- 搅一搅拌一拌烤一烤,半小时就能吃上的小胖贝!本方适用于学厨12连玛德琳模具。用料鸡蛋2个(去壳96克)黄油58克泡打粉3克低筋面粉65克海盐焦糖酱(vepiaopiao)50克细砂糖10克CHEFMADE丨简单快手の海盐焦糖胖贝的做法模具涂黄油,撒薄薄一层面粉备用。黄油用保温杯垫融化,没有可以隔水...
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- 瘦瘦的圈圈变身胖胖的Bagel,原来食物变胖胖的过程是这么满足和治愈!用料高筋面粉250克水150克盐🧂5g克白砂糖7克酵母3克橄榄油6克黑芝麻一把黑加仑枸杞一把蜂蜜水(煮贝果用)1升胖胖的Bagel贝果(黑芝麻➕黑加仑)的做法把芝麻和黑加仑除外的其他干料和水混合,开始揉面,揉到光滑开...
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- 不同于传统的圆圈,把贝果做的胖嘟嘟超可爱!用料高筋面粉克手胖嘟嘟贝果整形方法的做法仔细看视频,不懂可以去小红书找我哦Tracy面包制造局胖嘟嘟更可爱...
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- 既漂亮又好吃的扇贝肉松包,非常好操作,看具体步骤吧。用料普通面粉500克酵母5克细砂糖20克温水240克肉松适量沙拉酱适量葡萄干适量是扇贝吗?白白胖胖的扇贝肉松包造型馒头蓬松又暄软附造型视频的做法温水把酵母化开,加入白糖和面粉揉成软硬适度的面团,醒面20-30分钟,面盆底下放...
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- 七彩贝果之大姨妈贝果,我好像真的有取名无能癌...谁来拯救我的整形烂手ლ(°Д°ლ)用料高粉150g全麦粉100g红曲粉3g水150g黄油8g白糖10g酵母2.5g盐5g煮贝果水1L糖50g大姨妈贝果(红胖砸)的做法所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段(含水量较少,面包机揉不太好操作,建议手揉)揉好...
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- 前前后后的也倒腾了很多花里胡哨的面包可没有一个能夺走我心中的第一名朴实无华的胖贝果~无糖油(当然糖水煮贝果是有一miumiu糖的啦~begal的精髓不能丢)非常快手外表脆脆内心柔软又有嚼劲……用料高筋面粉560克牛奶320克酵母7克盐10g煮胖胖用的糖水克白糖5克红糖15克水800毫...
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- 这款柠檬玛德琳相比较传统的玛德琳蛋糕,调整了糖油占比,所以热量相对会小一点,口感也会更轻盈。用料无盐黄油(总统)160克糖粉(或细砂糖)90克蜂蜜10克低筋面粉160克奶粉25克扁桃仁粉25克泡打粉4克纯牛奶60克鸡蛋4个(约200克)现榨柠檬汁30克柠檬皮屑2个柠檬玛德琳~胖贝壳蛋糕的做法...
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- 最近做馒头做上瘾!但是白馒头又太无聊了所以就灵机一动,做了神奇宝贝的一系列。但是只有胖丁是拍了过程图的,做出来超级无敌可爱!其实口感就是普通的馒头,只是外形调整了一下,所以比较费时间和心思~用料中筋面粉(我用的是鲁王)250克水120-130克玉米油15克白砂糖(不想吃到甜味可以不...
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- 用料高筋面粉125g酵母2g水70g盐2g糖5g黄油2g糖水糖25g水500g胖贝果的做法材料成团,后油一发不需充分分割排气捏圈二发20分钟煮糖水微开正反各煮30秒面包机40min...
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- 减脂期最痛苦的莫过于要控制碳水。今天就给大家介绍一个好吃不胖的减脂期优质低GI碳水:烤贝贝南瓜。板栗的浓郁,加红薯的香甜,加南瓜的清新,集一切优点于一身的贝贝南瓜。减脂就是减脂期我最爱的主食了。零失败,无任何技巧。减肥的你,千万不要错过这道美食!用料贝贝南瓜1个【减...
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- 第一次做,微博是烦的方子,一看就是很棒的方子。没有可可粉可是又不想等,就私自把可可粉换成低粉做原味的。所幸还成功了。先把方子记在这里,我后续补充更新。用料鸡蛋(蛋白蛋黄分开)2只细砂糖66克低粉54克牛奶34克无盐黄油20克可可粉14克胖胖的贝壳的做法牛奶+黄油加热至融化,趁...
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- 贝果试过好多遍了,整形方面总是不行,不胖乎乎的不可爱,所以最近一直在死磕,终于做出胖乎乎的傻大个了,好开心用料高筋面粉200g白砂糖6g盐3g水120g黄油5g黑芝麻3把糖水白砂糖50g水1000g黑芝麻胖贝果的做法除黑芝麻和黄油外全部倒入面包机揉至面团光滑,加入黄油继续揉至扩展阶段...
