![简单易学的好吃的大米发糕美食做法]( "简单易学的好吃的大米发糕美食做法")
- 打开一袋大米，闻不见一点香味，或许是旧了，舍不得扔，就想着多吃发糕吧！多熬粥吧……用料大米150克水100克面粉80克糖10克酵母2克好吃的大米发糕的做法大米洗干净泡2小时。倒掉多余的水，加100克水打成米浆。打成米浆，加入80克面粉、10克糖、2克酵母搅匀静置一会。找一个容器，四周抹...
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![酒酿大米发糕，比普通发糕更好吃哦！的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿大米发糕，比普通发糕更好吃哦！做法]( "酒酿大米发糕，比普通发糕更好吃哦！的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿大米发糕，比普通发糕更好吃哦！做法")
- 连续做了好几天的酒酿大米发糕。目前这个版本是我自己最喜欢的。口感细腻软糯，很有韧劲，淡淡的桂花与酒酿香味，非常好吃。做法也很简单，喜欢的朋友们可以试一试哦！用料干桂花适量酒酿（连渣一起）150克大米150克面粉50克木薯淀粉50克白糖50克耐高糖酵母2.5克水约120克酒酿大米发糕...
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![大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕做法]( "大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕做法")
- 去厦门旅游吃到一种米糕，回来做了好几次都不成功，这次终于有点意思了，记录一下用料大米500克水500克酵母5克面粉100克白糖15克大米发糕米糕厦门米糕南方米糕的做法京东网购江西大米或其他籼米，不是平时吃的东北米（粳米），大米种类、品质、产地对口感都有影响，江西大米一般是用来制...
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![大米浆发糕的做法和图解 好吃的大米浆发糕家常做法]( "大米浆发糕的做法和图解 好吃的大米浆发糕家常做法")
- 大米发糕，小时候喜欢吃，现在还喜欢吃。加入面粉，蒸的发糕口感更好，没有那么粘牙。用破壁机反复打3次，能够把没提前泡发的大米打成无颗粒状，所以没有提前泡发大米。颗粒状酵母和打发的米浆，不容易混合均匀，所以提前用少量温水，加白糖预发酵。用料大米200克，淘洗，沥水面粉50克水160克...
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![大米糕/酒酿米发糕（烫米法）的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）做法]( "大米糕/酒酿米发糕（烫米法）的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕/酒酿米发糕（烫米法）做法")
- 端午节回乡下，有个阿姨每天都骑🛵来家门口卖米糕，据说是怀集当地的特产。糯糯的，有点酒糟味，吃了一点都不腻。之后自己想尝试做，搜了几个配方都做不出那个味，不断调整，这个是目前最满意的了，记录一下，继续努力😂8月4号调整：试了加入100克吃剩的米饭🍚，大米250克、面粉20克。其他不变...
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![大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）做法]( "大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）做法")
- 家里有大米就可以做，不用特意买大米粉，之前我的食谱中也发过大米粉版，没有破壁机可以看之前菜谱哦用料大米300克水120ml酵母3克白糖50克面粉50克大米发糕/杯子发糕——大米版（需用破壁机）的做法准备300克大米洗干净，提前泡2小时。破壁机加入120ml温水按果蔬键，打成米糊，（为了口感...
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![宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕做法]( "宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕做法")
- 研究了好几个大大的米糕菜谱，都是要放糖的，量也多，想试试量少的无糖版，糖就用红枣代替，还能增加食物多样性！用料大米（生）100克牛奶50克酵母1克面粉3克红枣（去核）3颗宝宝无糖一次发酵米糕发糕大米糕的做法米，煮饭吃的米，我用了娃吃的胚芽加清水浸泡过夜，时间长没事，天热要放在冰箱里。浸...
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![纯大米发糕的做法和图解 好吃的纯大米发糕家常做法]( "纯大米发糕的做法和图解 好吃的纯大米发糕家常做法")
- 单纯记录无麸质菜谱旅程用料酵母1.5克有机大米粉100克熟芝麻适量纯大米发糕的做法大米粉，加酵母，加常温100克水，放入不锈钢碗搅拌均匀；5L电压力锅内，装入60度热水，将不锈钢碗放在蒸屉上，盖盖发酵40分钟至两倍（温度高所以时间短）；搅拌将大气泡排空，倒入刷了油的小模具，放若干黑芝麻，放...
