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家乡风味香肠的做法食谱

简单易学的家乡风味香肠美食做法

  • 家乡风味香肠

  • 每年妈妈都要做的香肠。现在想念家乡的味道的时候我也可以自己动手做啦。用料猪后腿肉(有适量肥肉)5kg盐80g糖100g五香粉30g味精(可不加)25g高度白酒50g酱油250g姜汁50g家乡风味香肠的做法肠衣提前一晚用水泡开猪肉切碎成小丁也可以直接用猪肉末但是口感会大打折扣姜50克...
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葱油花卷-家乡风味的做法步骤及图解,美味正宗的葱油花卷-家乡风味做法

  • 葱油花卷-家乡风味

  • 每个在外漂泊的人最怀念的，莫过于家乡的味道，麻麻的味道。带有家乡记忆的葱油花卷，是麻麻手把手教我做的，松软的花卷加上浓郁香醇的葱油，满满的都是家的气息。用料面粉1kg水适量葱花150克酵母5克盐少量葱油3汤匙十三香适量葱油花卷-家乡风味的做法第一步和面醒面将酵母温水化...
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家乡灌肠的做法和图解 好吃的家乡灌肠家常做法

  • 家乡灌肠

  • 小的时候，这个也只有在别人家红白事的席面儿上才能吃到，从来不吃内脏的我一直不知道他是拿猪大肠做的，也就是几年前在大哥家才窥视到，刷了三观，不过虽然心里介意，但抵抗不了美食的诱惑！用料猪大肠一段五花肉随意盐适量糖适量核桃仁随意木耳随意鸡蛋一个棉白线一段广口饮料瓶一个...
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家乡风味蒸菜——蒸苋菜的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味蒸菜——蒸苋菜做法

  • 家乡风味蒸菜——蒸苋菜

  • 生在城市，长在农村，最念念不忘的是姥姥做的各种家乡菜，萝卜干包子、茄汁炖肉、大锅菜、夏日的自制凉粉、各式蒸菜（老家叫苦累）、过年的花样馒头.........一直没有学会蒸菜的做法，所以只是心底不时浮出念想，直至有一年到河南出差，尝到了多种的蒸菜，味美的一直停不下来，这时又勾起了...
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家乡特色风味的炸糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色风味的炸糍粑做法

  • 家乡特色风味的炸糍粑

  • 之前知道俺家那位喜欢吃糍粑，不知道喜欢的程度有多深。今年算是深有体会。好几年没回老家过春节，每每他就会念叨家里的糍粑和豆丝，偶儿亲朋友过来会顺道带点过来。今年他想着肯定没得机会吃得上，因为他知道豆姥姥他们不回老家，家里也没这东西，豆奶奶也会做，于是提议自己动手试试...
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午餐-家乡香肠荷兰豆的做法步骤及图解,美味正宗的午餐-家乡香肠荷兰豆做法

  • 午餐-家乡香肠荷兰豆

  • 一直想吃家乡的香肠用料荷兰豆适量香肠1根盐适量胡萝卜适量调色用洋葱丝适量午餐-家乡香肠荷兰豆的做法荷兰豆洗净去茎香肠斜切锅烧热适量油放入洋葱姜爆香。香肠入锅翻炒至颜色变了放一点点水因为香肠炒时间长会硬倒入胡萝卜荷兰豆出锅前加适量盐大功告成小贴士可以放蒜...
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家乡猪肠粉的做法和图解 好吃的家乡猪肠粉家常做法

  • 家乡猪肠粉

  • 用料粘米粉200克澄面（也就是小麦淀粉）100克生粉（玉米淀粉）50克清水600克虾米爱吃多少放多少，我随便一手，大概80克葱两棵，少量就可以花生100克，炒香碾碎家乡猪肠粉的做法1.虾米泡水泡软，切碎。2.葱洗干净，切碎。3.花生烤香，碾碎。4.把称好份量的粘米粉，澄面，生粉和水混好搅拌均匀成米浆...
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家乡风味之蒸南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味之蒸南瓜饼做法

  • 家乡风味之蒸南瓜饼

  • 从小在家吃的南瓜饼都是蒸熟的，可是走出家乡后吃到的南瓜饼都是或炸或煎，可口之余总有上火的担心，想念家乡好吃不上火的蒸南瓜饼，今天终于得以复制，所以写下这道菜谱，以便日后重复😊用料南瓜1400克大米2000克肥肉250克盐适量家乡风味之蒸南瓜饼的做法大米淘洗干净，加水浸泡3-4小...
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简单易学的家乡的风味咸香糕美食做法

