碗粥，清淡丰富的一顿早餐。用料虾2只西兰花土豆胡萝卜鸡蛋1个淀粉5克清水25ml（5）杂蔬蛋卷【12M】的做法准备好所需蔬菜土豆胡萝卜切片上锅蒸透鲜虾两只剥皮剔出虾线热水...
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小蛋糕5个的做法和图解 好吃的小蛋糕5个家常做法

  • 小蛋糕5个

  • 用料鸡蛋2个奶粉5克水30克植物油20克盐0.5克糖30克低筋面粉45克柠檬汁或白醋几滴小蛋糕5个的做法蛋清蛋黄分离水和油混合至乳化状，加入蛋黄，搅拌均匀。加入盐混合均匀，再加入粉类。(奶粉加入面粉混合均匀。)蛋白加柠檬汁打发，期间分三次加入砂糖。打至硬性发泡，以翻拌的方式混...
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5蛋蛋糕卷的做法和图解 好吃的5蛋蛋糕卷家常做法

  • 5蛋蛋糕卷

  • 用料低筋面粉50克玉米油50克牛奶50克细砂糖50克鸡蛋5个盐1克柠檬汁几滴5蛋蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离，蛋白冷藏玉米油和牛奶乳化，筛入低筋面粉，加入蛋黄蛋白加入盐和柠檬汁，分三次加入糖，湿性发泡烤前震出气泡烤完震热气180度20分钟，最后2分钟热风，稍微有点湿下次是最后5分钟开热...
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5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的做法步骤及图解,美味正宗的5蛋厚蛋糕卷/小胖卷做法

  • 5蛋厚蛋糕卷/小胖卷

  • 鸡蛋用大一点的，带壳60~65g的模具是28*28的金盘～成品的组织细腻棉軟，不易卷裂5蛋做出来的厚度比四蛋的好看，不夹奶油的情况下也胖胖哒～用料蛋黄糊蛋黄5个植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5个白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的做法低粉过筛，和其他蛋黄糊材料混合均匀，加几...
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蒸蛋糕-抖音流行（5个蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕-抖音流行（5个蛋）做法

  • 蒸蛋糕-抖音流行（5个蛋）

  • 2020抖音流行配方-较不上火，变换使用。自分析与对比：低粉量相同，牛奶减一半多，玉米油减10克，糖总增12克。体积较小，口感较清爽用料常温鸡蛋5低筋面粉100克牛奶40克（自增加到50克）玉米油40克（自增加到45克）糖粉1（加入蛋黄中）40克（自减少到35克）白醋（加入蛋白中去腥）几滴糖粉2（加入蛋白中打...
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蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷(5蛋厚卷)做法

  • 蛋糕卷(5蛋厚卷)

  • 记录自己的菜谱用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克细砂糖47克柠檬汁2滴油50克蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法牛奶，糖，油后蛋法混合打发蛋白混合170度23分钟打发奶油，各个口味的卷...
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5蛋戚风的做法和图解 好吃的5蛋戚风家常做法

  • 5蛋戚风

  • 戚风蛋糕，最常用于裱花蛋糕中，因为她的轻柔，适合的口感。用料鸡蛋5个细砂糖(蛋白)60克细砂糖（蛋黄）30克油40克牛奶40克低粉85克5蛋戚风的做法蛋黄蛋白分离分三次加入糖，打发蛋白至硬性，尖角直立处理蛋黄加糖，牛奶，油，搅拌均匀低粉过筛入蛋黄液，搅拌均匀，不要过分搅拌，以免起筋挖三分之...
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5月5日的做法和图解 好吃的5月5日家常做法

  • 5月5日

  • 鸡汤用料清远鸡5月5日的做法心灵鸡汤，枸杞，桂圆，红枣，清远鸡，最好是老鸡，🥕，姜，煲三个小时就可以了...
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葡式蛋挞「全蛋版」（5个）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞「全蛋版」（5个）做法

  • 葡式蛋挞【全蛋版】（5个）

  • 用料全蛋1个糖9g淡奶油70ml牛奶30ml炼乳3g蛋挞皮5个葡式蛋挞【全蛋版】（5个）的做法依配方量取材料。烤箱预热200度。牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合，用手动打蛋器稍微搅打一下。小火加热搅拌至白砂糖完全融化，关火。稍微晾凉。全蛋（或者两个蛋黄）用手动打蛋器打散，牛奶液体倒入...
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5个鸡蛋的纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的5个鸡蛋的纸杯蛋糕做法

