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二次发酵美味吐司的做法食谱

简单易学的二次发酵美味吐司美食做法

  • 二次发酵美味吐司

  • 用料高筋面粉250克酵母2克黄油30克白砂糖30克牛奶125克（奶粉冲泡的也行）鸡蛋1个盐2克二次发酵美味吐司的做法秤好所有材料，除盐和黄油，都放入厨师机，搅拌10分钟，放入冻柜10分钟从冰箱取出面团，加入黄油和盐，搅拌至手套摸，一定要注意温度盖上保鲜膜进行发酵至2倍大将面团分成几等分...
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面包机版蔓越莓吐司（升级版：二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版蔓越莓吐司（升级版：二次发酵）做法

  • 面包机版蔓越莓吐司（升级版：二次发酵）

  • 面包机：柏翠PE6880高粉：金像高筋面粉低粉：美玫低筋面粉酵母：金燕（或安琪）酵母砂糖：太古（或韩国）细砂糖黄油：所有进口黄油都适用（国产的没用过）牛奶：德国德尔宝蔓越莓干：美国蔓越莓干炼乳：雀巢鹰唛炼乳用料高筋面粉200g低筋面粉50g盐3g干酵母3g砂糖40g鸡蛋1个无盐黄油30g牛奶130ml蔓越莓...
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小美版一次发酵牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美版一次发酵牛奶吐司做法

  • 小美版一次发酵牛奶吐司

  • 用料牛奶160克细砂糖30克鸡蛋液20克奶粉10克黄油25酵母2分之一茶勺高筋面粉260克盐4分之一茶匙小美版一次发酵牛奶吐司的做法将牛奶提前放冰箱冷藏到温度比较低～这里非常的重要，小美打面，不注意的话，容易面温过高。将除黄油和盐以外的材料放入主锅，4分钟揉面模式，揉好以后再放...
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基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）做法

  • 基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）

  • 用料种面团高筋粉350g酵母6g牛奶140g鸡蛋液100g主面团高筋粉150g鲜奶油160g糖80g盐2g450*2的量基础款-鲜奶油吐司（二次发酵）的做法种面团发酵加入主面团揉至完全扩展阶段松弛半小时分割滚圆松弛擀卷两次、入模发至7分满入烤箱小贴士此方为金像面包粉的配比、如果使用大磨坊...
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藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二做法

  • 藜麦蜂蜜白吐司 一次发酵基础百搭白吐司二

  • 白吐司吃上瘾了......一天能消耗完一个，真的刚需了，这个系列估计也会不断往下出下去了。加了藜麦的土司，相较其他的，更软，嚼起来有韧劲，但是弹性不如之前做的白吐司，口感不一样。有藜麦的谷物香味，加上蜂蜜的回甘，也是一款很百搭的白吐司了。做了两次白吐司，我妈问我外面那种那么干...
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一次发酵的美味全麦香蕉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的美味全麦香蕉吐司做法

  • 一次发酵的美味全麦香蕉吐司

  • 香蕉买太多了，琢磨着怎么消灭它们，于是想到可以用做香蕉吐司，没想到非常成功，把方子记录下来。此方子用量可以做两个450g吐司用料香蕉300g牛奶130克高筋面粉400克全麦面粉140g鸡蛋1个白砂糖30克酵母7克黄油40克一次发酵的美味全麦香蕉吐司的做法熟透的香蕉300g掰碎，加130g牛奶...
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小美一次发酵全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小美一次发酵全麦吐司做法

  • 小美一次发酵全麦吐司

  • 转载用料高筋面粉克小美一次发酵全麦吐司的做法好好好好好好好好好好好好好好好好...
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无油一次发酵吐司，超软奶香拉丝吐司，简单美味大吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无油一次发酵吐司，超软奶香拉丝吐司，简单美味大吐司做法

  • 无油一次发酵吐司，超软奶香拉丝吐司，简单美味大吐司

  • 这次做的是豆沙馅的，可以什么都不放。美味，健康，超软，拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发酵吐司，超软奶香拉丝吐司，简单美味大吐司的做法酵母加温水糖静置五分钟所有材料放一起和...
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汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）的做法步骤及图解,美味正宗的汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）做法

