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擂辣椒拌豆腐的做法食谱

简单易学的擂辣椒拌豆腐美食做法

  • 擂辣椒拌豆腐

  • 用料内脂豆腐1盒自制万能沾水尖椒1个皮蛋1个香菜末擂辣椒拌豆腐的做法平底锅少许油，尖椒小火慢煎，成虎皮尖椒尖椒和皮蛋一起捣烂，码放在豆腐上，万能酱汁加少许水和盐，淋在上面，点缀香菜末...
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擂辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的擂辣椒皮蛋做法

  • 擂辣椒皮蛋

  • 被疫情困在湖南老家条件受限食材受限的情况下突然搜到一些皮蛋想到做一道下饭菜—擂辣椒皮蛋来慰藉一下最近跌宕起伏的心用料皮蛋4个青辣椒4只盐2小勺蒜末少许糖少许生抽一小勺擂辣椒皮蛋的做法如视频小贴士辣椒剁细一些最后稍加一丁点水煮一下子不然盐炒不匀...
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擂辣椒豆腐的做法和图解 好吃的擂辣椒豆腐家常做法

  • 擂辣椒豆腐

  • 在广西朋友请客吃过擂辣椒皮蛋，家里没有皮蛋的就用豆腐试试，美味用料青椒4个蒜1瓣香油1勺香醋1小勺香菜少于酱油1大勺盐克内酯豆腐1盒蚝油1小勺擂辣椒豆腐的做法辣椒洗净，放无水无油的锅里干焙焙到双面有虎皮就可以出锅，可以用铲子压压会快些加入蒜，盐，糖，开擂擂好的辣椒加入酱...
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擂钵辣椒的做法和图解 好吃的擂钵辣椒家常做法

  • 擂钵辣椒

  • 方便简单的下饭菜！用料皱巴巴的本地青椒5只大蒜3瓣（量随意增减酱油（生抽一汤匙盐一小匙糖一小匙味精一小匙麻油一小匙擂钵辣椒的做法青椒洗净，去蒂将洗好的青椒在锅中干炒（不用放油）至脱水（中火快速翻炒避免糊了不好看）炒到锅中没有水的滋滋声时放少量油继续翻炒（中小火）边炒边用锅...
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擂椒拌菜的做法和图解 好吃的擂椒拌菜家常做法

  • 擂椒拌菜

  • 用料青椒个蒜瓣小米辣任意蔬菜擂椒拌菜的做法青椒放入锅中，用铲子按压煸熟，切碎大蒜、小米椒切碎盘中放入青椒、大蒜、小米辣，用擀面杖捣一捣，再放入辣椒面，烧点热油浇在调料上加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、糖、醋，搅拌均匀...
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凉菜-擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的凉菜-擂辣椒做法

  • 凉菜-擂辣椒

  • 其貌不扬，但是真的无敌好吃用料皮蛋1－2个青椒数个香油少许大蒜适量盐适量生抽勺凉菜-擂辣椒的做法准备青椒，最好选线椒少许油将辣椒煎至两面焦黄煎好后，撕掉外面的焦皮，这样捣碎才好吃加入蒜、盐、香醋、皮蛋调味即可混合捣匀最后撒上点花生碎、淋上香油；虽然样子不咋的，但真的...
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擂辣椒姜的做法和图解 好吃的擂辣椒姜家常做法

  • 擂辣椒姜

  • 夏天，都喜欢酸酸辣辣的口味，简简单单一个擂辣椒，就能吃两大碗粥呢😊，巨开胃！！！！用料青椒2个醋几勺盐几克大蒜三五瓣嫩姜一块白糖几勺擂辣椒姜的做法大蒜去皮，辣椒，姜都洗干净晾干水分，用老式擂辣椒的盆，先辣椒，姜，大蒜，按顺序一个一个放进去擂，放些盐腌一小会，放白糖腌一会，再放些白醋即可...
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皮蛋擂辣椒的详细做法大全,简单又营养的皮蛋擂辣椒做法

  • 皮蛋擂辣椒

  • 用料皮蛋2个青椒4个大蒜3瓣香醋1勺香油1勺生抽1勺盐3克皮蛋擂辣椒的做法先蒸皮蛋8分钟，减少碱味后，去壳切粒。青椒去籽上锅慢煎至虎皮青椒，要下点油，慢慢煸至软熟。撕掉皮，然后和皮蛋，蒜蓉一起下碗擂～擂好了下油，香醋，蚝油，盐～拌匀。下饭神器！...
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辣椒擂豆角的做法和图解 好吃的辣椒擂豆角家常做法

