![简单易学的9寸原味古早蛋糕美食做法]( "简单易学的9寸原味古早蛋糕美食做法")
- 24×24方盘用料鸡蛋8个低筋面粉120克玉米油100克水85克细砂糖80克9寸原味古早蛋糕的做法油加热到有油丝出现，倒入低筋面粉Z字形搅拌均匀，加85克水Z字形搅拌均匀蛋清蛋黄分离，蛋黄加入步骤1的面糊中Z字形搅拌均匀（搅拌均匀后是这样色儿的👆🏻👆🏻👆🏻）蛋清加点白醋，白糖分3次加...
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![古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法]( "古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法")
- 9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材，模具铺上油纸。（烤箱180度提前预热10分钟）9个鸡蛋，分离蛋黄与蛋清（蛋清的容器要保证无水无油，不能有一点蛋黄哦，不然影响打发）玉米油用微波炉加热，温度在7...
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![古早味蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸）做法]( "古早味蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸）做法")
- 用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱中下层，150度预热。冷却后的低粉中放入牛奶，盐，搅拌均匀...
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![🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法]( "🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法")
- 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
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![「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）做法]( "「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的「代糖版」原味古早味蛋糕（8寸）做法")
- 用的8寸20*20的正方形模具新作了一款车打芝士夹心的口味，链接在这里注意事项：1.蛋白一定要彻底打发至硬性泡沫，否则在烤制过程中蛋黄容易分离形成布丁层没法吃2.玉米油加热中出现纹理就证明已达70度可关火3.预热的时候放入加水的大烤盘要把水加热了这个糖是微甜，如果想要正常...
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![古早味蛋糕（原味8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（原味8寸）做法]( "古早味蛋糕（原味8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（原味8寸）做法")
- 细腻、柔软、弹性十足的一款戚风蛋糕～用料低筋粉105克牛奶90克玉米油95克鸡蛋8个（55克左右一个）细砂糖100克玉米淀粉10克香草精2-3滴古早味蛋糕（原味8寸）的做法将八寸模具铺进油纸，外面包上两层锡纸。将所需材料都准备好。将玉米油加热至70-80℃。快速加入已过筛的低筋粉，并搅拌...
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![古早9寸的做法和图解 好吃的古早9寸家常做法]( "古早9寸的做法和图解 好吃的古早9寸家常做法")
- 自己备用的，难的找感谢下厨房菜谱的老师用料鸡蛋8个玉米油100克细砂糖100克低筋面粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
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![原味古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的原味古早蛋糕做法]( "原味古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的原味古早蛋糕做法")
- 宅家的日子，选择原料简单的蛋糕来做～～古早蛋糕与戚风相比不分伯仲，云口感，超细腻～用料鸡蛋6个细砂糖78克牛奶75克低筋面粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士1、蛋糕上的烙印某宝有卖，蛋糕出炉后烙印烧热直接扣就可以，...
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![11寸方形原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形原味古早蛋糕做法]( "11寸方形原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形原味古早蛋糕做法")
- 家里买了11寸方形烤盘➕13寸方形烤盘，实验了一下，这个配方正好。顺便记录一下。用料鸡蛋9个低筋面粉132克牛奶95克木糖醇80克玉米油113克玉米淀粉9克柠檬汁几滴牛奶95克11寸方形原味古早蛋糕的做法低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入加热过得油，划十字搅拌均匀，再混合牛奶和蛋黄蛋清...
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![古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法]( "古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法")
- 方盘的尺寸：23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面粉中，搅拌均匀加入牛奶搅拌成豆腐渣状加入蛋黄“Z”字体搅拌，切记不要划圈圈搅拌蛋白霜...
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![土味古早味(9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的土味古早味(9寸)做法]( "土味古早味(9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的土味古早味(9寸)做法")
- 家有皮狗一枚，爱吃……当妈的义不容辞，倒腾起来，先不说味道如何，起码包含着他老母的丝丝母爱哈这是第三版本吧，觉得味道还可以，操作简单方便，主要水浴法不用看我那个400块的烤箱.上色不均匀，温度不稳定，温度偏高40度等等等，但还是坚持用着这是个九寸方用料鸡蛋9个牛奶110克油100克...
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![原味古早味蛋糕(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕(6寸)做法]( "原味古早味蛋糕(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕(6寸)做法")
- 用料牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克鸡蛋3个植物油40克盐1克柠檬汁2滴原味古早味蛋糕(6寸)的做法玉米油加热，倒入面粉z字体搅拌，再加入牛奶搅拌，最后加入蛋黄搅拌备用蛋清加盐，柠檬汁打发至湿性，与蛋黄糊搅拌备用6寸模具刷黄油，蛋黄糊倒入模具，烤盘注水7分满上火140度，下火160度，4...
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![原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕（8寸）做法]( "原味古早味蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕（8寸）做法")
- 用料低筋面粉105克牛奶65克玉米油75克盐1克鸡蛋（大号）6个玉米淀粉15克细砂糖80克柠檬汁/白醋几滴原味古早味蛋糕（8寸）的做法准备好材料：8寸加高方模铺上油布或油纸，如果是活底方模外面用锡纸包严防止进水蛋清和蛋白分离，蛋清放入无油无水干净的容器里，加1克盐，滴几滴柠檬汁或白醋...
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![古早味蛋糕（9寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸方模）做法]( "古早味蛋糕（9寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸方模）做法")
- 这应该是成功率比较高的一款蛋糕，操作比较简单，在这里记录一下用料低筋面粉60克白糖60克牛奶60克鸡蛋（60g）4个玉米油60克白醋/柠檬汁数滴古早味蛋糕（9寸方模）的做法提前称好所有材料鸡蛋分离出蛋清蛋黄，盛蛋清的盆一定要干净无水无油将玉米油放入奶锅加热至出现纹理将玉米油倒入...
