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私房菜饭的做法食谱

私房菜饭的做法和图解 好吃的私房菜饭家常做法

  • 私房菜饭

  • 阿呆厨房用料长粒香1饭碗腊肠半根熏肉8片菜花头或莴苣叶20片蚝油15ml香油10ml盐适量私房菜饭的做法大米淘洗干净加入1.3倍的水开始煮米饭。不要太多水因为洗米中间还有水，喜欢吃硬的加11.2倍水即可。米饭里面水基本没有的时候，约15-20分钟加入腊肉和熏肉丁，没有熏肉也OK。加...
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私房煲仔饭的做法和图解 好吃的私房煲仔饭家常做法

  • 私房煲仔饭

  • 私房的就是与众不同的用料泰国香米适量花生米1把香肠，酱肉(自制的)适量上海青几棵金兰油膏或蚝油，薄盐酱油，糖适量私房煲仔饭的做法花生米(要提前泡，来不及就不放)与香米洗净香肠，酱肉铺在米上，自己吃，好实在吖，嘿嘿。加冷水漫过腌腊，溜锅边滴一圈橄榄油，中火煮开，水干后小火焖15分...
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私房卤肉饭的做法和图解 好吃的私房卤肉饭家常做法

  • 私房卤肉饭

  • 用料五花肉300克洋葱1个鸡蛋2只香菇4朵冰糖1点点料酒1勺五香粉适量生抽一菜勺私房卤肉饭的做法洋葱切丁将洋葱炸至如图五花肉切成条状香菇用新鲜或者干的都可以。切丁鸡蛋煮熟剥壳，建议不要用鸭蛋，比较难入味前戏准备充分，正式的来了。1、锅内的油用炸洋葱剩下来的油（洋葱捞...
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私房蛋炒饭的做法和图解 好吃的私房蛋炒饭家常做法

  • 私房蛋炒饭

  • 用料米饭1碗鸡蛋1个腊肠4-5片青豆少许（一小碟）私房蛋炒饭的做法做蛋炒饭最关键的是要用隔夜的冷饭...
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私房炖饭的做法和图解 好吃的私房炖饭家常做法

  • 私房炖饭

  • 其实私房炖饭就是你爱吃什么就放什么下去炖就行了用料大蒜3-5颗大葱一小段香菜按口味随意也可不加干香菇若干瑶柱若干杏鲍菇6只广式腊肠3小段荷兰豆若干私房炖饭的做法香菇瑶柱热水泡发，准备杏鲍菇等材料，切丁比较好入口。锅热，倒油，爆香大蒜香菜和大葱（或者洋葱）。先倒入腊肠...
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私房焖饭的做法和图解 好吃的私房焖饭家常做法

  • 私房焖饭

  • 用料山药100g胡萝卜100g地瓜100g香菇50g土豆100g豆瓣酱5g生大米200g猪肉肠100g私房焖饭的做法蔬菜、肠切丁备用；大米淘净；下锅翻炒，豆瓣酱加水调稀下锅炖3分钟；常规煮米饭步骤，将炒好的菜丁倒入电饭煲。开锅即食。...
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私房下饭菜的做法和图解 好吃的私房下饭菜家常做法

  • 私房下饭菜

  • 新浪微博@琳子是蝴蝶妈妈的菜谱有一段时间食欲不佳，无意中看到了这个菜谱，于是学着做了一下，拿来拌饭炒饭根本停不下来。用料五花肉500g萝卜干200g梅菜200g朝天椒适量葱花适量生抽适量老抽适量私房下饭菜的做法五花肉，萝卜干，梅菜切小块备用梅菜我用烤箱烘烤了一下去除水分，不...
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私房菜【酸菜牛肉

  • 私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过

  • 酸菜牛肉是一道酸辣开胃的家常小炒，非常适合下饭和面条等主食，废话不多说，现在介绍制作步骤，求关注！用料牛肉300克盐一小勺蚝油少许生粉少许料酒少许菜籽油少许红尖椒干蒜苗3颗长的姜末少许蒜3大瓣酱油少许白糖少许私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过的做法这是今天准备的主...
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私房咖喱饭的做法和图解 好吃的私房咖喱饭家常做法

  • 私房咖喱饭

  • 今天用的是火锅剩下的肥牛片，如果不喜欢可以用别的用料牛肉片半斤洋葱半个胡萝卜1根土豆1个牛奶100克咖喱块或咖喱粉6块或1袋盐少许辣椒粉半勺（喜欢辣的放，不喜欢的不放）椰汁（烘培食材）100克私房咖喱饭的做法先把牛奶和椰汁调好比例肯定是1:1，所以我准备的牛奶是100克椰汁肯定也...
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私房下饭酱的做法和图解 好吃的私房下饭酱家常做法