  • 辣椒擂豆角

  • 这是我们郴州安仁家家户户必不可少的一道特色菜，夏天用擂钵擂个菜特别下饭，我这个是辣椒配豆角，也可以辣椒和茄子，辣椒和皮蛋，辣椒和豆腐干。。。。。。。好多好多搭配，完全可以随心所欲的一道菜用料新鲜红辣椒4个（自己随意新鲜豆角十几根吧，自己把握自己的用量蒜瓣1瓣油适量盐适...
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擂辣椒的做法和图解 好吃的擂辣椒家常做法

  • 擂辣椒

  • 用料辣椒个盐克生抽勺擂辣椒的做法准备湖南辣椒，用刀背拍死，留辣椒籽。蒜瓣切片，油锅加豆豉，放辣椒，加盐、味精、鸡精、生抽。...
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擂辣椒冬瓜的做法和图解 好吃的擂辣椒冬瓜家常做法

  • 擂辣椒冬瓜

  • 有一次去吃饭，点了一份擂辣椒冬瓜。味道不错，自己摸索了一番，做了一份。用料青椒8个冬瓜适量大蒜8瓣擂辣椒冬瓜的做法大的青辣椒，对半切开，用勺子去除辣椒籽。这个准备工作要注意，因为弄完以后你会发现，你的手，很辣。冬瓜切片，锅中放油，放入冬瓜翻炒。可以炒久一点。这样冬瓜容易入...
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皮蛋擂辣椒的做法和图解 好吃的皮蛋擂辣椒家常做法

  • 皮蛋擂辣椒

  • 做菜只是为了分享罢了，大家有好吃的可以互相交流、共同进步，百人有百种创意跟吃法接受点评跟指导做菜谱不易分享更不容易用料皮蛋2个青椒3个大蒜4瓣生抽2勺香醋1勺盐适量茄子可加可不加皮蛋擂辣椒的做法虎皮青椒煎两面起皮可以看的到变软那种就装出放擂钵里，皮蛋剥壳，蒜末，生...
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擂辣椒排骨的做法和图解 好吃的擂辣椒排骨家常做法

  • 擂辣椒排骨

  • 今天有朋友来吃饭，家里只有排骨，就想起这道饭店最受欢迎的菜，其实也挺简单，自己做一个招待朋友吧用料排骨一斤尖椒15个大蒜8瓣豆豉2勺擂辣椒排骨的做法排骨放盐料酒生抽腌半小时。辣椒用刀拍一拍，中间竖直切开，大蒜切片备用。热锅不放油，把辣椒放进去，放点盐，用大勺使劲摁着烫一烫...
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茄子擂辣椒的做法和图解 好吃的茄子擂辣椒家常做法

  • 茄子擂辣椒

  • 茄子擂辣椒是湘菜馆中上桌率非常高的一道小菜。其实在家里也可以做，并且非常简单，从准备到做好十分钟即可。这道菜中的辣椒我没有在火上煨，现在家里都是用煤气灶，煨的不香，并且也不太干净，所以我直接用不粘锅来干煸，味道也挺好。茄子用微波炉来叮既方便有省事。如此简单，你不想试...
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擂辣椒茄子的做法和图解 好吃的擂辣椒茄子家常做法

  • 擂辣椒茄子

  • 擂椒皮蛋吃的多了，试试擂椒茄子🍆，消耗冰箱里的三根茄子。用料茄子3个青椒3个大蒜5瓣盐适量麻油1小勺酱油1勺糖一丢丢花椒醋适量擂辣椒茄子的做法青椒洗净擦干水分，放在燃气上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮变焦黄焦黑。茄子洗净去皮切块，上锅蒸烂。烤好的青椒是这样的，表...
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油淋擂辣椒的做法和图解 好吃的油淋擂辣椒家常做法

  • 油淋擂辣椒

  • 好吃又下饭，可是看似简单要做出味道也是很难滴，尝试n次后终于在妹子亲和硕的指点下稍微做出了点味道用料蒜瓣豆豉适量勺本地青椒4个油淋擂辣椒的做法辣椒拍扁，放入不放油的锅中稍大火不断擂扁，后转小火扁，早点放入适量盐扁好后，盛出辣椒，锅中放入稍微多点油，放入辣椒，放入蒜片和豆...
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擂辣椒酱的做法和图解 好吃的擂辣椒酱家常做法

