- 小时候过年最爱吃的用料糯米粉适量红糖适量好吃不腻糖粑粑的做法第一步:揉米团 知道馒头包子怎么揉面团的么,和那个一样,只是把面粉换成糯米粉第二步:搓米团 面团揉好后是一个大块头,这一步就是将它搓成一个个的小团子压扁,放在一旁,注意稍微铺一点糯米粉在盛放的容器里防止粘...
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- 大姨妈来了最想吃的东西用料糯米粉100克糖5克红糖15克开水适量红糖粑粑的做法将开水混入糯米粉,边加入边搅拌,絮状就可以揉成团,开水活的面团会比较黏手,手上可以抹一些食用油搓成小圆球按扁,下锅煎至两面金黄把红糖和糖加入水搅匀,倒入锅里,小火煮煮至粘稠关火...
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- 给工作在广州的妹妹做了长沙糖油粑粑。软糯香甜的糖油粑粑让她趁热吃,她连续干了近十个。孩子们也各吃了好几个。大家爱吃,用心做美味的我,当然开心!广州湿热的气候,适合用制法简单且少油不甜腻的方法来做糖油粑粑,利于身体吸收,也不会上火。(我这里没有秤,是预估重量。具体的各用...
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- 用料糯米粉水克白糖克植物油克白糖粑粑的做法糯米粉加清水和好。不要太干也不要太湿,湿了加点粉,干了加点水调和。然后搓成圆形压扁(造型随意)。步骤一完成后放到装有白糖的碗里沾上白糖压一下,拍掉沾不住的白糖,然后下油锅,注意油锅不能大火,不然炸焦了,白糖焦了可是有苦味的。吃...
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- 用料油100克水200克糯米粉400克红糖50克冰糖50克糖油粑粑的做法糯米粉加水(一点点加)揉成光滑的面团面团捏成一个个小团子压扁,热锅冷油小火慢煎小团子煎到一面金黄翻面煎,两面金黄盛出锅油炒红糖冰糖加水煮开,煎好的团子放入糖水中煮煮到团子浮起来就可以吃了一口下去,外焦里...
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- 喜欢油炸的粑粑,但每次都会炸爆…漏糖…今天是最成功的~而且在宿舍做的没有电子秤~适合小白练手~经验之谈~听我的基本不会失败~一定要认真看喔1:粘米粉可以让成品更脆,少了太软,多了太硬,没有固定用量,和糯米粉的比例就是按3:7或者4:6分2:芝麻糖基本上1:1问题不大,本还要放花生碎,宿舍...
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- 每年过年,我大姐都要请我们去她家团年,姐夫家有一款祖传的肉糕,他们家叫它“糯米粑粑”,我觉得与市面上其他的肉糕都不一样,Q弹不腻,糯米一粒粒的夹在肉糕中,晶莹剔透,每次吃起来都欲罢不能。这次回家终于让我把配方做法“偷”出来啦,好东西,就是要与大家分享嘛,独乐乐不如众乐乐哈...
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- 无水无油粑粑糕,用草鸡蛋、牛奶和糖打发至划8字不消,筛入糯米粉,今天烤出了非常漂亮的粑粑糕,粘模具的问题也在一次又一次的实践探索中得以解决了!烤箱试定的温度、放哪层烤及烤的时间也在一次又一次的实践中得以解决了。凡事都是有难点的,凡事都因环境不同、设备不同有所差异,...
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- 家里剩下一些糯米粉,在外面吃过念念不忘!所以就自己动手做啦?超级简单用料糯米粉150克温水适量红糖30克白糖20克油适量好吃不腻糖油粑粑的做法糯米粉加温水,注意控制好面团的干湿度,边搅拌边加!差不多了就上手和成面团!(忘记拍照了)准备100克温水,把红糖跟白糖放进去搅拌至融化待用...
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- 糖饼的最重要是酥脆和甜,甜馅里放的是糖和芝麻,25克的芝麻,糖根据自己的口味调,不清楚的记得问我用料外包面粉188克鸡蛋1个油23克(水少许)内馅面粉166克油45克糖根据自己的胃口糖粑粑饼的做法这个是内馅的材料揉成粉状左边的是外皮,右边的是内馅,因为在空调房操作的,必须要盖上保...
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- 重庆人过年必须吃的美食,想了好久了用料糯米粉200克水180克红糖适量白糖适量糖粑粑的做法水慢慢加进粉,揉匀,不要一次加入,没干粉就可以了分成差不多大的小拓,搓圆按扁油锅中小火煎到黄翻面又煎,煎好盛出锅里下红糖白糖,水,熬稠小火,下粑粑翻面,注意不要糊开吃!...
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- 每次过年回家,家里的长辈总喜欢做这道香甜的家乡菜。适合老年人,也适合小朋友,因为它软软糯糯,每次做好几盘,总能被我们全部消灭掉,你不妨来试试!用料汤圆粉/糯米粉300克个砖块红糖50-70克白糖10-20克乡间糖粑粑的做法准备一袋汤圆粉糯米粉也可加入适量清水,揉成表面光滑,不软不硬...
