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伯爵达垮司的做法食谱

伯爵达垮司的做法和图解 好吃的伯爵达垮司家常做法

  • 伯爵达垮司

  • 今天的主角名字叫做【达垮司-Dacquoise】，其实早几年初玩烘焙的时候就做过，今次无非又是一次手痒之作。那时候不知道它有个这么高逼格的名字，通俗来讲就是蛋白杏仁圆饼。不知道它起源于哪个国家，样子胖鼓鼓的很是可爱，制作起来也相当简单，好吃程度不输马卡龙。味道很有深度，一口...
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伯爵茶巧克力达垮司的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵茶巧克力达垮司做法

  • 伯爵茶巧克力达垮司

  • 一杯红茶和一件烘焙点心是英式下午茶的标准配置，那如果我们把红茶与烘焙直接结合，会有怎样的惊喜呢？这次，点指烘焙带来的是伯爵茶达垮司教学，颜值跟马卡龙有一拼喔~用料蛋白40g砂糖10g糖粉27g杏仁粉33g低粉5g伯爵茶包1个甘纳许馅料巧克力50g淡奶油25g伯爵茶巧克力达垮司的做法...
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伯爵草莓的做法和图解 好吃的伯爵草莓家常做法

  • 伯爵草莓

  • 伯爵草莓，情人节必备甜品。美味的巧克力里包着粉红色的草莓。用料草莓15个黑巧克力30克白巧克力10克花生碎适量伯爵草莓的做法草莓洗净后吸干水分巧克力掰小块隔水加热至融化边加热边搅拌草莓裹一圈巧克力酱放在烘焙纸上防粘撒上花生碎或者点缀自己喜欢的白巧克力冷藏至凝...
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草莓伯爵的做法和图解 好吃的草莓伯爵家常做法

  • 草莓伯爵

  • 用料草莓巧克力草莓伯爵的做法草莓一盒洗净清水放入两勺盐把草莓放入盐水中浸泡十分钟去除农药残留一擦干草莓用牙签串上巧克力隔热水融化。把草莓在热巧克力中滚一圈放入冷水中，巧克力会迅速凝固。此步也可省略。可以吃了。对。就是这么简单！也可以滚了白巧克力后再在白巧...
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苹果伯爵的做法和图解 好吃的苹果伯爵家常做法

  • 苹果伯爵

  • 胡乱弄出来的-_-|||用料苹果适量黑巧克力适量白糖（可加可不加）适量苹果伯爵的做法将黑巧克力在热水中隔水融化（如果喜欢甜的童鞋可以在巧克力里加少许的白糖）苹果去皮切块（大小按个人喜好，喜欢大都就切大一点，喜欢小的就切小一点）用牙签插着苹果块的一头，放在巧克力酱里面，将苹果块...
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伯爵司康2的做法和图解 好吃的伯爵司康2家常做法

  • 伯爵司康2

  • 用料低筋面粉250克黄油100克糖40克泡打粉6克红茶3包柠檬1个鸡蛋1个伯爵司康2的做法柠檬汁15+50糖淋面...
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简单易学的伯爵红茶卡仕达酱美食做法

  • 伯爵红茶卡仕达酱

  • 非常喜欢这个味道无论是做泡芙夹馅还是蛋糕都非常好吃😋用料川宁红茶2包（4克）牛奶125克蛋黄2个（约35-40克）糖28克玉米淀粉10克黄油15克伯爵红茶卡仕达酱的做法图中是翻倍做的取三分之一细砂糖与蛋黄混合，蛋抽打至颜色变浅，变浓稠这个过程很费胳膊，经常做可以练出麒麟臂，打发过程...
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伯爵茶司康的做法和图解 好吃的伯爵茶司康家常做法

  • 伯爵茶司康

  • 受疫情影响整天待在家里闲来无聊不如动手做做简单又好吃的司康吧用料低筋面粉150克黄油50克牛奶25克泡打粉4克细砂糖20克盐一小撮伯爵茶2包(4g)鸡蛋液45g(一个）伯爵茶司康的做法将面粉泡打粉过筛一次倒入碗中加糖盐伯爵茶包用刮刀混合均匀将黄油切小块(无需软化）倒入有粉类...
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伯爵红茶的详细做法大全,简单又营养的伯爵红茶做法

  • 伯爵红茶

  • 1830年到1834年格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时他曾经派了一个外交使节到中国据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油这种制法所调配出的混合茶以中国红茶为基础加上佛手柑、香柠檬油、金盏花、红...
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杏仁咖啡夹心达垮司的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁咖啡夹心达垮司做法

