- 用料酵母1.2克水16克高筋粉192克低筋粉48克奶粉10克糖40克盐3克甜老面240克鸡蛋25克牛奶86克黄油25克奶香罗宋包的做法甜老面材料:(制作罗宋包240g、金沙肉松麻薯包100g)燕子酵母粉2.6g、溶解酵母水20g、新良面包粉190g、德运脱脂奶粉5g、太古细砂糖30g、莫顿未加碘海盐2...
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- 加淡奶油的超软面包(两个吐司的量)。一个8寸蛋糕圆模,一个吐司模用料高粉440克低粉60克牛奶鸡蛋2个280克淡奶油100克糖60克玉米油30克奶粉26酵母6克盐4克黄油(挤面包上用)20克花朵形罗宋面包(加了淡奶油)的做法所有原料加入面包机液体不要一次加完,和面2遍,至出筋膜。面团发...
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- 橄榄形的罗宋面包两头尖尖肚皮中间划开一刀有一种爆胀开来的效果吃起来呢皮酥肉软刚出炉的罗宋面包很是漂亮皮薄酥脆在黄油和焦糖的作用下闻起来有一种特别醇厚的奶香味此方可做19个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面...
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- 记得以前学校门口的面包店有卖一款叫罗宋包的面包,咸咸的黄油味,偏硬的质感,越咬越香,我特别喜欢吃。后来自己会烤面包后找过几个方子,做出来的味道总和印象中的有点差异,而且网上多数为比较香甜的。这个方子是从林育玮老师的方子稍作修改得来的,味道和口感都是我喜欢的。热吃超...
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- 用料黄油克高筋面粉克鸡蛋个奶粉克盐克糖克砂糖克酵母克牛奶克罗宋包的做法具体做法...
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- 要说最近最火的网红美食,非“包萨”莫属。第一次听到这名字,你可能有点儿懵,包咂和披萨咱都吃过,那包萨是什么?其实说白了,就是一只可蒸可烤,把披萨当馅的包子。对喜欢新奇事物的年轻人来说,它个头小方便拿,有香醇拉丝的奶酪夹馅,中西结合接地气,因此迅速流行起来。不过我觉得它的噱...
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- 用料牛腩适量土豆牛心菜适量自制意大利酱料(黄油洋葱碎肉糜罗勒碎西红柿碎)适量番茄沙司1瓶糖盐适量浓香罗宋汤的做法牛腩焯水洗干净冲洗煮至酥烂土豆牛心菜煸炒一下番茄沙司放油里煸炒出红色的油再加入一些自制的意大利酱然后倒入汤里一起和土豆牛心菜煮熟加糖盐黑胡椒碎...
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- 做披萨剩下的料做的,材料都是随机数量的,因为老公说味道不错,所以就上传上来啦😄浓浓的奶香味,跟西餐厅的汤差不多吧。拍照技术一般般😂用料西红柿随机土豆随机洋葱随机盐适量淡奶油一点培根一点黄油克甜椒随机奶味罗宋汤的做法我的是做其他用的土豆,所以已经做成土豆泥的。其...
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- 一直都喜欢比较朴实自然的风格和美食,所以在周末的午后一边斜躺着休息一边做做明天全家的早饭——香甜罗宋面包,希望对大家的心情越来越好……用料高筋面粉450克水190克鸡蛋小的2个白砂糖65克盐5.8克酵母3.6克黄油20加36克糖粉适量撒用香甜罗宋面包的做法把除黄油外的材料...
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- 今天想做西式料理,一早就用面包机做了葡萄面包,于是自然而然想到了罗宋汤,家里还有多余的淡奶油,本来想做蘑菇奶油汤,又怕这个天喝了太油腻,还是奶油罗宋汤吧!没有牛肉培根,也一样美味。用料西红柿中等个头2个包菜半个洋葱半个胡萝卜半根土豆半个黄油25克番茄沙司三勺淡奶油50克...
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- 新买的面包机,跃跃欲试。本想老老实实做个吐司当做处女秀,稀里糊涂就改了方子。主要参考君之的罗宋甜面包的思路,结合面包机送的面包教程做了改良,想看细节的同学可以去君之那里看~用料高筋粉270g细砂糖40g鸡蛋25g奶粉15g酵母1+1/2小勺盐1/2小勺黄油25g巧克力(填料)适量黄油(填...
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- 休闲在家,时间充裕,今天做了一款香甜松软的椰香罗宋面包。给足了发酵的时间,所以成品出来松软的不行,接近完美了。口味也是一流。满屋子弥漫着椰香和奶油的味道,仿佛置身与面包房一般。配料里用了高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、黄油,牛奶。用了三两面粉的量,做出了4个面包,哈...
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- 香脆的表皮,松软有韧性的内部组织,非常好吃。用料中种:水120ml酵母3克高筋面粉200克主面团:低筋面粉50克奶粉10克蛋液25克黄油25克细砂糖20克盐2克辅料:蛋白少许黄油30克罗宋甜面包的做法中种全部材料混合成团揉光滑。冰箱发酵17小时。发酵好的中种不回缩。发酵好的中种切小块...
