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巧克力软糖蛋糕的做法食谱

简单易学的巧克力软糖蛋糕美食做法

  • 巧克力软糖蛋糕

  • 看CookingTree视频学的，纯照着做了一遍，味道不错，但最后的巧克力淋酱(就是甘那许)做的不好，下次要改善，记录一下此食谱以后方便接着做。搬运食谱，配方来自CookingTree.用料黑巧克力120克黄油70克可可粉10克牛奶50克糖20克低粉50克蛋黄2个蛋清2个糖40克黑巧克力60克淡奶油40克巧...
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浓郁巧克力软芯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁巧克力软芯蛋糕做法

  • 浓郁巧克力软芯蛋糕

  • 周四晚上，赶着某些能幸福地去法国品尝当地甜品的孩子没成行前，chris很幸福、很情愿地被召唤去la=""verbena吃了一顿被多人推荐的西班牙餐。上完最最好吃的铁板墨鱼汁饭后，仅我们家食评组负责人表示可以继续奋战甜点--巧克力熔浆蛋糕配焦糖烤苹果。个人评...
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焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）做法

  • 焦糖巧克力慕斯蛋糕（纯巧克力版）

  • 看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家里刚好有很多巧克力块，于是尝试做纯巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛奶100g蛋黄1个糖25g朗姆酒约2ml吉利丁片6g焦糖镜面焦糖...
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焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）做法

  • 焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

  • 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶，隔水加热至完全融化。...
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低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)做法

  • 低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)

  • 减肥的时候吃喜欢的东西同减肥本身都是为了让生活更美好用料黑巧克力20g黄油20g全蛋液30g糖粉10g低筋面粉11g低糖版心太软(熔岩巧克力蛋糕)的做法黑巧克力掰碎，同黄油一起隔水融化待用将鸡蛋液加入融化好的巧克力黄油混合物中搅拌均匀加糖粉和低筋面粉混合过筛加入步骤2混...
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巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）做法

  • 巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）

  • 用料吉利丁片10克白巧克力340克玉米淀粉192克糖粉120克糖桨24克水39克巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）的做法1、吉利丁片隔冰水软化2、白巧克力隔水软化，拌至细滑。3、1和2拌匀至细腻4、加入糖桨拌匀。5、加入糖粉（过筛）6、加入玉米淀粉7、混合揉成团，放入冷藏，待用时，随时取出。白...
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巧克力软糖的做法和图解 好吃的巧克力软糖家常做法

  • 巧克力软糖

  • 用料略巧克力软糖的做法将可可粉、蜂蜜和香草精混合均匀，黄油加热融化后倒入其中，加入适量的糖和盐，再加入少量速溶奶粉揉捏成团，在面团上涂上黄油，静置十分钟左右将面团切成条状包上美美的蜡纸就做好啦！...
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蓝莓巧克力软心蛋糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓巧克力软心蛋糕（低糖版）做法

  • 蓝莓巧克力软心蛋糕（低糖版）

  • 入口即化的浓醇巧克力蛋糕，中间像软心巧克力一样软，味道微苦，充满可可香气。蓝莓的酸味配上巧克力让味道更加丰富和谐。配方不使用面粉，操作简单，不用完全烤熟，只要18分钟就可出炉。🌟原材料成本约35元，不包括水电和人工。用料法芙娜70%烘焙巧克力80克法芙娜53%烘焙巧克力50克总...
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配料：巧克力糖的巧克力软馅「二」的做法步骤及图解,美味正宗的配料：巧克力糖的巧克力软馅「二」做法

  • 配料：巧克力糖的巧克力软馅【二】

  • 也是鸭血巧克力，生巧，熔岩巧克力。用料100%黑巧克力100克黄油70克淡奶油200克鸡蛋3个白酒10g代糖30克配料：巧克力糖的巧克力软馅【二】的做法1，黑巧，黄油，坐水融化，加代糖。搅拌均匀。（水温不超过60度）2，鸡蛋打散，坐水杀菌。不停搅拌。3，鸡蛋打发至发白。4，鸡蛋分次少量加入1，不停搅拌...
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软心纸袋巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软心纸袋巧克力蛋糕做法

  • 软心纸袋巧克力蛋糕

  • 找不到纸杯临时用了硅油纸折了了个纸杯来用，不过由于纸杯壁太软所以会撑开，烤不出正方形出来是个遗憾啊。还有我没加牛奶，因为巧克力中的草酸会和牛奶中的钙结合形成难以被人体吸收的草酸钙，所以我向来做巧克力的都不加牛奶。有个秘方在一个电视节目中看到的，大师说“无论你把...
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松软浓郁无糖巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软浓郁无糖巧克力蛋糕做法

  • 松软浓郁无糖巧克力蛋糕

  • 为了满足家里糖友想吃巧克力蛋糕的心愿~制作过程很简单,快手美味~木糖醇巧克力蛋糕居然出乎意料的好吃~松软可口湿润,有一点布朗尼的口感但又不那么扎实.巧克力味道浓郁香甜.并没有代糖假甜的口感.蛋糕还没出炉就已经满屋飘香~这个配方可以做小号纸杯16个.用料低筋面粉19...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
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爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕做法

