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八寸戚风低油的做法食谱

八寸戚风（低油，糖）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（低油，糖）做法

  • 八寸戚风（低油，糖）

  • 已经减油减糖，无需调整直接搬走，干吃，裱花都很好用…试过很多次总结的配方用料鸡蛋5个细砂糖55克（只放在蛋白就行，蛋黄糊不加糖）低筋面粉110克柠檬汁3滴玉米油50克水75克（水和牛奶都可同克数，味道没区别所以我用水）八寸戚风（低油，糖）的做法水➕油➕盐➕低粉。调成面团，放心低粉没那么...
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戚风 八寸的做法和图解 好吃的戚风 八寸家常做法

  • 戚风 八寸

  • 戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕，组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶（或水）50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克（加蛋黄面糊里）白砂糖40克（加蛋白里）柠檬汁（或白醋）几滴戚风八寸的做法准备好所有的材料首先，把蛋黄和蛋白分离，分别放到...
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八寸戚风四蛋低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风四蛋低糖版做法

  • 八寸戚风四蛋低糖版

  • 一个朋友推荐的方子，用了感觉很好。低粉过筛两次，蛋黄糊制作：油和奶充分混合，然后加入面粉搅拌（不要打圈）然后加入蛋黄搅拌。上下管160—170左右，40分钟用料鸡蛋4个牛奶63克植物油45克低筋面粉70克细砂糖60克白醋或柠檬汁几滴八寸戚风四蛋低糖版的做法鸡蛋4个（大，一个60克左右）或5...
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八寸戚风蛋糕 无油低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕 无油低糖版做法

  • 八寸戚风蛋糕 无油低糖版

  • 戚风蛋糕作为入门级别的蛋糕，一开始一些环节不到位就会不成功，掌握要领之后其实非常简单快手，深受家人喜爱。我做这个版本，无油无水，只用牛奶，好吃没负担。用料鸡蛋5个（大的5个小的6个）牛奶100克低筋面粉85克细砂糖60克（分三次加入蛋白）白醋几滴盐1克八寸戚风蛋糕无油低糖版的做法...
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低配版八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低配版八寸戚风蛋糕做法

  • 低配版八寸戚风蛋糕

  • 个人很喜欢吃蛋糕，出去买没那么卫生，网上教程又太繁琐，让我们用手头的常用食材做一个低配版戚风蛋糕吧！用料鸡蛋3个低筋粉65克玉米淀粉20克玉米油30克水50克泡打粉2克盐1克白砂糖80克柠檬汁（或白醋）3滴低配版八寸戚风蛋糕的做法准备好你要用的材料，家里没有玉米油的可以用花生油...
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低糖少油八寸戚风蛋糕（君之改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油八寸戚风蛋糕（君之改良版）做法

  • 低糖少油八寸戚风蛋糕（君之改良版）

  • 第一次在老妈面前做戚风，装模具时震那一下声音太大，把老妈吓了一大跳，忍不住训了我哈哈哈！有人称戚风所谓“气疯”，就算连做七次也不成功，把人气疯😄。那是因为你出现问题没有好好研究，回缩、塌陷、缩腰、凹底、内部黏湿、表皮干硬、外熟里生，都是没认真研究，没有规范步骤，或者盆里...
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八寸戚风的做法和图解 好吃的八寸戚风家常做法

  • 八寸戚风

  • 用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊：蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具，中间放个装了3分之2水的杯子，180度30分钟，160度40分钟...
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八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法

  • 八寸戚风蛋糕

  • 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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低糖戚风八寸-15g糖的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风八寸-15g糖做法

  • 低糖戚风八寸-15g糖

  • 用料鸡蛋6个牛奶85克低筋面粉100克色拉油50克柠檬汁或白醋3滴白砂糖（蛋白¥15克模具1个玉米淀粉（蛋白）10克低糖戚风八寸-15g糖的做法基本按照tinnry+的视频做的，发这个只是想说，八寸的目前蛋白减糖到15g了，蛋黄没加糖，依然可以成功！下次试下10g糖打发蛋白可不可以！虽然都吃蛋糕了，...
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八寸的戚风蛋糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸的戚风蛋糕（低糖版）做法

  • 八寸的戚风蛋糕（低糖版）

  • 这个版本戚风蛋糕低糖，健康。我以下的做法是五个鸡蛋，六个蛋黄，有一个是双簧蛋，以下配方八寸模具做出来的非常饱满漂亮，大家可以尝试做一下，因为时间原因具体图片没有来的及拍照，下次补上用料鸡蛋5个（65克，小一点的放六个）牛奶90克（用奶粉➕开水）低筋面粉110克细砂糖50克植物油60克柠...
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无油低糖酸奶戚风（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风（八寸）做法

  • 无油低糖酸奶戚风（八寸）

  • 很久没有做戚风了我做戚风只喜欢做无油低糖的今天试着做了一下无油酸奶戚风说它是惊为天人也不夸张有戚风的软绵还有酸奶的味道我分分钟感动用料鸡蛋四个低粉71克酸奶185克糖30克醋几滴八寸活底模无油低糖酸奶戚风（八寸）的做法准备好东西分开蛋清蛋黄（依然强调放蛋清的容器...
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八寸低油低糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸低油低糖戚风蛋糕做法

