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外婆牌红烧肉的做法食谱

简单易学的外婆牌红烧肉美食做法

  • 外婆牌红烧肉

  • 这个recipe是外婆传给麻麻，麻麻再传给我的hhh小时候特别爱吃肉，麻麻也爱做，简直一个小胖墩蛤。每次我夸麻麻手艺好，她都说你外婆做的更好(✪▽✪)现在长大了，妈妈兑现承诺手把手教会了我这道菜，原来也不是很难啊☺️现将菜谱分享如下———用料五花肉1500克生抽15ml老抽10ml料酒3...
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秘制红烧肉 外婆的味道的做法步骤及图解,美味正宗的秘制红烧肉 外婆的味道做法

  • 秘制红烧肉 外婆的味道

  • 不同地方红烧肉的做法都不同我们是浙江人红烧肉是甜口的祖传秘方外婆的味道用料五花肉1条约500g八角桂皮香叶草果各1个干辣椒1-2个姜3-4片蒜4-5瓣葱头或葱白3-4段白糖适量冰糖适量盐适量生抽适量料酒适量老抽少许板栗或土豆放不放都行看个人喜好秘制红烧肉外婆的味道的做...
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简单易学的外婆牌烧茄子美食做法

  • 外婆牌烧茄子

  • 茄子因为特别吸油所以不好做，学着外婆做的一道茄子，先蒸后炒，还放了醋！味道有点独特，个人很喜欢。注：最好使用本地茄子，比较软糯！用料茄子1-2个肉碎适量姜2片蒜适量葱适量盐适量生抽适量芝麻油少量醋少许外婆牌烧茄子的做法茄子洗净切成小块，用小刀划成十字花刀，建议两面都划开，便于...
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外婆红烧肉的做法和图解 好吃的外婆红烧肉家常做法

  • 外婆红烧肉

  • 用料姜3片油15克五花肉500克，带皮切块，长约3.5厘米料酒30克生抽25克水120克耗油5克冰糖30克老抽15克外婆红烧肉的做法将姜和油放入主锅，3分120度速度1爆香。加入五花肉，4分温度V反转小勺爆香。再4分温度V小勺爆香。加入料酒、老抽、生抽、水、蚝油和冰糖，以15分100度反转小勺...
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肥而不腻的外婆牌红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的肥而不腻的外婆牌红烧肉做法

  • 肥而不腻的外婆牌红烧肉

  • 我妈擅长各种红烧，她做的红烧肉，我和我爸都组团带人来家里吃过，一致好评。平时烧一锅放着，可以和土豆豆角做炖菜，可以和菜花茄子做小炒，煮面给里面放几块，香的巴不得把碗都吃掉，芋头直接拿个大馒头掰开，给里面结结实实摆两层肉，要吃肉夹馍……😗😗用料五花肉600克十三香2勺小茴香2...
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简单易学的外婆红烧肉烧蛋美食做法

  • 外婆红烧肉烧蛋

  • 胃是有记忆的，再如何健康饮食也无法拒绝浓油赤酱。我的外婆特别爱吃肉，最爱做红烧肉烧蛋，童年记忆里一顿可以吃六个蛋，入口即化的五花肉，有着肉香的蛋，最后用肉汤汁拌饭，就是童年记忆的中的味道。用料五花肉500克鸡蛋8个料酒3勺姜2片冰糖20克老抽2勺盐10克八角2个桂皮1块葱1根外...
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春笋烧肉（小美版外婆红烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的春笋烧肉（小美版外婆红烧肉）做法

  • 春笋烧肉（小美版外婆红烧肉）

  • 用料五花肉500克姜3片食油15克料酒30克生抽25克老抽15克冰糖30克蚝油5克水120克八角3个春笋烧肉（小美版外婆红烧肉）的做法将带皮五肉洗净，切成2公分厚的块，春笋切3~4公分笋块，切些葱姜。将食油和葱、姜、八角放入主锅3分/120℃/1速小勺爆香主锅加入五花肉4分/V/反转小勺爆香然...
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简单易学的外婆😋红烧肉美食做法

  • 外婆😋红烧肉

  • 今天和大家分享一道浓油赤酱的上海好味道：外婆红烧肉！搭配一碗白米饭，米道伐要铽好😋哦！用料五花肉500g水适量冰糖两块料酒适量桂皮1小块八角1个生抽适量老抽适量姜适量盐适量糖适量熟芝麻10克外婆😋红烧肉的做法五花肉洗净加姜丝焯水去腥焯好水以后把姜丝拿出来，肉装碗备用起...
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外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉做法

