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奶皇绿茶冰皮月饼的做法食谱

简单易学的奶皇绿茶冰皮月饼美食做法

  • 奶皇绿茶冰皮月饼

  • 冰皮月饼起源于香港。大概20多年前，有一家饼店最先推出了这种风味独特的月饼。叫冰皮月饼的主要原因，是它违反传统月饼的制作方法。传统月饼都是由糖浆做皮，烤出来颜色是金黄的。而冰皮月饼的原料是糯米粉、大米粉和小麦淀粉，做成的月饼皮软糯细腻，需要在冰箱里保存。相对于传...
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绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙(冰皮月饼馅)做法

  • 绿豆沙(冰皮月饼馅)

  • 用料去皮绿豆250克玉米油70克白糖70克麦芽糖50克水500～550克绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法绿豆洗干净加水泡一个晚上，中间换一次水。隔天蒸熟，或加500～550克水煮熟。蒸的就加点水用料理机打碎，煮的就不用，水记得不能太多，多了会很难炒。开火不粘锅加油倒入绿豆泥，中小火一直翻炒，炒到...
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简单易学的绿茶冰皮月饼美食做法

  • 绿茶冰皮月饼

  • 60g糯米粉40g粘米粉15g低筋面粉10g澄面粉50g糖250ml牛奶30ml植物油30ml炼奶5g绿茶粉糕粉：适量自制糕粉30g糯米粉红豆蓉：200g红豆650ml清水80g糖16g麦芽糖12g澄面粉6ml植物油少许盐用料糯米粉60克粘米粉40克低筋粉15克澄粉10克糖50克炼奶30克牛奶240克玉米油30克绿茶冰皮月...
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抹茶（白玉）奶黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶（白玉）奶黄冰皮月饼做法

  • 抹茶（白玉）奶黄冰皮月饼

  • 水磨糯米粉就是水磨糯米粉哦，有水磨的两个字跟糯米粉是不一样的，材料不可以换炼乳可以换成白砂糖这个配方抹茶粉的味道很淡，喜欢抹茶味更浓重一点的，可以自行添加更多抹茶粉后续制作的时候，如果觉得面团黏的话，就用手沾一些油，不要尝试往面团里面加熟水磨糯米粉，会有粉的颗粒感，影...
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奶皇冰皮月饼——让冰皮软糯的关键的做法步骤及图解,美味正宗的奶皇冰皮月饼——让冰皮软糯的关键做法

  • 奶皇冰皮月饼——让冰皮软糯的关键

  • 冰皮月饼色泽雪白，口感软糯，它是一款少油少糖的健康月饼，深得老人和孩子喜爱。它的做法也不难，不用烤箱，只要一个模具就也能轻松制作。冰皮通常放在冰箱里冷藏半天后口感最佳，软糯又Q弹。有些配方的冰皮在冷藏后会变的又干又硬，尤其是过了一晚上。让冰皮保持不硬的关键就是冰皮...
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广式奶黄月饼（绿豆冰糕饼皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式奶黄月饼（绿豆冰糕饼皮版）做法

  • 广式奶黄月饼（绿豆冰糕饼皮版）

  • 马上要到中秋了，中秋时节吃月饼是广大美食爱好者不可替代的一项饕餮盛宴，近年来各种不同口味的月饼层出不穷，但传统的奶黄馅月饼还是备受大家的喜爱。小编最近尝试过一种新的月饼饼皮，味道也超赞，经过几次调整配方，终于推出此款带有绿豆冰糕皮的版本，现在就跟着小编一起来学做这...
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红豆、绿豆冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的红豆、绿豆冰皮月饼做法

  • 红豆、绿豆冰皮月饼

  • 中秋佳节，商家卖的月饼口味千篇一律，简直都吃腻了，想着自己能不能亲手制作下，给家人和朋友们都尝一尝，这样的月饼才有意义呀，整个工序比较繁琐，虽然简单，耐心下来，总会做好的😄用料冰皮月饼预拌粉300克红豆100克绿豆100克凉开水300克白糖适量红豆、绿豆冰皮月饼的做法去购买新鲜的...
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🥛椰奶燕窝绿豆 冰皮月饼🥛的做法步骤及图解,美味正宗的🥛椰奶燕窝绿豆 冰皮月饼🥛做法

  • 🥛椰奶燕窝绿豆 冰皮月饼🥛

  • 绿豆的清爽燕窝的滋补椰奶的浓香我全都有！！！用料澄面40g粘米粉30g糯米粉30g糖粉50g椰奶100g牛奶80g白油20g脱皮绿豆100g燕窝半盏就够啦冰糖自己定玉米淀粉炒熟防粘用🥛椰奶燕窝绿豆冰皮月饼🥛的做法如图如图如图材料参考材料参考...
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冰皮绿茶莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮绿茶莲蓉蛋黄月饼做法