  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕

  • 用料黄油150g巧克力（各类巧克力均可）150g糖粉70g（纯黑巧克力需要100g）鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体...
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巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力碎黄油软蛋糕做法

  • 巧克力碎黄油软蛋糕

  • 一款黄油蛋糕，组织细腻，加了粘米粉越发柔软，最早是借鉴君之的方子，后来加了巧克力饼干碎，没想到口感很惊艳，香气扑鼻，于是就经常做，方法超简单，不用打发黄油，只需将所有原料混合即可，写个菜谱，便于记录。用料低粉120克巧克力饼干碎20克鸡蛋2个粘米粉40克牛奶40克黄油100克泡打粉5克细...
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巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）做法

  • 巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）

  • 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
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法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)做法

  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

  • 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
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配料：巧克力糖的巧克力软馅「一」的做法步骤及图解,美味正宗的配料：巧克力糖的巧克力软馅「一」做法

  • 配料：巧克力糖的巧克力软馅【一】

  • 自己的笔记。用料菊粉40黄油70克淡奶油40克可可粉5克水20克代糖配料：巧克力糖的巧克力软馅【一】的做法1，锅中加水，代糖。加热。融化后加菊粉，至冒白泡。2，加黄油，至冒泡。3，关火。加淡奶油，可可粉。4，（视情况使用料理机）5，扔进冰箱降温。6，冰箱里拿出后先是如图状态。7，室温静置到如图...
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巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕

  • 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
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「cooking tree」巧克力软蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「cooking tree」巧克力软蛋糕做法

  • 【cooking tree】巧克力软蛋糕

  • 来自B站_source=copy_link&p=1&ts=1546612509&share_medium=iphone&bbid=b8c11ef894ca614652893cc12beafe84妈呀连接好长😂😂用料黑巧克力100克可可粉5克低筋面粉50克蛋黄2个牛奶30克无盐黄油85克淡奶油12克黄糖20克蛋白霜2个蛋白50g砂糖盐一撮【cooking...
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香蕉巧克力软心马克杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉巧克力软心马克杯蛋糕做法

  • 香蕉巧克力软心马克杯蛋糕

  • 绝对是神仙蛋糕！以后睡懒觉起来也不怕没早餐吃了，只需一个马克杯、一台微波炉，两分钟搞掂。配一杯咖啡或红茶，心满意足。~此方适合350ml马克杯1杯，馅料可做2杯。用料鸡蛋液40克牛奶25克植物油20克白糖18克低粉40克泡打粉1-2克可可粉8克馅料香蕉泥60克巧克力10克香蕉巧克力软心...
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超级柔软巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软巧克力蛋糕做法

  • 超级柔软巧克力蛋糕

  • 配方：ChefGallyMini翻译：圆滚滚米米君对巧克力有种莫名的偏爱，记得小学时候排球队午睡起床，教练都会给每个队员发一块巧克力，吃完情绪高涨开始训练。😊原方是8寸的，我调整到6寸。方子也稍有改动。用料有盐黄油100克70%黑巧112克白砂糖35克（蛋黄糊用）30克（蛋白用）蛋黄3个蛋白3个淡奶...
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巧克力蛋白糖的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋白糖做法

  • 巧克力蛋白糖

  • 简单又好吃的巧克力食谱！配上一杯咖啡或者一杯茶就完美啦～▶我的新浪微博:法国人大卫的厨房▶微信ID:daviddeschamps2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和...
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PH的巧克力软心蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的PH的巧克力软心蛋糕做法

  • PH的巧克力软心蛋糕

  • 图片和配方来自于PH大师的《巧克力全书》一书。原书是8人份，用了5个蛋和180g巧克力。下面我换算成了2个蛋的用量。准备时间25分钟，烹调时间12分钟。用料可可脂含量60的巧克力72g室温回软的奶油（即黄油）40g蛋2个细砂糖30g面粉（我用的低粉）6g可可粉12gPH的巧克力软心蛋糕的做法烤...
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巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕做法

  • 巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕

  • 用料黑巧克力50克黄油50克糖粉50克全蛋1个蛋黄1个巧克力粉14克面粉14克巧克力心太软/巧克力熔岩蛋糕的做法称量所有材料将巧克力和牛油放入耐热的碗中隔水融化它们打散鸡蛋和蛋黄然后筛入糖粉搅拌均匀将融化好的巧克力牛油加入到鸡蛋糖粉混合物中筛入巧克力粉和面粉搅拌...
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试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力做法

  • 试验制巧克力软心蛋糕A全德芙黑巧克力

  • 家里剩下了很多德芙黑巧克力，正好新的6寸模具到了就想说烤一个巧克力蛋糕试试。先说巧克力这次用的全是德芙的黑巧克力，就是超市里随便都能买到的那种=_=看了一下说明里面应该本身就含有大量的糖和油脂所以这个方子就没有黄油。因为这只是个实验的方子所以没有拍步骤图。具...
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