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酱麻油蒜泥拌茄子的做法食谱

简单易学的酱麻油蒜泥拌茄子美食做法

  • 酱麻油蒜泥拌茄子

  • 这是一道蒸熟的凉拌菜，非常适合夏天食用。用料茄子数根蒜瓣适量生抽适量麻油适量胡椒粉少许鸡粉少许葱少许酱麻油蒜泥拌茄子的做法茄子洗净，用手掰断成适当的长度；蒜瓣切成泥；葱切成葱花；蒸锅放入水煮沸，将茄子段放入蒸熟，自然冷却后用手撕成容易吃的条；将蒜泥、生抽、麻油、胡椒...
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麻酱拌茄泥的做法和图解 好吃的麻酱拌茄泥家常做法

  • 麻酱拌茄泥

  • 1.麻酱拌茄泥是北京人夏季最爱的凉菜之一。如果没有芝麻酱，可以用酱油、醋、葱花、豉油之类调汁蘸食或拌食。2.除茄子之外，其他蔬菜也可以用同样方法蒸熟后，配合麻酱调味汁食用。3.芝麻酱能够提供大量的钙、镁、铁、锌元素，以及维生素E，营养价值很高。市面上有芝麻花生混合酱，...
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简单易学的蒜泥麻酱茄子美食做法

  • 蒜泥麻酱茄子

  • 用料茄子（圆）2个麻酱3勺蒜3瓣蒜泥麻酱茄子的做法准备茄子1-2个洗干净。茄子切一厘米厚左右片备用。把切成片的茄子摆放在笼屉。准备麻酱三勺另外一个碗中放盐一勺生抽少许蒜白醋少许白糖一勺香油少许把茄子平摆放在笼屉，隔水蒸10-15分钟（水开后计算时间），以筷子插到底为熟透标...
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老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）做法

  • 老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）

  • 味道可以让爱麻酱的人爱到哭的一道菜！走过路过不要错过啊喂！！用料茄子400g芝麻酱2大勺醋2勺盐1勺蒜瓣看场合（你懂的）老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法茄子切粗条蒸熟蒸出的水倒！干！净！晾凉后入冰箱冷藏（口感特别好尤其是夏天）蒜切末把所有的调味料混在一起这时麻酱还是有点稠加点温水...
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蒜泥茄子酱的做法和图解 好吃的蒜泥茄子酱家常做法

  • 蒜泥茄子酱

  • 茄子是我灰常爱吃的一种家常菜，一般人都用茄子炒着吃，这常常需要用到大量的油，但我喜欢蒸着吃，这样少油更健康，而且味道也不错。今天用到的大量配料就是杀菌解毒的蒜泥，也是我比较偏爱的口味，能让茄子更香。来看看步骤吧。第一步挑选茄子，要挑选长条茄子，这样的茄子比较容易软乱，茄...
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蒜泥酱茄子的做法和图解 好吃的蒜泥酱茄子家常做法

  • 蒜泥酱茄子

  • 用料茄子2个大蒜8瓣生抽3勺老抽1勺糖小半勺鸡精小半勺盐小半勺十三香小半勺水半碗油6勺蒜泥酱茄子的做法茄子切条下锅煮熟熟了捞出，挤干水，不能有水份将所有调料放碗中，蒜要切成末放碗中，然后搅拌让调料溶化，切记油不要放进去锅中放油，烧热放调好的酱倒入，炒出蒜香把茄子倒入，炒...
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麻酱拌茄子的做法和图解 好吃的麻酱拌茄子家常做法

  • 麻酱拌茄子

  • 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。1、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强...
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简单易学的蒜茸麻酱凉拌茄泥美食做法

  • 蒜茸麻酱凉拌茄泥

  • 夏日里，凉拌茄泥绝对是一口清爽。用料圆茄子一个芝麻酱一勺蒜5瓣醋半勺盐适量糖适量蒜茸麻酱凉拌茄泥的做法茄子去皮，切成厚约两公分的大片，上锅蒸，上汽后蒸10分钟，放凉，逼出多余水分。（喜凉的可以放冰箱冷藏一会儿。把芝麻酱用少许水澥开，水要一点点加，调好的芝麻酱要有一定稠度...
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凉拌蒜泥茄子（酱汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌蒜泥茄子（酱汁版）做法

  • 凉拌蒜泥茄子（酱汁版）

  • 打小就爱吃茄子，煎茄子蘸酱汁、蒜泥凉拌蒸茄子，但是不爱吃炒茄子，主要是因为茄子太吸油，油腻。今天给大家带来一个蒸茄子的新吃法：酱汁版的凉拌茄子用料茄子2个生抽2勺醋1勺盐适量糖一勺油适量蒜3瓣凉拌蒜泥茄子（酱汁版）的做法1⃣️茄子切段，每段竖切成2份或4份（有小孩儿的建议4份，孩...
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蒜泥拌茄子的做法和图解 好吃的蒜泥拌茄子家常做法

