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锡伯传统炖菜的做法食谱

萨斯肯(满洲，锡伯传统炖菜)的做法步骤及图解,美味正宗的萨斯肯(满洲，锡伯传统炖菜)做法

  • 萨斯肯(满洲，锡伯传统炖菜)

  • 关外天气寒冷，冬季长，很多时令菜都被腌渍(根据情况可能蒸熟)晾干便于保存，在冬季缺鲜蔬的时候可以得到营养补给！用料土豆2个排骨(🐷🐮羊都可以)适量豇豆干，四季豆干适量西红柿(大小都可以)3个花椒，干辣椒，小茴香，啤酒一瓶，盐，酱油，大蒜，葱花，糖面条(面片，干挂面)根据个人喜好加不加适量...
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跟妈妈学的传统炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的跟妈妈学的传统炖鸡做法

  • 跟妈妈学的传统炖鸡

  • 用料鸡1只香菇8朵竹荪7～8个小葱7～8根姜5片盐适量花椒3克八角2个银杏果20粒冰糖5粒跟妈妈学的传统炖鸡的做法鸡切块沥干水，用料酒盐腌制一小时。锅内放入适量花生油，油热下花椒炸香，捞出花椒扔了。放两片姜翻炒一下，加入鸡块翻炒，炒到锅里水干了，出油，如果粘锅没有油就加点花生油，要...
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传统泡菜Kimchi的做法步骤及图解,美味正宗的传统泡菜Kimchi做法

  • 传统泡菜Kimchi

  • 冬天第一份手工泡菜。清脆。暂时脱离日常，在制作中，体味生活。用料大白菜1棵水1杯糯米粉2勺棕糖2勺白萝卜一段韭菜1把小葱1把蒜1头洋葱半个鱼露2勺虾酱2勺辣椒粉5勺丰水梨1个姜1小块传统泡菜Kimchi的做法大白菜洗净，切片。用盐腌制2小时，没30分钟翻一次面。白萝卜切丝，胡萝卜...
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传统炖蛋的做法和图解 好吃的传统炖蛋家常做法

  • 传统炖蛋

  • 炖蛋不难，但是不把材料量化容易失手，如果我写用一只鸡蛋，那么这只鸡蛋是多重呢？不同的鸡蛋误差可以达到十几二十克，所以我的菜谱按蛋液的重量计算。我的配方的水量是蛋液重量的1.65倍，以我这次做的为例，50克蛋液就要用82.5的水。用料鸡蛋液50克砂糖12克温水82.5克传统炖蛋的做法...
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传统家常菜 红烧鸡翅炖土豆的做法步骤及图解,美味正宗的传统家常菜 红烧鸡翅炖土豆做法

  • 传统家常菜 红烧鸡翅炖土豆

  • 红烧，做法通用，红烧肉，红烧排骨，红烧羊肉，怎么红烧都好吃，配上土豆，肉汁融入土豆中，土豆混合着肉香，真是绝美的碰撞啊当然不放土豆只吃肉也是超级下饭的大家一起来红烧吧用料鸡翅8个（喜欢吃就多做哈）冰糖3-4小块八角1个桂皮1块香叶1片姜4-5片草果1个料酒1勺老抽1勺生抽3-4勺醋1勺盐2...
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炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜做法

  • 炖土豆，超简单，西班牙传统家常菜

  • 这道菜也是西班牙的一道传统家常菜，叫做patatasdepobre，意思是穷人的土豆，据说以前是穷人吃的一道菜😂简单好做，也很好吃～尤其很适合中国人的口味～大家快试试吧！用料土豆3个（中等大小）洋葱1个橄榄油1茶匙海盐1/2茶匙蔬菜高汤2杯辣椒粉1/2茶匙甜椒粉1/2茶匙大蒜粉1/4茶匙现磨黑胡椒...
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传统炖汤 各取所需的做法步骤及图解,美味正宗的传统炖汤 各取所需做法

  • 传统炖汤 各取所需

  • 晚上加班归来，一盅炖汤，解所有的疲惫。心满意足。不同材料，满足家人各种所需。记录下来是为了分享给朋友们，但是平时工作实在太忙了，所以没时间上来回复，请见谅。用料盐适量瘦肉杞子鲜无花果冰糖当归麦冬巴戟天水传统炖汤各取所需的做法适合男士的巴戟天性辛温、味甘，归肝经、肾...
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「川菜」传统酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「川菜」传统酸菜鱼做法

