当前位置：烹调屋 >

干煎鼠曲草粿的做法食谱

简单易学的干煎鼠曲草粿美食做法

干煎鼠曲草粿
亲戚家手工打造～秋菊粿学名：鼠曲裸，纯手工制作，小火油煎，两面金黄，外酥里嫩，凉血解毒。用料草粿油干煎鼠曲草粿的做法鼠曲草每年3月乡下的山上才有的采摘，纯野生的那种，和粿米一起手工制作，味道清香，好吃😋锅中倒入适量油，油温8成热，把饼放价锅中煎，煎的过程不停翻起，才不容易烧焦不停的...
06-0118336

潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法

潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）
用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自制芋泥625克熟黑芝麻90克细砂糖36克（这个配方量约做28...
02-1815216

鼠曲粿的做法和图解好吃的鼠曲粿家常做法

鼠曲粿
鼠曲草清热祛湿，最适合春天食用～用料糯米粉250克粘米粉500克片糖200克新鲜鼠曲草500克鼠曲粿的做法新鲜鼠曲草择好洗干净加两小碗水用破壁机将鼠曲草打碎，放锅里加冰糖煮熟加入少许糯米粉搅匀做成熟浆，待冷却后加入粘米粉和糯米粉像和面一样揉匀将揉好的粉团搓成一个个小圆球...
02-1718072

香煎鼠曲粿的详细做法大全,简单又营养的香煎鼠曲粿做法

香煎鼠曲粿
用料鼠曲粿5个油50克香煎鼠曲粿的做法油倒入锅内，加热以后再放鼠曲粿，两面煎熟就可以了。加点白糖更好吃！...
03-1518343

春天的田野味道--鼠曲草清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的春天的田野味道--鼠曲草清明粿做法

春天的田野味道--鼠曲草清明粿
小时候家乡清明节家家户户都会制作清明粿。这个时节，漫山遍野撒野各种野花野菜，周末小朋友们结伴上山采摘鼠曲草花苞，制作清明粿成为了儿时美好的回忆。各种的原因，现在吃到的清明粿常用菠菜叶或艾叶替代鼠曲草，总觉得缺了什么。今年疫情，野外采摘到鼠曲草，凭着记忆加上做实验的...
12-1214648

鼠曲粿清明粿鼠曲饼的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲粿清明粿鼠曲饼做法

鼠曲粿清明粿鼠曲饼
和朋友一起带着娃到野外摘的鼠曲草，回来后，老妈一直念叨房点葱油就更好了，加点花生碎，正想着大晚上哪里来的花生碎和葱油，突然想起上次做九稳包，冰箱里放了一大杯剩下的葱油（内有白糖、猪油、葱、花生碎）于是老妈喜滋滋的帮我一起做了用料糯米粉350克葱油适量白砂糖适量鼠曲草忘...
03-2922656

鼠曲草青团清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草青团清明粿做法

鼠曲草青团清明粿
用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟捞出，过冷水，快...
01-2220562

鼠曲草版清明粿/青团的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草版清明粿/青团做法

鼠曲草版清明粿/青团
小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的做法鼠曲草摘干净，我这里的量没有用完，只用了一半左右鼠...
03-1230590

简单易学的清明粿（鼠曲草）美食做法

清明粿（鼠曲草）
阳春三月正是吃艾米果季节，果色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。用料糯米粉500克粘米粉1000克白糖300克鼠曲草750克清明粿（鼠曲草）的做法采摘嫩绿的鼠曲草清洗干净水烧开放一点食用碱下去煮烂捞起备用糯米粉，粘米粉，白糖放一起和煮好的鼠曲草搅拌！揉到光滑就可以了...
02-1814212

红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）做法

红枣炒秋菊粿（鼠曲粿）
秋菊粿又叫鼠曲粿，是福建屏南和霞浦等地区的特色小吃，是用秋菊草掺和进已蒸熟的粳米中,在石臼里用木棰捣匀而成的熟食,大多揉成饼状,用传统的粿印印上“福“、”“禄”、“喜”等字样。秋菊粿色泽青翠，光滑匀细，味道独特，可称得上是人见人爱的绿色食品。每年清明前后是秋菊草...
05-2432684