  • 汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）

  • 无意中做了个牧场鲜奶面包，自己稍改良了结果出来的成品特别软特别好吃，现记录下来方便自己以后再做。（因为是一次发酵，特别适合懒人做）用料金像面包粉400G老面150G全麦面粉80G汤种120G鸡蛋2只牛奶150ML奶粉20G盐6G糖60G黄油30G酵母6G汤种材料：面粉20G水100G汤种老面牛奶全麦吐...
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「小美版」一次发酵星空吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「小美版」一次发酵星空吐司做法

  • 【小美版】一次发酵星空吐司

  • Hello，大家好，我是小咪今天把想做已久的星空吐司做了，真的超好看呀这个吐司使用的是蝶豆花天然染色剂蝶豆花对身体有着很多良好的功效所以说这是一款颜值又高又有营养的吐司哦下面就教大家如何用吐司作画😏揉面步骤依旧是使用小美没有小美的朋友按照自己平时揉面步骤即可哈...
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不用二次发酵的吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用二次发酵的吐司面包做法

  • 不用二次发酵的吐司面包

  • 只为自己用着方便用料高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克牛奶120克鸡蛋1个酵母5克黄油30克不用二次发酵的吐司面包的做法首先准备好需要的各种食材；第1步，把除黄油、盐意外度食材全部放入厨师机开始和面；。第2步，揉面10分钟左右加入黄油，盐，继续揉面5-8分钟，揉出光滑的手套膜；第3...
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吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）做法

  • 吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）

  • 高粉买到了，继续练习吐司（练习配方保存用）用料主面团（2个450g）高筋面粉580克糖68克酵母7克盐5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克鸡蛋2个（约114g）炼奶20克牛奶180克烫种40克黄油70克烫种（做法看最后）高筋面粉50克80℃左右热开水60克糖2克吐司003生吐司手撕吐司（一次发酵）的做法先把除黄...
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一次发酵的原味奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的原味奶香吐司做法

  • 一次发酵的原味奶香吐司

  • ㊙️㊙一次发酵的原味奶香吐司，巨松软好吃⚡️做吐司一直是比较费时的事，今天用一个懒人做法👉🏻一次发酵的方子来做个大吐司，省时又省力，还非常松软细腻，非常好吃此方可以做两个450克模的吐司🍄食材：🎀高筋面粉450克🎀低筋面粉50克🎀老面100克🎀糖85克🎀盐5克🎀鸡蛋1个🎀牛奶260克...
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鲜奶吐司 一次发酵 小美揉面的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶吐司 一次发酵 小美揉面做法

  • 鲜奶吐司 一次发酵 小美揉面

  • 寒假之前还是一个吐司小白，经过一个寒假，每天与下厨房的App为伴，也是能把吐司做的非常纯熟了……这个鲜奶吐司，原方子参考是游乐儿-雪，只用一次发酵，非常简单的做法步骤，记录一下用料高筋面粉270克牛奶85克细砂糖20克淡奶油35克炼乳30克鸡蛋1个酵母5克盐3克黄油20克鲜奶吐司一次...
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旺仔双味一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的旺仔双味一次发酵吐司做法

  • 旺仔双味一次发酵吐司

  • 每次超市甜品区的逗留，对烘焙的点滴热爱，对生活的幸福理解，促使我一次次对面粉进行霍霍，哈哈～用料高筋粉460g2鸡蛋+旺仔牛奶（可换成水或牛奶）280g奶粉40克白糖（可适当增减）50克玉米油60克酵母（可根据温度调整克数）8克盐6克旺仔双味一次发酵吐司的做法材料全部放入面包机，（没有面包机可...
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美善品一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的美善品一次发酵吐司做法

  • 美善品一次发酵吐司

  • 2020年3月1日重庆晴此款一次发酵吐司因为糖和奶制品多，口感不错，适合喜欢简单操作的美粉。这款吐司最适合加盖烤。用料高粉260克冰牛奶100克炼乳30克奶粉30克冰鸡蛋液50克白糖45克酵母一茶匙（3克）盐3克软化黄油30克美善品一次发酵吐司的做法将除开盐和黄油的所有放入主锅，设置...
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牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）做法

