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干切牛肉独家私房的做法食谱

干切牛肉（独家私房）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（独家私房）做法

  • 干切牛肉（独家私房）

  • 干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧用料牛腱子肉两条花椒2勺盐一勺八角2个料酒两勺干辣椒两个五香粉少量香油一勺桂皮一个葱一根姜片5片糖两勺生抽两勺老抽一勺干切牛肉（独家私房）的做法牛腱肉两条切成四大块，用盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早...
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独家记忆--私房卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的独家记忆--私房卤鸡爪做法

  • 独家记忆--私房卤鸡爪

  • 每一道独家菜谱背后都是老母亲满满的爱。。。独家菜谱哈。。用料料酒2瓶盖老抽1大勺八角两个香叶两片花椒15-20粒盐适量(大概3-4汤匙生抽1大勺姜一块葱半根蒜3瓣冰糖3块白芷1片鸡爪2斤独家记忆--私房卤鸡爪的做法鸡爪洗干净后加适量水和一瓶盖料酒泡1-2个小时。锅里加入...
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香辣鱿鱼干炒肉丝（爸爸的私房下饭菜 独家）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣鱿鱼干炒肉丝（爸爸的私房下饭菜 独家）做法

  • 香辣鱿鱼干炒肉丝（爸爸的私房下饭菜 独家）

  • 武汉人在广州生活，怀念爸爸做的私房菜，开胃又下饭！第二天带去盒饭微波炉一热更是好吃呢！我的味觉特别灵敏，寻着这个记忆还原当年的味道。鱿鱼干非常鲜甜，有嚼劲，爆香的肉丝夹着汤汁，红椒带着焦甜味，整个口感三个层次，加上耗油打底，咸鲜过度轻甜，辣椒提出这个味觉层次。太美妙了，一般馆...
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《独家私房》减脂饮料的做法步骤及图解,美味正宗的《独家私房》减脂饮料做法

  • 《独家私房》减脂饮料

  • 用料普洱茶1两冰糖2两山楂干3两水6两决明子半两《独家私房》减脂饮料的做法把所有用料一起放到锅中煮沸即可。小贴士如果做不了那么多可以按1:2:3的比例缩小用量，决明子可以根据自己的喜好放（不放也可以）。...
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独家私房菜之鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之鱼香肉丝做法

  • 独家私房菜之鱼香肉丝

  • 鱼香肉丝，是一道远近闻名的下饭菜。最大的特点就是咸甜酸辣互补压味，葱姜蒜味突出。想知道，正宗成都口味鱼香肉丝好吃的秘诀是什么嘛？秘制的鱼香汁怎么调？炒肉丝又怎样才能不粘锅？不粘连？赶紧跟着我一起做起来吧~用料鸡胸肉1块笋200克胡萝卜0.5根木耳8朵青椒1个泡椒适量鸡蛋1个...
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独家私房菜之红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之红烧肉做法

  • 独家私房菜之红烧肉

  • 红烧肉是中国的一道经典的家常名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，香甜松软，入口即化，是老少皆宜的美食，它属于热菜系列，在我国各地流传甚广，而且具有一定的营养价值。红烧肉肥瘦相间，口感肥而不腻、软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。同时，红...
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独家私房菜：橙汁肉末酿香菇的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜：橙汁肉末酿香菇做法

  • 独家私房菜：橙汁肉末酿香菇

  • 夏日炎炎，小朋友胃口全无，那就来一款清新酸甜可口的开胃小菜吧！一口一个，好吃的停不下口。👏用料香菇15朵肉末100克新奇士橙1个白胡椒粉、姜葱末、盐、糖、酱油少许(加入肉末用)独家私房菜：橙汁肉末酿香菇的做法清洗香菇，稍微挤干水份肉末内加入方子里的配料拌均一个个将肉末酿...
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麻辣牙签牛肉（独家私房菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牙签牛肉（独家私房菜谱）做法

  • 麻辣牙签牛肉（独家私房菜谱）

  • 牙签牛肉是颗粒酱较为拿手的一道私房菜之一（其中就包括牛肉酱，麻辣牛肉，秘制红烧肉等等...）,去年四月初准备离开工作几年的城市时，给好友们第一次尝试做了这道菜，对于当时做的味儿还是比较满意。和大多数喜爱烹饪的小伙伴一样，尤其是在自学了一道新菜，而且味道还挺不错，竟是件挺有...
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㊙️独家私房秘制酱爆肉的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️独家私房秘制酱爆肉做法

