当前位置：烹调屋 >

潮汕腌菜—菜脯的做法食谱

简单易学的潮汕腌菜—菜脯美食做法

  • 潮汕腌菜—菜脯

  • 我只是把做好的菜脯翻热了一下用料菜脯2条蒜头干椒潮汕腌菜—菜脯的做法把菜脯切成丝，再切成丁先下油爆炒蒜头与干椒把菜脯放进去翻热就行了...
  • 6605
潮汕菜脯粿的做法和图解 好吃的潮汕菜脯粿家常做法

  • 潮汕菜脯粿

  • 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
  • 19346
潮汕腌芹菜的做法和图解 好吃的潮汕腌芹菜家常做法

  • 潮汕腌芹菜

  • 暖阳中午，秋意傍晚白粥配杂咸！这里怎么能少了我的心头好呢？好吃的东西总是让人忍不住想去掺透其中，所以👇🏻👇🏻👇🏻用料西芹3根盐适量糖适量白醋适量蒜头2颗潮汕腌芹菜的做法准备三四条西芹，洗干，晾干然后切成差不多大的颗粒，这样看起来比较好吃，也可以切长一点点用个碗装好，然后...
  • 22630
潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮汕虾仁菜脯

  • 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水（不会太咸，萝卜干变软）控干水，切粒虾米泡水，清虾肠。干香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米（多放点油）。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米，起锅前加白糖小贴...
  • 8475
潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕晒菜脯（萝卜干）做法

  • 潮汕晒菜脯（萝卜干）

  • 潮汕晒萝卜干，也叫潮汕菜脯。每年的11月-12月是最佳晒菜脯时间哦~配白粥真的很舒服，解油腻。盐的比例得把控好，切记不要太咸了。用料白萝卜（潮汕菜脯）5斤腌制粗盐85克潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法把白萝卜洗后，带皮切片（厚度不要太薄了，不然晒后很小一条），下粗盐。用盖子盖着，腌一夜出水（...
  • 32434
潮汕菜脯蛋的做法和图解 好吃的潮汕菜脯蛋家常做法

  • 潮汕菜脯蛋

  • 材料：老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用，热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡，下锅煎至金黄出锅。...
  • 8731
（十三）潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的（十三）潮汕虾仁菜脯做法

  • （十三）潮汕虾仁菜脯

  • 比大部分超市卖的都好吃用料虾干一半菜脯一半指天椒1～5个盐一点点白糖一点点食用油多量姜1个蒜头1～3瓣香菇5～10个（十三）潮汕虾仁菜脯的做法1、虾干与菜脯比例1:12、虾干去壳，泡水5分钟，切成小块3、菜脯切成小块，泡水5～10分钟，沥干4、香菇泡水5分钟，切成小块5、姜、蒜头、指天椒洗净，...
  • 24499
潮汕腌冬菜的做法和图解 好吃的潮汕腌冬菜家常做法

  • 潮汕腌冬菜

  • 又到了腌冬菜的季节，冬菜是潮汕人必不可少的调味料，汤里，砂锅粥里搁点冬菜，马上香气四溢。用料白菜盐蒜头潮汕腌冬菜的做法冬菜的原料是大白菜，注意要用长的大白菜，而不是圆圆的大白菜。洗净后在太阳底下暴晒。一直晒到白菜基本没什么水分，一般需要3、5天，所以干燥少雨的冬天最合...
  • 10407
潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯

  • 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
  • 20155
潮汕腌咸菜的做法和图解 好吃的潮汕腌咸菜家常做法

  • 潮汕腌咸菜

  • 很喜欢，配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺（根据自己口味）水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块，洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化，晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里，中间铺一层拍散的南姜粉，再塞满芥菜，最后再铺上南姜粉、白糖...
  • 9018
让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣的做法步骤及图解,美味正宗的让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣做法

  • 让你口水直流三千丈的潮汕小菜：潮汕菜脯炒油渣

  • 潮汕菜脯，即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗干净了，撕成小块吃；也可以拿来煎蛋；有时候还可以搭配鱼一起煮，很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣，特别香，特别下饭。记忆中好久没有吃了，熟悉的家乡味道，妈妈味道，还是那么的美味...
  • 27095
潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜

  • 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就跟...
  • 23767
潮汕菜：菜脯五花肉焖豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜：菜脯五花肉焖豆做法

  • 潮汕菜：菜脯五花肉焖豆

  • 这个菜虽然看起来不吸引人，但是味道是非常棒的。豆很软糯，整道菜带着潮汕菜谱的咸香。拌饭特香。用料五花肉适量菜脯一条新鲜豆类适量潮汕菜：菜脯五花肉焖豆的做法新鲜的豆洗干净，什么豆都好，如果是干豆就得提前泡软。菜脯洗干净切片。五花肉切片，怕太肥腻可以先锅里逼出一些油...
  • 25928
潮汕（古早味）菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕（古早味）菜脯蛋做法