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- 小时候想过年,最喜欢的还是奶妈做的糖肉粑粑,那味道好巴适!今天自己在回忆中试着做糖肉粑粑,找回的童年的味道,今天简单的教给大家😊用料猪肉(半肥瘦的)适量糯米粉适量红糖适量食用油适量糖肉粑粑的做法揉成团放油煎熬红糖煮熟肉切好备用熬好红糖后加入肉和煎好的粑粑装盘即可...
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- 在湖南很是喜欢这款甜品,因为长期不在湖南,想念这款只能自己动手丰衣足食,其过程也是参考了很多配方,现在把我实际操作的流程分享与大家。用料糯米粉150克红糖2汤匙白糖1/2汤匙热开水2/5饭碗凉开水120-125克植物油适量红糖粑粑(糖油粑粑)的做法1.水磨糯米粉150g加入120-125g凉...
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- 用料糯米粉120克温水80-85克红糖适量油红糖粑粑·糖油粑粑的做法温水少量添加,揉团搓圆按扁冲红糖,糖度自己把握热油下锅翻面两面沾上油慢火煎,慢慢起高度表面微黄加入红糖加入红糖就直接捞出红糖水继续熬厚浇上红糖汁表面可以撒点熟芝麻,我家刚好没😋...
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- 每年农历春节后面几天,田野里的水腻子刚刚冒尖,没有开花最是肥嫩,用刚长出的粽叶包着蒸一锅,这是春天的味道呀!用料水腻子250克糯米粉250克玉米粉250克粽叶50片白糖30克水腻子粑粑的做法摘取冒尖的水腻子,洗净粽叶或琵笆新叶洗净备用有料理机的话用料理机打烂水腻子、玉米和糯...
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- 这种糖粑粑我从小就喜欢吃,以前去外地上学了,一回家总要买几个来吃,老妈对于做吃这方面比较懒得动手,我也一直不会做,昨天好不容易磨得老妈出手指点,赶紧记录下来。用料糯米粉2.5克红糖1克水若干克蒸糖粑粑的做法水烧开,先取总量3分之一的糯米粉放适量的开水和成软硬合适的3个面...
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- 嘴馋啊,完全是因为嘴馋~第一次听说糖油粑粑,是在一个美食节目中出现,当时看到那油滋滋又圆滚滚的糖油粑粑,口水都快要流出来了~不过因为怕小朋友上火,网上找的做法跟我第一次看到的做法不太一样,这个“养生”一点。用料糯米粉300克红糖50克白糖30克花生油若干水少许糖油粑粑~的做...
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- 小时候的味道喜欢糖粑粑用料糯米粉500克红糖15克白糖10克糖油粑粑的做法先放水、然后放白糖、把它揉成面团一个小时以后在放入锅里油炸就行了,炸制金黄色捞出来,撒上黑芝麻就行先放水、然后放白糖、把它揉成面团一个小时以后在放入锅里油炸就行了小贴士火要中火就行...
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- 家常红糖糍粑,外皮没馆子做的那么硬。自己做的薄脆软糯,家里老人孩子牙不好都可以吃。用料糯米粉250克红糖两块白糖少许黄豆粉适量家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法准备好糯米粉、自制黄豆粉、老红糖白糖冲成糖水,倒入糯米粉中,揉成面团放在案板,切成长条平底锅烧热改小火,加入糯...
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- 用料普通面粉水酵母红糖苏打泡打粉砂糖粑粑的做法先发面加苏打泡打粉包糖平底锅炸...
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- 用料糯米粉150克水120ML红糖25克开水100ML甜蜜糖粑粑的做法糯米粉入碗中,慢慢倒入清水用筷子搅拌水量差不多的时候用手揉成糯米团红糖入碗中加入开水化开将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼一面煎成微黄后再翻面进行煎制待全...
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- 第一次是在一家广州湘菜馆吃到的,是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法,两种做法都尝试了一下。用料糯米粉适量红糖一勺水适量糖油粑粑/红糖粑粑的做法糯米粉用温水搅拌,结团后拿出来用手揉。分成一个个球球。将团子团圆扔入沸水中,直至团子浮于水面...
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- 糖油粑粑是长江流域的一道小吃,走在大街小巷上,随时能闻到沁甜的糖油粑粑香味,顺着香甜的味道,就可追寻到炸糖油粑粑的小摊,刚出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,油亮亮地诱惑路人的眼睛。刚出锅的糖油粑粑,酥软滑溜,黄而不焦,软而不粘,香中带甜,很是诱人。用料糯米粉150克水100克红糖2勺开水(...
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- 只要有糯米粉和水就行,好吃不腻用料糯米粉100克温水(体温)60-70克(根据吸水性)❤️蘸料❤️红糖和水适量红糖糍粑,好吃不腻的做法100g糯米粉加60g—70g温水,逐步加入,根据糯米粉吸水性,可以增减水。开始用手揉,能成行就行,稍微干一点,不然煎的时候会塌方哈哈哈搓成这样平底锅刷油,小火慢煎...
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