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千张肉昆明的做法食谱

简单易学的千张肉（昆明）美食做法

  • 千张肉（昆明）

  • 昆明年夜饭必备的一道菜，以往是我妈妈做，今年她胳膊疼，只有我学着做了。用料带皮五花肉一块冬菜10元钱的（两碗）老抽一勺生抽适量红糖2个小元宝蜂蜜两勺千张肉（昆明）的做法带皮五花肉取紧实的那一部分冷水下锅加入葱段姜片，煮至肉皮用筷子能轻松穿透，煮的时候把浮沫舀出去。煮好捞...
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千张肉片汤的做法和图解 好吃的千张肉片汤家常做法

  • 千张肉片汤

  • 宜宾的【臭千张】，听说过吗？它和长沙的【臭豆腐】可有一拼，闻着臭,吃着喷香，吃到嘴里有醇厚鲜美的豆香味儿，臭中蕴香，香中含臭，越臭越香。【千张肉片汤】是臭千张比较经典的吃法，臭千张、肉片、豌豆尖，三样是绝配，臭千张能让汤里有一种“绕梁三日”的豆香，只有喝过的人才懂哒！用料宜...
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千张肉包的做法和图解 好吃的千张肉包家常做法

  • 千张肉包

  • 用料千张张生抽勺盐克豆腐皮张肉芹菜胡萝卜千张肉包的做法肉跟菜都要剁，千万别用搅拌机啊本地芹菜10块一斤本地水果胡萝卜6块一斤剁碎...
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懒人千张肉的做法和图解 好吃的懒人千张肉家常做法

  • 懒人千张肉

  • 和梅菜扣肉有相似之处，不过个人感觉更喜欢！用料生抽2勺盐4克红糖200克老腌菜200克五花肉500克懒人千张肉的做法上好的五花肉干腌菜洗干净切细加水上火熬煮加入红糖、生抽肉煮熟捞出，切成大块抹上熬煮的腌菜汁上锅炸，我用平底锅，这样油少些炸好的的肉切成厚片皮向下放碗里，把熬...
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千张结烧肉的做法和图解 好吃的千张结烧肉家常做法

  • 千张结烧肉

  • 小时候最喜欢奶奶做这个，超爱吃现在学会了，虽然没有奶奶做的好吃但是也是可以光盘哦用料千张2张五花肉300克姜2片冰糖2克葱2根老抽1勺酱油1勺鸡精1勺料酒1勺蚝油1勺千张结烧肉的做法千张切长条，然后打结。忘了记录打结的过程。回头在传上青椒、葱、生姜。切断的切片的。安排...
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千张炒肉的做法和图解 好吃的千张炒肉家常做法

  • 千张炒肉

  • 喜欢所有豆类制品用料千张3张肉片180克线椒0.3勺姜丝一撮蒜一根干辣椒一小把十三香1勺生抽3勺盐0.2勺淀粉1勺千张炒肉的做法食材切好后，肉放一勺淀粉抓匀热油炒肉炒白，放料酒一勺（可不放，我忘放了，也好吃的）肉推一边，放青椒圈，姜丝，蒜更，辣椒干，爆香。推一边去，放千张翻炒一两分钟（喜...
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千张肉的做法和图解 好吃的千张肉家常做法

  • 千张肉

  • 不腻人的千张肉超级下饭呢用料五花肉一块蜂蜜适量红糖适量腌菜适量豆豉适量酱油少许千张肉的做法五花肉下水煮十多分钟(可以放点姜片花椒粒在水里去腥)差不多筷子能戳进去就可以捞出来了晾一下切成小块倒上蜂蜜蜂蜜涂均匀锅内放少许香油把整块五花肉剪黄凉冷准备切片个人...
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千张肉丝的做法和图解 好吃的千张肉丝家常做法

  • 千张肉丝

  • 用料瘦猪肉150g千张300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺盐淀粉勺千张肉丝的做法猪瘦肉切丝，加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓匀腌制15min青椒切丝，千张切成宽0,5cm的丝，姜蒜切碎备用水烧开，下千张汆水，捞出沥干备用取干净小碗，调酱：三勺生抽，半勺老抽，半勺糖，一点点盐（视咸淡口味...
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千张肉馅卷的做法和图解 好吃的千张肉馅卷家常做法

