![布达佩斯大饭店粉蓝盒子DIY（附照片调色方法）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店粉蓝盒子DIY（附照片调色方法）做法]( "布达佩斯大饭店粉蓝盒子DIY（附照片调色方法）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店粉蓝盒子DIY（附照片调色方法）做法")
- 邀请朋友们来看《布达佩斯大饭店》，当然要配上好看的点心（以及点心盒子！）声明一下，我和以下商品没有任何利益关系，只是凑巧买到了这款，觉得颜色合适而已。而且7cm的高度，如果做三层的修女泡芙一般是放不进去的，两层的可以。我是用这个盒子做提拉米苏的。❣️如果第三步中的图不能高...
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![简单易学的布达佩斯蛋糕卷美食做法]( "简单易学的布达佩斯蛋糕卷美食做法")
- Budapestroll布达佩斯卷，是经典又美味的蛋糕，在瑞典的各个甜品店大型超市都有它的身影。在瑞典生活的日子，爱上了这个可爱的蛋糕。简单好上手，又十分高级，值得一试！用料蛋清4个白砂糖90g(1dl)一半加入蛋白，一半加入蛋黄榛子粉+仁70g(1.5dl)玉米淀粉35g（0.5dl）馅淡奶油250ml橘子罐...
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![布达佩斯大饭店同款蛋糕好吃的烹饪方法 布达佩斯大饭店同款蛋糕的地道做法和步骤]( "布达佩斯大饭店同款蛋糕好吃的烹饪方法 布达佩斯大饭店同款蛋糕的地道做法和步骤")
- 灵感来自电影《布达佩斯大饭店》，系着蓝色丝带的粉色包装盒，正是电影中出现的MENDL'S蛋糕盒。电影的色彩鲜亮而清新，如同绚烂的梦，唯美又幻丽，营造的美学让人记忆深刻。少女般的粉色和清新的蓝色代表着性格平等的寓意，让两个恋爱的年轻人即使身陷囹圄，也满是幸福，朦胧之中更...
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![布达佩斯蛋糕卷好吃的烹饪方法 布达佩斯蛋糕卷的地道做法和步骤]( "布达佩斯蛋糕卷好吃的烹饪方法 布达佩斯蛋糕卷的地道做法和步骤")
- 大西北的朋友寄来几罐榛子，正好遇上满大街的砂糖橘，刚好来一条布达佩斯卷用料蛋清4个糖25克砂糖橘4-5个玉米淀粉40g淡奶油150克布达佩斯蛋糕卷的做法剥好栗子，料理机打碎蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，直直的尖角不到1cm加入玉米淀粉和榛子粉，翻拌均匀，装入裱花袋，挤入烤...
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![《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美好吃的烹饪方法 《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美的地道做法和步骤]( "《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美好吃的烹饪方法 《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美的地道做法和步骤")
- 曾经的经典，什么时候致敬都不算晚！完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料鸡蛋若干《布达佩斯大饭店》修女泡芙仿作：无序混乱中的单纯之美的做法制作酥皮，刻模后冷冻，否则变软不好拿取制作泡芙，注意泡芙面糊的最佳状态。烤制时，可先取出小泡芙，以免烤过制作内馅：卡仕达酱、...
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![《布达佩斯大饭店》巧克力花魁的做法步骤及图解,美味正宗的《布达佩斯大饭店》巧克力花魁做法]( "《布达佩斯大饭店》巧克力花魁的做法步骤及图解,美味正宗的《布达佩斯大饭店》巧克力花魁做法")
- 用料泡芙水80g牛奶100g盐4g糖4g黄油75g低粉100g鸡蛋3个酥皮杏仁粉40g赤砂糖75g低粉45g黄油60g巧克力卡仕达酱鸡蛋1个低粉15g玉米淀粉15g砂糖30g牛奶235g黑巧50g《布达佩斯大饭店》巧克力花魁的做法黄油室温软化和杏仁粉，赤砂糖，低粉搅拌均匀揉成团夹在保鲜膜中间用擀面杖擀...
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![布达佩斯蛋糕改良版的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯蛋糕改良版做法]( "布达佩斯蛋糕改良版的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯蛋糕改良版做法")
- 记得小时候最喜欢上的就是家政课，由老师传授厨艺，也包括烤制各种香喷喷的面包。自己动手做糕点，可以随着个人喜好改良。当烤炉里散发出迷人的香味，流着口水的那种期待是难以形容的。更开心的还是当家人朋友吃的津津有味，赞不绝口的时候，那种满足和成就感超级棒。这款改良过的布...
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![布达佩斯抹茶草莓卷（脆皮蛋糕卷/手指蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯抹茶草莓卷（脆皮蛋糕卷/手指蛋糕卷）做法]( "布达佩斯抹茶草莓卷（脆皮蛋糕卷/手指蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯抹茶草莓卷（脆皮蛋糕卷/手指蛋糕卷）做法")
- 这算是改良版的布达佩斯蛋糕卷吧也有叫“手指蛋糕卷”“脆皮蛋糕卷”啥的吃惯了“毛巾卷”“瑞士卷”“浮云卷”各种这款无奶无油的卷卷感觉另有一番风味表皮通过糖化形成的糖壳带有稍稍的酥脆感内里却是蓬松的蛋糕体也算是别有新奇😜用料蛋糕体部分蛋黄45克糖...