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- 『罗宋』这个名称,其实是早期上海人称俄国的发音——Russian。和罗宋汤是同一时期引入上海的。罗宋面包的特点是橄榄形海螺状,口感扎实,具有浓郁的奶油香气。烤好的罗宋面包表面会有焦糖的香味,有点硬,有点扎实,越嚼越香,非常好吃。制作罗宋面包的重点是将层层卷起的面团中间割...
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- 来一碗香浓开胃酸酸甜甜的罗宋汤吧!暖胃又幸福!每次做给我家人和朋友吃,大家吃了一次就难以忘怀哈哈!来试试吧!用料牛尾150克洋葱1个土豆1个番茄2-3个午餐肉一盒黄油15-20克番茄意大利面酱1罐糖小勺3勺(视具体量酌情增减)盐小勺3勺(视具体量酌情增减)罗勒适量(可不加)香浓罗宋汤的做...
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- 上世纪形如肥胖纺梭的罗松包流行于外滩。那时大批俄罗斯侨民给上海带来了罗宋汤,也带来了他们最挚爱的罗宋包。在经济匮乏的时期,这款充溢黄油香气,又十分果腹的耐储存面包属于奢侈品。一个罗宋包需要花费二两粮票外加0.13元。然而这款大热的面包却在1980年后销声匿迹。2020...
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- 这款经典罗宋是我小时候最爱的面包之一。弹性、韧性同时具备,小朋友迫不及待一口气吃了3个😋用料高筋面粉600克盐4克糖60克奶粉20克蛋液120克酵母10克黄油40克牛奶320克经典~奶香黄油罗宋的做法除黄油外食材放入盆中厨师机将面团揉光滑后入黄油,继续揉至黄油完全吸收发酵2倍...
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- 罗宋汤是一道俄式菜肴,常见于西餐馆,搭配面包味道很赞。流入上海后,经过改良形成了一道家喻户晓的菜肴,做法有繁有简。这是我家比较喜欢的一道菜,尤其是夏天,酸酸甜甜,奶香扑鼻的味道让人欲罢不能,荤素搭配,配上一碗大米饭也是极好的😄。下面的食谱量较多,满满一锅,配料充足,是因为还...
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- 用料高筋面粉150克干酵母5克白砂糖25克盐1.8克鸡蛋15克奶粉5克水75克黄油12克表面装饰:鸡蛋液适量黄油16克糖粉适量罗宋甜面包(松软香甜)的做法把所有材料揉成面团。揉至能拉出薄膜,拉出后的薄膜,破裂后会有不规则的形状出现。能拉出薄膜的面团揉圆,放在温暖的地方发酵至2.5倍...
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- 用料中种A鲜酵母3克中种A牛奶40克中种A奶油40克中种A高筋面粉100克中种A低筋面粉40克B韩国幼砂糖30克B盐3.2克B奶粉10克B蛋黄17克B蜂蜜8克B高筋面粉60克B鲜酵母4克B水20克B黄油20克涂抹有盐黄油20克左右罗宋面包的做法第一步,A材料搅拌无干粉发酵两倍大,中种面团冷藏17小时...
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- 玩儿面粉上瘾用料一、种面团全麦面粉215g酵母粉2g盐2g水140g二、主面团全麦面粉66g砂糖36g盐1g奶粉8g酵母粉1g鸡蛋50g黄油40g三、装饰软化黄油20g全麦罗宋面包的做法种面团所有材料混合,揉至光滑(稍出筋),覆盖保鲜膜冰箱冷藏12小时以上发酵至3.5-4倍大,切块儿除黄油外主面团所...
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- 当经典俄罗斯罗宋包遇上万能奶黄酱,会擦出怎样的味蕾火花呢?外酥内软,奶香馥郁,千万别错过!用料奶黄罗宋面团妙多高筋面粉1000g妙多低筋面粉250g砂糖250g酵母12g食用盐13g奶粉50g鸡蛋200g牛奶330g白吐司面团700g无盐黄油150g内馅妙多奶黄酱15g/个奶黄罗宋包,外酥内软,奶香浓郁,太...
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- 用料高筋面粉黄油土豆1个洋葱1个胡萝卜1根番茄1个番茄沙司水香浓罗宋羹的做法土豆、番茄、洋葱、胡萝卜洗净切丁,放入炖锅加入适量的水一起炖,并加上番茄沙司,炖至土豆、胡萝卜熟了即可,倒入炒锅,加入黄油,再加入用水和匀的面粉水,一起翻炒,最后加入调料即可起锅。...
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- 来自遥远的西伯利亚🐿️咸香奶香罗宋,浓浓的芝士粉➕芝士片➕黄油爆香😍超级香!用料高筋面粉250克1个鸡蛋➕冰牛奶共160克盐2.5克糖10克干酵母3.5克黄油20克馅料:芝士片6片牛奶适量芝士粉适量有盐黄油(没有就撒点点盐)适量俄罗斯🔥奶香罗宋的做法所有材料除黄油外全部混合均匀,揉...
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- 老大爱吃滴🌝😊😁用料高筋面粉250克鸡蛋一个黄油20克➕20克酵母5克盐3克牛奶115克罗宋小面包的做法按常规后油法把面揉好发酵至2—2.5倍大取出分成六个面团,醒20分钟。杆成牛舌状卷好放纸杯里进入二发,2–2.5倍大。二发好的面包中间用快刀切开,挤入软化好的黄油,涂上蛋液;筛上...
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