- 心血来潮的黑暗料理嘻嘻~从澳洲带了罐花生酱,就想试试,没想到味道不错吔✌就是如此的随性嘿嘿~~~这个用量适合6寸圆模,烤完之后不会超过模具高度,也可以做纸杯蛋糕。温度为160度30分钟或者150度50分钟。出炉记得从高出摔一下,然后倒扣晾凉~~~这个配方也可以用于17cm中空模具,18...
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- 最近爱上了花生酱的味道。这款蛋糕好适合中年爸妈的口味。用料低筋面粉50克鸡蛋3个花生酱40克细砂糖40克牛奶35克沙拉油25克六寸花生酱戚风蛋糕的做法把蛋黄和蛋白分开放入两个盆,蛋白盆里无水无油。蛋黄里加入花生酱,牛奶,沙拉油,细砂糖20克,拌匀后放低筋面粉再拌匀。面糊不...
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- 不会抹面?不会裱花?戚风怎么都烤不好?难不倒我的~因为统统不需要!依然可以做出颜值出众,口味超凡的诱人蛋糕。蛋糕是直接做在盘子里的,奶油、奶酪一通打发,然后层层涂抹、最后撒料即可完成。是厨房萌新都可以做到的。可以说0难度了,但味道却是100分的赞。感觉烘焙店主拿去都可以...
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- 大梅的视频原味戚风方子,花生酱替换一部分面粉存档用料鸡蛋3个糖35克低粉40克花生酱(自制原味)20油30克水30克花生戚风蛋糕(常规)的做法油水乳化后混合粉添加的花生酱是沉淀过后下面很瓷实的部分加蛋蛋白加糖打发混合160/45凉凉脱模初次花生味戚风成功✌️无工具徒手脱模,损伤不...
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- 用料鸡蛋(蛋白、蛋黄分开)3个细砂糖5g(与蛋黄混合)细砂糖30g(打发蛋白)牛奶35g花生油(外面现榨那种)20g蛋糕粉55g6寸花生油戚风蛋糕的做法1.蛋黄与5g细砂糖搅拌到融合,没有糖颗粒为止。2.将1的混合蛋糊加入20g花生油,搅拌变光泽融合。3.35g牛奶与2的混合蛋糊,搅拌均匀。4.将3的混合...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖40克色拉油或菜籽清油40克牛奶50克面粉60克速溶椰子粉(小袋)17克碎花生粒戚风小蛋糕的做法用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将蛋黄、油和牛奶在盆中搅拌均匀,再加入面粉和椰子粉,搅拌调成糊状。将分离了的鸡蛋清放入另一个盆中,首先用打蛋器搅拌出小泡,加入...
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- 用料花生酱25g牛奶15克炼奶20克鸡蛋5个热开水30克玉米油15克罗汉果糖30克低粉100克盐2克花生酱奶香戚风蛋糕6寸的做法蛋黄蛋清分离蛋黄盆加炼奶,再加牛奶,再加花生酱,再加热水,再加玉米油,再加盐,搅拌细腻加低粉,Z字法搅拌细腻预热烤箱150度10分钟打发蛋清,30g糖分3次加入👌翻拌...
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- 消耗香蕉的产物花生酱富含脂肪,就没额外加油香蕉和花生酱都甜的,减了糖我做完算了热量,一整个大约694千卡,我是分成四份作为早饭吃的,热量合理花生酱较多,成品花生味浓郁,想吃香蕉味重一些的花生酱减量用料花生酱30克香蕉一小根(我用的份量为不带皮71克)细砂糖20克(香蕉和花生酱有...
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- 无油戚风蛋糕真的很好吃!消耗吃不掉的花生酱~花生提供优质脂肪,就不想再额外添油啦!一个六寸热量大概520卡红糖颜色比较漂亮!而且口味和花生酱很配~口感细腻绵软而且能够吃到花生颗粒~用料鸡蛋2个(中等,55g)无糖浓稠花生酱32g热水60g低粉42g盐一小撮,八分之一塑料小勺红糖20g柠檬...
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- 用全麦做戚风,是得益于大王黑糖肉桂的启发;用全麦与花生酱或芝麻酱结合,是由于自己曾经做过的一次面包;不再用油,是因为酱已经很多油了啊啊啊啊!我自己很怕甜,所以糖量很少。大家有兴趣做的话可适当增加糖量。封面图是芝麻酱做滴,步骤图是花生酱,我够意思吧!用料全麦粉60g花生酱45g...
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- 这个是四寸的方子无糖无盐,喜欢甜的可用代糖。用料鸡蛋1个黄油13克奶油11克杏仁粉18克生酮戚风的做法蛋黄蛋白分离、蛋白的容器无油无水蛋黄加入奶油和融化的黄油搅拌均匀加入杏仁粉搅拌均匀打发蛋白至硬性发泡提起打蛋器成直角混合蛋白及蛋糕糊烤箱预热160度入烤箱160度2...
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- 今天的蛋糕加入了浓稠的原味花生酱,拌到最后,觉得面糊好像会比之前的咖啡戚风要浓,咨询了几个朋友,都说糕状的配料导致的,比较稠的料拌出来的面糊会消一些泡,不知是否真是这个原因?本配方依旧出自《超Q润戚风》。花生酱的量我减少了10克,原配方是60克,因为我买的是不加糖纯花生酱,...
