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黄酒闷羊肉的做法食谱

黄酒闷羊肉的做法和图解 好吃的黄酒闷羊肉家常做法

  • 黄酒闷羊肉

  • 冬天咱也整点羊肉来进补一下滋润一下家里人用料羊肉（腩）黄酒淮山胡罗卜香菜花椒干辣椒生姜黄酒闷羊肉的做法把羊肉、淮山、胡罗卜切成入口小块，生姜切片、香菜切末羊肉凉水下锅飞一下水捞出滴干水开火，下生姜片，花椒，干辣椒，爆锅出香后，倒入羊肉羊肉慢慢变金黄色后，加入生抽，一些老...
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枝竹闷羊肉的做法和图解 好吃的枝竹闷羊肉家常做法

  • 枝竹闷羊肉

  • 第一次写菜谱。过程中有些步骤没有拍照。用料羊腩500g炸枝竹半条栗子10粒胡萝卜1根（中等大小）土豆1个（中等大小）草果1个香叶3片桂皮1根花椒、八角少许南乳酱1大勺柱候酱1.5大勺黄豆酱1大勺姜一块蒜3瓣大葱适量冰糖适量油少许枝竹闷羊肉的做法羊肉切块，沸水中焯一下，除去浮沫。...
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啤酒闷鸭的做法和图解 好吃的啤酒闷鸭家常做法

  • 啤酒闷鸭

  • 吃腻鸡肉了，来口鸭肉吧用料啤酒1瓶鸭自己喜欢姜，蒜，适量花椒，八角，桂皮，干红辣椒适量啤酒闷鸭的做法鸭切小块洗净，沥干一下水份，因为不沥干一下水份的话，下锅的时候很容易溅油姜切丝，蒜拍一下，葱切段，干红辣椒剪段，八角一个，桂皮一点，香叶一点，花椒一点，也可以根据自己口味调整料，喜欢辣一...
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闷羊肉的做法和图解 好吃的闷羊肉家常做法

  • 闷羊肉

  • 羊不是所有人都能驾驭的我就不行，但是它营养价值高我成功了用料羊肉克闷羊肉的做法羊肉要做到没有怪味，就好吃，色香味俱全。①羊肉切块，大小自己决定②用白醋腌，有时间腌几小时都可以的，如果没有时间直接用白醋搓，把血水搓出来，白醋倒多点。然后就用冷水洗干净，多洗几次③焯水，冷水...
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闷炖羊肉的做法和图解 好吃的闷炖羊肉家常做法

  • 闷炖羊肉

  • 家里人都是无肉不欢，但是宝宝和姥姥不能吃辣，姥爷和宝爸特爱吃辣，所以每次都是两个口味用料羊肉1500克料酒1勺八角2个姜3+2片盐适量辣椒3个洋葱半个生抽2勺蚝油1勺B香辣版火锅底料适量郫县豆瓣1勺闷炖羊肉的做法羊肉冷水下锅，放两片姜，料酒去腥！烧开，撇去浮沫，捞出羊肉备用锅内放...
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香闷羊排的做法和图解 好吃的香闷羊排家常做法

  • 香闷羊排

  • 用料羊排三斤八角16g(4粒)香叶5g（5张）丁香6g（3粒）孜然5g陈皮6g草果1（个）桂皮12g（2块）花椒3g5粒辣姜200g山姜（没有可免）250g米酒（白酒）1斤酱油半杯（一次性杯子）耗油3份之一杯花生油一小碗盐几勺香闷羊排的做法先把羊皮放煤气炉上烤金黄烤好后洗净切成小块，不要太大块，不然吃的时候会影响口...
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鸡肉闷黄瓜的做法和图解 好吃的鸡肉闷黄瓜家常做法

  • 鸡肉闷黄瓜

  • 用料鸡胸半斤黄瓜适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量鸡肉闷黄瓜的做法清水泡十多分钟等鸡肉里的血水泡出即可准备姜蒜，拍下，切两刀就可以了放油爆下姜蒜，有香味出来就可以了放入鸡肉，爆炒。鸡肉炒面金黄。接着放入酱油，盐炒两下搅匀倒入黄瓜闷20-30分钟完成...
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简单易学的老姜黄酒闷鸭美食做法

  • 老姜黄酒闷鸭

  • 用料鸭肉半只姜半碗黄酒半碗生抽2勺蚝油2勺盐1勺糖2勺水适量油适量老姜黄酒闷鸭的做法鸭肉切块，姜切片热锅凉油，下姜翻炒放鸭肉翻炒变白，放入黄酒翻炒均匀放入所有调料翻炒均匀放入清水大火烧开转中小火🔥煮40分钟左右大火收汁起锅装盘...
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砂锅闷羊肉的做法和图解 好吃的砂锅闷羊肉家常做法

