当前位置：烹调屋 >

可可风味戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的可可风味戚风蛋糕美食做法

  • 可可风味戚风蛋糕

  • 本菜谱只为记载自己制作过程需要。任何问题不回复请见谅。用料鸡蛋4个可可粉15克牛奶80克低筋面粉65克细砂糖20,50克柠檬汁几滴橄榄油40g玉米淀粉3克盐1克可可风味戚风蛋糕的做法具体步骤可参见另一篇柠檬风味戚风蛋糕的做法，区别只在步骤1中增加可可粉筛入。...
  • 15115
KITTY可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的KITTY可可戚风蛋糕做法

  • KITTY可可戚风蛋糕

  • KITTY去非洲了？不是，是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕，所以把可爱的KITTY做成了小黑，哈哈！用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉12克可可粉10克细砂糖70克玉米油55克牛奶95克白醋几滴装饰：巧克力适量KITTY可可戚风蛋糕的做法准备所用材料。将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。筛入低筋面粉...
  • 12850
简单易学的可可味戚风蛋糕美食做法

  • 可可味戚风蛋糕

  • 戚风是蛋糕里面口感最好的，做腻了戚风就换种口味来一下用料鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖30克（蛋黄）可可粉3克玉米油75克牛奶140克细砂糖60克（蛋白）玉米淀粉25克可可味戚风蛋糕的做法食材准备，将可可粉预溶解在牛奶里面备用。蛋白和蛋黄的碗都需要干燥无油蛋黄蛋白分离，鸡蛋一定要...
  • 25347
超可爱哒可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超可爱哒可可戚风蛋糕做法

  • 超可爱哒可可戚风蛋糕

  • 昨天老公生日，自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕～用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕切平。奶油、可可粉、糖一起打发，打到还有一点流动状态即可。抹在蛋糕表面，边上用刮刀自...
  • 23096
sad可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的sad可可戚风蛋糕做法

  • sad可可戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个可可粉35克低筋面粉70克木糖醇50克牛奶120克色拉油10克白醋7克sad可可戚风蛋糕的做法低温加热油和可可粉搅拌依次加入牛奶，低筋面粉（一定要筛，不然看下图），分离了蛋清的鸡蛋（对，后来我又加了1个）面粉不过筛，搅拌就容易有颗粒开始打发蛋清，出现大泡泡时加入糖（我用的木糖...
  • 14353
可可味戚风的做法和图解 好吃的可可味戚风家常做法

  • 可可味戚风

  • 今天就来个全方子这个配方可做1个10寸，2个8寸，3个6寸我下面的料是一个10寸的量，请自行增减。用料蛋白250克盐1.5克白糖120克玉米油116克牛奶58克蛋黄120克低粉45克可可粉25克玉米粉35克可可味戚风的做法戚风分两个部分，蛋白部分跟蛋黄部分首先把所以材料分别称好，烤箱预热，上下...
  • 20404
酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风、可可味酸奶戚风做法

  • 酸奶戚风、可可味酸奶戚风

  • 八寸戚风模具用料鸡蛋4个酸奶75克低筋面粉80克柠檬汁少许细砂糖15g加入蛋黄55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚风、可可味酸奶戚风的做法蛋白和蛋黄分离，注意蛋白盆里一定要无油无水。15g糖加入蛋黄里，用蛋抽打至乳化（稍微变白些，体积比之前大些）。我用的酸奶加入油和酸奶混...
  • 17055
戚风蛋糕～咖啡可可味零失败的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕～咖啡可可味零失败做法

  • 戚风蛋糕～咖啡可可味零失败

  • 吃遍蛋糕觉得戚风蛋糕最好吃！我喜欢能简单就简单，能偷懒就偷懒的做法！用料八寸量做两个6寸模鸡蛋4大+1小牛奶50g油60g低粉90g可可3g速溶咖啡2条蛋黄里的白糖20g蛋白里的白糖50g戚风蛋糕～咖啡可可味零失败的做法1:可可，咖啡加入30g热牛奶搅拌均匀。2:蛋黄，蛋白分离。一直说有点...
  • 29222
5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法步骤及图解,美味正宗的5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)做法

  • 5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)

  • 烤箱太小，做出来的都是迷你的，不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可（5克）原味（无）低筋面粉可可（40克）原味（45克）牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先，分离蛋黄和蛋白，放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)在蛋白里加入10克糖，打发(≧∇≦)...
  • 27061
零失败8寸可可味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败8寸可可味戚风蛋糕做法

  • 零失败8寸可可味戚风蛋糕

  • 爱上烘焙，戚风蛋糕是最基础进门第一课！怎样才能不出现不塌或者底部凹陷，中间湿润不熟等，蛋白打发稳定度和控制火候都是至关重要。怎样才能保证蛋白的稳定，下面就是自己从很多次失败中总结的经验分享给大家！准备道具：打蛋盆，搅蛋器，电动打蛋器，过筛器，电子秤，蛋清分离器，硅胶刮刀，8寸活...
  • 23635
可可戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的可可戚风蛋糕做法

  • 可可戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里，纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋，蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再打至细泡状，加糖打出大弯钩，就是湿性发泡了，然后再最后加...
  • 26939
巧克力戚风蛋糕 可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕 可可戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕 可可戚风

  • 一朋友特爱巧克力，但是一直消泡做不好，写了这个菜谱，希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1，热水或者直接刚烧开的也可以，可以换成牛奶。2，巧克力奶油：6寸参考量，每个人不同，你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
  • 15787
8寸可可味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸可可味戚风蛋糕做法

