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四川手工糍粑的做法食谱

简单易学的四川手工糍粑美食做法

  • 四川手工糍粑

  • 儿时的记忆吃完就过年了，一辈子都不能忘！用料花生，黄豆，熟芝麻，白糖四川手工糍粑的做法小火炒黄豆，表皮像这样就行，凉透了再破壁机里打成粉末状锅里少许盐，小火炒花生米，听到噼里啪啦大多数都在爆了就可以过滤出来凉透黄豆加入白糖，熟白芝麻一起放破壁机打成粉末状过滤花生凉透去掉...
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手工糍粑（超级简单）的做法步骤及图解,美味正宗的手工糍粑（超级简单）做法

  • 手工糍粑（超级简单）

  • 小时候吃过一次爷爷做的烤糍粑，味道深深地留在我的记忆里。刚好家里有糯米，于是我就动手动脑，琢磨出了手工糍粑，比想象中的简单多了。用料糯米适量手工糍粑（超级简单）的做法糯米蒸熟，比平常煮饭多放一点点水。大约蒸20分钟，蒸熟后稍微放到温热不烫手，倒入大盆，大盆事先抹好植物油，防...
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快手烤糍粑(自制糍粑，铸铁锅烤糍粑)的做法步骤及图解,美味正宗的快手烤糍粑(自制糍粑，铸铁锅烤糍粑)做法

  • 快手烤糍粑(自制糍粑，铸铁锅烤糍粑)

  • 😻糍粑配霉豆腐完美总算买到好吃的霉豆腐没有买糍粑自己现做没有火烤用铸铁锅煎没有具体的克重，会做汤圆的就会知道大概水放多少面成什么样子就行了😬实在没有称过，不知道怎么比划。。。用料糯米粉克水油克霉豆腐(豆腐乳)快手烤糍粑(自制糍粑，铸铁锅烤糍粑)的做法糯米粉加水...
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手工糍粑（儿童版）好吃的烹饪方法 手工糍粑（儿童版）的地道做法和步骤

  • 手工糍粑（儿童版）

  • 孩子喜欢糯米食物，糍粑更是家中常备食物。提前泡了糯米，早上起来孩子干劲十足，说做就做。一切动力都源于孩子。用料糯米250克菜籽油少量手工糍粑（儿童版）的做法首先是泡糯米，泡了一晚上，第二天早上用蒸锅蒸熟。（忘记拍图）把蒸好的糯米倒入一个不锈钢盆盆里，用家里有的擀面棒进行捶...
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四川名小吃红糖糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的四川名小吃红糖糍粑做法

  • 四川名小吃红糖糍粑

  • 四川可是一个小吃丰富样式多样化的地方其中就有一款代表小吃红糖糍粑，红糖糍粑做法很多有用糯米蒸熟做的，有用糯米粉做的这里我们是用糯米粉做操作简单用料糯米粉：100克澄面：15克糖：30克水：70克猪油：40克四川名小吃红糖糍粑的做法①澄面用开水烫熟(能揉成团就行)，②糖跟70克水混...
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手工糍粑的做法和图解 好吃的手工糍粑家常做法

  • 手工糍粑

  • 赣南ma琪😊😊，高山糯米制作小时候的最爱，一到冬天就会大量做，可以蒸的吃，煎的吃，炸的吃，烤的吃，蘸炒米豆粉红糖芝麻粉，粘糯糯的。今年老爸又给我寄过来不少用料纯糯米10000克水3000克手工糍粑的做法老家爸爸自己做的纯糯米手工糍粑😊😊每天新鲜做，有喜欢的可以微我这是新鲜现吃的，...
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四川红糖玫瑰糍粑冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的四川红糖玫瑰糍粑冰粉做法

  • 四川红糖玫瑰糍粑冰粉

  • 夏天最爱的解暑小食，我看了下厨房还没有这个方子，今年我终于做出了记忆中的味道！用料薜荔籽12克野藕粉0.9克凉白开两斤凉糕粉50克矿泉水120克（混合凉糕粉用）矿泉水320克（凉虾用）红糖60克白糖15克冰糖15克糍粑粒适量山楂卷一个葡萄干适量玫瑰酱一勺低温焙熟花生适量醪糟一小勺四...
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四川粑粑肉的做法和图解 好吃的四川粑粑肉家常做法

  • 四川粑粑肉

  • 粑粑肉，又叫“香碗”或者“扣碗”或者“头碗”，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。我家虽然已经离开老家很多年啦，但是这道菜永远都是我家年夜饭上不可缺少的一道大菜~！！！！用料猪肉（胛缝肉）鸡蛋红薯淀...
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红糖糍粑（手工版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖糍粑（手工版）做法