  • 砂锅闷羊肉

  • 最近从甘肃酒泉买了40斤羊肉回来，囤着吃不怕涨价！用料羊肉3斤姜葱蒜干辣椒随意香叶桂皮胡椒随意萝卜马蹄腐竹用自己喜欢吃的就行盐生抽白糖按自家的口味砂锅闷羊肉的做法我用的羊腩,清洗干净，也可以用别的，只要是肉就行切成自己喜欢的大小，随自己开心，焯水洗干净备用因为我买的...
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羊肉闷饼的做法和图解 好吃的羊肉闷饼家常做法

  • 羊肉闷饼

  • 新疆马姐用料面团:面粉400克盐3克水200克香豆子适量羊骨头适量辣皮子适量葱姜适量胡萝卜2根花椒粒适量老抽1勺盐适量胡椒粉适量蒜苗2根羊肉闷饼的做法羊肉水泡半个小时。辣皮子切碎，姜切片，葱切好。胡萝卜切块。蒜苗切段。羊肉不过水，直接炒。锅里放油，放一勺盐，放肉，炒肉，水分...
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美味闷羊排的做法和图解 好吃的美味闷羊排家常做法

  • 美味闷羊排

  • 用料羊排2000克花椒大约35粒姜切片后一个手掌能拿的最大量，两手掌也行香叶6片盐调到自己喜欢的咸度老抽1勺生抽2勺冰糖8粒蔬菜精少许独蒜头1个黄芪一小把茶油半碗啤酒一瓶，➕红糯米酒半碗美味闷羊排的做法山茶油炸锅加入姜片煸炒下入洗净控干的羊排翻炒至没水，出香味加入黄...
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黄闷驴肉的做法和图解 好吃的黄闷驴肉家常做法

  • 黄闷驴肉

  • 驴肉用料驴肉一斤花椒油，山胡掓油小青椒红椒节，葱节，八角挂皮姜黄闷驴肉的做法驴肉切成条在锅中过水后，放油100g把八角挂皮姜放入锅中炒一下后放入驴肉炒，炒香后放辣妹子，豆瓣酱，在炒一下放入高汤盐一味精鸡精在到锅里闷30分钟就好！...
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羊肉泡酒的做法和图解 好吃的羊肉泡酒家常做法

  • 羊肉泡酒

  • 这个泡过的羊肉拿起来炖汤非常补哦！对男女的身体非常有益！用料羊肉适量克高粱酒或者高度酒适量羊肉泡酒的做法羊肉清洗干净，然后为了安全起见我用高粱酒再洗了3遍，最后放进容器里倒入适量酒，要淹过去就可以，然后密封，要密封好，不然会坏掉，这样就ok啦！然后放到阴凉处放一段时间比如...
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羊肉闷腐竹+羊肉汤山药胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉闷腐竹+羊肉汤山药胡萝卜做法

  • 羊肉闷腐竹+羊肉汤山药胡萝卜

  • 羊肉闷腐竹+羊肉汤山药胡萝卜用料山药桂皮水油生抽羊肉老抽肉胡萝卜腐竹花椒萝卜羊肉闷腐竹+羊肉汤山药胡萝卜的做法立冬，当然要进补砂锅慢炖羊肉，羊肉软硬适中时捞出羊肉，加上山药胡萝卜熬成汤。炒菜锅里下点油花椒.五角.桂皮......翻炒出香味时放入羊肉.老抽.生抽再炒几分...
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闷烧羊肉的做法和图解 好吃的闷烧羊肉家常做法

  • 闷烧羊肉

  • 同学送我半只从西藏带回来的羊，肉质超好，这部分里脊肉就用来红烧。用料羊肉1000克姜20克葱20克八角2只香叶2片红枣2个冰糖5克老卤水约50毫升五粮液2两菜油10克青花椒15克老抽10毫升生抽10毫升闷烧羊肉的做法将羊肉慢炖2小时，肉软后取出待用。菜油入锅中火加热5分钟，将生姜、...
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红闷羊肉（烧羊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的红闷羊肉（烧羊肉）做法

  • 红闷羊肉（烧羊肉）

  • 保证特别好吃，我家那位连汤都喝了！用料羊肉配料见图白萝卜糖盐生抽老抽料酒五瓣蒜小葱和香菜红闷羊肉（烧羊肉）的做法切肉切成稍大一点得块，因为一煮就缩很多放入生姜三片，花椒20粒和半杯白酒或料酒，把肉沸水下锅煮5分钟沥水空干准备以上图中调料（点开查看完整）草寇，栀子、白芷、生...
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羊肉闷饭的做法和图解 好吃的羊肉闷饭家常做法