  • 外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉

  • 家里两个女儿，老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜，吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个，所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则：该油油，该红红，该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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外婆家干豆角配红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆家干豆角配红烧肉做法

  • 外婆家干豆角配红烧肉

  • 干豆角红烧肉是一道美味的菜肴。肉肥而不腻，肉的油被豆角吸收，豆角软香，比肉还好吃的干豆角。用料五花肉1000克姜6片八角2个老抽2勺盐6克外婆家干豆角配红烧肉的做法先把五花肉过水捞出切块，把肥肉和瘦肉分开，肥肉先熬出油。肥肉熬至金黄准备把瘦肉倒入一起炒放入老抽。最后放...
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红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)做法

  • 红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)

  • 红烧肉虽然是百家菜但如何才能做出口感醇厚，油而不腻，让人垂涎三尺的红烧肉呢～用料五花肉鹌鹑蛋盐八角香叶桂皮山楂片(快速成熟)老冰糖料酒葱姜生抽老抽辣椒红烧肉(儿时的回忆～外婆红烧肉)的做法在切好的五花肉上面撒一点盐，腌一会，再用牙签扎透切好的五花肉，这样有利于煸炒时油...
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外婆红烧肉的详细做法大全,简单又营养的外婆红烧肉做法

  • 外婆红烧肉

  • 上海小囡都要学会的外婆红烧肉用料五花肉400-500克冰糖/白砂糖2勺老抽1-2勺生抽1勺葱3根盐（可不放）3克外婆红烧肉的做法油里放葱，目的把油烧出香味，煸好的葱之后就不需要了，2分钟放五花肉放进去，煸炒3分钟不断煸炒，因为有肥肉，自然会出油3分钟后放一勺料酒，再炒2分钟放一勺老抽用...
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外婆红烧肉(五花肉)，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的外婆红烧肉(五花肉)，品味江南做法

  • 外婆红烧肉(五花肉)，品味江南

  • 用料油15克3片姜500克五花肉，带皮切块3.5厘米30克料酒15克老抽25克生抽120克水5克蚝油30克冰糖外婆红烧肉(五花肉)，品味江南的做法1将姜和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。2加入五花肉，以4分/Varoma/反转小勺速度爆香。3再以4分/Varoma/反转小勺爆香。4加入料酒、老抽、生...
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入口即化的外婆红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的外婆红烧肉做法

  • 入口即化的外婆红烧肉

  • 口感软糯的红烧肉，在家复刻饭店的美味😄用料五花肉800克青椒1个红椒1个生姜若干小葱5根味达美处榨原酿生抽20克六月鲜红烧酱油20克冰糖20粒味达美臻品料酒适量八角2个入口即化的外婆红烧肉的做法五花肉凉水下锅，加入小葱姜片大火烧开约10分钟捞出。切成2.5厘米见方的小块炒...
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婆婆牌烧鸭的做法和图解 好吃的婆婆牌烧鸭家常做法

  • 婆婆牌烧鸭

  • 用料鸭肉生姜桂皮干辣椒大蒜叶（或大葱）盐料酒老抽白糖婆婆牌烧鸭的做法鸭肉切好洗净（大概三斤多）备好生姜、桂皮、干辣椒在锅中倒油，待油烧热，放姜倒入鸭肉翻炒至变色（使鸭肉出水并收干只剩油）加一锅铲料酒去腥，然后翻炒；加入桂皮、干辣椒翻炒（此时也可加入大葱）；加酱油（鸭肉颜色变深棕...
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外婆牌牛肉的做法和图解 好吃的外婆牌牛肉家常做法

  • 外婆牌牛肉

  • 偶尔带外婆去外面吃饭，外婆愿意尝试各种美食，唯独牛肉。外婆说，你外公在的时候总说牛肉是带汤的好吃。我也真的觉得！不以为然。一次偶然的机会，尝试了妈妈做的牛肉汤。一发不可收拾，决定自己也动手试试，没想到那么简单！用料牛肉300克姜5片酱油2勺料酒1勺干辣椒2个葱花/大蒜1棵外...
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婆婆牌红烧肉美味家常比店里好吃的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆牌红烧肉美味家常比店里好吃做法

  • 婆婆牌红烧肉美味家常比店里好吃

  • 用料五花肉800克料酒30克姜片30克八角15克老抽25克冰糖30克盐适量桂皮块白糖25克婆婆牌红烧肉美味家常比店里好吃的做法所需材料五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法1、先把五花肉...
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香甜松软的外婆红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的香甜松软的外婆红烧肉做法

