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闽南烧牛排的做法食谱

闽南烧牛排的做法和图解 好吃的闽南烧牛排家常做法

  • 闽南烧牛排

  • 用料牛排骨块闽南烧牛排的做法牛排焯水香菇泡发，香菇水留着不要倒掉放入高压锅倒入料酒生抽老抽耗油黑胡椒，还有香菇水，水量大概像图上这样香料包：香叶八角桂皮丁香辣椒小茴香炖第一遍炖第二次把香菇倒进去，喜欢腐竹或者白萝卜也可以加，炖烂就行...
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厦门（闽南）烧肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的厦门（闽南）烧肉粽做法

  • 厦门（闽南）烧肉粽

  • 烧肉粽，是闽南传统风味小吃和节日食俗以泉州厦门最为经典每家都有不同的做法，借此记录下了外婆的老手艺用料糯米粽叶五花肉干货（香菇、干贝、海蛎干、虾干等）鹌鹑蛋／咸蛋黄酱油厦门（闽南）烧肉粽的做法首先，将糯米和粽叶洗净后都要泡水，隔夜最好；粽叶也可用水煮，越软越好包备好各种干...
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闽南烧肉粽的做法和图解 好吃的闽南烧肉粽家常做法

  • 闽南烧肉粽

  • 闽南肉粽糯米经过炒制更加入味，内馅丰富，咸粽党首选用料五花肉500克糯米500克香菇10朵咸蛋黄5个酱油适量粽叶30片生抽适量盐适量虾仁1两红葱酥适量闽南烧肉粽的做法粽叶提前一晚泡好，时间紧的话开水煮五分钟就可以。泡发好的粽叶五花肉切件提前一晚腌制好，香菇泡发好切小片，虾...
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闽南烧猪脚的做法和图解 好吃的闽南烧猪脚家常做法

  • 闽南烧猪脚

  • 用料猪蹄闽南烧猪脚的做法猪脚焯水，泡发干香菇，少许鱿鱼干剪成丝，喜欢板栗的话可以加板栗起锅烧油，熬糖色，下猪脚加酱油翻炒上色后，放香菇，鱿鱼，板栗，加水用高压锅烧15分钟左右...
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烧卖(闽南"肖米")的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖(闽南"肖米")做法

  • 烧卖(闽南"肖米")

  • 海鲜烧卖，鲜呀~用料糯米半杯或者一杯干香菇适量虾皮适量鱼干适量干贝适量墨鱼干一只五花肉半斤酱香干两块葱适量饺子皮一斤生抽老抽烧卖(闽南"肖米")的做法糯米提前蒸熟拿出来透凉五花肉绞肉机搅碎，锅里下油小火慢慢煸出油香菇、墨鱼干泡发，绞肉机搅碎巴郎鱼干去头...
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简单易学的闽南味-卤牛排美食做法

  • 闽南味-卤牛排

  • 晋江的牛肉店不敢说全国出名，但至少在福建还是很出名的。牛肉羹、牛肉汤、牛杂汤、卤牛排…而卤牛排味道真的是绝了，超下饭。用料牛肋排1支咖喱适量冰糖适量小米椒适量桂枝适量盐适量生姜适量闽南味-卤牛排的做法牛肋排清洗干净，切成块，在冷水中浸泡一会儿，吐血水。吐完后沥干...
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闽南红烧牛肉汤（牛排）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南红烧牛肉汤（牛排）做法

  • 闽南红烧牛肉汤（牛排）

  • 这个方法同样适用其他部位的肉啦用料牛排块黑胡椒勺盐克闽南红烧牛肉汤（牛排）的做法牛排骨焯水洗净后放高压锅香叶八角辣椒白芷公丁香加水加香料，再放几片姜放进高压锅煮羊肚菌洗净备用什么菌菇类都可以加，不喜欢菌类也可以不加，茶树菇加进去也超好吃，家里一堆羊肚菌所以加了羊...
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闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）做法

  • 闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

  • 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜...
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蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！做法

