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可当火锅汤底的做法食谱

🐑🍖粤式枝竹羊腩煲（厨房佬传授）一锅两吃，可当火锅汤底的做法步骤及图解,美味正宗的🐑🍖粤式枝竹羊腩煲（厨房佬传授）一锅两吃，可当火锅汤底做法

  • 🐑🍖粤式枝竹羊腩煲（厨房佬传授）一锅两吃，可当火锅汤底

  • 一个在酒楼工作的朋友传授的，简单粗暴、回味无穷的粤式枝竹羊腩煲！把羊腩吃完了就可以加生菜🥬、茼蒿、黄喉、毛肚……继续吃哦！用料羊腩3斤枝竹适量马蹄20个甘蔗适量黄姜大量蒜头20瓣冬菇10朵竹笋适量配料：八角2个香叶6片草果1-2个调料：烧酒一碗南乳5块腐乳5块柱侯酱1勺蚝油1...
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火锅汤底的做法和图解 好吃的火锅汤底家常做法

  • 火锅汤底

  • 冬天吃火锅，多么美滋滋的事。用料大葱切段姜片四五片猪骨一斤香菇3朵番茄半个玉米半个火锅汤底的做法1.将姜切片，葱切段，西红柿切片，香菇表面切十字。2.烧水，水开后放入猪骨淖一下，浮沫变多后，捞出，再烧一锅水，再把猪骨放进去绰水，然后捞出用温水冲洗干净。3.将猪骨放入锅中加入清...
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火锅锅底的做法和图解 好吃的火锅锅底家常做法

  • 火锅锅底

  • 用料洋葱几片西红柿几片香菇3朵葱白3片姜3片蒜2瓣枸杞4-5粒干虾6只火锅锅底的做法洋葱，西红柿，香菇切好，放葱姜蒜，有其他菇类也可以放点，干虾（虾皮，干虾仁都可以），我喜欢吃虾就多放了几只枸杞放几粒，红枣也可以放，家里没有就没放，放了两勺盐，然后开煮就可以了。我边煮边收拾其他食材，大...
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私藏火锅汤底的详细做法大全,简单又营养的私藏火锅汤底做法

  • 私藏火锅汤底

  • 冬天来了，是时候展现真正的技术了--火锅。但是很多人空有火锅底料，不知道怎么打汤底，其实真的很简单，然而又很实用。自己比较喜欢的打汤底办法很简单，不费事，又可以让锅底鲜味十足，更加凸显火锅的麻辣鲜香，记录下来，供大家参考。很多人去火锅店会发现，火锅吃到后面越吃麻辣味越浓，但...
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自制火锅底汤（火锅鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的自制火锅底汤（火锅鸡）做法

  • 自制火锅底汤（火锅鸡）

  • 用料三黄鸡1只干辣椒若干个冰糖少许盐适量葱1根姜5片料酒1勺自制火锅底汤（火锅鸡）的做法三黄鸡切块冷水洗净，再在水中焯出血沫起锅烧油，油热下冰糖，炒出枣红色，下鸡块，放入料酒，耗油，盐，鸡精，加入水，熬制20分钟即可火锅汤底就出来了，爱吃辣的可加辣椒小贴士看着不好看，但是吃起来超级好...
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火锅底料土豆（简单好吃既当菜来又当饭）的做法步骤及图解,美味正宗的火锅底料土豆（简单好吃既当菜来又当饭）做法

  • 火锅底料土豆（简单好吃既当菜来又当饭）

  • 回顾一下我过去两年留学中的菜单，挥之不去的都是土豆那幽幽的倩影…它不是我的最爱，却成了我不离不弃的蓝朋友…它脾气很好，百搭，百变，口味也不错，超级经济适用，倒真像是一个不错的蓝朋友…于是它就经常出现在我的购物清单中。说多都是伤感…回来一个月还没吃过我蓝朋友…起灶～开...
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清炖牛蝎子（可做火锅底汤）的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛蝎子（可做火锅底汤）做法

  • 清炖牛蝎子（可做火锅底汤）

  • 搜了下牛蝎子么有菜谱。。。。有的都是羊蝎子其实牛蝎子更好吃，不膻，瘦而实在写个平时简单的做法出来😳用料牛蝎子1000g生姜一块八角两个花椒几粒（可不放）盐约三勺（看汤量放盐）可有可无：水果玉米1...2根（切段）胡萝卜1根（切块）木耳几朵菌类100克左右任意时蔬（味道不冲就行）清炖牛蝎子（可...
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香辣蟹（可做火锅底汤）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣蟹（可做火锅底汤）做法

  • 香辣蟹（可做火锅底汤）

  • 用料螃蟹4只干辣椒4个姜5片豆瓣酱1勺火锅底料（推荐海底捞牛油辣的那个）大概3勺大蒜7瓣大葱1根花椒一小把香辣蟹（可做火锅底汤）的做法买螃蟹（选最大，最贵，最肥的）大概3～4个，不要太多，多了不入味。用小刷子把螃蟹刷干净。掰开蟹壳，去掉蟹的内脏，用水冲一下。切成4半或者6半（建议大块一些）...
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可以做火锅汤底的鲜人参鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的可以做火锅汤底的鲜人参鸡汤做法

