- 用料蛋黄可生食2个糖1加入蛋黄液20克柠檬汁去腥20滴牛奶80g80克盐0.5-1g0.5-1克奶油200g200克糖2加入奶油20克可可粉按比例缩减3g是整份的量。3g克抹茶粉3克奥利奥若干块奶油冰淇淋(无减脂版本)的做法1.将纯蛋黄两只还有20g糖加少许柠檬汁,打发到体积变大,颜色变深。备用。2....
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- 用料草莓250g白砂糖30g淡奶油200g炼乳70g草莓奶油冰淇淋(无冰淇淋机)的做法250g草莓洗净切丁加入白砂糖30g倒入锅内熬煮,不停翻拌防止糊锅煮至略粘稠,倒出不停搅拌直至完全冷却200g淡奶油加入70g炼乳,用电动打蛋器打发至略浓稠加入熬煮好完全冷却的草莓酱搅拌均匀倒入容器内冷...
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- 抖音看到的号称冰淇淋天花板,实际操作的时候发现我的料理机功率欠佳。当然还是好吃,毕竟超级快手啦。可以用自己喜欢的任何水果,我用的火龙果。用料火龙果1个香蕉1根老酸奶1盒冰淇淋天花板水果酸奶冰淇淋无奶油极简版的做法把火龙果和香蕉都去皮切小块,冷冻起来。切块小一些!...
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- 用料牛奶80克熟透的香蕉(冷冻)1根黑芝麻糊(粉)3大勺罗汉果糖6g无奶油低脂芝麻冰淇淋(#BRUNO冰淇淋机)的做法1.香蕉切小段,冰箱冷冻。冻硬后拿出来稍回温。2.略回温的香蕉牛奶黑芝麻糊粉糖一并放入榨汁机,搅打成糊状。3.打好的香蕉芝麻糊倒入冰激凌机器,耐心等待吧!4.黑芝麻糊粉还可...
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- 奶香味十足,口感细腻,倍棒。用料蛋黄半个淡奶油40克纯牛奶60克细砂糖12克百利甜酒2ml(毫升)奶香冰淇淋(无冰淇淋机版)的做法1:准备好所需的材料。2:鸡蛋打匀备用。3:牛奶中火加热一边加热一边用硅胶刮板搅拌,直至锅中冒出小泡泡。(微沸腾状态,不超于90度用温度计量)约88度关火。4:...
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- 无鸡蛋,无淡奶油,更加无冰淇淋机。你只需要有全脂奶粉,牛奶,红肉火龙果,砂糖用料红肉火龙果一个砂糖30g牛奶200g全脂奶粉80g火龙果冰淇淋(无蛋无奶油无冰淇淋机版)的做法火龙果提前放冰箱冷藏室,将牛奶砂糖奶粉放进奶锅小火加热到砂糖融化,要不停搅拌,记得是小火,冒泡泡就可以关火了...
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- 用料冰淇淋粉100g牛奶300ml无奶油版——冰淇淋的做法将上述材料混合。有打蛋器搅拌均匀,放入冷冻室。每隔15-20分钟搅拌1-2分钟继续冷冻。至少搅拌4次。冷冻4小时以上。挖球器滴干活,就OK了。小贴士牛奶是我自己冲的婴儿奶粉。冰淇淋...
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- 减脂期谁说不能吃甜品啦用料芒果一个三元牌脱脂柠檬酸奶四瓶400ml你还需要个搅拌机一个容器和一个冰淇淋勺减脂版酸奶芒果冰淇淋的做法把芒果切成小块放到冷冻室冻僵把冻僵的芒果和酸奶打成泥打成这样就好了把它们放在容器里冻僵去冻起来吧real香甜美味绝对解馋不长肉有...
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- 改良自茨木老师的《香草冰淇淋》减少蛋和糖的用量,不添加鲜奶油传统冰淇淋使用很多蛋和鲜奶油,热量也比较高。这里减少蛋的用量,糖也缩减一些,并以牛奶和少量低筋面粉取代鲜奶油。同时借助蛋白霜的力量,制造松软的口感。减少脂肪含量,过下嘴瘾,让冰淇淋和好身材在夏天共存噢耶!方...
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- 冰淇淋的配方有很多,但多数很“罪恶”那华丽丽的的热量让我们望而却步呀!于是鼓捣了一个低脂版,同时也是无蛋黄~分享给你们,可以做做吃~~用料香草牛奶冰淇淋牛奶:180g细砂糖:22g盐:0.5g(注意别放多)玉米淀粉:8g脱脂奶粉:8-10g(不喜奶味可减少或省略)鲜奶油:80g香草豆荚:小半根刮出香草籽...
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- 没啥花头,冰淇淋机版用料大芒果一个淡奶油300毫升牛奶200毫升芒果冰淇淋冰淇淋机版本的做法芒果拆蓉冰淇淋机放冰箱12小时。全部料投进去,开20分钟再进冰箱冷冻一晚吃之前放冷藏半小时...
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- 为了吃上无奶油、无冰渣的纯牛奶蛋黄冰淇淋,我可谓是经历了千辛万苦:屡战屡败,屡败屡战!然而吃货的毅力是不可估量的,何况我们家有两个吃货😂,最后功夫不负有心人,我终于成功了!无奶油冰淇淋的最高境界就是无冰渣!无冰渣的关键在于以下三步:水分的挥发,蛋黄的乳化,空气的搅拌!只要这三...
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- 用料淡奶油100克纯牛奶50克赤藓糖醇20克抹茶粉5克低碳抹茶冰淇淋(淡奶油+牛奶版本)无蛋黄的做法20克赤藓糖醇加入50克牛奶中搅拌至融化,这个甜度对不太喜甜的我正好合适,常温的混合物尝起来会甜一点,冷冻之后甜度会降低。喜甜的话可酌情添加。如室温不能完全融化糖的颗粒,就隔...