  • 蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！

  • 我们闽南卤肉，做红烧肉，都喜欢顺便加几个鸡蛋进去卤蛋我卤鸡爪的做法一样！我们闽南早上都喝白粥，卤蛋也可以放冰箱，早上和白粥一起当早餐吃，特别营养！用料排骨1根鸡蛋2个姜2片蒜1瓣香叶2片料酒1勺酱油1勺白糖1小勺盐一点点葱1根蜜汁红烧排骨，顺便卤蛋，闽南风味-超营养！的做法排骨凉...
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闽南糊的做法和图解 好吃的闽南糊家常做法

  • 闽南糊

  • 今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷心菜1/3个胡萝卜半根青蒜3根熟花生米适量水约500克/炒...
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闽南烧肉粽的详细做法大全,简单又营养的闽南烧肉粽做法

  • 闽南烧肉粽

  • 之前的方子太多人收藏了，今天我又包粽子了，来个视屏版的...
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福建闽南特色～糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的福建闽南特色～糖醋排骨做法

  • 福建闽南特色～糖醋排骨

  • 糖醋排骨的做法有很多种，这道排骨是宁德屏南的家常做法，它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。用料仔排一根料酒适量生抽适量盐3克大蒜5瓣白醋3勺白糖30g福建闽南特色～糖醋排骨的做法排骨洗净，沥干水份，码入盘中，加入...
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闽南土龙排骨煲汤🍲的做法步骤及图解,美味正宗的闽南土龙排骨煲汤🍲做法

  • 闽南土龙排骨煲汤🍲

  • 闽南食补“小补补鸡鸭，大补补土龙”用料土龙500克排骨或龙骨1000克姜8片当归8片党参2根红枣6颗枸杞1把麻油适量闽南土龙排骨煲汤🍲的做法排骨洗净，焯水备用。土龙洗净，切块。热锅倒入麻油，放入姜片炒香，放入土龙块，煎至表皮金黄取出。再放入焯水好的排骨，炒香盛出。将排骨和土龙...
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闽南炖牛肉的做法和图解 好吃的闽南炖牛肉家常做法

  • 闽南炖牛肉

  • 用料牛排5斤多姜3大只八角2个香叶2片酱油2勺干辣椒自定盐自定料酒（加饭酒）半瓶啤酒2瓶蚝油1勺排骨酱1勺冰糖适量油，麻油适量闽南炖牛肉的做法锅放水烧开，牛排放进去开水烧滚一下，捞出来过清水洗一下，去膻味。3只姜切片，锅内放色拉油跟麻油烧热，放姜片爆香，姜捞出，放冰糖。放入洗好...
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闽南南瓜饭的做法和图解 好吃的闽南南瓜饭家常做法

  • 闽南南瓜饭

  • 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（擦丝也可以，图就是擦丝的，这个水加多了，个人觉得擦丝的吃...
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闽南红烧肉的做法和图解 好吃的闽南红烧肉家常做法

  • 闽南红烧肉

  • 用料五花肉一斤糖20克生抽1勺老抽1勺姜三片盐3克桂皮1块耗油1勺闽南红烧肉的做法香菇提前泡下五花肉切块锅里不要倒油，直接肉下去炸出油（这样的红烧肉不会腻）翻个面继续煎炸，会逼出很多猪油，把它到出来可以用它炒菜。中间扒拉个洞，倒入糖炒化了出糖色了，把肉翻炒均匀这样颜色已...
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闽南牛肉汤的做法和图解 好吃的闽南牛肉汤家常做法

  • 闽南牛肉汤

  • 用料牛后腿肉200克料酒11勺生抽1勺醋0.5勺味好美胡椒粉11克地瓜粉2把姜2片盐1克鸡精1小勺料酒21勺味好美胡椒粉21克闽南牛肉汤的做法牛肉逆纹路切薄片料酒一勺生抽一勺醋半勺胡椒粉少许腌制20分钟农家地瓜粉2把搅拌均匀用拳头👊捶一捶高汤烧开加入姜丝转中火，放入牛肉加入...
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秘制糖醋排骨（闽南版）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制糖醋排骨（闽南版）做法