  • 八寸低油低糖戚风蛋糕

  • 老是忘今天记录一下用料蛋白5个鸡蛋越大越好细砂糖60克（蛋白里放的糖）蛋黄5个糖6～7克淀粉30g普通面粉70克玉米油（无味的油）40克牛奶或者水70克八寸低油低糖戚风蛋糕的做法首先准备两个容器一个打发蛋白霜一个弄蛋黄糊1图一是蛋黄糊的制作我采用了后蛋法将油水糖混合好搅拌一下...
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低糖版八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版八寸戚风蛋糕做法

  • 低糖版八寸戚风蛋糕

  • 我这次没有用八寸蛋糕模具，用了两个6寸模具，也就是说两个6寸蛋糕所用食材，就是1个8寸蛋糕的食材用料草鸡蛋8个牛奶110克玉米油60克细砂糖72克（低糖）低筋面粉180克柠檬汁（或白醋）几滴低糖版八寸戚风蛋糕的做法8个草鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，称重：蛋清182g，蛋黄139g，容器需无水无油取一容器...
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八寸戚风🍰的做法和图解 好吃的八寸戚风🍰家常做法

  • 八寸戚风🍰

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速，有助于蛋清拉伸，混入空气后稳定性更好，烤出来不容易回缩。2、可以加入淀粉，可降低面粉筋度，口感更松软。3、混合蛋糊用切拌的手法，像切菜一样往...
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八寸戚风少油低糖烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风少油低糖烤箱版做法

  • 八寸戚风少油低糖烤箱版

  • 按照步骤做，不可能失败，戚风顶部开裂是正常的用料低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶80克玉米油30克白砂糖30克八寸戚风少油低糖烤箱版的做法蛋清蛋黄分离后，把除白糖外的材料全部加入蛋黄中，搅拌均匀。白糖分三次加入蛋清中，直到打发至有小尖角。把三分之一蛋清加入蛋黄中，翻拌均匀后加...
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八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法

  • 八寸戚风

  • 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、玉米油。顺时针搅拌均匀！筛入低筋面粉、玉米淀粉。划Z字...
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奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕做法

  • 奶油奶酪轻芝士低糖低油八寸奶酪戚风蛋糕

  • 不喜欢太油太甜的蛋糕，减油减糖后更适合我的口味。做慕斯蛋糕剩下的奶油奶酪做成了这款戚风蛋糕，淡淡的奶香，不是太甜。喜欢甜一些的宝宝们可以增加30克左右的糖。用料奶油奶酪100克洋鸡蛋6个细砂糖58克牛奶150克低筋面粉150克玉米油35克白醋几滴盐1克奶油奶酪轻芝士低糖低...
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超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕做法

  • 超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕

  • 经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄蛋白中加40克糖加玉米淀粉，几滴醋厨师机先低速一会会再高速打发150...
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低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕做法

  • 低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋大号5个抹茶粉10克低筋面粉80克细砂糖40克奶粉10克水40克橄榄油30克白醋几滴盐1克低卡八寸低糖低油抹茶戚风蛋糕的做法分离蛋黄蛋白40克水加30克油加10克奶粉加10克糖加1克盐搅拌至乳化，再加蛋黄液翻拌均匀加10克抹茶粉80克低粉。划z字搅拌均匀蛋白中加入几滴白醋...
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戚风八寸的做法和图解 好吃的戚风八寸家常做法

  • 戚风八寸

  • 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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六寸戚风加八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风加八寸戚风做法

  • 六寸戚风加八寸戚风

  • 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电动打蛋器开始打，分三次加糖，打到有小弯钩电动打蛋器不用...
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八寸少油低糖版可可味戚风的做法步骤及图解,美味正宗的八寸少油低糖版可可味戚风做法

  • 八寸少油低糖版可可味戚风

  • 最近总喜欢做一些奶油蛋糕比如脏脏巧克力蛋糕奥利奥咸奶油蛋糕等参考下厨房其他厨友方子总觉得吧油大糖多索性自己写一个供日后翻看方便这个蛋糕承载力很好在上面抹面裱花都没问题甜度不高油也已经很低了负担相对小一些适合小孩子吃～图片上是用的这个戚风底做了一个奥利奥...
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八寸戚风＋6寸戚风换算的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风＋6寸戚风换算做法

  • 八寸戚风＋6寸戚风换算

  • 仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风＋6寸戚风换算的做法12...
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南瓜八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜八寸戚风做法

  • 南瓜八寸戚风

  • 多多小厨做的八寸南瓜戚风，蛋白没有打发到位哈，南瓜戚风蛋糕配方：五个洋鸡蛋335克，蒸熟的南瓜泥100克，牛奶40克，玉米油40克，中筋面粉100克，细砂糖80克，盐1克去腥，苏泊尔35升烤箱预热十分钟，上下火110度40分钟转125度15分钟，我家烤箱温度偏高温度仅供参考哈用料玉米油40克牛奶40克南瓜...
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八寸圆戚风的做法和图解 好吃的八寸圆戚风家常做法

  • 八寸圆戚风

  • 整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上下风160度45分钟（实测）转热风180度3分钟烤硬表皮方形烤盘...
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