  • 家乡的风味咸香糕

  • 怀念家乡的味道，所以学做起来，出来的味道就是以前吃的那种味道.用料粘米粉250克水200毫升（ml)盐1茶匙虾米40克猪肉180克冲菜145克腊肠2条水400毫升（ml)热水350克蠔油适量生抽适量糖少许葱花少许家乡的风味咸香糕的做法先用200毫升冷水、加入盐、搅拌均匀后倒入粘米粉、揉成面...
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家乡风味麻辣牛肉粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味麻辣牛肉粉丝做法

  • 家乡风味麻辣牛肉粉丝

  • 说是本地的粉丝馆子都是去南京学习回来的师傅开的🤣我觉得没错，只是我们少吃鸭血风味而更爱牛肉😅😅独自在外的时候，有时会很想念街口的那一碗辣的眼泪鼻涕都出来的牛肉粉丝啊用料卤汁牛肉鸡蛋豆腐干粉丝辣椒油家乡风味麻辣牛肉粉丝的做法老卤的开卤及养护，可参见凯特猫的帖...
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家乡风味豆豉冬瓜皮的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味豆豉冬瓜皮做法

  • 家乡风味豆豉冬瓜皮

  • 要说起来，南方人确实更善于精打细算，烹饪时的边边角角都不会浪费，什么茄子蒂，冬瓜皮，西瓜皮，菜花根，入菜后都美味的紧。买了一只毛冬瓜，一半蒸了火腿，一半煲了汤，剩下的冬瓜皮做了一个简单快手的下饭菜。搜了搜下厨房，还真没有大掌柜从小吃到大的这种做法，所以编个菜谱，分享给所有把小...
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家乡风味水榄（咸汤圆）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味水榄（咸汤圆）做法

  • 家乡风味水榄（咸汤圆）

  • 老家有各式各样的小吃，水榄不是特别出名，但我也很喜欢吃，外皮透明绵纫，内馅温柔咸香，风味十足。用料馅料：沙葛300克萝卜干2条猪肉100克小葱1小把鸡蛋2个油少许盐半小勺+半小勺清水少许面皮：木薯淀粉200克小麦淀粉（澄面）120克盐1小勺开水160-180克油少许调味汤：油少许酱油半勺盐半小...
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「顺德风味」家乡萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的「顺德风味」家乡萝卜糕做法

  • 【顺德风味】家乡萝卜糕

  • 用料白萝卜2000克粘米粉350克木薯淀粉150克虾米50克猪肉（带肥肉）200克腊肠1根食用盐12克冰片糖半块白芝麻适量【顺德风味】家乡萝卜糕的做法腊肠和猪肉切成小粒，猪肉用适量的盐、身份和生抽捞味，黄糖剁碎干锅放油，把猪肉粒、腊肠粒和虾米放进，不断翻炒至熟，上碟备用白萝卜去皮，削...
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「自制家乡麻辣香肠」的做法步骤及图解,美味正宗的「自制家乡麻辣香肠」做法

  • 【自制家乡麻辣香肠】

  • 这是老家自己做的麻辣味香肠，肥瘦相间，味道鲜香。无论是炒菜，还是炒饭，抑或配白米饭，都是如此的美味！我不会做香肠，就是会把它们换着花样的做着吃。在此Show个图，留住我们喜欢的美食。用料自制麻辣香肠【自制家乡麻辣香肠】的做法将腌制好的麻辣香肠上笼蒸熟，然后就可以用来炒芹菜...
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简单易学的自制家乡味道香肠美食做法

  • 自制家乡味道香肠

  • 江苏滨海的香肠，是每年过年必备的年货之一。我虽然不吃腌制食品，但是香肠还是会吃一点的。用料盐95克白糖105克肉8斤胡椒粉3克八角粉25克白酒35克葡萄糖溶液40毫升红曲米粉2-3克生抽30克灌肠机和猪小肠自制家乡味道香肠的做法有肥有瘦的猪肉7.5-8斤，切条状，加入所有配料，搅拌...
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美味家乡的自灌干肠的做法步骤及图解,美味正宗的美味家乡的自灌干肠做法

  • 美味家乡的自灌干肠

  • 给女儿带点家乡的自灌干肠~用料盐250克酱油150克白糖300克腐乳少许白酒150克世一堂干肠料1包（灌10斤猪肉肠衣2包（灌10斤猪肉猪肉后鞧10斤香油15克美味家乡的自灌干肠的做法肉洗干净，把后鞧肉切1.5厘米方块，10斤的肉切好按上面的料全部放入肉里，搅拌均匀，静置30分钟入味，肠衣泡半...
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风味烤香肠的做法和图解 好吃的风味烤香肠家常做法