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![大米发糕 纯大米粉蒸发糕 简单粗暴仙女款的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 纯大米粉蒸发糕 简单粗暴仙女款做法]( "大米发糕 纯大米粉蒸发糕 简单粗暴仙女款的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 纯大米粉蒸发糕 简单粗暴仙女款做法")
- 不需要放酒曲也会有一点点特有的米酒香！童年记忆里那种Q弹发糕念念不忘，必须是甘蔗赤砂糖口味的！必须是纯大米粉，长大后在北方基本没再吃过，安排起来！用料大米粉290克酵母6克赤砂糖80克温开水先150克，后面再慢慢调节大米发糕纯大米粉蒸发糕简单粗暴仙女款的做法温水溶化赤砂糖后...
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![低脂大米发糕的详细做法大全,简单又营养的低脂大米发糕做法]( "低脂大米发糕的详细做法大全,简单又营养的低脂大米发糕做法")
- 时间：约5-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料粘米粉（大米粉）150g糖40g干酵母2g水150g低脂大米发糕的做法取一个碗，放入所有的食材，搅拌均匀，蒙一层湿布，静置醒发，出现起泡，量发至1到2倍大。醒发至起泡后，稍微搅拌一下，倒入模具约8分满，再次静置发酵。水沸后入蒸锅隔水蒸15分钟。小贴士...
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![简单易学的大米发糕粘米发糕美食做法]( "简单易学的大米发糕粘米发糕美食做法")
- 因为儿子喜欢吃发糕，我就想在自己家做，在下厨房搜了搜，也学着做了，感觉有可以改进的地方，所以就按照自己小孩的口味做了这个发糕！很适合儿童吃的哦！材料也是常见的！营养又美味！我儿子很喜欢吃个！分享给大家！需要说明的：1,配件中的水牛奶可以换成纯全脂牛奶（奶牛奶）2,如果用水的话，水只用...
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![美善品🌸大米发糕 大米红糖夹心发糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品🌸大米发糕 大米红糖夹心发糕做法]( "美善品🌸大米发糕 大米红糖夹心发糕的做法步骤及图解,美味正宗的美善品🌸大米发糕 大米红糖夹心发糕做法")
- 减糖版大米发酵后自带的甜味做出来香甜软滑又有嚼劲用料水120g大米120g（6个的量）酵母粉3g红糖少许用作夹心（按喜好自行添加）白糖20g（此为减糖版本可以加到50g）美善品🌸大米发糕大米红糖夹心发糕的做法机器中加入洗好的大米和水共240克（也可事先浸泡3小时此次我没有浸泡）2分钟速度...
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![大米发糕的详细做法大全,简单又营养的大米发糕做法]( "大米发糕的详细做法大全,简单又营养的大米发糕做法")
- 用料见图片大米发糕的做法见视频...
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![大米发糕的做法和图解 好吃的大米发糕家常做法]( "大米发糕的做法和图解 好吃的大米发糕家常做法")
- 之前试过单纯泡打粉的完全失败，从做马拉糕的经验和看了其他人的大米发糕总结中改进的这个大米发糕。基本不会失败。❗❗❗发酵到位是重点但是泡打粉也给了保底，基本不会失败der16g的糖是基本没有甜味的，我都是沾炼乳吃吃甜的要翻倍更多用料大米150g面粉20克酵母1克糖(这个量...
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![蒸大米发糕的做法和图解 好吃的蒸大米发糕家常做法]( "蒸大米发糕的做法和图解 好吃的蒸大米发糕家常做法")
- 用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米发糕的做法大米粉，水，酵母，搅拌，发酵两倍大撒上蔓越莓，蒸30分钟，焖五分钟即可...
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![大小米发糕的做法和图解 好吃的大小米发糕家常做法]( "大小米发糕的做法和图解 好吃的大小米发糕家常做法")
- 加了小米粉的米糕颜色淡黄，还挺像小蛋糕呢！用料大米粉100克小米粉50克椰子粉15克奶粉15克无麸质面粉20克水200ml白糖15克木糖醇15克酵母3克油3克大小米发糕的做法把几种粉混合在一起。过筛。依次加入水、糖、油、酵母，用电动打蛋器搅打成细腻的糊状。放在35度的烤箱里发酵30...
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![大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)的做法步骤及图解,美味正宗的大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)做法]( "大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)的做法步骤及图解,美味正宗的大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)做法")
- 大米太多吃不完，消耗大米的最快方式。用料水300克酵母3克大米300g红糖适量大米红糖发糕(新鲜大米泡发打浆)的做法大米泡发一夜，用温水将红糖划开，加入红糖水用榨汁机打成浆即可。加入酵母发酵30分钟，看到体积膨胀一倍差不多，搅拌排气后，在另外的容器刷油，倒入液体，水开后上锅蒸30...