鼠曲草煎饼（popo饼）的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草煎饼（popo饼）做法

鼠曲草煎饼（popo饼）
福州这边的清明时节小吃用料鼠曲草100克米粉适量糯米粉适量鸡蛋1个水适量鼠曲草煎饼（popo饼）的做法鼠曲草洗净切小后放开水中捞过加入米粉，糯米粉，水，鸡蛋，搅拌均匀油锅烧热，煎饼下锅煎至两面金黄即可出锅...
08-2324865

艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉好吃的烹饪方法艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉的地道做法和步骤

艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉
艾米粿，每年春节到清明期间最想念的大自然美食之一。家里喊“田艾，艾草”，走出社会才知道学名称作“鼠曲草”。此草味甘，有一股类似于青草的味。🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒这个项目非常适合家庭团建，个人单打独斗会累成🐶的…我没放糯米粉，肠胃不好者吃糯米粉不易消化。所以...
02-2013471

龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法

龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋4斤香菇适量白胡椒粉适量葱头适量盐适量油豆腐适量龙...
02-0930153

鼠曲草清明粿（丽水花纹版）的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草清明粿（丽水花纹版）做法

鼠曲草清明粿（丽水花纹版）
记忆里的自己不知道几岁，坐在小板凳上，一手按磨具（一盏灯破碎后留下的底座），一手拿锥子，从大块的面皮上划一个圆圈，取下圆圈，作为包裹清明粿的皮。至于什么时候学会捏清明粿的花边，已经无从知晓了。2020年，无意中得知妈妈的手已经擀不动面皮了，都是邻居们帮忙做的清明粿，我再次把清明...
02-1725937

鼠曲草汁的做法和图解好吃的鼠曲草汁家常做法

鼠曲草汁
小的时候，每到清明前后，总是和母亲一起，到处寻找鼠曲草，其实在我们老家，鼠曲草不叫鼠曲草，而称呼为毛鼻头草，毛鼻头草的全身铺满温柔的绒毛，清新甜美又可爱，找回来的毛鼻头草，母亲会用石臼捣成泥状，加入糯米粉，成了绿油油的面团，再填满一肚子的豆沙，蒸熟了给我和姐姐吃。那样甜蜜，软糯，清...
02-1619832

简单易学的鼠曲草-清明粿子美食做法

鼠曲草-清明粿子
每年清明前后老母亲总是爱给我做清明粿饼子。我是温州苍南的其实我们那的饼子都是不放馅料的，煎熟之后夹点红糖也很美味。嫁来杭州之后吃过很多杭州版的馅料粿子，今天就结合一下吧嘻嘻嘻。今天做了两种馅料的：笋丁肉粒香干+豆沙豆沙也是自己熬的自己熬的不会齁甜，还有豆沙的...
06-0112088

鼠曲粿&艾草粿好吃的烹饪方法鼠曲粿&艾草粿的地道做法和步骤

鼠曲粿&艾草粿
清明节前后艾草跟鼠曲草正当时，于是在山里田间找了许多开做粿。用料糯米粉2000克面粉少许克鼠曲草若干艾草若干馅料糯米饭芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法准备鼠曲草采艾草垫在粿下面的叶子清洗材料上锅蒸，这里有个缺点就是蒸之前忘记吧鼠曲粿的枝摘掉舂，捣烂，也可以用搅拌机，保...
03-298631

闽东鼠曲粿（鼠壳粿）的做法步骤及图解,美味正宗的闽东鼠曲粿（鼠壳粿）做法

闽东鼠曲粿（鼠壳粿）
2020年春节，特殊情况不能出门，想吃家乡菜想疯了，只能自己折腾，平复一下不能回老家的怨念。这里的做法是福建省宁德市古田县的做法，和别处略有不同，没有馅儿，味道更朴实，但可配甜可搭咸，兼容性更高。（做完才反应过来拍照留个菜谱，以后再补图吧）用料粳米/粳米粉300g糯米/糯米粉400g水适...
12-0731826