  • 私房下饭酱

  • 用料五花肉220克里脊肉150克茭白200克嫩姜160克黄豆酱600ml私房下饭酱的做法嫩姜切片，茭白切丁，五花肉切小块，里脊肉切薄片，备用热锅，下五花肉中火煎到微黄茭白丁、嫩姜片入锅翻炒，加少许盐里脊肉片入锅翻炒，变色即可加入黄豆酱，飞快拌匀加水，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟盛盘，...
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私房黄鳝饭的做法和图解 好吃的私房黄鳝饭家常做法

  • 私房黄鳝饭

  • 用料黄鳝半斤米3两姜一块蒜2粒葱花少许小米椒一只（不吃辣的可省）胡椒粉少许米酒少许生抽少许私房黄鳝饭的做法米淘洗干净，用水泡30分钟黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍）撕出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块鳝骨切小块熬汤...
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鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜做法

  • 鲍鱼捞饭──《鱼儿厨房》私房菜

  • 一口鲍鱼一口金，鲍鱼之所以能成为中国菜的巅峰之作，只因最考究厨师的手艺，是厨艺的巅峰；又因鲍鱼的形大、味鲜，也是味觉的巅峰。干发鲍鱼有点复杂，今天教大家取巧用新鲜鲍鱼做一顿快餐。看着吃货把盘底的汁都舔干净了......敢问这是厨娘最幸福的时刻吗？用料鲜活鲍鱼4只泰国香米...
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私房凉菜的做法和图解 好吃的私房凉菜家常做法

  • 私房凉菜

  • 这道貌美凉菜的味道比貌美更美，哈哈用料生抽适量盐适量猪油克胡椒粒5颗干辣椒碎看口味白糖一小撮白芝麻适量黑醋适量大蒜适量黄瓜一条干豆腐和黄瓜差不多多就行鸡粉适量私房凉菜的做法黄瓜切丝豆皮切丝，过热水，晾凉（东北可以略过过水，南方还是过一过安心）炸辣椒油：碗里放花椒，干...
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私房炒饭的做法和图解 好吃的私房炒饭家常做法

  • 私房炒饭

  • 自己胡乱研究的，味道超级好用料剩米饭1碗鸡蛋个盐克胡萝卜根青椒个火腿片尖椒干香葱根西红柿（可以不用）拌饭酱，老干妈，香菇酱，啥都行，不放也行，放了更香私房炒饭的做法根据米饭的量，准备辅料食材，切成小丁，打入鸡蛋，放到一个盆子里（放胡萝卜的话可以提前先用油抄一抄再跟其他放一起，不...
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私房腊味饭的做法和图解 好吃的私房腊味饭家常做法

  • 私房腊味饭

  • 用料香肠2到3根干贝15到20克私房腊味饭的做法广东腊肠带甜味最好用大干贝水留着备用蒸的方法哦！切记如图生抽一勺蚝油半勺即可介于熟和没完全熟直接放入香肠如图搅拌搅拌更好吃～搭配一个汤解解腻吧～...
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私房炒饭（蔬菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的私房炒饭（蔬菜版）做法

  • 私房炒饭（蔬菜版）

  • 我老公是个吃货用料米饭碗鸡蛋个盐克紫甘蓝片胡萝卜根玉米粒若干老干妈豆瓣酱若干蒜花若干私房炒饭（蔬菜版）的做法没有拍制作细节图，因为很简单，大家只需要掌控好火候和配料就行了。因为这个口感出来的比较好，推荐给大家试试，主要是参考配料表和出来的效果图。用隔天的剩饭炒饭...
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私房滷肉饭的做法和图解 好吃的私房滷肉饭家常做法

  • 私房滷肉饭

  • 我的家乡在台湾，滷肉对我来说是小时候的味道！吃过㚈婆，妈妈，嬸嬸，阿姨的手艺就一直深刻的印在脑海中，远嫁他乡后，每当想起亲人时就特别想来碗滷肉饭，因此我才开始想把记忆中的味道做出来！用料五花肉500g洋葱一大颗干香菇5朵水煮蛋6个生抽2大汤勺老抽1大汤勺蚝油2大汤勺黑胡椒粉适...
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私房炒米饭的做法和图解 好吃的私房炒米饭家常做法