  • 5个鸡蛋的纸杯蛋糕

  • 吃饱饭没事干随便搞而已。用料鸡蛋5个白糖60克玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克醋2滴5个鸡蛋的纸杯蛋糕的做法把称好，牛奶，鸡蛋黄，油，面粉（没过筛，因为我懒)，捞一起。蛋白加2滴醋，再分3次加糖打蛋器打发，打到能插筷子不倒。蛋黄的面糊捞一半蛋白，炒菜似的翻拌，均匀后就全部蛋白一起再...
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5寸蛋糕胚的做法和图解 好吃的5寸蛋糕胚家常做法

  • 5寸蛋糕胚

  • 用料低筋面粉62.5克细砂糖45克鸡蛋2个牛奶20克色拉油20克柠檬1个5寸蛋糕胚的做法准备食材将蛋清打发出泡沫后放入15克砂糖然后再放15克砂糖再加15克砂糖，打发到扣过盆子都掉不下来为止将蛋黄搅拌均匀，加入玉米油，加入牛奶，将低筋面粉分3次加入，然后把打发好的蛋清分3次加入，搅...
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全蛋海绵蛋糕（5蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕（5蛋）做法

  • 全蛋海绵蛋糕（5蛋）

  • 今天做的是一款全蛋海绵蛋糕😜隔水加热打蛋法，更好的帮助蛋白的打发😛自从会了海绵蛋糕做法后😘都不想做分蛋打发的戚风蛋糕了🌝因为感觉分蛋太麻烦了😆嘿嘿用料鸡蛋5个细砂糖100克低筋面粉130克玉米油40克牛奶50克柠檬汁少许全蛋海绵蛋糕（5蛋）的做法用无水无油大碗里放五个...
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戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)做法

  • 戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)

  • 戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。（我用的是君之老师的配方，根据自己烤箱和具体情况，做了小小的改良，供亲们参考）用...
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古早蛋糕（5个鸡蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（5个鸡蛋）做法

  • 古早蛋糕（5个鸡蛋）

  • 古早味蛋糕，采用了烫面法+水浴法，所以蛋糕质地更绵密，口感更细腻柔软。用料鸡蛋5个（约272克）低筋面粉78克牛奶52克细砂糖60克玉米油64克柠檬汁数滴古早蛋糕（5个鸡蛋）的做法准备好相应的所需食材。将烤盘（18*18*6cm）放在30*30cm的油纸（油布也行）上，用剪刀沿油纸对角线剪开至烤盘角边缘...
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5分钟蛋饼的做法和图解 好吃的5分钟蛋饼家常做法

  • 5分钟蛋饼

  • 用料鸡蛋3个盐2克油5克面粉3.5勺坚果碎适量葱2根烤肠3根海苔碎适量番茄酱适量5分钟蛋饼的做法碗中加入3.5勺面粉+坚果碎+半勺盐+1个蛋，加入适量水搅拌成面糊煎烤肠，打鸡蛋（2个蛋，打单时候加盐及葱花）加热电饼铛，加入适量面糊并平均覆盖电饼铛加入蛋液，将面饼均匀覆盖翻面后加入...
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烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）做法

  • 烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）

  • 对久久才做一次蛋糕卷或盒子蛋糕的我来说，买个金盘那种模具挺浪费的……一时兴起改了下6寸戚风的配方，发现居然成功了～主要是6寸戚风烤一小时，但是平铺的蛋糕才30分钟！这点就挺诱人的～写下这个方子，就当下次再做时翻出来看看吧～烤盘太大或者鸡蛋比较小可以考虑用5个蛋哈，成功率会...
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蛋糕卷5蛋的做法和图解 好吃的蛋糕卷5蛋家常做法

  • 蛋糕卷5蛋

  • 用料牛奶62.5克盐1克糖12.5克玉米油62.5克玉米淀粉11.25克低筋面粉70克鸡蛋5个蛋白部分柠檬汁糖56.5克温度170，25分钟蛋糕卷5蛋的做法戚风基本步骤（以上4蛋配方）...
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5蛋蛋糕片（三能金盘）的做法步骤及图解,美味正宗的5蛋蛋糕片（三能金盘）做法

  • 5蛋蛋糕片（三能金盘）

  • 蛋黄糊比较稠，不建议后蛋法。用料蛋黄5个油60g牛奶60g香草精几滴低粉100g蛋白5个糖60g柠檬汁几滴盐一小撮5蛋蛋糕片（三能金盘）的做法正常做蛋糕的方法160度，22分钟...
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