  • 羊肉闷饭

  • 用料羊肉500克胡萝卜2根生抽2勺料酒3勺盐3小勺「放盐用的」洋葱1个老抽少量酱油1勺孜然粉适量黑胡椒粉适量糖1勺大米适量羊肉闷饭的做法1.洋葱切丁。2.胡萝卜切条状块。同时取适量米泡半小时3.羊肉半斤洗净用水焯几分钟，取一碗汤备用4.放入油，炒洋葱至透明，加入羊肉炒至缩紧...
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黄酒煨羊肉的做法和图解 好吃的黄酒煨羊肉家常做法

  • 黄酒煨羊肉

  • 用料羊肉黄酒煨羊肉的做法黄酒煨羊肉一到春天就会嗓子疼，鼻子发痒，尤其老年人特别普遍，春天到了人身上会感觉到些许的干燥，怎么办呢，今天让厨艺网给大家介绍一道春季滋补佳品，西北菜，魔法美食之黄俊煨羊肉，这是来自大西北的养生秘诀，鲜香麻辣，外酥里嫩透着浓郁醉人的酒香，真真是催人...
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啤酒闷鸡的做法和图解 好吃的啤酒闷鸡家常做法

  • 啤酒闷鸡

  • 用料啤酒半听鸡肉600克生抽8调羹白糖2调羹盐少许葱姜少许干香菇8朵啤酒闷鸡的做法这是我妈的菜单，今天第一次自己做。我用的是泰森冷鲜鸡腿，酷爱吃鸡胸的我，还放了几条鸡胸肉进去。（整只鸡也可以的，我妈说得用嫩鸡，当然加鸡脚鸡脖子都可以的）在鸡肉上下都铺上葱姜。我600克的鸡...
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黄豆闷肉的做法和图解 好吃的黄豆闷肉家常做法

  • 黄豆闷肉

  • 黄豆，三层肉，香菇用料黄豆半碗香菇五朵三层肉半斤黄豆闷肉的做法泡好的黄豆香菇三层肉小贴士首先黄豆先泡一个晚上等第二天早上在把泡好的黄豆洗净然后三层肉切丁，香菇切三角形主料弄好之后，可以热锅放花生油，少许，把三层肉放进去翻炒加盐，酱油，鸡精，少许。在翻炒到三层肉有色泽既...
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红闷羊肉的做法和图解 好吃的红闷羊肉家常做法

  • 红闷羊肉

  • 用料羊肉1500克胡萝卜1根土豆1-2个洋葱1个八角1个桂皮少许花椒20粒葱5段姜5片生抽2-3勺料酒1-2勺豆瓣酱1勺孜然粉少许蒜3瓣红闷羊肉的做法羊排切段，冷水下锅，水开捞出备用。炒锅预热，加少量调和油爆香葱姜蒜及其他香料，放入汆过水的羊排，加上述调味料，炒香。放入砂锅或炖锅，加水...
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清闷羊肉的做法和图解 好吃的清闷羊肉家常做法

  • 清闷羊肉

  • 寒风萧萧的冬夜，摆上这么一锅羊肉。一家人围坐在一起大快朵颐，多么美啊！这个做法用不着太多香辛料，味道一样赞。用料羊肉2斤（带皮）老姜100克茶油适量红枣10颗料酒适量盐适量清闷羊肉的做法羊肉洗净冷水下锅大火烧开我们家喜欢吃羊排，这个部位肉嫩，但是脂肪多。大火烧到锅里出现大...
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黄酒闷排骨的做法和图解 好吃的黄酒闷排骨家常做法

  • 黄酒闷排骨

  • 教大家一道超好吃的排骨烧法，不需要任何功底，不需要刀功，火候，甚至佐料只要两种，而且用量也人人可以掌握精准，此菜独创。用料肋排一根或一大锅上海老酒，厨邦生抽。黄酒闷排骨的做法不想打字自己看截图不想打字，自己看截图。不想打字，自己看截图。不想打字，截图自己看……...
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黄酒炖羊肉的做法和图解 好吃的黄酒炖羊肉家常做法

  • 黄酒炖羊肉

  • 羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强...
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闷炖羊蝎子的做法和图解 好吃的闷炖羊蝎子家常做法

  • 闷炖羊蝎子

  • 用料羊蝎子2斤洋葱半个个料酒3勺香叶4片八角2个生抽2勺黄豆酱1.5勺桂皮2小块干辣椒10个青椒10粒胡萝卜1根蚝油1勺蒜头3瓣姜一小块切片闷炖羊蝎子的做法干货调味配料装备好湿货基础材料如图处理（因为锅不够大，我只用了半根胡萝卜，炖完萝卜好甜）羊蝎子是主角（准备了2斤）烧开水先...
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