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反常规的做法食谱

简单易学的反常规蛋炒饭美食做法

  • 反常规蛋炒饭

  • 与常规顺序不一样的蛋炒饭~但是我觉得这个方法更适合初学者~用料食用油少量食盐少量鸡蛋两个米饭二两左右火腿肠50克葱花少量反常规蛋炒饭的做法将鸡蛋打散，在打蛋过程中加盐继续搅拌，盐不用放太多，少量即可，在往鸡蛋里兑点水就不会太粘稠，对后面的炒饭有好处；火腿肠切丁，大小最...
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蛋炒饭（常规普通版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋炒饭（常规普通版本）做法
简单易学的泡芙 常规款美食做法

  • 泡芙 常规款

  • 入坑的第一款食品，做个记录而已。写在做之前：面粉最好过筛，比较容易拌匀。以下的量基本上是家用嵌入式大烤箱一盘的量（原谅我忘记我家烤箱几升了😂），大家可以酌情加减。用料低筋面粉80克牛奶135克黄油65克鸡蛋2个糖（泡芙皮）8克盐2克奶油240克泡芙常规款的做法黄油，牛奶，糖和盐一起...
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非常规超随意卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的非常规超随意卤肉饭做法

  • 非常规超随意卤肉饭

  • 某一天，想吃卤肉饭的我伸出了蠢蠢欲动的手却在做到一半的时候发现......什么？洋葱么得了！！料酒么得了！！大料么得了！！QAQ么得关系，吃货从不认输！！于是有了这个小菜谱啦做完发现味道竟然还不错哎呀，我可真是个平平无奇的非常规卤肉饭小能手✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡|･ω･｀)不要问我为什么不放香...
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南瓜馒头（小美+常规版）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜馒头（小美+常规版）做法

  • 南瓜馒头（小美+常规版）

  • 用料南瓜250克水25克中筋面粉450克约4杯酵母2茶匙teaspoon糖2汤匙tablespoon盐1/4茶匙teaspoon色拉油2汤匙tablespoon南瓜馒头（小美+常规版）的做法南瓜约10分钟蒸软小美10秒/速度3将南瓜打成泥，或者用其他搅拌机料理机也可以在南瓜泥中加入面粉、酵母、糖、盐、油，注意不要把...
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简单易学的司康（常规）美食做法

  • 司康（常规）

  • 存档备用用料低筋面粉240克鸡蛋2个（留半个刷表面）砂糖30克盐3克花生酱（下层沉淀结块部分）50榛子仁两把葡萄干两把红枣脆10颗泡打粉10克黄油65克水35一50克司康（常规）的做法冷冻黄油切块除了水、蛋、坚果、果干其他材料混合抓成大块后加水、蛋面团湿度轻微粘手➕所有坚果碎混合（...
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简易非常规煎饼果子的做法步骤及图解,美味正宗的简易非常规煎饼果子做法

  • 简易非常规煎饼果子

  • 用料鸡蛋4个中筋面粉110克玉米面40克水200克馄炖皮8张生菜四片叶子榨菜1包甜面酱适量白芝麻适量简易非常规煎饼果子的做法把馄炖皮对半切，炸至金黄。锅烧中小火，倒一勺面糊迅速摊开，打入一颗鸡蛋摊开，撒芝麻。翻面继续煎大概半分钟左右，涂甜面酱，（喜欢辣可以加辣椒酱），放上炸好的...
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花生戚风蛋糕（常规）的做法步骤及图解,美味正宗的花生戚风蛋糕（常规）做法

  • 花生戚风蛋糕（常规）

  • 大梅的视频原味戚风方子，花生酱替换一部分面粉存档用料鸡蛋3个糖35克低粉40克花生酱（自制原味）20油30克水30克花生戚风蛋糕（常规）的做法油水乳化后混合粉添加的花生酱是沉淀过后下面很瓷实的部分加蛋蛋白加糖打发混合160/45凉凉脱模初次花生味戚风成功✌️无工具徒手脱模，损伤不...
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简单易学的面包常规配比美食做法