  • 蒜泥拌茄子

  • 用料茄子2个蒜6瓣生抽4勺米醋2勺盐3克香油2勺蒜泥拌茄子的做法茄子去蒂清洗干净，切段，放入蒸锅蒸熟，用筷子轻轻插一下能插动就可以了蒸熟的茄子晾凉后撕成条蒜瓣清洗干净放入一点盐放入蒜臼里捣成泥将蒜泥挖出来倒在茄子上倒入生抽、米醋、香油拌匀后即可食用，很下饭😋...
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简单易学的蒜泥麻汁拌茄子美食做法

  • 蒜泥麻汁拌茄子

  • 小时候一到夏天，妈妈就是蒸茄子，拿麻汁和蒜泥拌一下，简直太美味。搭配馒头首选！用料茄子1个蒜2瓣醋2盐适量味极鲜1勺麻汁（白芝麻酱）1勺香油可有可无蒜泥麻汁拌茄子的做法准备配料，人多的话要翻倍。茄子去蒂洗净对半切开，防盘里准备下锅蒸。蒸茄子的过程把蒜砸成蒜泥，砸蒜的过程中...
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蒜拌茄泥的做法和图解 好吃的蒜拌茄泥家常做法

  • 蒜拌茄泥

  • 妈妈的味道用料茄子1-2个大蒜4-6瓣熟花生油100克耗油100克生抽1勺食盐50克蒜拌茄泥的做法茄子(最好是圆茄子)切大片，蒸熟，用筷子插一下，最好是熟透。用勺子切碎，最好成泥状。蒜瓣切碎捣碎。放入熟油和生抽，耗油，盐，即可。...
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麻酱茄子泥的做法和图解 好吃的麻酱茄子泥家常做法

  • 麻酱茄子泥

  • 一直觉得茄子怎么做都好吃，茄子吸油，和蒜最配，所以好吃。小时候最爱吃奶奶做的的麻酱茄子，这道菜简单好做，还不那么油，最适合夏天～用料茄子2个芝麻酱1勺花生酱1勺醋1勺生抽1勺芥末半勺吧糖盐适量蚝油小半勺蒜2、3瓣香菜适量麻酱茄子泥的做法茄子也可以用圆的，其实最好选用长的，整...
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简单易学的麻酱蒜泥茄子🍆美食做法

  • 麻酱蒜泥茄子🍆

  • 乾隆茄子🍆哈哈哈用料芝麻酱1大勺茄子1个蒜泥1勺醋3勺酱油1勺麻酱蒜泥茄子🍆的做法茄子切条蒸熟调芝麻酱（调法见我另一个菜谱羊排芝麻酱）加蒜泥和酱油浇汁出锅啦小贴士喜欢香菜芹菜末小米椒和葱花也可以加上！...
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蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子（凉拌茄子）做法

  • 蒜泥茄子（凉拌茄子）

  • 最简单家常的做法，味道却好极了。快手少油的家常菜。用料长茄子两根蒜五瓣香菜少许蒜泥茄子（凉拌茄子）的做法长茄子上锅蒸熟，筷子轻易捣烂的地步。拿出锅用手顺纹理撕开，或者用筷子扒拉开。总之弄成丝状就好。也可以切成几段蒸，更省时蒜拍蒜泥装小碗，热锅烧油冒烟倒入蒜泥。加少...
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蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子做法

  • 蒜泥花生芝麻酱凉拌绿茄子

  • 天气太热，就做了一道清爽的蒜泥凉拌茄子，开胃不油腻。绿茄子蒸过（我偷懒用微波炉替代）后口感变得非常软糯。早市买到的非常水灵的绿茄子，一指甲下去能掐出水来！用料青圆茄子1个，大蒜1-2头（怕生蒜太辣可以煸熟后使用），芝麻酱2汤匙，花生酱1汤匙，鸡高汤4汤匙，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，香醋1/2...
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丸庄原酿酱油食谱～快捷拌菜～蒜泥茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的丸庄原酿酱油食谱～快捷拌菜～蒜泥茄子🍆做法