  • 擂辣椒酱

  • 这个擂辣椒酱可以现做现吃，也可以放冰箱保存起来，拌面拌饭超级好吃😋用料主料辣椒500g香料草果1个桂皮1块山奈2个八角1个姜片若干片香叶2片小茴香少量白酒没过香料即可炸香油食用油500克芹菜2根香菜6根洋葱半个大葱一小段调料大蒜根据喜好熟芝麻20g香醋20g香油20g盐20克擂...
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韭菜擂辣椒的做法和图解 好吃的韭菜擂辣椒家常做法

  • 韭菜擂辣椒

  • “擂”这个词不知是不是湖南菜特有的，以前都没注意过，直到有一次在湖南餐厅吃到了这道菜，味道真的很好，整个菜猪油的香气弥漫，辣椒完全吸收了豆豉和大蒜的香气，被炒“死”了，但又不至没有口感，韭菜添加了应有的脆度，整体很均衡，超级下饭。后来才知道“擂”其实就是把食材各种碾压，弄...
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擂皮蛋辣椒的做法和图解 好吃的擂皮蛋辣椒家常做法

  • 擂皮蛋辣椒

  • 用料皮蛋2个杭椒或者尖椒老一点的4个蒜片，酱油，糖，醋，盐，香油擂皮蛋辣椒的做法切蒜片，皮蛋切半，杭椒尖椒切条，煎蔫擂蒜，辣椒，皮蛋。放其余调料，多放点香油，盐适量。...
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辣椒擂皮蛋的做法和图解 好吃的辣椒擂皮蛋家常做法

  • 辣椒擂皮蛋

  • 真的便宜又美味真的要试试！尤其是受不了皮蛋蛋皮味儿的人，这样做特别好吃！用料东古一品鲜适量五香辣椒面根据个人口味白糖适量皮蛋5个青椒5个鸡精适量香油适量勺辣椒擂皮蛋的做法青椒洗干净，去籽，切成四五厘米段儿。平底锅，普通铁锅都可以，但是切记不放油，干炒，炒的时候用锅铲时不...
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辣椒拌豆腐的做法和图解 好吃的辣椒拌豆腐家常做法

  • 辣椒拌豆腐

  • 有一个晚上，整个屋子突然就黑了下来，寝室几个爱咋呼的姑娘就开始大嗓门，搞半天我才知道对面姑娘夹头发把寝室弄断电了。夹板的功率已经算是最小的了，也就三十瓦左右，无奈。所以，在学校里，想要做饭?继续想吧……但是做不了熟的，至少还可以吃生的嘛。充分发挥西南人爱麻辣口味的特...
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风味擂辣椒的做法和图解 好吃的风味擂辣椒家常做法

  • 风味擂辣椒

  • 乡里辣椒比较嫩，而且辣度合适，无化学肥料。推荐乡里青辣椒用料青辣椒300g大蒜子30g风味豆鼓30g盐酱油鸡精风味擂辣椒的做法首先洗干净辣椒，敲扁备用。大蒜子剁成蒜蓉。锅子不要放油，放拍扁辣椒干炒，出水分后放点盐，变色后出锅备用。锅里下油，下豆鼓，蒜蓉炒香。然后下辣椒炒，加点鸡...
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辣椒擂秋葵的做法和图解 好吃的辣椒擂秋葵家常做法

  • 辣椒擂秋葵

  • 在餐厅吃到感觉不错回来试着做了一下挺成功的。用料青椒5-6个秋葵8-10个豆豉，大蒜适量油，盐，味精适量辣椒擂秋葵的做法青椒（选虎皮椒最好）、秋葵洗净，从宽的那一头十字切口，不切断青椒，秋葵焯水后沥干锅里加少量油，放入青椒，秋葵，煎软，铲到锅边（也可以先铲出来，我主要是懒……），锅中加油，...
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擂辣椒鸡蛋的做法和图解 好吃的擂辣椒鸡蛋家常做法

  • 擂辣椒鸡蛋

  • 这是一个湖南朋友给的菜谱，看起来平平无奇，吃起来爽翻天。特记录之。用料青椒3个鸡蛋2只油适量盐适量生抽少许擂辣椒鸡蛋的做法将辣椒去籽，不用太干净，用刀拍碎。起锅烧油，油热放青椒炒之。半熟下鸡蛋液，加盐同炒之。炒熟加少许酱油出锅。...
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辣椒擂皮蛋的详细做法大全,简单又营养的辣椒擂皮蛋做法

  • 辣椒擂皮蛋

  • 被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道用料皮蛋3个生抽1勺香油1勺辣椒200克香醋1勺蒜5瓣盐1克蚝油1勺藤椒油1勺白糖适量辣椒擂皮蛋的做法三个皮蛋去皮清洗一下200克辣椒清洗干净去掉根蒂清洗好的辣椒，放入铁...
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