  • 面包常规配比

  • 用料高筋面粉54%水35%酵母0.5%细砂糖4.5%盐1%黄油5%面包常规配比的做法先水性材料，酵母最后埋在面粉里最后黄油出手套膜...
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包子馒头常规面团配比的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头常规面团配比做法

  • 包子馒头常规面团配比

  • 用料面粉200克酵母3克白糖7克油7克奶粉20克水90～100克包子馒头常规面团配比的做法面包机饺子皮功能，一遍即可...
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简单易学的四寸常规戚风美食做法

  • 四寸常规戚风

  • 四寸小戚风采用后蛋法，没有颗粒！用料鸡蛋1个牛奶13g玉米油12g低粉20g细砂糖15g四寸常规戚风的做法牛奶加植物油充分乳化，加入5克糖搅拌均匀无颗粒过筛低筋面粉加入步骤1，搅拌无干粉（不要过度搅拌，一字手法）鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋黄加入面粉糊拌匀，细砂糖分三次加入蛋白打至8成发（湿性...
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打破常规的好吃桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的打破常规的好吃桃酥做法

  • 打破常规的好吃桃酥

  • 做了无数次桃酥承包了朋友们未来的桃酥爸爸妈妈也很喜欢还自己胡乱做了好多口味感觉可以开店了哈哈哈哈用料玉米油100克蛋黄1个盐1克细砂糖65克低粉160g小苏打1-2克泡打粉1-2克花生/其他坚果碎适量芝麻适量玉米淀粉20-30g换掉等量低粉打破常规的好吃桃酥的做法玉米油➕蛋...
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常规多层絮状家常小饼的做法步骤及图解,美味正宗的常规多层絮状家常小饼做法

  • 常规多层絮状家常小饼

  • 烙好的饼可以切，可以手撕。撕成片状，条状，今天撕个絮状的饼～～～～～用料中筋面粉200克盐3克温水140克油酥50克常规多层絮状家常小饼的做法中筋面粉200克，盐3克，温水140克，活成面团分3份一个面团擀成长方形薄片，卷起另一个面团也可以切个口，转圈卷起第三个面团也可以擀薄折叠卷起哪种方式...
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面包常规配比记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的面包常规配比记录贴做法
番茄面疙瘩汤（小美/常规）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄面疙瘩汤（小美/常规）做法

  • 番茄面疙瘩汤（小美/常规）

  • 适合冬日的美食用料西红柿1个鸡蛋2个面粉100克做面疙瘩的水50克青菜适量番茄面疙瘩汤（小美/常规）的做法（小美锅版）1.番茄整个放入锅中5秒/速度5打碎；2.锅内加8克油，3分钟/120度/反转小勺炒香；3.锅内加500克水，15分钟/100度/速度1；4这时候可以去洗青菜、打鸡蛋、准备面疙瘩；5.5分钟/...
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非常规的“韭菜跑蛋”的做法步骤及图解,美味正宗的非常规的“韭菜跑蛋”做法

  • 非常规的“韭菜跑蛋”

  • 韭菜炒蛋经常吃，换换花头看，韭菜和鸡蛋还有什么组合方式呢？用料韭菜200克鸡蛋5个猪板油2勺薄盐生抽1勺盐适量糖适量非常规的“韭菜跑蛋”的做法韭菜洗净，切成粒粒，需尽量沥干；鸡蛋打散。鸡蛋倒入韭菜中，加盐、糖、生抽等调味料，加2勺水，搅拌均匀。平底锅加热，加两勺猪板油，融化后，中...
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简单易学的我店常规蛋糕美食做法

  • 我店常规蛋糕

  • 用来记录一下我们店的常规蛋糕用料鸡蛋N个牛奶N克奶油N克我店常规蛋糕的做法板栗蛋糕...
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常规松饼的做法和图解 好吃的常规松饼家常做法

