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青菜河蚌汤的做法食谱

青菜河蚌汤的做法和图解 好吃的青菜河蚌汤家常做法

  • 青菜河蚌汤

  • 用料青菜3棵河蚌3个生姜青菜河蚌汤的做法将河蚌用刀背拍松散，脏东西清理干净。用开水焯一下，捞起切碎。起锅，放菜籽油油稍微煸炒几秒，不能炒脱水了，加入适量的水，慢炖，炖的越久越好，我炖了一个多小时，炖到汤浓白，放入切好的趴趴菜，再炖5分钟。放一点盐。很鲜啊！想起小时候妈妈做的河...
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河蚌汤的做法和图解 好吃的河蚌汤家常做法

  • 河蚌汤

  • 用料河蚌4个姜5片咸肉100克河蚌汤的做法清理河蚌，加入盐，手捏清洗，然后清水冲洗切成带状，放入盘中加入料酒，姜丝腌制加入油，盐（适量），翻炒，加入咸肉，炒前倒掉水加入清水，大火烧开加入盐，不能放糖准备蒜苗备用加入鸡精少许...
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炖河蚌的做法和图解 好吃的炖河蚌家常做法

  • 炖河蚌

  • 春天河蚌最肥美，满满的黄，白白的汤用料河蚌个咸肉或火腿克姜炖河蚌的做法处理河蚌可以让开蚌的老板来，最关键的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身体和鲜贝。这圈边边敲松，从硬硬的一圈敲软就行了。不然煮熟后根本咬不动。洗干净放砂锅里切几片火腿，加水，水加多少？保证炖一个半...
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咸菜河蚌的做法和图解 好吃的咸菜河蚌家常做法

  • 咸菜河蚌

  • 用料河蚌1.5斤约15个姜8片盐适量鸡精适量白糖适量咸菜适量咸菜河蚌的做法河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好，回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净，再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净，然后放入高压锅，放入8片姜片，放入2大勺料酒，放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(...
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河蚌炒韭菜的做法和图解 好吃的河蚌炒韭菜家常做法

  • 河蚌炒韭菜

  • 河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。用料...
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眉豆河蚌汤的做法和图解 好吃的眉豆河蚌汤家常做法

  • 眉豆河蚌汤

  • 用料河蚌20个鸡爪4只眉豆50克猪骨600克料酒2勺果皮一个姜3片片盐克眉豆河蚌汤的做法先把河蚌清洗干净沥水放2勺盐（去蚌表面的东西），5分钟后清洗干净沥水备用买回来的猪骨洗净，煮开一下沥水备用把眉豆洗干净，红萝卜和蕉芋去皮洗净切成一小块除了河蚌，把所有配料放到汤锅，陈皮也要...
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三鲜河蚌汤的做法和图解 好吃的三鲜河蚌汤家常做法

  • 三鲜河蚌汤

  • 用料河蚌肉400克（半熟）风吹肉80克（最好用咸肉）白菜适量粉丝1小把（干）蒜苗2根葱头适量老姜1块胡椒末适量（较多）盐适量三鲜河蚌汤的做法这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软河蚌切片，风吹肉也切片锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉加适量水，调入胡椒末煮沸后，放入蚌肉中小火煮...
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简单易学的摸河蚌炒河蚌美食做法

  • 摸河蚌炒河蚌

  • 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用滚水焯切葱蒜青椒锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒...
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鲜美河蚌汤的做法和图解 好吃的鲜美河蚌汤家常做法

  • 鲜美河蚌汤

  • 过完春节，河蚌开始上市，直到清明时候，每年也就这两个月能吃到鲜美的河蚌汤，从小就喜欢喝汤吃歪歪（我们当地人就这么称呼河蚌），现在长大了，也跟大人学习了做法，我不太喜欢咸肉，所以我放的排骨，一样可以让汤变得雪白，也可以根据个人喜好，放入笋子和豆腐，，，用料河蚌适量排骨少量（一般我放六块...
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青菜烧河蚌「人间至鲜」的做法步骤及图解,美味正宗的青菜烧河蚌「人间至鲜」做法

  • 青菜烧河蚌【人间至鲜】

  • 许多年前在饭店吃过咸肉河蚌这道菜，今天这道菜是自己改良的，汤浓味美，小伙伴们吃的过还想吃。😄😄😄用料新鲜河蚌3-5只青菜一斤葱姜蒜些许四川泡椒适量青菜烧河蚌【人间至鲜】的做法买来新鲜的河蚌，老板会帮你处理好(提醒一下要拍打河蚌的斧足不然烧不烂。）放在清水里浸泡15分...
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河蚌炒菜花的做法和图解 好吃的河蚌炒菜花家常做法

  • 河蚌炒菜花

  • 一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米姜丝干辣椒河蚌炒菜花的做法热油后放蒜米姜丝炒香，加河蚌炒熟加辣椒最后放入青菜炒起锅，盐不用说了，大家都懂加配碗骨头粥饭后两颗草莓，上班去咯...
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河蚌咸肉汤的做法和图解 好吃的河蚌咸肉汤家常做法

