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糟小黄鱼的做法食谱

糟小黄鱼的做法和图解 好吃的糟小黄鱼家常做法

  • 糟小黄鱼

  • 用料小黄鱼条姜片盐克葱根糟小黄鱼的做法将小黄鱼内脏洗干净去头（也可以不去）用盐和胡椒腌制一会，电饼档热锅下油慢慢放入小黄鱼。煎至金黄拿出来放凉。准备好糟卤，怕咸就兑水倒入小黄鱼中。放入冰箱，想吃的时候吃，配粥一定赞到爆😋...
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糟卤小黄鱼的做法和图解 好吃的糟卤小黄鱼家常做法

  • 糟卤小黄鱼

  • 用料小黄鱼10-12条糟卤50克食用油100克糟卤小黄鱼的做法小黄鱼去除内脏和头，冲洗干净后，用厨房纸充分吸干水分；锅内多油，中高火炸至金黄后捞出；炸好的小黄鱼，用厨房纸吸干表面油分；浸入糟卤中，放入冰箱冷藏1小时；滤去多余的卤汁，装盘食用。...
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糟溜小黄鱼的做法和图解 好吃的糟溜小黄鱼家常做法

  • 糟溜小黄鱼

  • 鱼的花样吃法用料糟卤小黄鱼笋木耳盐花雕酒白胡椒粉淀粉水淀粉糟溜小黄鱼的做法黄鱼片下两面鱼肉，大骨不用；加入少许盐、白胡椒粉、花雕酒和淀粉抓匀略腌制一会儿木耳泡发后去蒂撕小朵；笋切片木耳在开水中汆烫熟，捞出沥干笋片在开水中汆烫一下，捞出沥干黄鱼片在开水中汆烫一下...
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糟卤烧黄鱼的做法和图解 好吃的糟卤烧黄鱼家常做法

  • 糟卤烧黄鱼

  • 用料大黄鱼1条糟卤100克水300克糟卤烧黄鱼的做法黄鱼洗净，去鳞，去鳃，去内脏，并撕去内壁黑膜。吸干表面水分。大火热锅，刷油。下黄鱼，大火煎半分钟，翻面，再煎半分钟。这锅果然不粘皮。棒棒哒。倒入糟卤和水，烧开后大火再烧五分钟即可。好啦。...
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香糟小黄鱼的做法和图解 好吃的香糟小黄鱼家常做法

  • 香糟小黄鱼

  • 懒人做法，味道巴适～用料小黄鱼1斤香糟卤1/3瓶香糟小黄鱼的做法小黄鱼去头去肠收拾干净，晾干。裹薄薄一层面粉两面煎透。1/3香糟卤兑适量凉开水，咸度适当即可，将煎好的小黄鱼放入糟卤中，浸泡三小时，放入冰箱中冷藏后食用。...
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黄酒糟鱼的做法和图解 好吃的黄酒糟鱼家常做法

  • 黄酒糟鱼

  • 用料草鱼(其它谈水鱼也可)条蒜根据主材适量(后同)姜适量盐适量葱适量黄酒200克多也行胡椒味精花椒适量八角桂皮适量黄酒糟鱼的做法将鱼洗净，切长10Cm厚1.5Cm块，姜蒜切片，葱切段将鱼块放入容器中，加入全部料拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏室，淹制二天(三天也行)，注意黄酒要多些取出鱼，不...
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糟鱼的做法和图解 好吃的糟鱼家常做法

  • 糟鱼

  • 春节，图吉庆有余的喜气，所以，要做糟鱼~~~用料鲜鱼糟卤酒胡椒粉淀粉糟鱼的做法鱼的内膛收拾干净，切大约多半厘米厚大大片~用少许料酒、白胡椒粉抹均匀，腌约15分钟去腥，也可以淋些姜汁鱼片腌好后擦干水分~~薄薄拍点干淀粉平底锅倒少许油，将鱼片一一放入，慢慢把一面煎得金黄，再翻过来...
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醪糟黄花鱼的做法和图解 好吃的醪糟黄花鱼家常做法

  • 醪糟黄花鱼

  • ‘回家吃饭’小丫和叶乔波做的这款菜，没想到醪糟还可以这么吃……立马去超市买了醪糟，做起……用料黄花鱼一条醪糟400g香菜一根调料：盐、醋、胡椒粉醪糟黄花鱼的做法鱼腌制入味，过油……另一锅加水倒入醪糟，调味，加鱼，煮10分钟，放香菜，起锅，上桌……小贴士如果人口多，汤多就需要加淀...
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糟鱼@鲫鱼（炖小河鱼🐠）的做法步骤及图解,美味正宗的糟鱼@鲫鱼（炖小河鱼🐠）做法