  • 可以做火锅汤底的鲜人参鸡汤

  • 用料人参一根（50g）鸡1只红枣6颗枸杞20颗黄芪15克盐适量可以做火锅汤底的鲜人参鸡汤的做法准备鲜人参一根（我用的是60~70克的）用牙刷刷洗干净所有食材。鸡，黄芪，枸杞，红枣，人参鸡肉斩适量大小，焯水后放进砂锅，加适量水，红枣，人参，盖盖子。大火煮开后转中小火煲一个半小时枸杞在汤快煲好...
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小可爱自制浓郁鲜汤火锅锅底好吃的烹饪方法 小可爱自制浓郁鲜汤火锅锅底的地道做法和步骤

  • 小可爱自制浓郁鲜汤火锅锅底

  • 天气转冷星期六又不想出门，家里还有些菜没次完，就简单做个火锅次次吧！！！用料排骨6块香菇2-3朵金针菇1把白玉菇1把大葱1段八角1个虾皮1小把盐1勺味精1勺蒜2瓣姜4片小可爱自制浓郁鲜汤火锅锅底的做法菜的份量如图，排骨一定要焯水再放一起煮煮至排骨熟透就能开吃了，鲜的眉毛都要掉...
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汤都可以喝的番茄火锅锅底的做法步骤及图解,美味正宗的汤都可以喝的番茄火锅锅底做法

  • 汤都可以喝的番茄火锅锅底

  • 用料番茄4个葱姜蒜如图花椒大料适量浓汤宝1个盐适量糖适量汤都可以喝的番茄火锅锅底的做法西红柿开水烫一下去皮后切成片，葱切段，姜切片，大蒜去皮开水里加入花椒大料焖一会后过滤出水，花椒大料扔掉锅中倒适量油，爆香葱姜蒜加入西红柿片，炒至西红柿全部融化汤汁浓稠冒泡加入开水...
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花蛤汤（蛤蜊汤）可做火锅汤底的做法步骤及图解,美味正宗的花蛤汤（蛤蜊汤）可做火锅汤底做法

  • 花蛤汤（蛤蜊汤）可做火锅汤底

  • 用料蛤蜊1700克花椒30粒生姜切片5-6片蒜2头干辣椒段1把白胡椒粉适量料酒适量薄盐生抽适量蚝油适量花蛤汤（蛤蜊汤）可做火锅汤底的做法凉油下辣椒➕姜片➕蒜片➕花椒，扁香下蛤蜊加入蚝油，料酒，薄盐生抽加入白胡椒粉加水开煮，水滚后煮3-4分钟，完成✅小贴士水加多一点的话可以喝汤，或...
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番茄鱼（可当锅底）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄鱼（可当锅底）做法

  • 番茄鱼（可当锅底）

  • 是某小可爱喜欢的～用料西红柿354克（2-3个）吴郭鱼（龙利鱼片其他鱼片亦可）2条（4片）600克葱2根（12克）盐4+2+4=10克椒盐粉2克大蒜粉4+3=7克白胡椒粉2克番茄酱18+200=218克淀粉8克料酒10克水700ml姜2片橄榄油5ml花椒1克番茄鱼（可当锅底）的做法鱼片斜刀切片切不薄没关系1-2cm厚就行4g盐2g...
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用不完的火锅底料别扔，可以做火锅底料饼干！的做法步骤及图解,美味正宗的用不完的火锅底料别扔，可以做火锅底料饼干！做法

  • 用不完的火锅底料别扔，可以做火锅底料饼干！

  • 说起火锅，普通人大多会联想到肥牛、毛肚或者金针菇……这也未免太平凡了些，而不藏私的小伙伴就不一样了，脑洞大到炸裂。既然火锅牛油底料是动物油脂，做烘焙用的黄油也是动物油脂，是不是代表二者可以替换或者混用呢~？是不是代表可以把黄油小饼干做成火锅牛油小饼干呢？用料麻辣牛...
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自制火锅汤底｛鸡汤｝的做法步骤及图解,美味正宗的自制火锅汤底｛鸡汤｝做法

  • 自制火锅汤底｛鸡汤｝

  • 一定要学起来！超级好吃的汤底冬天就是要一起吃暖暖的火锅呀吃之前可以先喝一碗美味的鸡汤再涮菜哦用料三黄鸡1只姜4-5片葱段4–5段料酒4-5勺盐适量香菇4朵火锅涮菜准备你们自己喜欢的就好自制火锅汤底｛鸡汤｝的做法食材准备先将事先准备好的鸡子放进锅里用清水冲洗干净然后锅...
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蕃茄锅(火锅底汤)的做法步骤及图解,美味正宗的蕃茄锅(火锅底汤)做法

  • 蕃茄锅(火锅底汤)