  • 潮汕（古早味）菜脯蛋

  • 潮汕杂咸有上百种，咸菜菜脯（萝卜干）最为著名。在计划经济年代，咸菜菜脯是餐桌上常客，本来配给的肉和口粮就不多，孩子们又都在长身体的时候，再配上咸菜萝卜少油消食，不一会功夫就饥肠辘辘了……潮汕贤惠的麻麻们就在这竟有的食材里做文章，做出了这经久不衰的名菜😂菜脯蛋。用料菜脯...
  • 17296
潮汕菜脯炒饭，超香的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯炒饭，超香做法

  • 潮汕菜脯炒饭，超香

  • 用料虾仁十来只菜脯（萝卜干）一小个猪肉若干香菇几朵腊肠一根葱花米饭4碗潮汕菜脯炒饭，超香的做法先把材料都切成小丁，备用白米饭提前煮好，备用再来点葱花把米饭除外的所有材料下锅翻炒差不多熟了之后，加盐加酱油再翻炒十几秒炒好之后，关火，把米饭一股脑倒进去，炒饭的话米饭要干一...
  • 18106
潮汕特色--菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色--菜脯蛋做法

  • 潮汕特色--菜脯蛋

  • 地地道道的吃货一枚😂这道菜很简单，新手都可以完胜哦‼️想知道怎么做吗❓往下看吧⬇️⬇️⬇️用料鸡蛋3只萝卜干（菜脯）适量葱花适量食用油适量潮汕特色--菜脯蛋的做法将鸡蛋打散在容器里，加入萝卜干、葱花‼️搅匀（因为萝卜干有咸味，所以不需要加盐，喜欢吃咸香点的可以酌情添加😄）热锅，下...
  • 25511
潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法

  • 潮汕菜脯粿“水粿”

  • 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
  • 11420
(潮汕菜)老菜脯猪杂粥的做法步骤及图解,美味正宗的(潮汕菜)老菜脯猪杂粥做法

  • (潮汕菜)老菜脯猪杂粥

  • 用料米猪粉条，猪肚。猪心，猪腰。老菜脯蒜油香菇，虾米(潮汕菜)老菜脯猪杂粥的做法把猪杂煮熟切件放进快煮好粥里。加入爆香的香菇和虾米，老菜脯。调味就行了！...
  • 19934
潮汕菜脯鸡的做法和图解 好吃的潮汕菜脯鸡家常做法

  • 潮汕菜脯鸡

  • 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
  • 32653
炒潮汕菜脯的做法和图解 好吃的炒潮汕菜脯家常做法

  • 炒潮汕菜脯

  • 小时候，一到冬天萝卜收获的季节，啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干，潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色，再变成米黄色，再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆，便是她的耐心，她总有足够的耐心，让食材变出...
  • 12353
潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆

  • 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
  • 30321
潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕白粥配菜—-菜脯蛋做法

  • 潮汕白粥配菜—-菜脯蛋

  • 每次吃的比較油膩或上火的時候，煮點白粥搭配這款萬能配菜，感覺腸胃舒服極了！用料萝卜干一塊鸡蛋2個豬肉少許潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法將蘿蔔乾與豬肉切碎，加入雞蛋拌在一起；蘿蔔乾有鹹淡之分，要根據自己的口味試試需不需要再放鹽。下油攤開煎好即可，非常方便快捷。...
  • 8427
潮汕味道（菜脯蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味道（菜脯蛋）做法

  • 潮汕味道（菜脯蛋）

  • 小时候的味道，特别是当早餐，一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲ﾟ*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯，让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦～用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道（菜脯蛋）的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油，热油后放入菜脯，炒的有点点点焦就好了...
  • 12851
潮汕腌贡菜的做法和图解 好吃的潮汕腌贡菜家常做法

  • 潮汕腌贡菜

  • 奶奶版腌贡菜用料贡菜500克盐50克糖100克南姜碎100克潮汕腌贡菜的做法首先大菜清洗干净，切小块，再晒三天，南姜捣碎，就可以制作啦。把所有材料混合用手不停抓匀直至出汁出汁后表面盖上保鲜膜，压上重物。等待四天左右就可以装瓶，压出很多汁不要倒掉，装瓶的时候把汁一起装进去。...
  • 22275
菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）做法

  • 菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）

  • 分享一道超简单又超级下稀饭的潮汕小菜，菜脯是萝卜经过晒干腌制成的，潮汕菜脯脆、甜，用于煮粥、煎蛋一级棒！菜脯煲鲶鱼也是非常赞的一道菜！用料鸡蛋3个菜脯半只食用油适量菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法菜脯就长这样，放冰箱可以存放好久，洗干净切条再改刀切末打入鸡蛋拌匀，不用加盐...
  • 21174

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接