  • 红糖糍粑（手工版）

  • 今天去chinatown吃一家新开的火锅店，点了一份红糖糍粑，天啊，和我以前吃的糍粑不太一样，粒粒糯米加上外面那层炸到有点脆的皮最后浇上一点红糖酱！！吃起来有口感但是又不腻。回家之后研究了下做了一款类似口感的简易版的红糖粑粑。ps:一出锅就被吃完了还来不及照相希望你吃了这个...
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简单易学的四川红糖糍粑美食做法

  • 四川红糖糍粑

  • 糍粑是四川的一种街边小吃，“粑”是用米做成的饼的意思，糍粑是糯米做成的，小时候经常站在路边，让老板来一碗，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，每吃一口都要沾上慢慢的黄豆白糖，简单而满足。用料糯米粉3大勺黄豆粉3大勺白糖2大勺红糖1小块四川红糖糍粑的做法糯米粉用清水搅拌成浆，放入...
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红糖糍粑，四川料理届的一股清流的做法步骤及图解,美味正宗的红糖糍粑，四川料理届的一股清流做法

  • 红糖糍粑，四川料理届的一股清流

  • 讲究“三香三椒三料，七滋八味九杂”的川菜，不光中国人爱，连许多歪果仁也对川菜情有独钟。但我们今天的主角，可不是这些被红油辣子包裹的麻辣川味，而是我去川菜馆必点菜色：红糖麻糍。在吃完鲜香麻辣的菜色之后，喝上一口冰的唯怡豆奶，来一口甜到心里的红糖麻糍，简直惬意到不行。用料...
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简单易学的正宗四川糍粑美食做法

  • 正宗四川糍粑

  • 口感香甜软糯，坝坝席上的一道最佳菜品注意做糍粑千万别水多，泡上直接上锅蒸用料糯米1000克白糖适量花生适量芝麻三克正宗四川糍粑的做法把糯米泡八九个钟捞起滴干水分上锅用蒸笼蒸五六十分钟用木棒把米粒钟打、然后用粘米粉撒上分成一个个的，上油锅用油炸成两面黄炸好的糍粑...
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传统手工（盅）糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的传统手工（盅）糍粑做法

  • 传统手工（盅）糍粑

  • 朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑😊细节的注意点详见最后的超长小贴士🐣用料糯米两碗左右蘸料：（选）炒黄豆粉一小碟红糖一汤勺传统手工（盅）糍粑的做法糯米洗净，浸泡过夜。（忘了拍图）上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。找一个大盆子，里面抹上可食用植物油，将蒸好的糯米倒入盆中。小心...
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手工红糖糍粑的详细做法大全,简单又营养的手工红糖糍粑做法

  • 手工红糖糍粑

  • 各大火锅店基本必备一道小吃便是红糖糍粑，焦脆的外壳包裹着粘牙的糯米团，撒上黄豆粉，沾上红糖浆，一口咬下去，舌齿生香。不过这道手工红糖糍粑做工比较复杂，耗时两至三个小时，糯米团太粘了，几乎粘得绝望。用料糯米300克黄豆粉适量红糖100克清水70克手工红糖糍粑的做法糯米提前一天...
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四川名小吃 糍粑冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的四川名小吃 糍粑冰粉做法

  • 四川名小吃 糍粑冰粉

  • 一个爱做美食的超级辣妈。^_^用料水克花生适量红糖克葡萄干糍粑冰粉粉玫瑰冬瓜糖山楂片醪糟红糖四川名小吃糍粑冰粉的做法把水烧开加入冰冰粉，做好后放入冰箱冷藏。凝固好后，可直接取出盛入容器里。加上各种材料。红糖需弄来熬红糖水。开吃！...
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四川糍粑。的做法和图解 好吃的四川糍粑。家常做法

  • 四川糍粑。

  • 用料糯米1.5kg黄豆250g白糖适量四川糍粑。的做法糯米洗干净后泡一晚。用四川篜子蒸米饭至熟透。松下面包机，用麻糬叶片。但是选择披萨面团程序13。把蒸熟的米饭取500g适量放入面包机。揉10分钟取出就可以。揉好后取出，愿意做啥形状就啥形状。也可以做超级大的，放凉后用烤箱...
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四川小糍粑的做法和图解 好吃的四川小糍粑家常做法