  • 8寸可可味戚风蛋糕

  • 可可味戚风蛋糕是我比较喜欢的味道，这款蛋糕口感柔软，湿润。因为可可加的不是很多，不是很苦。用料低筋面粉80克鸡蛋5个玉米油45克牛奶50克细砂糖80克可可粉10克8寸可可味戚风蛋糕的做法准备材料。取一个无水无油的干净的盆，放入15克细砂糖，玉米油，一个蛋黄，牛奶。用手动打蛋器搅...
  • 31720
可可戚风旋风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风旋风蛋糕卷做法

  • 可可戚风旋风蛋糕卷

  • 总想做蛋糕卷，又不想裹奶油，只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作，又拍照又制作手忙脚乱的，本以为出来的成品效果不好，结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个（大一点的）糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8克热水20克可可戚风旋风蛋糕卷的做法蛋黄、蛋白分离。...
  • 8897
可可+原味 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可+原味 戚风蛋糕做法

  • 可可+原味 戚风蛋糕

  • 小儿子两岁生日，大儿子爱吃可可味+小儿儿爱吃原味，做了两个八寸蛋糕，大人和孩子一起吃，一顿都吃了，大家赞不绝口用料低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个玉米油40克糖20(蛋黄用)+40（蛋清用）克牛奶55克开水15(融化可可粉用)克原味的，不加可可粉，面粉改成85克，不用开水，牛奶40克可可+原味戚...
  • 16079
古早味可可巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早味可可巧克力戚风蛋糕做法

  • 古早味可可巧克力戚风蛋糕

  • 参考昊宝妈原方做成。用料鸡蛋个可可粉克巧克力克植物油克牛奶克低筋面粉克细砂糖克蛋黄个蛋白个浓缩柠檬汁适量古早味可可巧克力戚风蛋糕的做法模具组合:披萨烤盘+慕斯圆模用三个不锈钢小夹子定位。静谧的雪夜美景。...
  • 14640
原味戚风—可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风—可可戚风做法

  • 原味戚风—可可戚风

  • 给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖（蛋白霜）25克柠檬汁/白醋几滴6寸可可戚风150℃45min鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉10克玉米...
  • 13954
8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）做法

  • 8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）

  • 烤戚风～～烤了无数次。(๑>؂<๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大家要对自己的烤箱很了解，把它当做好朋友，那就烤什么都成...
  • 24181
6寸可可味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸可可味戚风蛋糕做法

  • 6寸可可味戚风蛋糕

  • 在下厨房里搜索了一下戚风，基本都是8寸的原味，我喜欢吃可可味的蛋糕，所以就在别人的配方的基础上作了一下调整，烤出来的效果还不错，我自己做了两次，都很成功，所以取之于民用之于民，拿出来分享一下，我是一个烘焙新手，也希望有高手可以指点一二。ps:原配方出自皮黑森林的8寸戚风蛋糕...
  • 13535
迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)的做法步骤及图解,美味正宗的迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)做法

  • 迷你戚风小蛋糕(原味&可可味)

  • 此配方出量约24连模一版！用料鸡蛋2个(约60克以上/个)玉米油30克低筋面粉50克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)35克柠檬汁3克纯牛奶30克可可味:鸡蛋2个，玉米油30克，低筋面粉45克，可可粉8克，白糖15克(蛋黄用)，白糖40克(蛋白用)，柠檬汁3克，纯牛奶30克迷你戚风小蛋糕(原味&amp;可可...
  • 26893
可可味——斑马纹戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可味——斑马纹戚风蛋糕做法

  • 可可味——斑马纹戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶52克细砂糖80克玉米油40克可可粉8克开水16克柠檬汁6滴可可味——斑马纹戚风蛋糕的做法先吃一口先把可可粉用开水化开备用玉米油和牛奶倒入干净无水无油的容器中搅拌均匀，牛奶和玉米油要完全乳化把过筛好的低筋面粉加入到牛奶液体中搅拌至无干...
  • 18708
可可味斑马纹双色戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可味斑马纹双色戚风蛋糕做法

  • 可可味斑马纹双色戚风蛋糕

  • 这款蛋糕是基础戚风蛋糕的进阶版，建议有成功戚风基础的烘友们尝试。蛋糕胚制作过程会用到三个搅拌盆，为了避免混淆，统一命名为“大盆”-用来打发蛋白，“中盆”-混合蛋黄糊，“小盆”-混合可可糊。照片里面用到了Bundt环形蛋糕模具，用任何其他形状的戚风蛋糕模具都可以的。这款戚...
  • 12011
可可（原味）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可（原味）戚风蛋糕做法

  • 可可（原味）戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉37克可可粉6克玉米油20克牛奶40克细砂糖25克盐一丢丢柠檬汁两三滴可可（原味）戚风蛋糕的做法低筋面粉和可可粉混合过筛备用玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和可可粉蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器备用，蛋黄放入面糊中搅拌打发蛋清，在蛋清中加入盐和柠檬...
  • 32383
[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕做法

  • [香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕

  • 用料低粉40克玉米淀粉10克可可粉10克色拉油40克牛奶50克细砂糖50克蛋黄3个蛋白4个泡打粉1克塔塔粉1克[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法步骤：1、可可粉、低粉和泡打粉混合，筛三遍，保证可可粉和面粉混合均匀；2、牛奶和色拉油混合，搅拌至无油珠状态，筛入可可...
  • 17429
可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的可可蛋糕卷/戚风蛋糕做法

  • 可可蛋糕卷/戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器，分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄（可以用一个汤勺把蛋黄取出）牛奶，玉米油，绵白糖混合乳化温水60克➕20克可可粉手动打蛋器混合搅拌至...
  • 29410

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接