  • 在家自制火锅底用料西红柿🍅4个花椒10几粒大葱半根蒜8瓣蕃茄沙司1勺糖半勺蚝油2勺酱油2勺盐适量蕃茄锅(火锅底汤)的做法西红柿切小块蒜瓣拍一下切一下不要切太小随意一切就行葱切葱花儿热锅凉油放比炒菜多一倍多点哒油加入花椒小火慢慢炸出香味不要炸糊放入蒜微黄加入葱...
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清汤火锅底的做法和图解 好吃的清汤火锅底家常做法

  • 清汤火锅底

  • 想吃火锅，但又不吃辣，所以自己瞎折腾一个不辣的汤底，成品竟然挺好喝，很鲜甜因为自己没想到会成功，所以没材料处理图片，只好用喝过的成品图片凑数叭用料胡萝卜3根腐竹3根鸡蛋2个早上煲猪肉剩下的汤清汤火锅底的做法胡萝卜弄成这样如果剩下的汤不够，就再加点水，进行加热先放胡萝卜...
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火锅清汤底的做法和图解 好吃的火锅清汤底家常做法

  • 火锅清汤底

  • 怕下次忘记了，所以记录一下，没拍过程用料蜜枣或红枣2颗西红柿1个葱白3段虾仁或虾米1把盐适量鸡精适量猪油适量火锅清汤底的做法用料表里的材料用清水煮10分钟以上，就可以烫其他想要下的材料...
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素火锅底汤的做法和图解 好吃的素火锅底汤家常做法

  • 素火锅底汤

  • 用料大葱适量蒜姜3片盐适量香菇4朵蒜2瓣西红柿1个香菇粉2勺金针菇1把大枣4个素火锅底汤的做法把上述材料放进去煮10分钟开锅就可以啦底汤棒棒哒！...
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鲜美鸡汤（可做火锅汤底）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美鸡汤（可做火锅汤底）做法

  • 鲜美鸡汤（可做火锅汤底）

  • 虽然非常简单，但打开盖香味扑鼻的那一刻幸福感爆棚，非常鲜甜清香，直接加点盐调味就足够了。用料食材：大土鸡半只姜片适量蒜头半头小灰枣八颗枸杞一小把调味：盐适量鲜美鸡汤（可做火锅汤底）的做法鸡肉洗净剁块，割去鸡油不需要用。沸水汆烫鸡肉一两分钟，然后捞出鸡块用凉水冲洗干净。...
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鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）做法

  • 鸡汤高汤块（可做火锅锅底、面汤等）

  • 鸡汤鲜美，但独自吃饭的日子里，炖一次汤往往意味着繁琐、费时。不妨做成高汤块冷冻起来，烹饪时取适量加入，让一碗面、一锅小火锅、或是一份炖菜，都不再单调。高汤块随时可用，脱骨的鸡肉即为鸡丝，让一只鸡物尽其用。用料高汤鸡架1只鸡爪2只姜6片胡萝卜1根手撕鸡鸡丝全部盐适量糖适...
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腊肉汤（可以当火锅）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉汤（可以当火锅）做法

  • 腊肉汤（可以当火锅）

  • 主图用的之前的，这次忘记拍成品了。这道菜的好吃程度取决于你的腊肉品质，好的腊肉是略有烟熏味但不腻人不呛人，肉质鲜嫩无怪味用料腊肉好多块腊蹄髈好多块花椒、辣椒、粗辣椒面适量大蒜两坨，整整两坨姜三片番茄1个火锅配菜:黄花菜适量夏阳白菜/大娃娃菜/白菜任意量腐竹、笋等...
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火锅汤底料的做法和图解 好吃的火锅汤底料家常做法

  • 火锅汤底料

  • 用料食材盘一盘木屋烧烤沾酱半包热水适量火锅汤底料的做法食材盘:洋葱，葱白，红枣，枸杞，姜片，蒜头，胡萝卜木屋烧烤香辣蘸料火锅锅内放油，下食材盘炒香。放香辣蘸料，加入热水就可以烫。...
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可喝汤可打火锅的羊肉汤底好吃的烹饪方法 可喝汤可打火锅的羊肉汤底的地道做法和步骤

  • 可喝汤可打火锅的羊肉汤底

  • 沙参玉竹清凉滋补的。沙参:润肺清心，益胃生津;而玉竹:养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。此款汤非常适合秋东季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与羊肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，...
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排骨清汤火锅锅底汤的做法步骤及图解,美味正宗的排骨清汤火锅锅底汤做法

  • 排骨清汤火锅锅底汤

  • 爱吃什么东东刷火锅，买好就行。用料排骨850g大葱半棵切段和末姜半块切片盐少许鸡精少许（多放一点）料酒少许大料3个红树椒1-3个切段香菜3根切么排骨清汤火锅锅底汤的做法排骨清水过下，放入凉水锅中。加入大料。顿10分钟。清理上面血末。捞出控水，摆入火锅底，【除大料以外】全部...
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