潮汕鼠曲粿的做法和图解好吃的潮汕鼠曲粿家常做法

潮汕鼠曲粿
从很早前就想跟我奶奶学习做粿了，无奈工作原因年前没办法休息，好在今年早放假，有时间回娘家帮我奶奶做粿，顺便学习记录下✌用料A绿豆馅去皮绿豆5斤半白糖5斤半猪油四份之三铁盆量白芝麻碎约一斤B糯米饭配料糯米2斤猪油适量香菇适量大虾米适量板栗适量花生适量大蒜适量芹菜适...
10-1321609

曲鼠草团的做法和图解好吃的曲鼠草团家常做法

曲鼠草团
曲鼠草是清明节前后多雨天才有的，性温平，化痰止咳的功效，可以治风寒感冒，蚕豆病，白带异常，筋骨疼痛等。用料曲鼠草500g糯米粉500g花生贡糖一包白糖100g曲鼠草团的做法曲鼠草冲洗干净焯水后，用搅拌机打碎和糯米粉拌匀，可以加点白糖拿一小团搓圆，压扁花生贡糖压碎，包好垫上粽子叶或玉...
06-1821072

简单易学的青团，鼠曲草粿美食做法

青团，鼠曲草粿
用料糖克糯米粉没称克新鲜的鼠曲草花生油炒熟的花生米青团，鼠曲草粿的做法淘宝买的鼠曲草，嘻嘻，捡掉黄叶，家里没有长黄色的鼠曲草，直接买。洗干净绰水，捞出备用。用绞肉机加凉水绞成泥。加入糯米粉，糖搅拌一起，没有说要几克几克，按个人需求，只要是绿色就行。加花生油再揉面。看着是...
06-2417310

鼠曲草粿的做法和图解好吃的鼠曲草粿家常做法

鼠曲草粿
用料漂洗后鼠曲草120g鼠曲草粿的做法漂洗后鼠曲草破壁机打后300g，加入面团中。...
02-2013178

鼠曲草煎饼的做法和图解好吃的鼠曲草煎饼家常做法

鼠曲草煎饼
用清明草（鼠曲草）制作的各种美食，是这个季节不可错过的，鼠曲草煎饼省时省事又美味，顺便记录一下，边做边闻着淡淡的清香味儿，非常享受这一过程😜用料鼠曲草90克面粉100克鸡蛋2个木鱼粉4克清水40克（根据面粉的干湿度加减）食用油一点点鼠曲草煎饼的做法网购的鼠曲草，到货就要马上吃，不...
10-2515479

简单易学的煎鼠曲粿|秋菊粿美食做法

煎鼠曲粿|秋菊粿
秋菊粿又叫鼠曲粿，是用鼠麴草加工做成的。之所以这个方子迟迟不写，是因为每次想吃的时候，都是老姐去田里的采摘鼠曲草回来挑挑拣拣，清洗再水煮后加工而成的。当自己想好好整理这个方子的时候，清明节已经过了，鼠曲草已经没有办法采摘了。想着明年的时候和老姐一起去采摘，然后拍摄...
07-1125579

鼠曲草清明粿鄱阳味道的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草清明粿鄱阳味道做法

鼠曲草清明粿鄱阳味道
时过境迁，我们才慢慢明白，故乡，原来是我们藏在心里的一壶老酒，只有经历时间的历练，才能品出他的醇香。乡愁是一条知道终点，却不知道有多远的路……家乡的食材，家乡的味道，技艺的传承……用料糯米粉100克粘米粉1500克五花肉500克糖30克香干少许香菇几个就行鼠曲草清明粿鄱阳味道的...
03-0126615

热门推荐

猜您喜欢

专题