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- 吃面包越久,就越觉得简单朴素的口感更能吸引味蕾,健身期一个贝果加上培根鸡蛋生菜,便是一份美味又健康的早餐了。用料鸡蛋1个沙拉酱1小勺生菜1片光明低脂芝士片1片火腿片1片自制贝果1个好吃不胖的贝果三明治的做法贝果横向切开,留到边缘不切。打开贝果,在下层铺上一片生菜,挤上...
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- 之前一直用酵母发面做贝果的。酵母断货了,试试老面的吧。用料高筋面粉200克老面170克水80克(根据情况加减)糖10克盐3克黄油10克(可以不用)煮糖水用水1000克糖50克贝果(胖胖哒,萌萌哒,老面的)的做法先混合所有材料揉成面团,然后分成两份,一份加适量黑芝麻另一份加适量亚麻籽(亚麻...
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- 三高小胖纸的胖胖记录手册用料水适量高筋面粉适量盐适量酵母适量时间适量耐心适量贝果胖胖的做法揉面醒发整形发酵烫煮烘烤吃...
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- 贝果属于硬面包,对面团组织要求没有吐司的高。发酵也是一次发酵就可以,所以早上挤一点时间做来当早餐也可以,新鲜出炉的贝果更好吃哦!28*28cm三能金盘,5只小胖子。【制作前请先看小贴士!】用料黑麦粉rye80g全麦面包粉170g细砂糖10g海盐5g水140g无盐黄油6g(煮贝果)水1L(煮贝果)糖50g...
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- 最爱烤贝贝南瓜🎃了,今天换着花样吃,一锅端营养满满~贝贝南瓜香甜软糯,加了鲜肉肠味道更👍,而且低卡又好吃😋做法也超级简单哒…用料贝贝南瓜1个鸡蛋2个鲜肉肠2根小番茄5个牛奶适量盐1克‼️好吃不胖,贝贝南瓜鲜肉肠烘蛋的做法贝贝南瓜去籽洗净切小丁,鲜肉肠切厚片,鸡蛋2个+牛奶+盐...
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- 以前没吃过贝果,看着那样子觉得丑乎乎的不好吃。朋友买来吃过一次后果断被打脸。贝果真的是越吃越香,很有嚼劲,而且特别适合新手做,因为它的面团含水量不高,面团偏硬,揉光滑了就算揉不出手套膜也可以。(对于没有厨师机的小可爱们是首选哦)😊贝果热量低适合怕胖的小可爱,单吃或者对...
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- 改自《糕点女王的聪明烘焙法》原方里用糖水蜂蜜煮的紫薯,会增加甜度,我个人更喜欢蒸熟的紫薯,天然的甜味少一点负担,加入全麦粉只是个人爱好,可以全部用高筋粉来做。用料高筋粉+全麦粉150g+50g菜籽油15g糖10g盐3g蒸熟的紫薯100g水80g干酵母2g蒸熟紫薯块(内陷)30g煮贝果水1L白砂...
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- 一个处于减肥中,却深度入坑烘焙的美少女。减肥中的小仙女,替代主食的一个选择。材料中用全麦面粉替换了部分高筋面粉,粗纤维含量较高,更加健康。用料高筋面粉145克全麦粉55克水140毫升砂糖8克烟3克酵母3克黄油5克糖水部分:水1升砂糖50克左右萌萌的圆胖子-贝果的做法强迫症先准...
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- 烘焙沙龙“灶角袅袅”的记录一。黄油、面粉、鸡蛋和糖,最基础的朴实无华的材料再加上一点点配比的变化和小心思的辅料,玛德琳就可以演变出万千口感;贝壳、雪茄、迷你咕咕霍夫都可以是玛德琳的万千形状之一;巧克力、奶油、奶酪、水果、蔬菜、香草、火腿、煎肉等等都可以做装饰...
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- 贝果是犹太人发明的一款面包,最初是一个圆形,为了方便携带做成了这种带圈的形状,可以穿成一串带走。贝果是一种经由沸水煮过在放入烤箱里烤制而成的面包,这种特殊的制作工艺使面包嚼劲十足外皮色泽金黄发亮,这款面包适合做成三明治,配上奶油芝士、烟熏三文鱼之类的绝搭!用料高筋...
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- 贝贝南瓜每次吃我都是蒸了吃,今天给大家分享个简易版烤贝贝南瓜,出人意料的好吃。用料贝贝南瓜750克色拉油适量黑胡椒海盐碎适量烧烤撒料适量空气炸锅版烤贝贝南瓜,好吃不胖的做法准备:贝贝南瓜一个约750克(图片中成品为一半的量)、色拉油少许、黑胡椒海盐碎少许、烧烤撒料少许...
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- 在吃吃喝喝的道路上越来越胖…用料一个专吃甜品的胃一个爱吃肉的胃胖胖胖!的做法买买买吃吃吃...
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- 学会吃是一门学问~自己掌握一项技不仅在过程中心情愉悦,也可以贴合自己的口味🥯用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克盐5克温水大约140克白砂糖/代糖8克全麦无油低糖贝果小胖的做法盐和糖是酵母的好帮手~记得未搅拌前不要让酵母和盐相见。配料干粉类放好后,按情况调整加水量,厨...
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