  • ㊙️独家私房秘制酱爆肉

  • 这是一道拥有麻麻味道的菜，从我有记忆以来就一直很爱吃，但这么多年我从没在外面吃到过。在我家吃过这道菜的朋友同学，没有一个人不夸好吃，不管我妈做多少，每次都能吃到盘子底朝天。现在由于长期在外地工作生活，久久才回家一次，平时想吃麻麻的菜，就会尝试自己来制作了。但由于我是...
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常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法步骤及图解,美味正宗的常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版做法

  • 常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版

  • 这是常营韩式第若干代传人，韩总杨秘密传授的一道咖喱牛肉制作秘方。现公布于大众，普惠众生，功德无量。用料牛腩500克咖喱快200克土豆3只普通大小胡萝卜酌情洋葱2大只常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法牛腩肉切块，放入冷水锅内，文火慢煮，等待血沫飘出，用勺子将血沫撇出炒...
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私房牛肉干的做法和图解 好吃的私房牛肉干家常做法

  • 私房牛肉干

  • 为老公做的小零食，因为他是加班狗嘛，专门做起加班的时候吃点回家吃晚饭就没那么饿了♥用料牛肉1000克姜5片盐适量克孜然粉适量勺辣椒粉适量勺蜂蜜适量克生抽适量勺耗油适量大蒜适量花椒粉或油适量胡椒粉也可以是黑胡椒粉葱适量五香粉适量红泡椒4根小米辣4个私房牛肉干的做...
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独家私房菜之油面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之油面筋塞肉做法

  • 独家私房菜之油面筋塞肉

  • 油面筋可以用来做菜、烧汤。民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油面筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛，塞得下足够多的肉馅，最关键是久煮不烂，吃起来软中带韧性。用料猪肉200克鸡蛋1个小葱3根笋200克白菜2片生姜2片料酒1勺生粉1勺面筋6个生抽2勺盐1/3糖1/3生姜末...
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独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《金瓜蒸腐乳肉》做法

  • 独家私房《金瓜蒸腐乳肉》

  • 本人收藏了一些独家私房，虽然手艺不精但略懂皮毛……用料五花肉南瓜一个酱豆腐一块白胡椒适量蚝油一勺生抽两勺老抽一勺料酒一勺淀粉一勺鸡粉一勺盐适量糖适量独家私房《金瓜蒸腐乳肉》的做法南瓜洗净备用将南瓜从一端以齿状切开去籽。五花肉切块凉水下锅抄一下。抄好的五...
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独家私房菜之小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之小酥肉做法

  • 独家私房菜之小酥肉

  • 如今要吃到一盘称心意的酥肉竟然成了一件不简单的事情。外面买的酥肉可能会有各种添加剂，自己还会担心其卫生问题。但是自己做的酥肉要么不酥，要么不脆，掌握不了做法的窍门。家常的味，今天来教你做！一切二腌三油炸，酥肉轻松搞定三部曲。出锅后的酥肉，酥脆的外皮。香软的肉条，肥而...
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独家私房秘制蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房秘制蛋黄酥做法

  • 独家私房秘制蛋黄酥

  • 做好每一份美食，才是对食材的不辜负用料百钻咸蛋黄40个百钻猪油140克黑芝麻适量低筋面粉600克中筋面粉240克糖50克水220克盐2g高度白酒1小勺鸡蛋黄2个独家私房秘制蛋黄酥的做法第一步，先做油皮按照上面的比例将油皮所需要的材料全部称在一起，面粉过筛称入，我这次做的是40个的...
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独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《梅肉炒茭白》做法

  • 独家私房《梅肉炒茭白》

  • 本人收藏了一些独家私房，虽然厨艺不精但略懂皮毛……用料梅肉200g茭白两根淀粉两勺料酒一勺鸡粉一勺生抽一勺鸡精一勺胡椒粉半勺盐适量葱花蒜片独家私房《梅肉炒茭白》的做法把梅肉切柳叶片切好的梅肉放到容器中加入淀粉、鸡精、料酒、胡椒粉抓匀上浆。把茭白切片锅中坐底...
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独家私房《丸子蒸豆腐》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《丸子蒸豆腐》做法

  • 独家私房《丸子蒸豆腐》

  • 又进味又不碎的豆腐新吃法必看……用料肉馅豆腐一块生抽两勺老抽一勺鸡粉和鸡精一勺胡椒粉一勺橄榄油一勺鸡蛋一个盐适量糖适量独家私房《丸子蒸豆腐》的做法把豆腐切成一厘米厚的片，放在盐水里泡10分钟后取出。泡豆腐的过程中可以先和馅，肉馅中放适量的盐、鸡精、料酒生抽...
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独家私房菜之醋溜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之醋溜鸡做法