  • 风味烤香肠

  • 材料。孜然粉辣椒粉白芝麻葱盐糖混合撒热油用料香肠3根风味烤香肠的做法烤香肠调酱汁烤香肠烤至2面金黄撒上酱汁就可以...
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临海土香肠（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的临海土香肠（家乡的味道）做法

  • 临海土香肠（家乡的味道）

  • 秋风起，冷空气又来了，一连半个多月晴好低温干燥天气，11月中旬小雪至冬至前，做香肠的时节又到了。一年里最想念的就是父母做的香肠，特别香特别好吃，蒸着吃、烧咸饭吃，一年就做一次，甚至平时都舍不得吃。存在冰箱速冻里，能保存一年。今年向父母要了他们做了几十年的配方分享给大家，家...
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家乡风味|蒜苗炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味|蒜苗炒腊肉做法

  • 家乡风味|蒜苗炒腊肉

  • 新冠肺炎疫情，复工后只能在宿舍用泡面解决吃饭问题，吃了一周肚子没油水了。周六来一道家乡风味，蒜苗炒腊肉补一补。用料腊肉块蒜苗适量蒜适量姜少许小米椒少许盐少许鸡粉少许花椒少许家乡风味|蒜苗炒腊肉的做法腊肉洗净切片蒜苗切段，根部和叶子分开装盘热锅少油，先炒腊肉炸出...
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风味香肠的做法和图解 好吃的风味香肠家常做法

  • 风味香肠

  • 香肠晒好了，春节将至，年夜饭餐桌上少不了的一道家乡腊味。做法简单，咸中微甜，是我喜欢的记忆味道。用料猪肉10斤高度白酒3两盐80克白糖150克风味香肠的做法猪肉切片，加入盐，糖，白酒腌制一会晚。肠衣洗净，温水泡30分钟，可以罐肠了。家庭制作，用了最简单的工具，饮料瓶中间切开，用瓶盖那...
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家乡味的做法和图解 好吃的家乡味家常做法

  • 家乡味

  • 用料大米磨成米浆300g新鲜的铜树叶片50红苋菜500g食用盐少量生抽少量家乡味的做法前面忘记拍了，只有这两张图第一步：采摘新鲜的铜树叶子洗净待用第二步：把大米打磨成粉，用适量的水调成糊状第三步：把红苋菜切碎用盐和生抽腌制一会第四步：用米糊均匀的涂抹在叶子上，腌制好的红苋菜...
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家乡味|自制潮汕肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味|自制潮汕肠粉做法

  • 家乡味|自制潮汕肠粉

  • 怀念老家的味道了~人在他乡，只好自己做啦用料鸡蛋1个火腿肠1根生菜适量肠粉专用粉1量杯水2.5量杯萝卜干随意干香菇5朵蒜6瓣花生油适量淀粉适量家乡味|自制潮汕肠粉的做法准备好材料大碗倒入肠粉专用粉火腿肠切片生菜洗净盒子写的是1:3(粉:水)我一开始用了2量杯，第一盘之后...
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家乡风味蒜香辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的家乡风味蒜香辣椒酱做法

  • 家乡风味蒜香辣椒酱

  • 母亲大人在每年红辣椒收获的季节都会买上几斤，做成辣椒酱，密封成一罐一罐的，可以吃个大半年。对于喜欢吃辣的人来说用来佐餐或者蘸酱都是很美味的。用料红辣椒600g大蒜头150-200g食盐适量白酒适量家乡风味蒜香辣椒酱的做法选择新鲜的红辣椒洗净凉干水份（辣椒的选择根据各人的...
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家乡猪肠卷的做法和图解 好吃的家乡猪肠卷家常做法

  • 家乡猪肠卷

  • 以前每逢过年过节我们都会吃这个猪肠卷，现在生活条件比以前好了，不用等过到过年过节了，想吃随时做。我们家乡叫猪肠糕，也喻意步步高升的意思，所以作为老广的我们，老人小孩都非常喜欢吃！尤其我儿子特别喜欢吃！用料猪肠粉10条沙葛1大只腊肉半条冬菇3个猪肉少许红萝卜少许芹菜少许炒...
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「家乡美味」冬季风味米果的做法步骤及图解,美味正宗的「家乡美味」冬季风味米果做法

  • 【家乡美味】冬季风味米果

  • 米果是外婆每年冬天在家一定会制作的家乡冬季美食。热气腾腾得米果配上一杯快手热饮便是一顿营养早餐，午餐或晚餐没时间做时偶尔也可以用米果代替。米果的外皮是用米粉制作的，老家传统的内搭馅料有芝麻馅，雪菜笋馅以及萝卜丝豆腐馅。米果制作方法简单，在这个菜谱里我们分四个...
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