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![布达佩斯大饭店巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店巧克力泡芙做法]( "布达佩斯大饭店巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店巧克力泡芙做法")
- 因为喜欢《布达佩斯大饭店》这部电影。并且偶然看到了泡芙制作得番外视频视频连接我贴不来。只要百度上搜索.布达佩斯大饭店甜品。就可以找到。这也是我第一次做泡芙。所以有些细节有待改进。糖霜是三个颜色由于怕糖霜味道单一无趣。用了三种香精调配。粉色为香草味。绿...
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![咖啡味布达佩斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡味布达佩斯蛋糕卷做法]( "咖啡味布达佩斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡味布达佩斯蛋糕卷做法")
- 参考分量：1卷#家庭烘焙尚巧厨#用料咖啡夹心速溶咖啡粉0.5克热水200克细砂糖10克吉利丁片6克奶酪馅马斯卡彭奶酪50克淡奶油240克细砂糖28克香草精2克蛋糕卷冷藏蛋白4个细砂糖110克蛋黄4个杏仁粉70克低筋粉35克玉米淀粉10克速溶咖啡粉5克装饰黑巧克力液适量糖粉适量树莓适量...
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![布达佩斯卷：达克瓦兹也可以做卷好吃的烹饪方法 布达佩斯卷：达克瓦兹也可以做卷的地道做法和步骤]( "布达佩斯卷：达克瓦兹也可以做卷好吃的烹饪方法 布达佩斯卷：达克瓦兹也可以做卷的地道做法和步骤")
- 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料细砂糖若干布达佩斯卷：达克瓦兹也可以做卷的做法达克瓦兹组装分切...
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![布达佩斯大饭店巧克力泡芙纸盒的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店巧克力泡芙纸盒做法]( "布达佩斯大饭店巧克力泡芙纸盒的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯大饭店巧克力泡芙纸盒做法")
- 当时太爱这部电影的色彩也被这道泡芙所吸引.被泡芙吸引的必然也被那个系着蓝丝带的粉色盒子萌到.本想买个粉色盒子画一下.完全找不到有感觉的.一怒之下自己DIY了一个.好多朋友在留言里问盒子教程.迟迟未写的原因是自己记不太清楚当时怎么做.然后担心表达不清楚.不管怎样...
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![布达佩斯花魁泡芙（自我调整版）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯花魁泡芙（自我调整版）做法]( "布达佩斯花魁泡芙（自我调整版）的做法步骤及图解,美味正宗的布达佩斯花魁泡芙（自我调整版）做法")
- 布达佩斯大酒店的花魁泡芙，美丽到狱卒也舍不得破坏。电影里拍摄手法需要渲染，影片里表达的做法我觉得未必能更好的呈现出实物，反而根据“官方”配方含糊不清的表述做出来的成品与电影展现的相去甚远。比如巧克力内馅配方模糊，泡芙淋面过稀，交融流淌，干燥后没有光泽，吸收淋面和馅...
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![《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT的做法步骤及图解,美味正宗的《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT做法]( "《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT的做法步骤及图解,美味正宗的《布達佩斯大酒店》巧克力甜點: MENDL'S COURTESAN AU CHOCOLAT做法")
- 電影《布達佩斯大酒店》(TheGrandBudapestHotel)裡面大家都愛吃的招牌巧克力甜点：MENDL'SCOURTESANAUCHOCOLAT。做法來自視頻：附送电影的豆瓣专页：用料全脂奶1/2杯可可豆THEPASTRY水water1杯麵粉plainflour1杯奶油butter1/4lb(約113克)雞蛋（在碗里打散）4个盐apinchofsalt...
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![干佩斯糖膏 gum paste的做法步骤及图解,美味正宗的干佩斯糖膏 gum paste做法]( "干佩斯糖膏 gum paste的做法步骤及图解,美味正宗的干佩斯糖膏 gum paste做法")
- 干佩斯（gumpaste)是类似翻糖的一种糖膏，但是干得更快，更硬，适合做花和人偶。网上有卖成品的，但是其实自己做起来也很方便。过几天有空了补过程图。用料糖粉720克蛋白110克泰勒粉30g起酥油/白油20g糖粉（用于防粘）少许干佩斯糖膏gumpaste的做法三分之一的糖粉和蛋白搅拌均匀加入泰...
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![干佩斯花的做法和图解 好吃的干佩斯花家常做法]( "干佩斯花的做法和图解 好吃的干佩斯花家常做法")
- 用料干佩斯适量色素少量干佩斯花的做法第一次做干佩斯花...