  • 冰皮绿茶莲蓉蛋黄月饼

  • 家里剩下一点绿茶莲蓉随便捣腾个月饼应节用料糯米粉80克澄粉50克粘米粉50克色拉油30克细砂糖50克黄油250克咸鸭蛋黄6绿茶莲蓉220g炒糯米粉50克冰皮绿茶莲蓉蛋黄月饼的做法50克糯米粉炒好待用，两三分钟小火翻炒至面粉颜色变黄就差不多了将咸鸭蛋黄对半切，50克的月饼半个就够...
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绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶蜜枣芒果冰皮月饼做法

  • 绿茶蜜枣芒果冰皮月饼

  • 用料冰皮月饼粉200克芒果汁340克白莲蓉300克绿茶馅400克白糖30克色拉油40克蜜枣16粒绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的做法饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、芒果汁、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用取一粒蜜枣，包入到20克白莲蓉中再包入到绿茶馅中再包入到40克冰皮里滚...
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『皇后厨房』冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的『皇后厨房』冰皮月饼做法

  • 『皇后厨房』冰皮月饼

  • 本菜谱参考了许多菜谱做法，略有更改，为了方便自己和小伙伴们查看，若涉及到原作者版权，请与我联系。用料冰皮（50克月饼）约可做36个糯米粉110克粘米粉75克澄粉65克低粉50克糖粉（不含玉米淀粉）70克油（没有味道的油）70克炼奶40克纯牛奶450克芝士奶黄馅（50克月饼）约可做12个奶油奶酪40克黄...
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绿茶冰皮月饼（五星级烘焙师傅食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶冰皮月饼（五星级烘焙师傅食谱）做法

  • 绿茶冰皮月饼（五星级烘焙师傅食谱）

  • GreenTea（Matcha）SnowyMooncakes今天分享一款简单好做的抹茶冰皮月饼，不用蒸不用烤，香甜软糯!今年自己做月饼！那就先从最简单的冰皮月饼开始吧！冰皮月饼无论是想要自己吃还是送礼，都能满足您的要求！冰皮月饼的制作材料简单不需要烘烤过程，适合忙碌而且怕麻烦的现代人！这次我做了2种...
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奶香冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的奶香冰皮月饼做法

  • 奶香冰皮月饼

  • 八月最冰皮暑热未消。烘焙里的小清新，一定是这款凉软Q弹的冰皮月饼。简单几步轻松制作、无需烘烤使它在月饼界独树一帜用料易小焙冰皮月饼预拌粉100g水（煮沸）100g奶黄馅（根据自己口味可选用豆沙、紫薯等）200g奶香冰皮月饼的做法称100g冰皮月饼预拌粉备好；水煮沸，称出10g水，倒入准备...
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奶黄冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的奶黄冰皮月饼做法

  • 奶黄冰皮月饼

  • 鸟姐开课啦~只需几样材料即可制作出美味又好看的饼皮月饼，冰凉软糯的口感，浓郁可口的奶黄馅一点都不油腻~无论是赏月还是作为点心都赞哦！用料糯米粉65g粘米粉50g澄粉60g鸡蛋3个牛奶305g细砂糖85g奶粉60g玉米油20g黄油50g炼乳25g奶黄冰皮月饼的做法奶黄馅制作：黄油50g微波炉高...
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简单易学的抹茶冰皮绿豆月饼美食做法

  • 抹茶冰皮绿豆月饼

  • 用料糯米粉100克粘米粉100克牛奶400克玉米油130克糖40克抹茶20克澄粉50克炼奶3勺绿豆馅1500抹茶冰皮绿豆月饼的做法把所有的材料混在一起，搅拌均匀成糊状，上锅蒸熟透！把蒸好的糕，搅拌均匀成面团，放进冰箱冷藏2小时把冰皮面团25克包25客绿豆馅，然后放入模具盖出模放在盒子里出模...
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绿茶口味~冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶口味~冰皮月饼做法

  • 绿茶口味~冰皮月饼

  • 冰冰凉凉，细腻爽口。🍦用料冰皮粉约20克/1个绿茶粉一次性手套模具水绿茶口味~冰皮月饼的做法准备所有材料将称好的冰皮粉倒入碗中倒入300毫升的85度以上的水，与冰皮粉拌好，再将冰皮粉揉成团重复上👆面步骤，做绿茶粉团包入馅料，收口再放入冰箱中一会儿。就好啦。小贴士扮冰皮粉...
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抹茶冰皮月饼的详细做法大全,简单又营养的抹茶冰皮月饼做法