  • 糟鱼@鲫鱼（炖小河鱼🐠）

  • 老公的成果，自己钓的小鲫鱼😄😄纯天然超新鲜用料小鲫鱼洗干净的重量600克老干妈豆豉3勺耗油1勺料酒2勺生抽1勺味达美1勺白糖1小勺花椒一小撮(30粒左右)油适量用于炸鱼糟鱼@鲫鱼（炖小河鱼🐠）的做法用料的勺子就是普通吃饭的铁勺，小勺和平时吃八宝粥的那种勺子大小差不多，如图参...
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糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法

  • 糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼

  • 酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿酒后的醪糟，香味特别浓郁，如果家里没有酒糟，超市或者淘宝...
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醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招，快存！的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招，快存！做法

  • 醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招，快存！

  • 这菜端上桌就被抢光啦，汁都不剩，美味下饭还不长肉用料小黄鱼6条醪糟100g生抽10ml小米椒适量姜片适量醪糟小黄鱼-内附蒸鱼妙招，快存！的做法小黄鱼剖开去除内脏、黑膜洗净，小米椒切成椒圈。把姜片填入鱼肚子里剩下的铺在鱼身上。醪糟、椒圈、生抽混合搅匀。淋在摆好的鱼身上。蒸...
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糟大黄鱼的做法和图解 好吃的糟大黄鱼家常做法

  • 糟大黄鱼

  • 用料大黄鱼条料酒勺李锦记卤汁面粉糟大黄鱼的做法黄鱼切段再对半开把主骨去掉面粉滚一下入锅剪（放点姜片）出锅调料（不用任何其他，尤其盐，这牌子卤汁很咸）倒入卤汁和料酒（薄薄的一层）即可上桌😊...
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香煎糟黄鱼的做法和图解 好吃的香煎糟黄鱼家常做法

  • 香煎糟黄鱼

  • 连江话叫“黄鱼”，软刺多，鱼美味，做法就是鱼剖开夹红酒糟煎。怕麻烦的人烦它刺多，会吃鱼的人则爱它的美味，且软刺和煎后的鱼鳞是可以直接吞下的。用料黄鱼2红酒糟2大勺糖盐香煎糟黄鱼的做法酒糟加糖、盐调味，也可以加点味精鱼开背，不要从鱼肚剖，掏去内脏鱼鳃，洗净塞入酒糟，鱼肚子可...
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酒糟小黄米芝麻汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟小黄米芝麻汤圆做法

  • 酒糟小黄米芝麻汤圆

  • 用料小黄米黑芝麻汤圆8个鸡蛋一只包心红豆一勺酒糟三大勺纯净水两碗酒糟小黄米芝麻汤圆的做法清水+酒糟+包心红豆，大火烧开，下汤圆，转小火六分钟，鸡蛋搅散，边下水边搅拌，起，吃...
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从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞的做法步骤及图解,美味正宗的从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞做法

  • 从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞

  • 好想念清蒸大黄鱼的味道，可惜我们这里没有冰鲜大黄鱼卖，只能退而求其次买冰冻的尝尝。不过冰冻的鱼做清蒸有点冒险，所以我想不如试试先做成黄鱼鲞吧。网上黄鱼鲞的食谱很少，我只能按一部介绍浙江美食的记录片里拍的那样大概依样画葫芦一下。反正我自己觉得味道还不错的😜用料...
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糟溜黄鱼片的做法和图解 好吃的糟溜黄鱼片家常做法

  • 糟溜黄鱼片

  • 糟溜黄鱼片，鱼片一口吃在嘴里，鲜嫩的黄鱼片里包含着糟香，黑木耳糯糯软软的。这个菜吃在嘴里没有油腻。黑木耳和鱼搭配烧菜，是一款即养身又美味的佳肴，还是一款宴请宾客不错的菜哦。用料小黄鱼4条（大约1斤）黑木耳（浸泡好的）一小碗糟卤（超市里现成可买）4调羹左右生粉白砂糖半调羹料酒...
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豆豉糟鱼（小鲤鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉糟鱼（小鲤鱼）做法