  • 千张肉馅卷

  • 做完饺子剩余的肉末馅，用来做卷😁用料千张1大张鸡蛋1个肉末馅200克小葱3根蚝油1勺生抽2勺大蒜5瓣千张肉馅卷的做法准备好如图食材，肉末就是我们平时包饺子用的肉馅（由于鸡蛋清有点多，加了一点面粉）千张铺好，鸡蛋黄平铺上去（直接上手，摸均匀，如下图摸好蛋黄液把肉末铺上去，跟卷寿司...
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千张焖肉的做法和图解 好吃的千张焖肉家常做法

  • 千张焖肉

  • 梅干菜烧肉加入打结的千张，千张吸收焖肉的味道，比肉还好吃。用料豆腐皮6张猪肉600克老抽1勺姜3片生抽4勺白糖20克梅干菜适量葱头四根蒜瓣3瓣千张焖肉的做法热锅倒少许油，加入姜片、蒜头、葱头爆香，加入大块的带皮五花肉，炒出油后加老抽生抽白糖。待猪肉上色后加入热水，水要没过...
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千张包肉的做法和图解 好吃的千张包肉家常做法

  • 千张包肉

  • 这是一道万事具备只欠棉线的一道菜哈哈哈哈🤣无奈只能临时改变做菜方法用料薄千张18张肉糜适量春笋1个黑木耳几朵香菇几个香葱3根姜末2片蒜末1瓣橄榄油1勺料酒2勺生抽1勺半盐适量鸡精适量白胡椒粉适量千张包肉的做法1.薄千张改刀切成大小均匀的正方形块长宽10cm左右2.放...
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千张肉卷的详细做法大全,简单又营养的千张肉卷做法

  • 千张肉卷

  • 用料千张1张糖20克淀粉2勺千张肉卷的做法压实卷紧...
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肉丝炒千张的做法和图解 好吃的肉丝炒千张家常做法

  • 肉丝炒千张

  • 用料豆腐皮张肉丝克姜片蒜瓣生抽勺葱根盐克青椒黑芝麻肉丝炒千张的做法先将千张切条热水下锅烫熟将肉切条热锅用肥肉榨油待油炸出下肉炒肉放入生姜大蒜青椒丝爆炒放入千张加料酒生抽炒一会然后加水盖锅盖闷烧水烧到一点的时候加盐放葱花出锅放盘撒黑芝麻...
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腊肉千张包的做法和图解 好吃的腊肉千张包家常做法

  • 腊肉千张包

  • 用料千张4张鸡蛋1个腊肉200克冬笋200克韭菜50克香菜50克葱，姜少许料酒，味精，耗油适量少许干虾皮20克腊肉千张包的做法腊肉切大块，冷水下锅，煮十几分钟，主要是为了去腊肉的咸味儿冬笋，葱姜，韭菜，切碎，备用；腊肉去皮，切碎，备用。放入，料酒，味精，耗油，提鲜去腥，不建议放盐了，腊肉还是比较咸，韭菜...
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千张卷肉的做法和图解 好吃的千张卷肉家常做法

  • 千张卷肉

  • 用料豆腐皮1张前腿肉8元鸡蛋1个盐适量酱油1勺十三香1勺鸡精1勺葱2根姜2片淀粉少许千张卷肉的做法将肉洗净，与生姜葱一起剁碎（也可在买的时候让卖家用机器搅碎）加入一个鸡蛋，适量的盐，酱油，十三香（若是两岁之前的宝宝吃的可以不放）在放点鸡精（也可滴点料酒）一个方向搅拌把千张打开，给...
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千张小炒肉的做法和图解 好吃的千张小炒肉家常做法

  • 千张小炒肉

  • 某天吃火锅剩下了一些千张，然后回想起之前在某餐馆吃过一次有千张青椒和肉丝的小炒，味道还不错，于是循着味觉记忆，做了这个加了点微辣的孙小婷私房千张小炒肉，小伙伴们都反应很好吃，后来还有小伙伴点名要吃这道菜~用料猪肉200g千张（豆腐皮）200g绿尖椒1个彩椒（红色）1个彩椒（黄色）1个豆...
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千张蒸肉沫的做法和图解 好吃的千张蒸肉沫家常做法

