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酸菜焖鸭的做法食谱

酸菜焖鸭的做法和图解 好吃的酸菜焖鸭家常做法

  • 酸菜焖鸭

  • 非常下饭的一道菜～用料酸菜半颗鸭半只酸笋或冬笋100克葱姜蒜适量八角干辣椒1-2个柱侯酱两勺勺腐乳两块耗油少许酸菜焖鸭的做法鸭焯水加少许料酒去掉血水腥味平底锅加少许油大火煎鸭块，记住一点油就可以了，鸭会出油，大火才会煎的外焦里嫩酸笋酸菜泡水，这一步应该在最前面就做了...
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菜圃焖鸭的做法和图解 好吃的菜圃焖鸭家常做法

  • 菜圃焖鸭

  • 用料鸭肉半只姜20块料酒1汤匙老抽2汤匙糖适量盐适量菜圃2条蒜4瓣菜圃焖鸭的做法鸭斩块，菜圃切片，姜切片，蒜粒备用锅烧热后倒油烧热后放姜蒜爆香倒入鸭块翻炒至肉色变了后加入1汤匙料酒，继续翻炒均匀再加入2汤匙老抽翻炒均匀倒入开水，淹没鸭肉（我今天焖的鸭有点老，要焖久点，如果鸭...
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酸笋焖鸭掌的做法和图解 好吃的酸笋焖鸭掌家常做法

  • 酸笋焖鸭掌

  • 用料酸笋500克辣椒3个料酒适量酱油适量生抽适量蒜适量糖适量鸭掌500克酸笋焖鸭掌的做法把鸭掌煎黄小贴士把酸笋西红柿，炒出味道。然后把鸭掌放进去焖个十分钟。出锅。...
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酸菜鸭胗的做法和图解 好吃的酸菜鸭胗家常做法

  • 酸菜鸭胗

  • 用料鸭胗4个酸菜根据个人喜好加洋葱半个小青椒1个小米椒5个大葱1/4根姜4片料酒4勺生抽2勺蚝油2勺淀粉5克盐少许糖2勺酸菜鸭胗的做法姜片切好，大葱切丝。洋葱，青椒切小块，小米椒切段。鸭胗切片用清水浸30分钟，将血水浸出。浸泡完成后加入料酒4勺，淀粉5克，盐少许，搅拌均匀腌制10分...
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板鸭焖芥菜的做法和图解 好吃的板鸭焖芥菜家常做法

  • 板鸭焖芥菜

  • 板鸭那浓浓的香加上芥菜那淡淡的清香，叫你一试难忘！用料板鸭半个姜片三片芥菜适量板鸭焖芥菜的做法板鸭半只斩小块洗干净切好的芥菜两颗，本人就比较喜欢这种带芯的，焖好了甜中带点微微的苦味，再加上板鸭的香浓，真是分分钟光盘的节奏😁先爆香板鸭，放三片姜片去去骚，接着放三碗水煲...
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咸菜焖鸭肉的做法和图解 好吃的咸菜焖鸭肉家常做法

  • 咸菜焖鸭肉

  • 妈妈的味道，之前每次回家老妈都会做这个菜，今天难得有空，第一次做这个菜，放了老家带过来的曲米，既养胃又好看，还不错😊！是妈妈的味道！用料鸭肉姜片酱油勺料酒勺大蒜瓣盐克曲米咸菜焖鸭肉的做法把咸菜洗好了，鸭肉用酱油，盐料，料酒，生粉腌上。腌上十五分钟左右。腌好的鸭肉放在平底锅煎...
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韭菜焖鸭血的做法和图解 好吃的韭菜焖鸭血家常做法

  • 韭菜焖鸭血

  • 平时都是猪红炒韭菜，今天没猪血换成鸭血也可以，鸭血韭菜还有清热解毒功效用料鸭血1块，大概500克韭菜100克，喜欢吃可以多放生抽1小勺蒜3瓣姜3片盐根据自己口味去加鸡精1小勺胡椒粉1小勺，不喜欢可以少放孜然粉1小勺，不喜欢可以不放韭菜焖鸭血的做法韭菜洗净切段，鸭血切块姜蒜切碎，...
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酸笋焖鸭的做法和图解 好吃的酸笋焖鸭家常做法

  • 酸笋焖鸭

  • 用料鸭半只酸笋克料酒1勺生抽勺蒜瓣酱油勺八角个姜片老抽勺蚝油勺紫苏，（紫苏捆成一小把）花椒，树皮酸笋焖鸭的做法鸭子洗净过热水，倒入料酒，姜去血水（我自己这一步忘记拍照借其他人的图），煮一会捞起来洗干净备用锅里加油，加入姜片，花椒，八角，香叶，树皮，蒜，干辣椒爆香，加入洗干净的鸭子翻炒...
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酸萝卜焖鸭的做法和图解 好吃的酸萝卜焖鸭家常做法

