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吐司之路的做法食谱

记录贴，吐司之路好吃的烹饪方法 记录贴，吐司之路的地道做法和步骤

  • 记录贴，吐司之路

  • 用料吐司粉牛奶或者水耐高糖酵母白糖和盐记录贴，吐司之路的做法第一次，出粗膜，拉丝一般，密封保存三天，硬度可以第二次，出膜更好，圆角，视觉效果更好，更软更好吃第三次，出炉没有震好，轻微塌腰，室温放置三天，都超级软第四次，组织更加细腻，上色不够好，下次换温度...
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基础吐司之淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司之淡奶油吐司做法

  • 基础吐司之淡奶油吐司

  • 做餐包消耗快，我一般就是直接法，但是吐司不一样，所以一般用种面。淡奶油吐司作为基础白吐司，平时我会作为三明治🥪来搭配。因为有淡奶油加入，空口口感也很好吃。这次打面量多了，明显感觉到海氏HM780和面勾的优势！[赞R]烘焙器具『海氏HM780厨师机』&『海氏F50烤箱』@海氏Haus...
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简单易学的我的吐司之路美食做法

  • 我的吐司之路

  • 出于对手套膜的向往，2018年四月终于买了厨师机，一路走来，对吐司也小有体会，不过每次因为各种原因，吐司仍然不完美，看看2019年能做多少吐司用料牛奶克细砂糖克面粉我的吐司之路的做法爱心耐心恒心...
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简单易学的吐司探索之路美食做法

  • 吐司探索之路

  • 吐司制作中的辛酸苦辣！反复尝试方子，酵母，面粉，液体量，温度，时间，甚至吐司模！有成功也有失败，成果的巩固实乃不易！有时只靠经验也会失败，最近一次的失败是全靠感觉放原料，厨师机搅拌过度，面团彻底毁掉，烤出来的怪物直接扔进了垃圾桶！不过失败的经历让人愈挫愈勇。终于有了揉出手膜的快感...
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吐司面包的N种食用公式之【芝士吐司盒&吐司披萨

  • 吐司面包的N种食用公式之【芝士吐司盒&吐司披萨】

  • 这是之前出的菜谱“牛奶拉丝吐司”的衍生品，做了一个吐司盒，另外又做了切片吐司披萨。光看外表，五颜六色的食物与芝士搭配就很有食欲吖～如果喜欢的话就跟我一起动手做吧，因为简单又营养！用料未切片吐司450g吐司三分之一个吐司片想吃几片用几片马苏里拉芝士一碗（喜欢就加多点吖）蔬...
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吐司之旅的做法和图解 好吃的吐司之旅家常做法

  • 吐司之旅

  • 用料爱心用心诚心吐司之旅的做法这是我的第一吐司😄我叫它武大郎第二个也没有长高，不知道问题出在哪里😊第三个看看还是这样，，，第四个有点吐司的样子第五个我就不信征服不了她，哈哈二发终于发到9分了😄终于抓住小妖精的弱点！慢慢来准备征服100个吐司小贴士一定要征服吐司这个小...
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万能吐司之吐司肉松卷的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司之吐司肉松卷做法

  • 万能吐司之吐司肉松卷

  • 为了早餐更简单，所以所有材料一切从简，每天不知道吃什么，来我这里找找简单好做的食谱吧。用料吐司适量香肠适量肉松适量色拉适量万能吐司之吐司肉松卷的做法1、吐司把边切掉，用擀面杖擀成片，放入一根香肠，少许肉松，卷起来。最边上涂上色拉酱封口。两头蘸上色拉酱，蘸上鸡蛋液，然后...
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万能吐司之芝士烤吐司的做法步骤及图解,美味正宗的万能吐司之芝士烤吐司做法

  • 万能吐司之芝士烤吐司

  • 吐司的可塑型极强，细心的小伙伴都发现了，可以用吐司做很多好吃的，我的食谱里也不少，可甜可咸，给本来平淡的生活带来无限色彩，有时候甚至会让自己觉得我吃的并不是吐司，哈哈，废话不多讲了，到底我今天做啥了呢？用料吐司6片色拉酱适量肉松少许芝士片4片鸡蛋2个香肠1根黄油15克葱花少许...
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简单易学的吐司练习之路美食做法

  • 吐司练习之路

  • 此配方是针对自己的机器和配料进行调整的记录，不同机器和配料的仅供参考。借了个面包机，用麦田初语的方子做了个吐司，成品不美貌，外皮偏黑、硬，但是味道还不错。虽然面包机是借的，但是还是要了解下脾气，以后好继续借(๑ºั╰╯ºั๑)。原配方是中种法，这次偷懒直接一次性搅拌，如...
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牛奶吐司（新手上路）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（新手上路）做法