  • 丸庄原酿酱油食谱～快捷拌菜～蒜泥茄子🍆

  • 百年工艺，严选黑豆，低温慢酿，一款好的酱油能让简单的食材做出不同寻常的美味，邂逅丸庄，你一定会爱上它！本菜谱食材简单，操作便捷，味美色佳，教你不起油锅，同样有爆香蒜泥的味道！让你尝一口就会满满的回味！夏日拌菜佳选！😄😄😄用料调料🧂丸庄特级🌟生抽2-3勺辣椒酱1勺豆豉酱1勺蚝油1勺食...
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无油美味凉拌蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的无油美味凉拌蒜泥茄子做法

  • 无油美味凉拌蒜泥茄子

  • 用料茄子个大蒜瓣生抽勺盐克白糖克香油勺海天豆瓣酱无油美味凉拌蒜泥茄子的做法茄子去皮，切厚片上锅蒸软，十分钟昨晚，筷子能轻松扎透就好大蒜捣碎，捣碎的口感比较好，我比较懒，直接压成沫了重点来了～～～茄子放凉以后加入蒜泥放凉以后加入放凉要不然蒜泥半生不熟味道不好再把豆瓣酱，少...
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2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法

  • 2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子

  • 小茄子上市了，小伙伴儿们赶紧的，蒜泥茄子做起来。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超简单版东北蒜泥茄子：经常看见卖东北小菜摊位的就是这样的。1，茄子蒸熟，撕条，晾凉。2，捣大量蒜泥（建议用蒜窝窝捣，加点盐捣成黏糊糊那种，可香了。）3，把蒜泥，盐，一点点儿的生抽，和茄子拌匀就可以。冷...
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简单易学的麻酱蒜泥茄子美食做法

  • 麻酱蒜泥茄子

  • 用料茄子一只芝麻酱醋生抽酱油糖蒜泥麻酱蒜泥茄子的做法茄子切好上锅蒸10分钟，蒸好后码盘调麻酱:芝麻酱2汤匙、醋2汤匙、生抽1勺、酱油1勺、糖2勺，拌匀浇在茄子上，撒上蒜泥即可~小贴士酱调好自己可以先尝下。...
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酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的酱油蒜末拌清蒸茄子🍆做法

  • 酱油蒜末拌清蒸茄子🍆

  • 用料茄子2条蒜5瓣生抽3勺油适量盐少许糖少许酱油蒜末拌清蒸茄子🍆的做法茄子洗干净切条。切好的茄子装盘，表面撒上少许盐。放入烧开水的锅里大火蒸15分钟左右。完全蒸软后取出，将蒸出来的水分倒干净。蒜头切碎锅内倒入适量的油烧热，加入一半的蒜末爆香。爆至蒜末金黄后，再把...
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麻油拌茄子的做法和图解 好吃的麻油拌茄子家常做法

  • 麻油拌茄子

  • 不同于其他的凉拌茄子，这道菜绝对不要放大蒜，口味比较清爽，有一丝丝甜味，适合江南口味。必须要线茄子。用料线茄子300克姜丝一点点麻油若干麻油拌茄子的做法预热蒸箱，茄子切细条越细越好，下层皮朝下，上层皮朝上叠放，水开后蒸6分钟。起油锅下姜丝炒香，再下茄子翻炒变软，半铲子生抽，一...
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「男生版」蒜泥麻酱蒸茄子好吃的烹饪方法 「男生版」蒜泥麻酱蒸茄子的地道做法和步骤

  • 【男生版】蒜泥麻酱蒸茄子

  • 用料茄子1个蒜1-2瓣芝麻酱1勺醋3勺【男生版】蒜泥麻酱蒸茄子的做法茄子切片其实切半也可以咱糙汉子也不讲究放啥盘子里都行能蒸的盘子就行撒上盐（不然变色不好看）蒸15分钟其实熟了就行调酱料麻酱慢慢加水一边加一边搅和会先变稠再变稀最后加三勺醋浓稠度加醋前能流动就行了...
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简单易学的红油蒜泥拌茄子美食做法

  • 红油蒜泥拌茄子

  • 超级喜欢吃茄子，但是茄子炒着吃不容易炒还吸油，炒熟以后又吐油。果断蒸了再拌着吃。用料茄子1-2个生抽2勺小葱香菜若干根耗油2勺李锦记熟蒜泥2勺红油辣椒酱2勺凉开水适量红油蒜泥拌茄子的做法茄子洗干净切成长段，我用的是蒸蛋器所以切了三段，用锅蒸的可以不用切。蒸15-20分钟...
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简单易学的麻酱蒜泥蒸茄子美食做法

  • 麻酱蒜泥蒸茄子

  • 用料茄子芝麻酱2汤匙醋2汤匙生抽1勺酱油1勺糖2勺蒜泥麻酱蒜泥蒸茄子的做法茄子切好上锅蒸10分钟整好后码盘调麻酱。芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀浇在茄子上，撒上蒜泥即可...
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