  • 香甜松软的外婆红烧肉

  • 最喜欢的就是外婆烧的红烧肉。😍逢年过节，桌上准保少不了这一道菜。🤔😻外婆烧的红烧肉新鲜美味不是没有道理的。全都是集市上最新鲜的五花肉，再加上外婆独到的手艺，最后制成的肉入口而不腻，香甜松软。😘吃上一口可以回味一整年。吃着那么好吃的红烧肉到底是怎么做的呢？我们一...
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外婆红烧鱼的详细做法大全,简单又营养的外婆红烧鱼做法

  • 外婆红烧鱼

  • 外婆做的红烧鱼，一直很美味（根据本人所录视频整理而成）。用料鱼2条盐适量姜6片辣椒酱适量生抽适量老抽适量，需用水稀释水1.5碗葱蒜适量外婆红烧鱼的做法油+盐+生姜。（盐先放入油里，可防止后期鱼🐠粘锅。）（一开始的盐可以少放，后期如果淡了，还可以再加。）鱼，一条一条的下，煎鱼，周边可以...
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外婆牌粽子的做法和图解 好吃的外婆牌粽子家常做法

  • 外婆牌粽子

  • 还没到端午节儿子就想念外婆包的粽子了，我初学包粽子的时候也是妈妈指导了很多次，但真的不容易，不要漏米，还要紧致，如何绑绳子才不会散开，经过多次练习，熟能生巧，虽然已经很多年没包粽子了，但基础还在，昨晚特地给妈妈打电话要配方，今天动手满足儿子。用料糯米2000克干竹叶半斤棉绳五...
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外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）做法

  • 外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）

  • 从小最爱外婆的红烧肉，问绍兴的朋友厚颜无耻讨来的梅干菜，配上肥瘦相间的五花肉。即可当作一道美味荤菜，也可以下饭，更可以冷藏之后回锅继续吃。用料＃五花肉500g＃梅干菜一盘子＃姜适量＃料酒适量＃生抽一勺＃老抽一铲＃糖适量外婆的梅干菜红烧肉（捂肉）的做法五花肉洗净切块，焯水洗去浮末，热油...
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超好吃外婆红烧肉（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃外婆红烧肉（零失败）做法

  • 超好吃外婆红烧肉（零失败）

  • 最爱是入口时瘦肉酥而不烂肥肉油而不腻皮Q弹软糯吃着碗里看着锅里保证你吃完一块想来第二块用料五花肉500克葱少许姜少许料酒少许老抽适量糖适量依各人喜好加八角依各人喜好加油少许超好吃外婆红烧肉（零失败）的做法五花肉洗净沥干切块葱切段姜切片热锅加少许油煸炒葱姜葱姜...
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六月鲜～外婆家红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的六月鲜～外婆家红烧肉做法

  • 六月鲜～外婆家红烧肉

  • 这次用六月鲜轻盐原汁酱油。减盐不减鲜。用料五花肉500克姜3片料酒1勺八角1个六月鲜轻盐酱油20克红酒半杯耗油10克糖30克六月鲜～外婆家红烧肉的做法准备肉洗干净准备材料冷水下锅。肉放进去煮开5分钟。洗干净材料放进去。到一碗水煮30分钟加六月鲜酱油加入糖红酒再煮10分...
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外婆红烧鸡的做法和图解 好吃的外婆红烧鸡家常做法

  • 外婆红烧鸡

  • 想念外婆、奶奶烧的那个好吃的红烧鸡，跟着记忆做起来，味道还不错哦用料鸡1只毛豆150克黑木耳20朵料酒2勺生抽1老抽1勺葱姜若干外婆红烧鸡的做法山黄鸡洗净，按自己喜好切成鸡块起油锅，一次加入葱、姜，鸡块，煸炒，炒出香味后加入料酒再少许翻炒加入生抽1调匙，老抽2调匙，依次加入毛豆...
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外婆红烧肉（改良版）好吃的烹饪方法 外婆红烧肉（改良版）的地道做法和步骤

  • 外婆红烧肉（改良版）

  • 最近做了3种红烧肉为什么说是改良版是因为咱们传统吃的红烧肉只是红烧肉我家偏爱在肉里加土豆块您也可以加百叶结因为这两种食材真的很吸肉味很下饭啤酒我用了一听如果您五花肉多的话可以改用瓶装的！我全程只用了啤酒没有加一滴水！醋是让肉更加的酥软去了家门口的小超市只...
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