  • 牛奶吐司（新手上路）

  • 我想，每个爱下厨的女孩都有一个吐司梦吧～这次我算是来圆梦的🍞讲真，真的是太折腾人了，我从下午三点一直弄到半夜十二点半（可能是我新手所以比较耗时），简直是一个反复怀疑人生且考验人耐性的事情，成品出来以后我都超级佩服我自己了，第一次就能做成功。只是，这个过程感觉“曾经拥有”...
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吐司三吃之二——吐司比萨的做法步骤及图解,美味正宗的吐司三吃之二——吐司比萨做法

  • 吐司三吃之二——吐司比萨

  • 吐司正餐是土司比萨，大大的吐司，满满的比萨馅儿，一口咬下去好幸福来～制作也很简单。15分钟用料吐司2片玉米粒少许青豆少许火腿4片芝士片4片熟鸡蛋半个蛋黄酱看心情吐司三吃之二——吐司比萨的做法吐司准备好。每片吐司上放一片芝士，放两片火腿。放各种想放上来的丁。盖上一片...
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简单易学的记录吐司之路美食做法

  • 记录吐司之路

  • 耐心，科学用料面粉230液体140-145脱脂奶粉25油10-30糖15-40(可不加)盐一勺(3-5g)酵母3-4记录吐司之路的做法粉类过筛后盐法面包机揉面程序1小时一次发酵35度至9分满150度38分钟...
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布丁吐司·消灭吐司之3⃣️的做法步骤及图解,美味正宗的布丁吐司·消灭吐司之3⃣️做法

  • 布丁吐司·消灭吐司之3⃣️

  • 工具：铁铸锅「或」陶瓷烤盘「或」不沾盘布丁吐司，其实更适合叫它布丁夹包。因为它的口感就是：一口下去，周边是布丁，但中间却是带点韧性的吐司面包🍞用料厚吐司·约5cm一片（一食指厚）牛奶200~250克鸡蛋1个糖粉适量黄油10克蜂蜜·果酱适量·淋面鲜水果&坚果若干布丁吐司·消灭...
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吐司三吃之三——蒜香吐司条的做法步骤及图解,美味正宗的吐司三吃之三——蒜香吐司条做法

  • 吐司三吃之三——蒜香吐司条

  • 哈哈！吃饱饱了，刚才做前菜剩下的吐司边儿也不能浪费，做个蒜香条，当做小零食～看美剧的好搭档咔咔～简单又快捷，还有西餐厅的赶脚！用料吐司边角料若干蒜1瓣葱一段黄油15g黑胡椒粉少许吐司三吃之三——蒜香吐司条的做法黄油隔水加热，化成液体。蒜泥葱末倒入黄油中，搅拌。抹在吐司条上，两...
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吐司练习之双色吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司练习之双色吐司做法

  • 吐司练习之双色吐司

  • 吐司就像蛋糕的戚风一样，感觉不难，却有很多小细节。今天的吐司用的是60%的冷藏中种法。冷藏中种对于越来越热的天气来说，是控制面温的一个好方法。[派对R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海氏HM780厨师机』&『海氏F50电烤箱』✨﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊1⃣️高粉150克2⃣️水90克3⃣️鲜酵母3克1⃣️高粉10...
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鲨鱼咬吐司之温泉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的鲨鱼咬吐司之温泉吐司做法

  • 鲨鱼咬吐司之温泉吐司

  • 曾经吃过鲨鱼咬吐司的温泉吐司，那个微甜带咸且丰富的口感实在是太赞，一直在寻找方子，直到加入了酸奶练乳和盐之后才感觉应该有些入门了这个是俩份大盒吐司的方子，小吐司盒配料减半用料蛋黄1个盐5g水200克黄油50克酵母8克高筋面粉500克酸奶60克炼乳30克鲨鱼咬吐司之温泉吐司的...
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漫漫吐司路之——直接法白吐司（写给吐司新手的详细教程）的做法步骤及图解,美味正宗的漫漫吐司路之——直接法白吐司（写给吐司新手的详细教程）做法

  • 漫漫吐司路之——直接法白吐司（写给吐司新手的详细教程）

  • 吐司，在我脑子里有好几十款做法。不管做哪款，基本操作都万变不离其宗。今天，我们就从最最简单的直接法吐司入手帮大伙儿找到感觉，以后再延伸出n款五花八门的潮吐司🍞！吐司要成功关键点在于三个“度”：筋度、温度、湿度。1，筋度指的面筋形成的程度。做吐司一般把面团打到9.5成或...
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high卡路里叶山吐司的做法步骤及图解,美味正宗的high卡路里叶山吐司做法