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![酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！做法]( "酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿大米发糕(泡糕，大米发糕，白米糕，大米发粑)醇香扑鼻，蓬松清甜！一点也不会粘牙！做法")
- 四川人叫的发馍馍，也就是大米发糕，小时候妈妈的味道，静静地守在灶台边看着锅儿上正蒸着的大米发糕，热气腾腾的！一股股香甜的米馍香味扑鼻而来，馋得人直咽口水！还是那种酒酿的那种最香甜最好吃不过啦！记得小时妈妈做米发糕时，大米泡一天一夜，泡胀啦，用手能捏碎就行，然后石磨成浆，拿3分...
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![大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕（隔离食谱62）的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕（隔离食谱62）做法]( "大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕（隔离食谱62）的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕/白米糕/酵母发酵米糕（隔离食谱62）做法")
- 因为shanghai疫情缘故，我们封控居家2个多月。现在回过头来看看，最初焦虑烦闷的一个月里，其实也没有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人，三个大人两个小孩，口味各异，饮食需求也不同，如何让大家吃得开心吃得健康，真的是不...
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![简单易学的米糕发糕大米发糕美食做法]( "简单易学的米糕发糕大米发糕美食做法")
- 大米吃不完了，消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是，掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿，米粉多点少点也没事，只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感，可以不放4-不要发过劲会酸，如果真的发过劲了，可以加1克小苏打或者食用碱中合酸碱度5-没有模...
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![大枣米发糕的做法和图解 好吃的大枣米发糕家常做法]( "大枣米发糕的做法和图解 好吃的大枣米发糕家常做法")
- 这两天看新闻，感觉麻州新冠确诊病例要井喷😅为了缓解紧张情绪，做了个大枣米发糕，唯有吃能让我放松😌用料粘米粉150克水150克糖30克酵母3克大枣米发糕的做法把所有材料按照粘米粉：水：糖=5:5:1的比例准备好，先准备干的加水后拌匀搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜静等大概米粉糊发到之前...
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![奶香大米发糕的详细做法大全,简单又营养的奶香大米发糕做法]( "奶香大米发糕的详细做法大全,简单又营养的奶香大米发糕做法")
- 用料大米泡发后315g白糖25克旺仔牛奶两小盒酵母4克面粉20克奶香大米发糕的做法大米提前泡一晚放到豆浆机里面，加入旺仔牛奶，白糖，旺仔牛奶我是两小盒没用完，剩了一点，忘记称了，就是这样，没过米一点点豆浆机或者破壁机打碎以后倒入碗中加入20g面粉搅拌均匀，用滤网过滤一遍很细腻，再...
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![大米发糕 蔓越莓发糕的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 蔓越莓发糕做法]( "大米发糕 蔓越莓发糕的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕 蔓越莓发糕做法")
- 老规矩，记不住方子用量，写给自己做记录用用料水110克糖30克酵母1-2克三象粘米粉100克大米发糕蔓越莓发糕的做法所有材料混合好，发酵我一般晚上拌好，放冰箱冷藏发酵早上起来蒸了做早餐，偶有一天早上蒸了没吃完，中午凉着吃了，发现也好吃发酵好了上锅蒸，水开后蒸20分钟左右，看模具厚...
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![大米南瓜发糕的详细做法大全,简单又营养的大米南瓜发糕做法]( "大米南瓜发糕的详细做法大全,简单又营养的大米南瓜发糕做法")
- 用料南瓜200克大米200克牛奶80克酵母3克砂糖5克食用油2克大米南瓜发糕的做法食材图大米洗净，提前泡4小时南瓜削皮、洗净，切小块南瓜上蒸锅，蒸20分钟左右，至熟烂泡好的大米沥出水分，备用熟透的南瓜，倒入破壁机倒入大米加入牛奶启动破壁机，搅打细腻南瓜米糊倒入大碗中加入酵母加入...
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![「蒸米糕系列」大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸米糕系列」大米发糕做法]( "「蒸米糕系列」大米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸米糕系列」大米发糕做法")
- 最近沉迷于米糕香糯的口感，欲罢不能。所以试完黑米现又做白米糕。哇，白米比黑米有胶性，白米糕做出来原来很Q弹哦！真的很好吃！参考这位大师的方子做的Miss鄧👇👇👇用料大米200克白糖55克酵母3克水80克面粉10克（如果米糊够稠可不加）【蒸米糕系列】大米发糕的做法大米提前一天泡，起...
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烹调屋