  • 牛奶吐司450g吐司盒（一次发酵）

  • 吐司做起来说简单其实并不容易，对于面粉和酵母的要求还是相对比较高的。对于二次发酵的操作，感觉做起来麻烦，而且很不容易掌握，翻车的几率也比较大。尝试了几次利用一次发酵做法，效果还不错，对于很多烘焙入门级的人来说是可以顺利做成功的。以下用量为450g吐司盒一个吐司的制作...
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Sara吐司系列二：冷藏发酵白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的Sara吐司系列二：冷藏发酵白吐司做法

  • Sara吐司系列二：冷藏发酵白吐司

  • 该吐司的配方和工艺，来自我的法棍老师易师傅。在夏天，室温很高的时候，我会用这种方法来做吐司。配方为直接法，加入了20%的蛋清，拉丝效果很棒。低温冷藏发酵松弛的面团操作手感很好。冷藏发酵和松弛的时候面团要放在有盖的整理箱里，预防表皮风干。冷藏发酵和松弛的温度5-10度。...
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20171116 一次发酵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的20171116 一次发酵吐司做法

  • 20171116 一次发酵吐司

  • 方子来自于，这个下厨房最有名的吐司方子，我做了3次，总算成功了，而且有完美的直角边。一定要严格按照方子来，不然很容易失败，做的像发糕。这个方子做好了是真的很节约时间。用料高筋粉260g鸡蛋+炼乳+水165g耐高糖酵母3g糖30g盐2g黄油20g20171116一次发酵吐司的做法后油法揉面。...
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「小美版」一次发酵奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「小美版」一次发酵奶酥吐司做法

  • 【小美版】一次发酵奶酥吐司

  • 新手小白都可以学会的奶酥吐司🍞很多人都觉得做吐司太费时间，所以我平时基本都会用直接发酵法，省时省力，其实口感也不输二次发酵的吐司，做吐司也没有什么秘诀，有耐心、要细心以及摸清楚自己家烤箱的脾气就可以😉（没有小美的姐妹按照自己平时揉面步骤即可）配方是450克吐司模两个...
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一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵蛋白椰子味吐司做法

  • 一次性发酵蛋白椰子味吐司

  • 用做葡萄奶酥剩下的蛋白做蛋白吐司是消灭蛋白的好方法之一和面用的牛奶鸡蛋是从冰箱拿出凉的怕不出膜最好和面盆也放冰箱和好的面别超过30度（26-27度）用料高筋面粉280克蛋白4个牛奶70克白糖50克盐2克椰子粉20克奶粉20克酵母粉3克椰子油25克一次性发酵蛋白椰子味吐司的做法...
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懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法

  • 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）

  • 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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二次发酵的做法和图解 好吃的二次发酵家常做法

  • 二次发酵

  • 用料面粉200水131酵母3面粉（主）86鸡蛋23改良剂1.5奶粉8黄油28盐2.8二次发酵的做法名人二次发酵...
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最简单美味的快手吐司（一次性发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的最简单美味的快手吐司（一次性发酵）做法

  • 最简单美味的快手吐司（一次性发酵）

  • 试了很多种做吐司的方法，最终觉得还是这种一次性发酵的吐司最快手，味道较二次发酵的吐司并没什么区别，我认为烘焙就应该从易到难，最终再回归到最简单最实用的做法，用最原始的材料做出美味才是烘焙的真谛。使用450g吐司盒一个。用料高筋粉（不限品牌）270g大鸡蛋1个白砂糖30g椰子油...
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小美版 手撕红薯吐司 简单易上手不用二次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 手撕红薯吐司 简单易上手不用二次发酵做法

  • 小美版 手撕红薯吐司 简单易上手不用二次发酵

  • 特别喜欢红薯的味道由于这个是手撕面包，所以在揉面时尽量保持锅内的温度不要高于30℃，以免面团提前发酵，所以建议大家的配料尽量从冰箱中冷藏下，或者在操作过程中及时散热用料细砂糖30克鸡蛋1个盐2克黄油25克酵母5克红薯110克牛奶30克高筋面粉260克小美版手撕红薯吐司简单易...
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