  • high卡路里叶山吐司

  • 叶山在“喫茶あまた”里提到的他最喜欢的吐司吃法best1。用料鸡蛋1个吐司1片美乃滋适量黑胡椒适量high卡路里叶山吐司的做法用美乃滋画一个“围墙”打入鸡蛋撒上黑胡椒烤箱180度5分钟小贴士时间过长面包边会烤焦，明明特别提醒了这一点，我还是烤焦了，而且做的好丑(;´༎ຶД...
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白白吐司（低卡路里）的做法步骤及图解,美味正宗的白白吐司（低卡路里）做法

  • 白白吐司（低卡路里）

  • 直接法也片片松软绵密长久保湿值得拥有~不仅低卡路里味道也是最最百搭的纯粹质朴用来做三明治再好再好不过了。记得用心去吃喔~⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄12X12方形吐司盒或450g长条吐司盒都可做三明治推荐用12X12方形吐司盒做出来的吐司够大片正正方方夹任何食物都比长条...
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消耗吐司之蓝莓吐司蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的消耗吐司之蓝莓吐司蛋糕做法

  • 消耗吐司之蓝莓吐司蛋糕

  • 给吐司换一种吃法吧~吃一个蓝莓吐司蛋糕，有吐司的松软，又有蛋糕的细腻，加上几颗蓝莓，一口吃下去给你全部想要的味道！用料吐司2片牛奶130g鸡蛋2个黄油10g蓝莓适量蔓越莓干适量白砂糖适量消耗吐司之蓝莓吐司蛋糕的做法准备食材吐司去边，切成小方块黄油放入烤箱150度十分钟融化，或...
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简单易学的吐司新手上路美食做法

  • 吐司新手上路

  • 用料高筋面粉270克牛奶130克鸡蛋一个糖粉35克盐3克耐高糖酵母3.5克炼乳12克黄油40克奶粉15克吐司新手上路的做法所有材料量好面粉过筛面包机内按照鸡蛋牛奶盐糖的顺序依次放入材料盐糖放在一角面粉铺在上面在盐糖对角线放入酵母然后和面15分钟所有材料最好是刚刚从冷冻冷...
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简单易学的土司探索之路美食做法

  • 土司探索之路

  • 厨房笨蛋一枚。从开始尝试烘焙到现在有一年了，做蛋糕只成功过一次，失败的蛋糕根本不想吃，有点浪费。感觉还是做土司方便，即使失败了还能当硬馒头吃。所以，土司对不起，我要对你下手了！开启探索之路~烤箱：蒸烤一体机，只有上火厨师机：博世普通机（目前为止还没有完全成功，所以准备要持续...
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漫漫吐司路之二：淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的漫漫吐司路之二：淡奶油吐司做法

  • 漫漫吐司路之二：淡奶油吐司

  • 有时候做蛋糕，一瓶淡奶油打开后根本用不完，放久了又容易坏，所以，得想办法消灭它！此方适合淡奶油量蛮多的情况，优点是操作简单！后续会再出一个消耗少量淡奶油的方子。材料：高粉330克酵母4克糖50克盐4克鸡蛋液55克淡奶油230克用料如上漫漫吐司路之二：淡奶油吐司的做法1，所有材料入缸，...
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消灭老吐司坏吐司之——摇滚吐司的做法步骤及图解,美味正宗的消灭老吐司坏吐司之——摇滚吐司做法

  • 消灭老吐司坏吐司之——摇滚吐司

  • 最近吐司一直做不好，二发总是发过头。成品口感粗糙，干巴巴的😔扔掉也太可惜了，毕竟花了功夫亲手做出来的。网上找到这个配方，太棒了！孩子超喜欢吃。用料吐司片500克黄油150克白砂糖50/100克消灭老吐司坏吐司之——摇滚吐司的做法吐司切成小块黄油隔水融化将黄油淋到吐司上，迅速...
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超软无油低卡路里吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软无油低卡路里吐司做法

  • 超软无油低卡路里吐司

  • 做了很多次有黄油的吐司，吃起来还有有些小不安，心里默默计算着卡路里，正好有一次，黄油用完了，做了一回不加黄油的，结果味道还不错，特地分享给大家。用料高筋粉230g牛奶80g糖30g酵母3g盐2g鸡蛋1个椰蓉馅料黄油30g椰蓉50g鸡蛋1个糖30g超软无油低卡路里吐司的做法将所有原料放到面...
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