  • 四川小糍粑

  • 四川街头叫卖名小吃，3元20个..用料糯米300克太古红糖200克黄豆100克牙签2只四川小糍粑的做法糯米侵泡一晚，和煮普通米饭一样用电饭煲煮好后顺时针捣碎，按保温键备用。煮米饭的空隙，把太古红糖粉加水小火慢慢熬稠。抄黄豆研磨机打成粉，不用过筛口感都很好。手上沾些油用手捏糯...
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四川叶儿粑的做法和图解 好吃的四川叶儿粑家常做法

  • 四川叶儿粑

  • 四川叶儿粑是个非常好吃的小吃，话不多说，上图上做法，粑粑太可爱，不忍下口！用料糯米粉500克猪前腿肉500克芽菜适量酸菜适量香干三片面粉100克四川叶儿粑的做法图片太大，只能缩成这样，这次做的三种馅，酸菜，芽菜，香干，全部切碎，香干的加一点葱糯米粉用水发好，不粘手就行，要配一些面粉，否则...
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四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑做法

  • 四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑

  • 糯米一直是心头好，但是在城里，根本没办法打糍粑，凭着吃货一颗总不放弃的心，用擀面杖打，用布揉各种折腾，唉，，，终于等来了神器面包机。工具问题解决了，水量多少又不好掌握，经过多次试验，终于做出了满意的口感。分享给同样喜食糯米的你。这款是基础糍粑，做好了就可以包上馅直接吃，也可以直...
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四川黄粑的做法和图解 好吃的四川黄粑家常做法

  • 四川黄粑

  • 小时候的味道，记录下来。黄粑香气袭人，可蒸、可煎。用料糯米1500克稻米500克红糖500克黄豆50克良姜叶50张四川黄粑的做法尽量用良姜叶，香味特别。实在没有就竹叶替代。1.糯米泡5个小时以上，上籈子或者电饭煲也行，蒸熟。2.稻米和黄豆一起泡5个小时以上，用机器打磨成米浆。3.红糖...
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简单易学的四川私房糍粑美食做法

  • 四川私房糍粑

  • 记得，小的时候中秋节去外婆家，一大家子围着打糍粑的场景，那时候是用甘蔗打的。外婆总是说，越打越甜，就像日子一样。用料糯米克500黄豆70克糖45克四川私房糍粑的做法糯米先泡一个晚上，第二天上锅蒸熟。黄豆在锅中开少火炒熟，冷却后，加入糖放料理机打碎，过筛备用。蒸熟的糯米，放大盆...
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糯米糍粑（纯手工小石臼）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米糍粑（纯手工小石臼）做法

  • 糯米糍粑（纯手工小石臼）

  • 家乡里，年初二早上和立春日，家家户户都锺糯米糍粑；也是各种宴席上不可或缺的主食之一。长大后离开家乡，只有每年春节能吃到，不过瘾，于是在万能的淘宝上买来一个小石臼，现在想吃就做，发现比在家乡更方便。（家乡大石臼配大木锤，至少要两个大劳力才能完成。）用料糯米400克白糖50克黄豆...
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湖北糍粑/手工糯米糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的湖北糍粑/手工糯米糍粑做法

  • 湖北糍粑/手工糯米糍粑

  • 春节没回老家，凭小时候的记忆和问亲戚得来的方法自己试着做一下。用料糯米2斤食用油少许湖北糍粑/手工糯米糍粑的做法糯米，长糯米圆糯米都可。糯米提前一天浸泡，目的是后面蒸熟之后更软。老家是泡一周，但因为我做的分量少，一大块糍粑一斤米左右，所以我减少了时间。糯米用蒸锅或...
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简单易学的四川人做红糖糍粑美食做法

  • 四川人做红糖糍粑

  • 用料超市买的红糖糍粑四川人做红糖糍粑的做法可以直接用超市买的红糖糍粑，里面有红糖和豆乳粉买的，先解冻，软化表面，可以使炸出来的糍粑表面香脆，内里酥软小贴士注意油温，勤翻转，炸到金黄色就可以拿出来了～可以买那种很长的筷子，这样不会被油炸到...
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四川名小吃-糍粑冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的四川名小吃-糍粑冰粉做法

  • 四川名小吃-糍粑冰粉

  • 每年4月近初夏四川各地都会出现很多冰粉店以及三轮车推卖，冰粉还是手工搓的好吃，最好吃最纯正，是夏季的解暑凉品，超好吃的…用料冰粉籽25g食用石灰3g冷开水880g调味品：红糖适量冰块适量花生适量山楂适量葡萄干适量西瓜颗粒适量糍粑粒适量四川名小吃-糍粑冰粉的做法食材称量准...
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