  • 杏仁咖啡夹心达垮司

  • 改编自川上文代用料杏仁粉150克糖粉65克蛋白200克食盐一小撮细砂糖25克蛋黄(摩卡奶油)40克水(摩卡奶油)30毫米细砂糖(摩卡奶油)50克无盐黄油(摩卡奶油)120克即溶咖啡(摩卡奶油)3克杏仁咖啡夹心达垮司的做法准备好所有材料~把杏仁粉与糖粉用勺子混合均匀，过筛。接下来打蛋...
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伯爵奶茶的详细做法大全,简单又营养的伯爵奶茶做法

  • 伯爵奶茶

  • 闺蜜从斯里兰卡带来的红茶，于是灵机一动，煮奶茶喝可好😄奶味和红茶味融合的很好，口感丝滑！奶茶店大多都是奶精冲泡的，大家不妨试试这款简单又美味的奶茶吧我用的是格雷伯爵茶包用料牛奶200ml红茶2包伯爵奶茶的做法牛奶倒入奶锅，煮至30度，放入一包茶包此时在茶壶中放入一包茶包，待...
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伯爵柠檬司康（减糖）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵柠檬司康（减糖）做法

  • 伯爵柠檬司康（减糖）

  • 继原味司康成功之后，今天又有创新和改良，效果甚好，乐得飞起！柠檬和伯爵茶的搭配非常和谐，味道瞬间丰富了很多。用料低筋面粉200克细砂糖30克泡打粉6克盐2克柠檬皮屑1颗川宁伯爵红茶包2包黄油50克淡奶油70克鸡蛋1.5个伯爵柠檬司康（减糖）的做法把冷的低筋面粉、糖、盐、泡打粉、红...
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伯爵红茶马卡龙「曼达小馆」好吃的烹饪方法 伯爵红茶马卡龙「曼达小馆」的地道做法和步骤

  • 伯爵红茶马卡龙【曼达小馆】

  • 之前做过玫瑰味马卡龙，大家看过之后应该都了解马卡龙的套路了吧。今天再介绍一个我很喜欢的伯爵红茶口味，没有用到色素，自然茶色的马卡龙。带着伯爵红茶特有的佛手柑香气，甜而不腻，自然清新～用料马卡龙壳蛋清2个细砂糖50g杏仁粉80g糖粉100g盐一小撮伯爵红茶包一个内馅奶油150ml...
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伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕做法

  • 伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕

  • 用料伯爵红茶1包全麦饼干8片奶油奶酪250g鲜奶油120ml细砂糖80g蛋黄1个鸡蛋1个玉米淀粉20g黄油40g6寸活底烤模1个伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕的做法饼底：饼干压碎，黄油40秒融化，搅拌在一起压实。冷藏30分钟以上。鲜奶油倒入耐高温的容器中，倒入伯爵茶包的茶叶，盖保鲜膜，微波加热1...
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红茶伯爵的做法和图解 好吃的红茶伯爵家常做法

  • 红茶伯爵

  • 浓郁的巧克力和清新柠檬在嘴巴里的碰撞nice！用料面团：高粉800克低粉200克白糖150克酵母12克红茶水650克盐15克黄油80克巧克力豆100克柠檬1个红茶伯爵的做法柠檬皮刨成丝状和巧克力豆盛放在一起备用，除黄油和盐以外打至扩展阶段，再加入食盐和黄油打至完全扩展阶段，随后将巧克力...
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伯爵拿铁的做法和图解 好吃的伯爵拿铁家常做法

  • 伯爵拿铁

  • 之前在咖啡馆喝到了，真的好好喝，但对于配料没头绪，在家自己鼓捣一下吧！其实应该用espresso的，但是家里没有咖啡机，浓缩咖啡凑合一下吧！用料Twinings红茶1包牛奶40克blendy无糖1杯热水（泡开茶包130ml伯爵拿铁的做法blendy无糖倒进杯子里，然后放茶包倒热水，再加冰镇牛奶。或者也可以...
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伯爵奶吐司—最靓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶吐司—最靓吐司做法

  • 伯爵奶吐司—最靓吐司

  • 这款吐司把中种法体现的淋漓尽致！超高颜值表面，可以靓的起泡关于这款吐司用的面粉：大家可以用各种吐司粉，山茶花柔风类都可以或者普通高筋都可以，如果用普通高筋我们基础发酵的时间减少10分钟就可以了，一样可以出来这种完美的表面关于种面：建议大家还是按照标准流程一定要过夜发...
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伯爵卷的做法和图解 好吃的伯爵卷家常做法