  • 豆豉糟鱼（小鲤鱼）

  • 我爸太爱钓鱼了鱼吃不完只能晒干了，鲫鱼刺多本就不爱吃鱼的我想办法让他们快点吃完别再放冰箱了😂用料晒干鲫鱼若干条盐酱油葱料酒姜香菜生抽鸡精豆豉糖各人口味爱吃就多放不爱吃放点调味鱼香粉鱼香料理包或者其他香料也行辣椒酱或者郫县豆瓣酱（不吃辣可以不放）豆豉糟鱼（小鲤...
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糟香小黄鱼的做法和图解 好吃的糟香小黄鱼家常做法

  • 糟香小黄鱼

  • 糟卤带出了整个小黄鱼的鲜味用料热气小黄鱼10条香菜盐糖黄酒糟卤鱼露李锦记生抽糟香小黄鱼的做法小黄鱼洗干净沥干水分下油锅炸透，标准是略微有点硬锅洗干净，加一小碗水，加盐糖鱼露糟卤黄酒胡椒粉生抽，水化开这些调味后倒入小黄鱼，煮一面到水收了一半汁，再每条鱼翻个面，滚个一分...
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糟香蒸黄鱼的做法和图解 好吃的糟香蒸黄鱼家常做法

  • 糟香蒸黄鱼

  • 用料黄鱼一条家酿红米酒糟半碗生抽一汤匙盐少许蚝油一汤匙姜丝蒜末油两汤匙糟香蒸黄鱼的做法黄鱼一条，清理干净家酿红米酒糟半碗在酒糟中加生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末把鱼放进调料里腌制几个小时，放冰箱冷藏盖上保鲜膜上锅蒸鱼，可以防止蒸汽跑进盘子里。（在...
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香糟黄鱼的做法和图解 好吃的香糟黄鱼家常做法

  • 香糟黄鱼

  • 用料小黄鱼糟卤生粉香糟黄鱼的做法小黄鱼洗净沥干在小黄鱼两面抹少许盐（一点点哦,因为糟卤也咸的）生粉加少量面粉，均匀抹在黄鱼两侧起油锅，油热后转小火，放入小黄鱼，耐心的煎到两面呈金黄色。（大火煎鱼皮容易粘锅）沥油后倒入糟卤，浸没鱼身放入冰箱12小时后即可食用。吃多少取多少，...
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糟卤小鲍鱼的做法和图解 好吃的糟卤小鲍鱼家常做法

  • 糟卤小鲍鱼

  • 用料小鲍鱼想要几个就几个小辣椒1个葱一根糟卤半瓶水适量糟卤小鲍鱼的做法锅中加水，煮沸。加入小鲍鱼，煮10分钟。在碗中加入切段的小米椒，葱，糟卤和水（糟卤3:水1）。捞出小鲍鱼，切片，放入碗里。盖上盖子放冰箱浸一晚即可。小贴士买来的糟卤一定要加一点水不然会太咸。...
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「冰心私房菜」酒糟黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「冰心私房菜」酒糟黄花鱼做法

  • 【冰心私房菜】酒糟黄花鱼

  • 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益...
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糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤毛豆鸡爪小黄鱼做法

  • 糟卤毛豆鸡爪小黄鱼

  • 糟卤一切用料小黄鱼条毛豆鸡爪糟卤毛豆鸡爪小黄鱼的做法毛豆洗净，冷水下锅开盖煮8分钟。取出冷水冲洗净泡变冷。沥干水份。把扁的一头用剪刀剪掉，方便入味。鸡爪放花椒焯水洗净，后下锅煮7分钟。冷水冲洗浸泡变冷后，用剪刀✂️剪小部位，沥干水份。小黄鱼去内脏洗净沥干，锅放油煎鱼...
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糟黄鱼的做法和图解 好吃的糟黄鱼家常做法

  • 糟黄鱼

  • 这是一道非常好的佐酒小菜用料糟卤小黄鱼糟黄鱼的做法小黄鱼去鳞、鳃和内脏洗净，沥水待用平底锅热后加油，依次入小黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色将煎好的鱼先用厨房用纸吸一下油，然后放入容器，倒入糟卤淹没小黄鱼，放入冰箱约2小时取出装盘即可...
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糟鱼的详细做法大全,简单又营养的糟鱼做法

  • 糟鱼

  • 苏北经典的一道菜，儿时的回忆。用料白酒适量盐适量八角适量姜适量鲫鱼适量酱油适量胡萝卜适量大蒜适量大葱适量根香菜适量芹菜适量香醋适量料酒适量大料适量糟鱼的做法用葱姜蒜把鱼腌好，备用。下油炸至酥脆，切记掌握火候。一下查看完整视频...
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