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- 家里的火龙果快过期了,想了下怎么消耗掉它于是就想到了冰淇淋,木有淡奶油于是刚好来试着搞一把低脂无糖冰淇淋,,这款冰淇淋会没有淡奶油的那么细腻,虽然是冰沙口感但是完全不会有冰渣干,还是很容易吃的时候捣烂的,有种吃刨冰的爽感,并且丝毫不会有负担哦,怕胖的话一定要来试试~用料...
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- 前段时间发了草莓冰淇淋因为我们這不用大棚草莓廉价上市的时间比较晚。很多小伙伴已经买不到草莓了~那么多收藏的厨友也做不了。所以今天再给大家安利岛本熏《在家轻松做美味冰淇淋》中的另一款。任何时候都能买到的红薯!经济实惠又好吃~※如果牛奶脂肪含量超过3%,请选用...
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- 炎炎夏日,最想吃的美食之一当然是冰淇淋,一般做冰淇淋都需要淡奶油,冰淇淋机之类的,但是穷屌丝没钱买,只好用一种迂回的方式,圆自己的自制冰淇淋梦吧!配方份量较少,喜欢多做点的可以将量X2.用料鸡蛋黄3个全脂牛奶250克白糖40克香草精(可去除蛋腥味)适量无需淡奶油和冰淇淋机的鲜奶...
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- 天气热起来了到了大口吃冰淇淋的季节啦!冰淇淋虽然好吃但是有没有负担呢?吃完会不会有罪恶感呢?要知道市售的浓醇冰淇淋含有45%的鲜奶油,脂肪含量高达20.9%!随着年龄的增长,许多人的体重和胆固醇都有所高升,需要多多注意!而岛本熏制作的冰淇淋不使用鲜奶油,脂肪含量仅为高脂冰淇...
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- 方子来自于岛本薰《在家轻松做美味冰淇淋》。加了酸奶的冰淇淋口感更清爽。书中是酸奶蓝莓冰淇淋,使用了冷冻蓝莓,这次家里没有蓝莓存货,我就只做了原味酸奶口味的。我觉得如果使用不同口味的酸奶应该就能做成不同口味的酸奶冰淇淋~下次试试草莓味酸奶:)书中的方子使用的是无...
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- 做蛋糕剩了奶油,想着用最快的方法消耗掉。用料稀奶油400克酸奶400克白砂糖100克炼奶一勺奥利奥碎60g海盐0.5克可可粉2克抹茶粉2克🍦三色冰淇淋(无蛋版本)无冰渣的做法分别用一点酸奶化开抹茶粉,可可粉备用。奥利奥饼干扭开去掉中间白芯,碾成粉末备用。稀奶油,酸奶,炼奶,白砂糖...
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- 收拾冰箱,发现了一只皱皱的百香果。加上两盒快过期的酸奶一一+...我做了这个冰淇淋。简单!浓郁!无蛋无奶油无冰渣!就是需要冰淇淋机...用料百香果一个大约40g酸奶两盒大约160g糖15g百香果酸奶冰淇淋【无蛋,无奶油。冰淇淋机版】的做法百香果加酸奶加糖搅拌均匀。整体用打蛋器...
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- 配方是用冰淇淋机做冰淇淋的量,冰淇淋机的冷冻碗小,一次做不了多的,有两个冷冻碗的翻倍就行。用料若竹抹茶10~13g克A幼砂糖20克蛋黄2个牛奶150克B糖35克淡奶油150gC幼砂糖5g(和淡奶油一起打发)抹茶冰淇淋减奶油无冰渣(用冰淇淋机的配方)的做法抹茶粉20+A糖25g,搅和搅和制作蛋奶糊...
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- 夏日炎炎,冰淇淋便是解暑良方,但冰淇淋虽好吃,却有个无法避免的硬伤——高热量!在健康饮食理念的指引下,人们也越来越愿意自己在家制作冰淇淋,但传统的自制冰淇淋,仍绕不过生鸡蛋和奶油的坎,这也令自制冰淇淋的卫生变得不可控,且热量仍会很高。那究竟有没有又好吃热量又低的自制冰...
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- 外面的冰淇淋成分基本上就是淡奶油和糖,高脂肪还易发胖,这款冰淇淋只需要两个蛋黄和一盒牛奶,无冰渣、无淡奶油,口感和外面一样一样的,一次吃一大盒也没问题!用料纯牛奶1盒(250ml)蛋黄2个赤藓糖醇25克抹茶粉or可可粉(可不加)适量香草精(可不加)4-5滴无冰渣无淡奶油低脂冰淇淋的做法烧...
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- 夏天就是吃冰的季节啊!但是市面上的冰淇淋是在热量太高了,想想背后的淡奶油、白砂糖,每咬一口都痛苦与快乐交织。我是个夏天不能离开冰淇淋的人,冰棒都不行,必须是香糯顺滑的冰淇淋。这款无糖无奶油冰淇淋原料是简单的香蕉、坚果酱。熟透香蕉的甜度完全足够,这两种原料也能拼凑...
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- 又到了随心所欲吃冰淇淋的季节啦,今天教大家制作冰淇淋🍦,⭕️添加,不需要冰淇淋机,简单快手,好吃到没朋友,学会后再也不用出去买了,快动手做一次吧用料酸奶250ml淡奶油250克白糖25克柠檬汁少许可可粉10克小芒果2个草莓酱适量代可可脂100克芝士10克奥利奥碎适量自制酸奶冰淇淋(无冰...
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