  • 河蚌咸肉汤

  • 河蚌滋阴～用料咸肉5片河蚌3-5个（看大小）豆腐老豆腐半块盐少许糖少许料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少许河蚌咸肉汤的做法河蚌请摊头杀好，回家后用面粉和粗盐搓去表面粘液。厨房纸巾擦干蚌肉，刀背敲松。切小块。蚌肉里添加料酒，盐，糖，胡椒粉，少许淀粉抓匀。腌制5分钟。小葱切段，蒜...
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炒河蚌的做法和图解 好吃的炒河蚌家常做法

  • 炒河蚌

  • 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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简单易学的河蚌肉烧青菜苔美食做法

  • 河蚌肉烧青菜苔

  • “春天喝碗河歪汤，不生痱子不长疮。”河歪就是我们说的河蚌。  此时，江南人爱吃的应时美味，当属河蚌肉烧青菜苔了。用料河蚌5个蒜1头姜适量青菜苔半斤花椒数粒郫县豆瓣1勺阿婆菜100克料酒适量河蚌肉烧青菜苔的做法选择活的、干净，无臭味的河蚌。用小刀剥开后，去掉河蚌里面的...
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豆腐河蚌汤的做法和图解 好吃的豆腐河蚌汤家常做法

  • 豆腐河蚌汤

  • 我一直都挺喜欢吃河蚌的，但每回在家吃老妈烧的都带腥味，就是没有以前吃的感觉，买的时候问了下老板说要煮锅在烧。用料河蚌2个豆腐1块咸肉适量干木耳7个洋葱半个口菇4个辣椒2个葱姜蒜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量蚝油适量鸡精一点点黄金金针菇一把豆腐河蚌汤的做法准备用品，...
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河蚌豆腐汤的做法和图解 好吃的河蚌豆腐汤家常做法

  • 河蚌豆腐汤

  • 用料河蚌5斤豆腐1块盐少许菠菜1把香菜1把河蚌豆腐汤的做法河蚌洗干净，倒入料酒，盐，腌10分钟烧开水，热水下锅半分钟，取出，切丝油热，葱姜爆锅倒入河蚌，翻炒加入水，豆腐切大块，加入菠菜，中小火40分钟盆底放香菜，盛出...
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河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌莴苣/河蚌莴笋做法

  • 河蚌莴苣/河蚌莴笋

  • 这个季节的河蚌显得特别惹眼，每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的，买回去煮上暖暖的一锅，跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法让卖河蚌的帮你取肉，敲打肉。就是用刀背轻拍,让肉质变松.你问他，他懂的回...
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河蚌鲜汤的做法和图解 好吃的河蚌鲜汤家常做法

  • 河蚌鲜汤

  • 合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。小贴士腐竹...
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河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤做法

  • 河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤

  • 清明时节做的河蚌，也总结了一些以前的经验和大家分享一下，如何处理才能使河蚌不硬，不腥用料河蚌5个盐20克面粉30克擀面杖1根咸肉80克豆腐200克春笋3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8个姜3片蒜3瓣河蚌的处理技巧+咸肉河蚌春笋汤的做法买来的河蚌叫老板开好了，开始清洗，这个边上的黑膜是一...
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草头河蚌汤的做法和图解 好吃的草头河蚌汤家常做法

  • 草头河蚌汤

  • 草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！大家都是用料草头250g河蚌4只春笋两根火腿去皮100g盐适量小葱5毛钱的姜10g草头河蚌汤的做法河蚌洗净菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔！刀背拍河蚌肉不然会咬不动草头洗干净备用葱一半切花一半切条姜切片切丝都行河蚌加...
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海虾河蚌汤的做法和图解 好吃的海虾河蚌汤家常做法

  • 海虾河蚌汤

  • 河蚌很鲜喝过一次后念念不忘。用料河蚌4个海虾7个葱姜蒜适量料酒适量黑胡椒粉适量盐适量海虾河蚌汤的做法河蚌清洗干净切丝，姜蒜切片入锅爆一下将河蚌肉入锅炒一下，加点料酒去腥加入适量开水，放入海虾干货，慢慢煮至汤色奶白，起锅时加盐黑胡椒粉和葱花即可！...
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河蚌煲的做法和图解 好吃的河蚌煲家常做法

  • 河蚌煲

  • 用料河蚌，春笋，西红柿一块咸肉30克河蚌煲的做法焯水接着炖...
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简单易学的青菜河蚌咸肉美食做法

  • 青菜河蚌咸肉

  • 用料青菜颗河蚌个咸肉克姜片葱酒色拉油盐青菜河蚌咸肉的做法将河蚌洗干净，放入锅中用热水灼一下，再洗一遍切块把咸肉泡一下切片，青菜洗干净切开，生姜、葱切好备用在锅中倒入色拉油，油热后先放入生姜、葱，然后放入河蚌和咸肉洒点酒一起翻炒会，再加入冷水，盖上锅盖煮一小会最后倒入...
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芹菜炒河蚌的做法和图解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮做法

  • 河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮

  • 河蚌豆腐汤，蚌肉味美，咸肉咸香，豆腐嫩滑，青菜软糯，汤鲜味浓，独特醇香，炖一锅就能解决一顿晚餐，实在是不能错过的春季美味。用料河蚌6个豆腐1盒咸肉10片青菜3颗小葱3根生姜3片料酒10毫升河蚌豆腐汤-春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮的做法河蚌让摊贩帮忙处理好，回家先用清水冲洗一...
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