  • 抹茶冰皮月饼

  • 天上的月亮圆又圆，地上的亲友齐团圆。中秋就是这么一个让人感到愉悦而轻松的节日，不管远行到哪里，都会重回一堂，聚在一起看看月亮，吃吃月饼。中秋赏月的习俗，大概是从浪漫的古代文人那里兴起。魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“仰头望明月，寄情千里光”，在南宋...
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《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）做法

  • 《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

  • 用料冰皮月饼炼奶30克澄粉30克粘米粉50克糖粉50克糯米粉50克玉米油30克纯牛奶230克奶黄馅鸡蛋4个无盐黄油100克甘粟仁100克澄粉40克奶粉80克细砂糖65克糕粉糯米粉50克《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）的做法⭐️关注我们公众号：甜悦家烘焙，获取更多的教学视频&烘焙工具，材...
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简单易学的奶皇椰蓉冰皮月饼美食做法

  • 奶皇椰蓉冰皮月饼

  • 颜色超正！不会软棉棉，造型非常容易，也不容易变型。用料鸡蛋黄3个黄油50g纯牛奶90g小麦淀粉50g椰蓉50g白油10g纯净水100g卡罗冰皮预拌粉100g白糖60g奶皇椰蓉冰皮月饼的做法将鸡蛋黄，黄油，牛奶，小麦淀粉，白糖，取好份量一起搅拌，即使不顺滑甚至分离也没关系。放入锅蒸20分钟，每5分分取...
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冰皮月饼，奶黄&绿豆味的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼，奶黄&绿豆味做法

  • 冰皮月饼，奶黄&绿豆味

  • 中秋节还有一周的时间，想自己尝试做一款简单清爽的冰皮月饼，参考的是b站我是靳夫人的零失败的冰皮月饼，真的是一次就成功。只要比例对就可以了，网上还有配好比例的冰皮月饼粉卖，我觉得还是自己配比较有意思。看你的选择啦。用料冰皮粘米粉35g糯米粉35g小麦淀粉（澄粉）21g白糖50g...
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「绿豆蓉馅」-冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「绿豆蓉馅」-冰皮月饼做法

  • 【绿豆蓉馅】-冰皮月饼

  • 中秋节快到了。各种馅料是不是要做起来啦😁😁~~用料去皮绿豆250克细砂糖90克(觉得甜的话最多减30克)玉米油或黄油65克(如果是黄油，建议用60克，不然会很腻)【绿豆蓉馅】-冰皮月饼的做法去皮绿豆用水泡两到三个小时(水没过绿豆就可以了)烧一锅热水。把泡好的绿豆放入有蒸笼纸...
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咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼做法

  • 咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

  • 用料冰皮月饼粉200克纯咖啡粉10克绿茶馅500克白巧克力300克白糖50克色拉油40克清水320克咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割...
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冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）做法

  • 冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）

  • 简单方便的冰皮月饼，皮是参考了Tirry的方子，因为不喜欢太甜太油，所以在她的基础上做了些改变，要是觉得看不太懂我的手法，大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细，只不过不太喜欢甜食的我将方子用料做了些调整，喜欢低糖少油的朋友们可以照我的用料试一下，希望符合小伙伴的口味哦...
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冰皮月饼（绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（绿豆馅）做法

  • 冰皮月饼（绿豆馅）

  • 最近一直刷到冰皮月饼，参考了很多方子，用这个方子可以做出大概50克20个左右的冰皮月饼。用料皮糯米粉75克粘米粉75克玉米油35克糖45克澄粉50克牛奶360克绿豆馅绿豆玉米油糖冰皮月饼（绿豆馅）的做法先来做皮，粘米粉，糯米粉，澄粉，糖加360克牛奶搅拌，再加35克玉米油搅拌在电饭煲里煲了...
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自制小清新奶油绿豆冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制小清新奶油绿豆冰皮月饼做法

  • 自制小清新奶油绿豆冰皮月饼

  • 这几年每到中秋前夕都会为家人做些月饼食用。以往都是做的经典的广式和苏式月饼，今年换成了这两年超级流行的冰皮月饼。说起冰皮月饼，这个和传统的月饼有些不一样，无需烘烤，只需冷藏即可品尝到美味的月饼。这次的馅依旧是绿豆味的，只是和以往的也是有些不一样，这次里面加入了些...
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