  • 秘制糖醋排骨（闽南版）

  • 用料排骨500克醋2勺糖1勺大蒜整颗生抽勺姜片香炸粉适量生粉适量秘制糖醋排骨（闽南版）的做法准备材料排骨加酱油，少许醋，姜丝，蒜蓉，腌制20分钟以上腌制好，底汁倒掉加生粉，香炸粉裹匀醋，糖，闽南甜辣酱调成酱汁一旁备用排骨下锅炸熟，起锅。炸排骨的油留一点点在锅里，小火倒入调好的酱汁，...
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闽南烧肉粽（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南烧肉粽（超详细）做法

  • 闽南烧肉粽（超详细）

  • 来闽十年，最爱那口烧肉粽近年来外购食材越来越差，无奈撸起袖子自己干，味道竟超乎想象地好，得到了很多本地人的认可~特此记录一下以40-50个粽子为例，虽然分量都是50个，但是是按照包40个计算的，因为粽叶在包的过程中容易破。用料粽叶100片糯米4斤红葱头300g五花肉50块蛋黄50个板栗...
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闽南芋头排骨煲好吃的烹饪方法 闽南芋头排骨煲的地道做法和步骤

  • 闽南芋头排骨煲

  • 当排骨遇上芋头，简直就是绝配，这个做法很闽南，保证让你吃完还想吃！...
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糖醋小排骨(闽南风味)的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋小排骨(闽南风味)做法

  • 糖醋小排骨(闽南风味)

  • 一查糖醋排骨都是上海的口味，作为一个闽南人我还是比较喜欢我们闽南口味的糖醋排骨。用料排骨500g鸡蛋1个盐巴适量地瓜粉适量陈醋1茶勺酱油1茶勺白糖1茶勺半西红柿1个酸笋1个青椒1个蒜5瓣耗油半勺陈醋1茶勺糖醋小排骨(闽南风味)的做法将买回排骨洗净放入碗里泡出血水将排...
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闽南咸饭（排骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭（排骨版）做法

  • 闽南咸饭（排骨版）

  • 网上偷来的闽南咸饭方子，作为一枚吃肉星人当然是选择加入排骨啦！所以就有了排骨版的闽南咸饭~~~用料五花肉1条排骨1条冬菇1把胡萝卜1根大米2杯冬菇浸泡之后的水2杯葱花1把闽南咸饭（排骨版）的做法准备食材。先爆五花肉里面的肥肉部分。爆至焦香。继续爆五花肉里面的瘦肉部分。...
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闽南排骨汤的做法和图解 好吃的闽南排骨汤家常做法

  • 闽南排骨汤

  • 备忘录：排骨，香菇，干贝，蛏干，料酒，盐，鸡精用料蛏干没有就不加闽南排骨汤的做法干贝一定多放有放蛏干，就不用放鸡精...
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闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）做法

  • 闽南红烧鱼（菠萝红烧鱼）

  • 闽南地区的红烧鱼跟别的地方有点不一样，一般都是酸酸甜甜的，特别开胃下饭。在网上找了好久没看到有相关菜谱，最近突然想吃，自己研究了一下，味道挺好，每个人都多吃了一碗饭😀（第一次发菜谱，图片准备得不是很全，将就看看）用料鲈鱼1条姜6片葱2根糖适量料酒适量盐适量酱油适量香醋适量...
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闽南牛肉羹的做法和图解 好吃的闽南牛肉羹家常做法

  • 闽南牛肉羹

  • 冬天就该来碗暖暖的牛肉羹用料有机生姜克牛肉180克地瓜粉3勺生抽1勺醋0.5勺盐有机油菜3小棵闽南牛肉羹的做法直接买了切好的牛肉丝，调好生抽、醋、盐，把牛肉腌制一会儿锅里加上姜，把水煮开。（因为后面还要加姜丝，这个姜切得比较大，方便捞出）在腌制的牛肉丝中加入三勺地瓜粉牛肉...
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