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![9寸烤盘古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸烤盘古早味蛋糕做法]( "9寸烤盘古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸烤盘古早味蛋糕做法")
- 一直都很爱吃古早味蛋糕，本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕，突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘（尺寸是24*24*8cm），可以用8-10个鸡蛋，当然相对应的用料量也是不一样，我今天做的是10个鸡蛋的，用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
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![原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕做法]( "原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕做法")
- 用料鸡蛋6个牛奶60ml细砂糖70克玉米油75克柠檬汁几滴面粉90克盐1克原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕的做法75g玉米油放入微波炉，高火加热1分钟筛入90g低筋面粉搅拌均匀加入60g常温牛奶，10g白砂糖搅拌均匀加入6个蛋黄，搅拌均匀备用6个蛋白加入几滴柠檬汁，加入1g盐，分三次加入60g...
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![8/9/15/15寸古早味蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的8/9/15/15寸古早味蛋糕配方做法]( "8/9/15/15寸古早味蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的8/9/15/15寸古早味蛋糕配方做法")
- 9寸古早味蛋糕，准备材料：鸡蛋9个（蛋青和蛋白分离好备用），细砂糖100克，低筋面粉120克，玉米淀粉20克，玉米油100克，纯牛奶或者维他奶110克，盐2克，柠檬汁4.5克。步骤1将玉米油加热到75-80度步骤2加热好的玉米油倒入盘加入过筛后的低筋面粉步骤3海底捞月法混匀至无干粉状态步骤4加入纯牛...
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![11寸原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸原味古早蛋糕做法]( "11寸原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸原味古早蛋糕做法")
- 之前做一个6寸一家人不够吃，后来买了一个11寸方盘，一次过搞定他们，家人吃一次就上瘾，大家快快来跟我做起来啦~用料鸡蛋8个低筋面粉120克牛奶110克玉米油90克细砂糖90克柠檬汁3滴盐2克11寸原味古早蛋糕的做法把90克玉米油加热到有纹路倒入120克低筋面粉搅拌均匀直至看不见干粉...
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![9寸方盆古早蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸方盆古早蒸蛋糕做法]( "9寸方盆古早蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸方盆古早蒸蛋糕做法")
- 隔水蒸不上火，口感很好，细腻！用料低筋面粉101.2克细砂糖80克玉米油80克牛奶135克鸡蛋10个盐1.2克柠檬汁或醋几滴玉米粉20克9寸方盆古早蒸蛋糕的做法所有用具需无水无油。把各种食材称好，烧水备用，水开后关最小火。蛋黄和蛋清分离。用不粘锅热油，加热到手放油两三厘米处感到热，关...
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![古早蛋糕原味-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕原味-6寸做法]( "古早蛋糕原味-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕原味-6寸做法")
- 一直热衷于做蛋糕，但却从不记录，可能是太懒了，鉴于队友的强烈推崇以及吃货朋友们的热情，那我也来一篇吧😎。PS：古早蛋糕比较湿润，口感更细腻，做起来比戚风简单，戚风相对来说干一些，个人也比较喜欢古早啦👏👏👏用料鸡蛋3个（60g左右/个）牛奶40克（或酸奶50g）玉米油40克绵白糖40克柠檬/白...
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![古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法]( "古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法")
- 疫情出不去，除了打扫卫生，做吃的，除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康，安全起见，自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里，方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克蛋白6个整个蛋（重量约一个65-70克）1个蛋黄6个盐2克细砂糖（多少看各人喜欢）90—110克橄榄油...
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![原味古早蛋糕（六寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕（六寸方模）做法]( "原味古早蛋糕（六寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕（六寸方模）做法")
- 配方的份量可做15×15cm（高度7cm）固底方模一个用料鸡蛋（带壳60-65克）4个低粉70克玉米油55克牛奶60克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴原味古早蛋糕（六寸方模）的做法烫面水浴法。建议用固底模具，活底模即使包了锡纸也可能有进水的风险。六寸我的烤箱150度80分钟。小贴士记录此配方仅供...
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![古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕做法]( "古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕做法")
- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕，它的特点就是细腻、湿润、绵软，配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克＋（可可味）10克鸡蛋6个细砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸（我包了两层锡箔纸）2⃣铺上剪好的油纸...
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![原味8寸古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味8寸古早味蛋糕做法]( "原味8寸古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味8寸古早味蛋糕做法")
- 烫面法的蛋糕湿润松软~鸡蛋要冰箱冷藏的！！用料鸡蛋8个玉米油90克细砂糖90克低筋面粉90克牛奶120克玉米淀粉15克盐1克柠檬汁几滴原味8寸古早味蛋糕的做法90g玉米油小火加热到75度有油丝（可以买个温度计）过筛低筋面粉搅拌均匀预热烤箱150度倒入120g牛奶8个蛋黄搅拌均匀蛋白加柠...
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![原味古早蛋糕-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕-6寸做法]( "原味古早蛋糕-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕-6寸做法")
- 之前给同事尝了我做的古早蛋糕，都说比外面买的还好吃，当然个人认为也是超级好吃。这个方子是在我综合了很多个配方、尝试了很多次之后的经验，味道适中，分享给大家，希望大家在这个过程中能够收货快乐～ps:古早蛋糕相比戚风蛋糕成功率会高些，但是最关键的仍是蛋白的打发，蛋白打发不...
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烹调屋