  • 酸萝卜焖鸭

  • 都说酸萝卜老鸭汤好喝，这款是想吃就随心而做的菜，味道不错的。用料番鸭半只姜一块盐、酱油、料酒各适量酸萝卜小半根干香菇5、6个蒜苗3、4根香芹半个麻椒适量酸萝卜焖鸭的做法所有材料洗好切好待用，香菇温水泡好。放花生油烧开关火，下麻椒炒，扔掉麻椒，放姜香菇料酒盐鸭肉大火炒...
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杂菜薯仔焖鸭的详细做法大全,简单又营养的杂菜薯仔焖鸭做法

  • 杂菜薯仔焖鸭

  • 用料土豆2个红糖一小块姜5--6片料酒一勺盐适量老抽一勺（上色用）鸭子半只土豆两只个青瓜一根芹菜两根柱侯酱3勺勺杂菜薯仔焖鸭的做法鸭子洗干净，把内脏清除干净，用厨房纸把鸭子擦干。锅里放一点油（不用太多，鸭子本身会出油），放姜片爆香，然后把鸭子在锅里总慢火煎至两面有点焦黄加入...
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酸梅酱焖鸭的做法和图解 好吃的酸梅酱焖鸭家常做法

  • 酸梅酱焖鸭

  • 家人喜欢吃鸭和鹅，尝试过好多种做法，最喜欢就是这道酸梅酱焖鸭，美味开胃，好吃不腻，如果将鸭换成鹅也是一样美味哦！酸梅酱焖鸭是老少皆宜的开胃菜！用料番鸭1/4只酸梅酱100克(半瓶)料酒2茶匙盐1/2茶匙冰糖1茶匙花生油1小勺酱油1茶匙姜片葱段几片开水大半碗酸梅酱焖鸭的做法洗干净...
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酸木瓜焖鸭的做法和图解 好吃的酸木瓜焖鸭家常做法

  • 酸木瓜焖鸭

  • 之前在网上买了几个酸木瓜，然后切片晒干，留着以后做菜，焖鱼也特别香哦！用料鸭半只芹菜1根酸木瓜看自己喜好糖适量姜几片料酒3勺生抽3勺盐适量蚝油适量胡椒粉适量酸木瓜焖鸭的做法准备好材料！芹菜切段，鸭切块，加点料酒，蚝油，酱油，盐，胡椒粉，腌制半小时，酸木瓜，加水泡半小时，如果你有新鲜...
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简单易学的魔芋酸菜焖鸭美食做法

  • 魔芋酸菜焖鸭

  • 用料酸菜适量鸭两斤魔芋一间姜、蒜、葱、郫县豆瓣酱、糖、鸡精适量魔芋酸菜焖鸭的做法鸭洗净斩块备用、酸菜洗净切好备用魔芋切好、取锅放适量水烧开放入魔芋沸水备用取锅放油烧热放入鸭块炒干水份放入姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香放入开水焖二十分钟放入魔芋继续焖二十五分钟...
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酸菜鸭腿的做法和图解 好吃的酸菜鸭腿家常做法

  • 酸菜鸭腿

  • 用料李记乐宝酸菜鱼调料一包鸭腿3只大蒜一头土豆、莴笋、藕（根据自己喜好放蔬菜）鸡精酸菜鸭腿的做法大蒜拍扁，鸭腿切块。起油锅，爆香大蒜。放入酸菜炒2分钟。放入鸭腿块煸炒，略变色后放入料酒。加入开水抹过食材。放入调味料包中的粉末，拌匀。大火转小火10分钟。土豆1个、莴笋1...
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酸笋焖鸭脚的做法和图解 好吃的酸笋焖鸭脚家常做法

  • 酸笋焖鸭脚

  • 用料鸭脚5个酸笋适量子姜适量泡椒适量大蒜适量生抽、蚝油适量啤酒适量紫苏叶适量酸笋焖鸭脚的做法依次放入蒜蓉、子姜、泡椒、酸笋爆香（酸笋提前炒干水）加入鸭脚翻炒，加生抽、蚝油继续翻炒倒入啤酒没过鸭脚，大火煮开后转小火煮10分钟，开大火收汁收汁出锅。小贴士鸭脚是带皮油...
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酸藠头焖鸭的做法和图解 好吃的酸藠头焖鸭家常做法

  • 酸藠头焖鸭

  • 说起这道菜，让我想起广西很出名的一道菜～柠檬鸭。而我的这道酸藠头焖鸭，特别是在夏天的时候，吃着这道菜，搭配着啤酒，那是个爽。在大火炒的过程中，留下诱人的香气，口水直流大家不如一起跟着做吧！用料鸭肉半只姜3片八角2粒桂叶一张蒜米3粒酸姜4片腌制柠檬3-4片大蒜2根小西芹1根油豆...
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酸子姜焖鸭的做法和图解 好吃的酸子姜焖鸭家常做法