  • 独家私房菜之醋溜鸡

  • 从一个宝藏姐姐那学来的方子，应该是当地的一种做法，吃腻了大众吃法偶尔来个小众也是不错的选择🤘用料三黄鸡1只姜5片油适量醋适量生抽适量啤酒适量糖一点点辣椒3个独家私房菜之醋溜鸡的做法三黄鸡切块焯水，再过水洗干净沥干。五六片姜片准备油和醋，醋一定要山西老陈醋，油醋的...
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独家私房《香辣里脊》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《香辣里脊》做法

  • 独家私房《香辣里脊》

  • 改良版的干炸里脊~香辣浓郁外焦里嫩，咸、鲜、香、辣用料猪里脊干辣椒大蒜胡椒粉料酒鸡精鸡蛋面粉淀粉炸粉或泡打粉糖盐独家私房《香辣里脊》的做法把里脊切成1厘米厚的肉条里脊放到容器中用盐，胡椒粉，料酒，少量淀粉和蛋清抓匀腌制10分钟。把干炸粉和面粉倒在容器里，比例是3:1，...
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私房手切牛肉酱（香辣）的做法步骤及图解,美味正宗的私房手切牛肉酱（香辣）做法

  • 私房手切牛肉酱（香辣）

  • 这个菜谱纯自创，起初是想买美丫妈妈的牛肉酱，后来老公说你可以试着自己做呀。诶，就凭着感觉我竟然摸索出了味道很不错的辣酱。现在分享给下厨房的吃货们哇咔咔。天知道，这个辣酱抹馒头有多好吃！用料美人椒（红线椒）3斤牛腱子肉2斤姜一大块菜籽油半杯花椒粉50g孜然粉50g生抽半杯老...
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独家私房菜之盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房菜之盐焗鸡做法

  • 独家私房菜之盐焗鸡

  • 盐焗鸡，粤系的代表菜之一，这道菜其实是这么来的，由于客家人以前需要经常迁移，所以他们的祖先便将养大的鸡屠宰洗净，用盐腌制保存后一并带走，这样路上就方便多了。而且在想吃的时候就可以将鸡拿出来直接加热，后来就慢慢演变成了如今的盐焗鸡。大家也知道，传统盐焗鸡的做法，需要先炒...
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独家私房《烤鸭肉饼》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《烤鸭肉饼》做法

  • 独家私房《烤鸭肉饼》

  • 在饭店里吃剩下打包回来的烤鸭回家热完在吃觉得味道不好，下边我教大家一种新的吃法，烤鸭肉饼外焦里嫩特别好……用料烤鸭肉随意大葱半根甜面酱一勺半鸡粉两小勺橄榄油一勺生抽一勺面粉独家私房《烤鸭肉饼》的做法用凉水和面，和好后醒15分钟。醒面的时间可以先处理一下鸭肉，把...
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蛋包银(独家私房菜)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋包银(独家私房菜)做法

  • 蛋包银(独家私房菜)

  • 做给我妈妈的一道菜用料鸡蛋4个猪肉一斤䓤适量盐适量糖少许鸡精少许生抽少许生粉少许油适量蛋包银(独家私房菜)的做法1，猪肉剁碎放入葱，盐少许，糖少许，生粉少许，生抽少许，鸡精少许淹一下入味。2，将鸡蛋打散放一点点盐。3，放入适量的油烧热将淹好的肉大火炒七成熟。4，将锅洗浄在倒...
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独家私房《椰奶桃酥》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《椰奶桃酥》做法

  • 独家私房《椰奶桃酥》

  • 用料低筋面粉250g色拉油90g沙糖粉70g椰奶粉20g小苏打1小勺鸡蛋一个独家私房《椰奶桃酥》的做法把沙糖粉和色拉油放倒容器中混合搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌。把低筋面粉、椰奶粉和小苏打倒入油中，用铲子和成面团。面团揉至表面光滑后分成20一个的小面团。用50g的月饼模具...
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独家私房《可可豆沙糕》的做法步骤及图解,美味正宗的独家私房《可可豆沙糕》做法

  • 独家私房《可可豆沙糕》

  • 满满的豆沙馅，外皮感觉超级超级糯的Q弹可可豆沙糕你知道是怎么做的吗？用料冰皮粉250g牛奶120ml色拉油25g可可粉20g白沙糖10g豆沙馅独家私房《可可豆沙糕》的做法锅中倒入色拉油（少许）和牛奶大火烧沸后倒入容器中。把冰皮粉、可可粉和白沙糖一倒入牛奶里搅拌均匀揉成面团。把...
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