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![干佩斯的做法和图解 好吃的干佩斯家常做法]( "干佩斯的做法和图解 好吃的干佩斯家常做法")
- 大家是不是每次都在为去买干佩斯头痛……价格贵·用着心都在痛。现在给大家来个经济实惠的干佩斯配方用料糖粉400克惠尔通蛋白粉12克水58克泰勒粉15克白油。适量干佩斯的做法第一步把套，所有粉类过筛备用第二步把水少量多次加入过筛好的粉类里。这里注意⚠️那个人用的糖粉...
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![人偶干佩斯的做法和图解 好吃的人偶干佩斯家常做法]( "人偶干佩斯的做法和图解 好吃的人偶干佩斯家常做法")
- 用料A糖霜500克A粟粉250克A纤维素纳12.5克B吉利丁片10克C水85克C纯色糖浆50克D白巧250克人偶干佩斯的做法步骤1:将A部分称好拌均备用步骤2:B部分冰水泡软步骤3:将C部分称好隔水化开＋入泡好的吉利丁！隔水加热化至水状即好。步骤4:将D部分隔热水化至无颗粒状态，水越热越好步骤...
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![花卉干佩斯的做法和图解 好吃的花卉干佩斯家常做法]( "花卉干佩斯的做法和图解 好吃的花卉干佩斯家常做法")
- 用料糖粉500克蛋白45克水25克鱼胶粉5克玉米糖浆12克泰勒粉15克白油16克花卉干佩斯的做法鱼胶粉+水混合静置3分钟后隔水加热融化糖粉+泰勒粉+白油+糖浆+鱼胶粉溶液打至发白抹白油防干冷藏一晚后使用...
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![练习干佩斯的做法和图解 好吃的练习干佩斯家常做法]( "练习干佩斯的做法和图解 好吃的练习干佩斯家常做法")
- 用食用干佩斯做样品成本较高使用练习干佩斯可以降低不少成本推荐使用鱼胶粉用过吉利丁片效果没有鱼胶粉好鱼胶的量需要自己控制因为每一批拿来用的量都不太一样只能说大概10用料糖粉300g淀粉300g鱼胶粉10g糖浆150g甘油15g白醋8g水10g练习干佩斯的做法水＋鱼胶粉隔水融化离...
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![斯佩尔特面包 Dinkelbrot的做法步骤及图解,美味正宗的斯佩尔特面包 Dinkelbrot做法]( "斯佩尔特面包 Dinkelbrot的做法步骤及图解,美味正宗的斯佩尔特面包 Dinkelbrot做法")
- 这是极好的面包，又香又软，不但营养健康，而且味道超好！Dinkel(英文spelt，故译为斯佩尔特)是小麦近亲，营养丰富，味道微甜，有坚果香气。与小麦面粉不同，用斯佩尔特面粉Dinkelmehl做面包简单快速，不需要提前发酵就可以进烤箱。此方子面团软到根本不用揉面，但需要面包模子定型。斯佩尔特...
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![flower paste甘佩斯的做法步骤及图解,美味正宗的flower paste甘佩斯做法]( "flower paste甘佩斯的做法步骤及图解,美味正宗的flower paste甘佩斯做法")
- 完全来自CraftsyPostedbyNicholasLodgefromTheUltimateSugarRose封面并非本人作品。Copyright2013,NicholasLodge甘佩斯就是制作翻糖蛋糕时制作外面的花朵的“面团”。这种比普通的fondant翻糖要略硬，可以制作成非常薄的花瓣还有花瓣边缘褶皱的效果。用料蛋清freshorpaste...
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![自制gum paste(干佩斯)的做法步骤及图解,美味正宗的自制gum paste(干佩斯)做法]( "自制gum paste(干佩斯)的做法步骤及图解,美味正宗的自制gum paste(干佩斯)做法")
- 临时要做个蛋糕，网购成品gumpaste来不及，自己做试试用料糖粉4cupwintongum_tex15mlwintonglucose15ml水60ml自制gumpaste(干佩斯)的做法15mlgumtex和三杯过筛糖粉混合待用。glucose和水混合微波高火三十秒，至完全混合状2混入1搅拌至完全混合，室温放置八小时揉进剩下的一杯过...
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![达斯饭的做法和图解 好吃的达斯饭家常做法]( "达斯饭的做法和图解 好吃的达斯饭家常做法")
- 『达斯饭』，名字挺洋气的，不知是不是外国传进来的，成品有点像新疆手抓饭，味道截然不同。东北人貌似都会做的一种“菜饭合一”的美食，今天带给大家！用料猪肉（红烧肉也可以）2两以上胡萝卜1斤生花生两把大米1斤葱姜少许八角1个达斯饭的做法花生用水泡半个小时，胡萝卜切方丁备用猪肉切...
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![食用干佩斯的做法和图解 好吃的食用干佩斯家常做法]( "食用干佩斯的做法和图解 好吃的食用干佩斯家常做法")
- 用料蛋清60g糖粉500g泰勒粉12～16g食用干佩斯的做法蛋清打发至起泡筛入糖粉和泰勒粉揉至光滑可使用状态...
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