  • 【川菜】传统酸菜鱼

  • 正宗的传统做法酸菜鱼。用料猪油适量菜籽油适量色拉油适量鱼酸菜一袋蒜头三到四个泡姜一个野山椒适量味精适量胡椒粉适量盐适量蛋清一个生粉适量白胡椒粉适量大红袍花椒适量花椒面适量细粉丝一小把青鱼一条干二荆条三个【川菜】传统酸菜鱼的做法小葱、蒜头切末。切适量姜...
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传统酸菜的做法和图解 好吃的传统酸菜家常做法

  • 传统酸菜

  • 用料盐克凉白开水传统酸菜的做法芥菜洗干净锅里水开放芥菜(有点变色就可以，不要烫太久会不脆的)这是烫好的装进玻璃罐里放盐和倒进凉白开水，水要没过菜(咸淡自己随意)这是腌了一个星期的样子这是十五天后的，颜色和酸味都刚好(天气暖酸的快)...
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东北传统猪五花肉炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北传统猪五花肉炖酸菜做法

  • 东北传统猪五花肉炖酸菜

  • 因为自己一个人跑到外地工作所以吃不到家乡菜趁着休息做一顿地地道道的美味吧！用料酸菜380克五花肉300克姜适量盐适量五香粉1勺八角大料两块东北传统猪五花肉炖酸菜的做法准备五花肉切成小块洗净在锅中准备适当的水（没过肉）肉块冷水下锅加少许料酒去腥等待煮出浮沫市场买的...
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传统老虎菜的做法和图解 好吃的传统老虎菜家常做法

  • 传统老虎菜

  • 用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，不过要适量，吃完很容易烧胃！...
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简单易学的锡伯族花花菜美食做法

  • 锡伯族花花菜

  • 花花菜是一种锡伯族咸菜锡伯族称哈吐浑索吉它和锡伯大饼是配套吃的。花花菜多用韭菜、红或青辣椒与芹菜、黄萝卜、包心菜，在瓦缸中腌制而成，用发面饼子包着吃，脆香爽口。用料莲花白1个胡萝卜5根黄萝人3根青红椒6个芹菜1把韭菜半把所有菜共2300克大粒盐70克锡伯族花花菜的做...
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云南玉溪传统菜炖鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的云南玉溪传统菜炖鳝鱼做法

  • 云南玉溪传统菜炖鳝鱼

  • 玉溪本地名菜，做起来并不复杂，经常出现在各种宴席上，大街小巷也都有鳝鱼米线店。这道菜麻辣鲜香，鳝鱼Q弹鲜嫩无腥味，肉皮吸足了汤汁，薄荷韭菜清新。用料黄鳝700克薄荷100克韭菜200克蒜10瓣盐1克（酌情）火腿（非必需）30克油炸过的猪皮（非必需）20克菜籽油（可用其他油替代）20毫升玉溪老酱（黄...
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温州传统特色美食-锡饼好吃的烹饪方法 温州传统特色美食-锡饼的地道做法和步骤
家乡无锡传统菜蛋饺的做法步骤及图解,美味正宗的家乡无锡传统菜蛋饺做法

  • 家乡无锡传统菜蛋饺

  • 用料鸡蛋9个猪肉200克油3勺盐少许料酒3勺葱2根洋葱1/4个生抽2勺麻油1勺家乡无锡传统菜蛋饺的做法8个鸡蛋加3勺油打均备用，肉末加醬油、麻油、盐、洋蔥末、葱花搅拌均勻备用。小小不粘锅，中火加热，2勺蛋油，1勺肉末。蛋液完全凝固前合起來，轻压边缘。翻面，至两面金黄即可。成品蛋...
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传统酸菜鱼的做法和图解 好吃的传统酸菜鱼家常做法