  • 伯爵卷

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克糖（蛋糕）50克盐1克红茶（蛋糕）2-3克玉米油30克低粉50克伯爵奶油淡奶油a120克红茶4克淡奶油b110克糖8克糖粉8克奶粉8克柠檬汁2克吉利丁半片伯爵卷的做法蛋糕部分：牛奶➕红茶煮出味➕油乳化➕盐➕低粉➕蛋黄，乳清➕柠檬汁➕糖分三次打发至8成湿性弯钩状态，170度...
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伯爵奶茶吐司(中种)的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶茶吐司(中种)做法

  • 伯爵奶茶吐司(中种)

  • 所谓慢工出细活，做面包也是如此，细细的操作，慢慢的发酵，做出来的成品无论组织还是保湿程度都要好很多。幸福一直就喜欢做冷藏中种，就是提前揉好一个中种面团，放到冰箱里冷藏发酵至少一夜，做好的中种可以转天就使用，在72小时内也都可以用。偶经常揉好中种先送去冷藏发酵，到制作之前...
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伯爵红茶卡士达泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶卡士达泡芙做法

  • 伯爵红茶卡士达泡芙

  • 爱乐薇在我的烘焙生涯中一直是必备的一个品牌高达35%含脂量的纯动物奶油易打发香浓不油腻还有优质的动物黄油加上0卡0脂的爱乐甜搭配起来低糖轻盈不怕胖初夏已到做个冰冰凉凉的卡士达泡芙再解暑不过啦用料泡芙皮用料鸡蛋中等大小5个水130克牛奶130克爱乐甜零卡糖5克低筋...
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卡士达酱(伯爵茶口味)的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱(伯爵茶口味)做法

  • 卡士达酱(伯爵茶口味)

  • 用料蛋黄3个细砂糖50克低筋面粉25克牛奶300毫升无盐黄油20克川宁伯爵茶2包卡士达酱(伯爵茶口味)的做法材料准备蛋黄准备好加入白砂糖搅拌均匀以后再筛入玉米淀粉（我比较懒加一起混合了，分开混合先充分搅拌蛋黄会更容易和玉米淀粉混合）搅拌成糊状待用牛奶加茶包煮沸腾，我为了...
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伯爵吐司的做法和图解 好吃的伯爵吐司家常做法

  • 伯爵吐司

  • 喜欢吃伯爵红茶蛋糕卷，试着做做伯爵吐司，比蛋糕更健康。用料中种面团（前一天做）高筋面粉365克伯爵红茶包1包牛奶220克干酵母7克主面团吐司粉160克淡奶油50克鸡蛋2个牛奶适量盐6克糖60克黄油60克装饰材料鸡蛋1个黄油适量伯爵吐司的做法伯爵红茶一包加牛奶加入酵母拌匀加入吐司...
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伯爵司康的做法和图解 好吃的伯爵司康家常做法

  • 伯爵司康

  • 闺蜜的味道，闺蜜蛋蛋做烘培的，以前都是看着她做我吃，配上手冲咖啡，她嫁到台湾了，把配方给我，这个是属于舒服、幸福的味道！用料低筋面粉100克泡打粉3克伯爵煮牛奶50克黄油20克伯爵茶1/2包细砂糖10克芝士2片伯爵司康的做法1、先将低筋粉、泡打粉、细砂糖过筛，倒入伯爵茶碎2、将20g...
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伯爵栗子的做法和图解 好吃的伯爵栗子家常做法

  • 伯爵栗子

  • 栗子的清甜搭配佛手柑的香气，看完配方和小贴士在动手制作哦用料栗子（我妈妈买的小油栗子）300克淡奶油40克盐1克红茶末2克红茶液80克（5克茶叶80克热水萃取液体）黄油20克白砂糖90克可可粉（我没放）少许伯爵栗子的做法栗子蒸熟之后压成泥，因为贝贝用的是破壁机，所以我把蒸熟晾凉的板栗...
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伯爵蛋糕的做法和图解 好吃的伯爵蛋糕家常做法

  • 伯爵蛋糕

  • 伯爵蛋糕的麦芬版，用的乳化法，乳化法做出的麦芬口感比较绵密，而普通混匀版（少了黄油与糖混合打发过程）口感会比较扎实和粗糙，看个人喜欢和口味啦~用料黄油50g伯爵红茶2个茶袋低筋面粉50g鸡蛋50g开水50ml泡打粉2-3g砂糖40g盐少T。T伯爵蛋糕的做法泡茶袋，泡开后，茶汤与茶包分离（我喜...
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