  • 千张蒸肉沫

  • 用料豆腐皮、肉沫、生抽、小米辣、生抽蚝油、葱姜辣椒油少许水淀粉千张蒸肉沫的做法加入调料和水淀粉拌匀备用一个方向搅拌铺平、边缘留空、卷实水开、十五分钟黑芝麻小米辣、辣椒油、生抽蚝油香油、醋配上稀饭早餐、...
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千张五花肉的做法和图解 好吃的千张五花肉家常做法

  • 千张五花肉

  • 用料千张若干五花肉250克冰糖两小块生姜5片葱白5根生抽5勺老抽2勺千张五花肉的做法锅里放水生姜料酒，水开后放入五花肉焯水捞出，过冷水后切块备用。锅里加少许油，丢入葱白，冰糖，生姜，放入切好块的五花肉煸炒，待炒饭表皮微微金黄，加少许料酒，再加入生抽，老抽等调味料，继续翻炒一两分...
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咸肉千张的做法和图解 好吃的咸肉千张家常做法

  • 咸肉千张

  • 简单好做，咸肉下酒，千张汤汁下饭，咸香好吃用料咸肉50克豆腐皮2张鸡汤（肉汤）一碗咸肉千张的做法1.千张切条焯水2.取一个有点深度的盘子，平铺千张条3.淋上高汤（鸡汤肉汤）4.铺上咸肉薄片（切的越薄越好）5.上锅蒸10分钟即可小贴士高汤可以用家里的剩汤，过滤杂质，这样汤汁清爽...
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千张蒸腊肉的做法和图解 好吃的千张蒸腊肉家常做法

  • 千张蒸腊肉

  • 腌制腊肉最好用五花肉，肥瘦相间用料豆腐皮3张切丝腊肉1块切片千张蒸腊肉的做法千张丝均匀铺盘底腊肉片铺千张上，蒸锅水开后放入蒸20分钟即可...
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千张裹肉丝的做法和图解 好吃的千张裹肉丝家常做法

  • 千张裹肉丝

  • 偶然在用料猪肉条一盘豆皮3大张酱油半小碗千张裹肉丝的做法爆炒肉丝，倒入酱油。颜色深沉即可装盘。豆皮切方型，放蒸笼蒸透垫盘底。土豆切丝清炒小贴士晚餐菜谱：千张肉丝，清炒土豆丝...
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千张炒烤肉的做法和图解 好吃的千张炒烤肉家常做法

  • 千张炒烤肉

  • 简单的新疆家庭版炒烤肉用料辣子面孜然面羊肉片豆腐皮盐油千张炒烤肉的做法入油，烧热把冻羊肉片直接放进热油，等大部分肉片变色后，加入切好的豆腐皮加入辣子面炒匀，等羊肉的水分差不多干了放入盐调味继续炒，出锅前放入孜然面（因为孜然味道容易挥发所以最后放）炒匀出锅...
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千张烧肉的做法和图解 好吃的千张烧肉家常做法

  • 千张烧肉

  • 用料千张张五花肉克姜片老抽适量水克料酒适量盐适量千张烧肉的做法千张出水。倒油入姜，五花肉入锅翻炒。倒料酒，生抽、老抽，翻炒后加水，大火烧滚，开小火焖十分钟。千张入锅，翻炒；倒适量老抽，翻炒上色均匀，加盐翻炒。大火烧三分钟，倒入砂锅，焖十五分钟。...
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千张肉卷的做法和图解 好吃的千张肉卷家常做法

  • 千张肉卷

  • 用料梅花肉250克木耳适量葱4根酱油适量淀粉适量千张1张白糖少许千张肉卷的做法猪肉搅碎木耳泡开切丁葱2根切碎把猪肉、木耳和葱花放一起拌匀，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀备用一张千张对半切开把肉均匀的放在千张上面，不要放满，留着好卷起来一张千张对半切开，可以卷2条肉卷！卷...
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千张炒肉丝的做法和图解 好吃的千张炒肉丝家常做法

  • 千张炒肉丝

  • 一道简单的不能再简单的菜，但是下饭啊用料豆腐皮4张肉丝200克青椒2个红椒2个淀粉少许料酒2勺胡椒粉少许生抽一勺老抽调色用，适量干辣椒（可放可不放）盐适量千张炒肉丝的做法肉丝洗净后，用料酒，生抽，胡椒粉及淀粉调匀腌制十分钟滚水煮千张三分钟，煮好盛出待用锅内放入少许油，烧热，将...
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