  • 酸子姜焖鸭

  • 从小到大就很喜欢吃酸姜做的菜，例如酸姜羊片、酸子姜焖鸭。一直以来傻傻地以为酸姜是一个姜的品种，最近才发现是腌酸的嫩子姜。这不，赶紧自己DIY酸姜来做酸子姜焖鸭。❤味道跟外面吃的一样好，而且吃得更安心更有成就感。用料鸭1/4只仔姜2块(约260g)9°米醋约200g生抽1大勺料...
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酸菜焖土鸭的做法和图解 好吃的酸菜焖土鸭家常做法

  • 酸菜焖土鸭

  • 我们先说说这道菜的两样主要材料：酸菜和鸭。说到酸菜，东北的小伙伴可能以为是东北的大白菜酸菜，那就错了！做这道菜用的酸菜是南方用大芥菜腌的酸菜，超市有卖袋装的酸菜，一袋就几块钱，一袋足矣。至于说土鸭，市场上卖的鸭一般是土鸭和番鸭两种，相比起番鸭，土鸭口感和味道都要好些。上...
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焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭做法

  • 焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭

  • 妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。用料糖一小勺盐适量油3汤勺蒜6-7生抽1-2勺鸭腿2只葱2根白酒1-2勺焖鸭肉下...
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菜脯焖鸭的做法和图解 好吃的菜脯焖鸭家常做法

  • 菜脯焖鸭

  • 用料鸭腿1只老菜脯半条姜3片葱1根辣椒1个蒜一根蒜头5瓣生抽2勺鸡粉适量蚝油1勺盐适量料酒适量白糖少量菜脯焖鸭的做法鸭腿切小块，冷水下锅，下姜片，葱，料酒，焯水焯水捞起洗干净下锅炒至水分收干需要准备的配料有姜，蒜头，红辣椒，老菜脯，还有潮汕的蒜（不知道外地的朋友称这个为什么）全...
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酸菜鸭胸的做法和图解 好吃的酸菜鸭胸家常做法

  • 酸菜鸭胸

  • 中西融合的自创菜，结合了法式煎鸭胸，粤式柱侯酱，川菜酸菜鱼和烤鱼的部分技法。用料鸭胸肉250g酸菜适量葱姜蒜适量干辣椒适量香菜适量腰果或者花生适量郫县豆瓣一勺酸菜鸭胸的做法先将鸭胸肉用柱侯酱抹匀，柱侯酱腌制过的鸭皮煎了以后特别好吃。如果没有柱侯酱可以用酱油膏或者...
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芹菜焖鸭的做法和图解 好吃的芹菜焖鸭家常做法

  • 芹菜焖鸭

  • 芹菜的根、茎、叶和籽都可药用，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。有“厨房药物”之称用料鸭500g芹菜200g姜适量盐适量蚝油适量酱油适量芹菜焖鸭的做法锅烧油热六七成，放入姜片怆香后，放入鸭肉慢火炒干点炒干点鸭肉后，放入蚝油，酱油，盐，料酒炒几下，在放入水慢火煮一...
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黄花菜焖鸭的详细做法大全,简单又营养的黄花菜焖鸭做法

  • 黄花菜焖鸭

  • 从小就吃惯了这个味道，我爸一直把鸭肉这么做，反正黄花菜与鸭肉特别和谐。用料鸭肉半只黄花菜干50克客家黄酒一小杯姜两大块蒜一整个冰糖适量生抽适量蚝油适量盐适量黄花菜焖鸭的做法鸭肉洗好砍件控水，不要买太嫩的鸭，老一点的鸭肉结实耐炖。我买半只一般都有两斤重，够2~3人。...
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酸菜鸭的做法和图解 好吃的酸菜鸭家常做法

  • 酸菜鸭

  • 酸菜猪大肠、酸菜鱼、酸菜焖五花肉……酸菜好像和什么肉都搭得来，所以酸菜在我的菜谱里是“百搭型”的。看到婆婆的酸菜罐里还有最后一棵酸菜，于是去买了块鸭肉回来。没想到酸菜和鸭肉竟也可以如此的搭！用料鸭半只酸菜一棵姜数片料酒3勺生抽3勺蚝油3勺生粉适量盐适量酸菜鸭...
  • 20907
酸梅焖鸭的做法和图解 好吃的酸梅焖鸭家常做法

  • 酸梅焖鸭

  • 奥克兰现已经秋冬季忙碌一天总想回家能吃上一口美味可无奈食材太局限可怜的我....每次在朋友圈里看着天朝各地各大菜系馋死了的我...只能买买冷冻柜里冻鸭解解馋用料鸭1只姜片少量蒜瓣3-4粒冰糖2小块小洋葱头2个陈皮2片八角2粒桂皮半根草果1个老抽适量高度酒或料酒10-15M...
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