  • 私房炒米饭

  • 谁说“炒冷饭”没意思，“炒冷饭”也可以很惊艳用料鸡蛋1-2个剩米饭1碗葱（小香葱）2根盐少许胡萝卜少许-看个人喜好火腿丁50克毛葱/圆葱2个/少量老干妈辣酱1勺私房炒米饭的做法先把2个鸡蛋炒出来锅里添少量油炒米饭和毛葱丁米饭完全炒散在依次➕火腿丁和胡萝卜丁（我家娃不喜欢...
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私房菜花的做法和图解 好吃的私房菜花家常做法

  • 私房菜花

  • 唯有美食与爱不可辜负。用料花菜1个蒜2瓣姜1片味极鲜1大勺八角1个花椒1小撮香叶2片葱花几片糖1勺海天豆瓣酱1勺五花肉若干干辣椒2个醋1勺泡发木耳若干私房菜花的做法菜花洗净，掰成小块。油热后下八角，香叶葱姜蒜辣椒爆锅炒至香味，五花肉下锅翻炒变色。菜花下锅，依次加入泡发...
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私房菜的做法和图解 好吃的私房菜家常做法

  • 私房菜

  • 在此留下菜谱，希望更多的人学会。用料鸡蛋我下的5个（搅拌），份量可以吃3个人米饭适量番茄1个（切丁）菜椒1个（切丁）葱1把（切丁）鸡胸肉1块（切丁）我在天猫超市买的肉饼潮汕肉饼酱油适量盐适量醋少量沙茶酱少量油适量私房菜的做法食材切丁准备。食材切丁准备（喜欢吃啥肉随意下）重要的是喜欢吃...
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私房肥牛饭的做法和图解 好吃的私房肥牛饭家常做法

  • 私房肥牛饭

  • 太喜欢肥牛饭了尝试了很多方子觉得这个还是很不错的呢(*๓´╰╯`๓)♡一人份哦用料肥牛6卷（可以更多）洋葱半个香菇5朵酱料日式酱油15克味淋30克料酒20克大蒜5瓣糖3克私房肥牛饭的做法酱料提前半天配好冷藏可以放小半个苹果更香甜肥牛切碎加油炒香捞出肥牛加洋葱香菇变软后...
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私房菜2的做法和图解 好吃的私房菜2家常做法

  • 私房菜2

  • 厚切牛排，用廚房紙吸乾水分，兩面高火一邊煎一分四十秒左右煎黃封住滋味，拿出來放架子上瀝出血水，再放到烤箱450度兩面各烤8分鐘。上次煎了一分十四秒太生了【酸辣肥肠粉】红薯粉条入开水锅小火煮5分钟捞出沥干，买来的卤肥肠切片，准备一些葱段、猪骨汤(或热水)、自制油辣子(老干...
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私房抓饭的做法和图解 好吃的私房抓饭家常做法

  • 私房抓饭

  • 没买到好羊肉，临时用牛肉代替，味道也不错。用料大米2碗胡萝卜2根洋葱1个澳洲进口冰鲜牛后腱肉500克姜适量蒜适量八角适量干辣椒适量私房抓饭的做法大米提前浸泡3小时以上牛肉提前用橄榄油料酒蒜瓣五香粉腌制胡萝卜切丝洋葱切丝备用葱姜蒜干辣椒八角炒香，牛肉入锅翻炒，加酒去...
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Mio私房菜—香肠菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的Mio私房菜—香肠菜饭做法

  • Mio私房菜—香肠菜饭

  • 过年剩了一些香肠在冰箱，每次单纯的蒸香肠大家已经没有什么兴趣了，昨天试着做了菜饭，反正香肠也算咸肉的一种，姑且吃着，反而因为香肠中肥肉的滋润，整个菜饭更好吃了呢。用料香肠一根，食肉动物加一根上海青昨儿做汤剩的，约莫半斤大米按家里正常煮饭的量来，可以多来点，因为太好吃葱姜...
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私房菜4的做法和图解 好吃的私房菜4家常做法

  • 私房菜4

  • 孜然大排抹干肉排，盐，孜然粉，五香粉，鸡精，辣椒粉，酱油少量，尽量多粉少液体调料，腌制一晚，250度烤10分钟，然后160度45分钟白切鸡水煮开放葱姜蒜料酒，放鸡，水开后，捞出来泡冰水，然后放入水中煮开，关火泡45分钟，捞起来再放冰水冰10分钟泡椒凤爪。1、凤爪洗净、去掉爪尖，切成小块。2、锅中加水...
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