  • 常规松饼

  • 用料鸡蛋1个松饼预拌粉适量牛奶适量香草精常规松饼的做法2tbsp松饼粉15ml➕洋车前子壳粉1/2tbsp➕一颗鸡蛋➕脱脂奶➕代糖➕6滴左右香草精不够香甜：多一些代糖、香草精不够蓬松：（可能与用洋车前子壳粉代替预拌粉有关）加一些泡打粉想吃椰子味：可以用椰子粉代替洋车前子壳粉➕椰...
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简单易学的家常小炒常规流程美食做法

  • 家常小炒常规流程

  • 最近在家享受VIP私教教学炒菜，炒菜小白发现流程简单无比用料肉/腰花等荤菜一块豆腐等辅助菜稍多一些辣椒7_8个醋几滴酱油1小勺盐适量克家常小炒常规流程的做法热油下肉/腰花，加入醋，酱油翻炒（所有菜入锅后都是这个步骤）炒熟后推至一边，加入豆腐等辅助菜，辅菜加盐翻炒，再一锅炒，如...
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常规版椒麻鸡©阙睿的做法步骤及图解,美味正宗的常规版椒麻鸡©阙睿做法

  • 常规版椒麻鸡©阙睿

  • 群主阙睿的方子，禁止转载，不得商用。仅用于群成员美食爱好者收藏——搬运工🥜用料鸡腿随机只常规版椒麻鸡©阙睿的做法〰️〰️〰️...
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常规吐司的做法和图解 好吃的常规吐司家常做法

  • 常规吐司

  • 自己记录制作吐司过程用料高筋面粉400克全蛋液50克无盐黄油40克牛奶250克盐3克白糖35克酵母5克常规吐司的做法将所有材料放入和面机，揉到扩展阶段。一发，大概一个小时，到两倍大小。取出后排气，不要使劲揉搓，没有大气泡就可以。分成三份，静置10分钟左右。用擀面杖擀成片后裹起来...
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常规早餐的做法和图解 好吃的常规早餐家常做法

  • 常规早餐

  • 用料鸡蛋个牛奶克橙子饼干咖啡常规早餐的做法早上时间太紧张，有时就这样常规应对一下橙子很有饱腹感饼干是真的省事...
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常规款手工蔓越莓饼干的做法步骤及图解,美味正宗的常规款手工蔓越莓饼干做法

  • 常规款手工蔓越莓饼干

  • 自己喜欢吃，经常在外面买感觉又不卫生不健康，干脆就自己做。用料蔓越莓70克黄油250克糖粉150克低筋面粉500克鸡蛋1个常规款手工蔓越莓饼干的做法(忘记拍图片)黄油先软化，不能溶成水状。糖粉过筛，加入黄油里，与黄油融合。低粉过筛，加入黄油盆。加入鸡蛋，稍微融合，再加蔓越莓。揉成...
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常规驴打滚的做法和图解 好吃的常规驴打滚家常做法

  • 常规驴打滚

  • 黄豆打粉过筛后残留的部分，就是做了一点，以下按比例写，大家按需成倍用，现做现吃比较好。用料豆沙50克糯米粉100克粘米粉25克白砂糖15克（微甜量）水130克（约为粉总量）玉米油适量黄豆约20克常规驴打滚的做法这里是80克，清洗，泡水约2～3小时，豆明显变大，为了让豆容易松脆，好打。烤箱不预热，直...
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简单易学的家庭常规欧包美食做法

  • 家庭常规欧包

  • 好吃的基础欧包来了，加了减脂的黑麦，全麦，烘烤后外壳，硬硬的，焦脆，咬起来嘎巴嘎巴脆香，内部组织棉软，有气孔，筋道好吃。用料高筋面粉160克全麦80克黑麦60克酵母3克盐4克家庭常规欧包的做法高筋面粉160克，全麦面粉80克，黑麦面粉60克，酵母3克，加水220克，溶解30分钟，用硅胶铲转圈翻拌。每间...
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