  • 传统酸菜鱼

  • 用料鱼条酸菜克泡姜块泡萝卜个泡椒个野山椒干小米椒干葱花干胡椒粉克盐克白糖克白醋滴淀粉勺鸡蛋清个传统酸菜鱼的做法首先是处理鱼片，这个方法是我在众多鱼片处理方子中找慢慢试出来的，超级的好用。步骤1.鱼片鱼骨分开在鱼骨中加入适量盐和啤酒抓匀搅拌后清水冲洗干净 步...
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锡伯大饼的做法和图解 好吃的锡伯大饼家常做法

  • 锡伯大饼

  • 晚上临睡前把发面和好早上加小苏打和面粉把面团揉匀擀成有些厚度的饼子用擀面杖卷起放入电饼铛里烙饼子锡伯大饼烙制时要三翻九转也就是翻三次面每面烙制时转一转饼子使其受热均匀锡伯大饼大泡泡那一面称之为“天”小泡泡一面称之为“地”用“天”包着“地”夹菜吃锡伯大...
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炒三冬 无锡传统家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的炒三冬 无锡传统家常菜做法

  • 炒三冬 无锡传统家常菜

  • 炒三冬是无锡传统的一道冬季菜。小的时候，每到冬季家里就会炒这道菜。这道菜是冬笋，冬菇，开洋（就是大虾米）为主料，符合无锡人的口味，浓油赤酱，鲜甜可口。用料冬笋3只香菇10只开洋适量荸荠面筋适量老抽生抽盐糖鸡精香油炒三冬无锡传统家常菜的做法准备好材料，香菇泡发，开洋用黄酒泡...
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妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道，传统炖鱼！做法

  • 妈妈的味道，传统炖鱼！

  • 干咸菜，炖黄豆草鱼用料草鱼1000g干咸菜500g黄豆200g干辣椒10个妈妈的味道，传统炖鱼！的做法将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞小火炖4个...
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锡伯饼子的做法和图解 好吃的锡伯饼子家常做法

  • 锡伯饼子

  • 在伊犁州的察布查尔锡伯族自治县，有家特别出名的羊杂店，生意火爆到排队等位，我哥带我们去吃，提前要与老板约好，去了在院子里的阳伞下，热气腾腾的吃了一顿，羊杂自不必说，一排工人现洗现做，生猛火爆，烟火气十足。老板是锡伯族，声音洪亮，笑容可掬，他家的锡伯大饼松软可口，我站在烙饼窗口偷...
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传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）的做法步骤及图解,美味正宗的传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）做法

  • 传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）

  • 🥄中国人最传统的早餐之一馄炖，薄面皮包馅儿，煮熟后连汤汁一起食用，鲜香味美，快捷又营养，早餐极品推荐😄😄用料肉末300克生抽1勺味极鲜1勺蚝油1勺盐半勺黑胡椒小半勺紫菜虾皮葱花传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）的做法三七肥瘦的肉搅碎拌匀倒入一勺生抽，一勺味极鲜一勺蚝油半勺盐、...
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传统的做法和图解 好吃的传统家常做法

  • 传统

  • 用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
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简单易学的传统普罗旺斯炖菜美食做法

  • 传统普罗旺斯炖菜

  • 英文菜谱翻译来的用料茄子1个（約500g），切成1厘米小塊盐特级初榨橄榄油6汤匙（6*15mL)西葫芦2个（约1磅），切成1厘米小塊黄色洋葱1个，切碎红色，橙色或黄色甜椒1个，切成1厘米小塊大蒜5辦，切碎西红柿5个（約800克）番茄酱1汤匙(15mL)新鲜百里香2茶匙(2*5mL)切碎的糖3/4茶匙(3.75mL)碎红辣椒片（...
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传统咸菜的做法和图解 好吃的传统咸菜家常做法

  • 传统咸菜

  • 一代人的记忆，在我的家乡每年秋天要晾晒一些蔬菜，第二年蒸煮一锅咸菜。用料豆角，芥菜旮瘩，茄子，香菇，晒制的干菜。适量海带，黄豆适量葱姜蒜适量老抽，生抽，食用盐适量传统咸菜的做法把各种干菜用冷水浸泡3小时之后，清洗若干遍。黄豆洗干净，不用浸泡，直接放入锅里，口感好。海带来切菱形，...
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传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法

  • 传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

  • 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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