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- 配方来源于超Q润戚风方秋:来一份沉甸甸的花生酱戚风!茱珠全家都非常爱吃坚果类食物。每年秋天都会自己磨些花生酱、芝麻酱。花生的营养非常丰富,含卵磷脂、胆碱等多种促进人脑发育因子。且钙含量非常丰富,故多食花生可以促进人体生长发育。孩子与其给他吃钙片不如多吃些来自...
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- 提及蛋糕,一般都会被认为是高糖高油的非健康食品,尽管如此,我还是非常热衷,可天生怕死的我,还是要想想怎样吃的更健康,可谓之“两手抓,两手都要硬!”前几日,给冰箱大扫除,居然意外发现了一袋桂圆肉,这是什么时候买的呢?我咋都不记得了。不过秉着坚决不能浪费的原则,怎么说,都要折腾折腾...
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- 视频中我用的材料都是翻倍的量,因为我做了两个,17厘米戚风模一个的话按照下面的方子走~看方子就知道,牛奶,黄油,花生酱,放起来一点都不含糊,口味上面必定是非常浓郁的,果然烤的时候香的不得了。用料蛋黄2.5个蛋白2.5个细砂糖70克牛奶50克黄油25克花生酱(无糖)25克低筋面粉50克泡打粉...
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- 偶然家里有了很多花生而做出的一品,希望大家能喜欢(・ิϖ・ิ)っ用料蛋黄两个糖(蛋黄用)10-15g蜂蜜(蛋黄用)5-10g色拉油/花生油25g低粉55-60g蛋白两个糖30g碎花生60-70g花生戚风的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄中加糖加蜂蜜搅匀,加油搅匀花生去皮放入粉碎机/料理机打碎,打得很碎很碎,要...
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- 用料1(蛋黄糊)低粉120G花生酱90G蛋黄60G细砂糖30克玉米油80ml水或牛奶120ml盐1/4小匙用料2(蛋白霜)蛋白240G细砂糖60克浓郁花生酱戚风的做法蛋黄加细砂糖搅拌均匀倒入玉米油搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀放入花生酱搅拌均匀筛入低粉切拌均匀,如果家里没有低粉,可以用20%的玉米...
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- 天然酵种是甜蜜的负担,喂养它看着它长大是幸福,用不完又做不到断舍离的是痛苦……作为一个根正苗红的中国人,总不能天天啃面包吧?试过好多消耗酵种的方子,做葱油饼、做脆饼、做快手面包、做司康、做糯米糍(上一次开脑洞的产物)……吃腻了呀……望着冰箱里存了一星期的黑麦酵种,筋...
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- 本来是想按照含含的黄油巧克力戚风的方子来做这个戚风的,临时改变了主意,主要是发现家里的一瓶好时巧克力酱快要到期了。玩烘焙都是这样吧,家里堆了各式各样的食材,有时一不注意,就会造成浪费。方子是自己配的,没想到最后的成品,口感还算满意,但这次的组织有点粗糙。模具:18公分...
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- 前两天想做花生酥,自己烤熟了很多花生米,结果又懒得做了,花生就闲置了,今天准备烤戚风,突发奇想,能不能做个花生味道的呢,试试吧,没想到成功了,写下此方方便记录用量!用料鸡蛋4个(60克以上每个)低筋面粉80克细砂糖30克(蛋黄糊中)40克(蛋白中)玉米油40克牛奶或水40克玉米淀粉8克花生碎30克...
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- 有些时候,时间流动得没有知觉。鲁鲁修十年了,黑执事十年了,xxxholic十年了。昨天画了一张塞巴斯酱,其实呢,也不是那么喜欢384和少爷,更喜欢葬仪屋和刘,说起来,黑执事同类型的漫画《毒伯爵该隐》剧情要更胜一筹,该隐少爷和利夫本人都很喜欢,算起来完结也有十年多了吧。呐,虚幻的世界...
- 21011
- 蛮不错吃的一款戚风杯子蛋糕,消耗花生酱的一个好食谱,花生酱扑鼻撒上微苦的可可粉中和了蛋糕的甜度这次组织非常满意,我150度的火候还是很高温,有点裂。这次烤得算很好,内部受热均匀原食谱用料蛋黄糊中筋面粉70克玉米淀粉1汤匙花生酱120克蛋黄4个牛奶120克云尼拉vanillaessenc...
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- “花生酱是一款用花生作为主要原料研磨而成的花生制品。香气浓郁且味道醇厚,用来做烘焙再好不过。。。”正好有四季宝的花生酱试用,就来做这香气浓郁的花生酱戚风。第一次遇到,要把蛋黄打到浓稠的戚风,不知道这是个什么道理。花生酱很稠厚,跟蛋黄搅在一起,感觉浓稠到化不开。浓...
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- 做过多次,简单粗暴可做生日蛋糕胚俩个6寸的量用料杏仁粉130克鸡蛋6个椰子油50克赤藓糖醇50克洋车前子壳粉2g生酮戚风胚的做法打发蛋白的时候代糖分俩次加入蛋白中,最后一次加入代糖和洋车前子壳粉混合体,为稳定蛋白不容易消泡。同样翻拌手法,烤箱预热160度烤30-35分钟左右生...
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- 用料花生酱60g鸡蛋3个去壳143g低筋面粉55g细砂糖40g玉米油20g牛奶60g花生酱做法带皮熟花生70g红糖15g盐2g花生油10g咸香花生酱戚风蛋糕的做法花生酱做法:所有材料称重,用料理棒多打一下,有一点小颗粒也没关系。你会发现花生油脂(热量)真丰富哇。有破壁机的更好打,反正我就用的...
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