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菜农的做法食谱

简单易学的都市菜农的一亩田美食做法

  • 都市菜农的一亩田

  • 闹市中，觅一方净土，开一亩田园～楼顶上，方寸天地间，果蔬在飘香～谁人乐在其中，惟我都市菜农～用料种子阳光水都市菜农的一亩田的做法播种浇水植株采收...
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农家菜蒸鸡的做法和图解 好吃的农家菜蒸鸡家常做法

  • 农家菜蒸鸡

  • 家里突然来了好多只靓鸡，每天换着花样做鸡吃，大家过年过节也是少不了吃鸡的！这道菜蒸鸡清甜可口美味够日常下饭，也不会浪费！用料生鸡一只2斤左右姜三片生抽2勺花生油15克盐15克玉米淀粉3勺红枣5颗枸杞一把糖2勺干云耳一把干黄花菜一把农家菜蒸鸡的做法干云耳和黄花菜先用沸水...
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农家菜疙瘩的做法和图解 好吃的农家菜疙瘩家常做法

  • 农家菜疙瘩

  • 用料菠菜1把食盐适量食用碱适量面粉适量农家菜疙瘩的做法菠菜洗净切丁加入适量食用盐，让菠菜控水（少了没关系，蘸料汁可调整。别太多，会咸）加入适量食用碱面（为了保证菜的颜色）带好手套rua，让其更好的控水（当然我是切好菜就去忙别的了，自然控水，大概两小时这样的）控好水后的样子就是介...
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下饭农家菜的做法和图解 好吃的下饭农家菜家常做法

  • 下饭农家菜

  • 用料盐3克豆角一盘约250克贝贝南瓜一个约200克地瓜3个小的约150克玉米1根熟的大喜大牛肉粉3克老抽两滴下饭农家菜的做法豆角一定要单独在油锅里翻炒至全身变深绿色，最好表面有起膜加入切好的地瓜、南瓜、玉米翻炒至所有菜上都被油包裹加一勺半盐一满勺大喜大滴入两滴老抽，...
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农忙菜谱的做法和图解 好吃的农忙菜谱家常做法

  • 农忙菜谱

  • 用料花椒粒农忙菜谱的做法吃黄鳝吃吃吃吃吃...
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农夫蔬菜汤的做法和图解 好吃的农夫蔬菜汤家常做法

  • 农夫蔬菜汤

  • 这是一道适合大众的一道菜，胖的人喝了不胖，瘦的的喝补充营养，再搭配蒜香法式面包，口感很好用料鸡胸肉一块鸡高汤洋葱少量胡萝卜1/3根鼠尾草一根阿里根奴10克土豆1/3个西芹一根卷心菜一片盐适量黑胡椒粉适量白葡萄酒适量农夫蔬菜汤的做法先将鸡胸肉片2到3片。用盐和黑胡椒，白葡...
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农家菜馍的做法和图解 好吃的农家菜馍家常做法

  • 农家菜馍

  • 用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜，苜蓿比较好，我用的是菠菜。加入少量碱面，加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的面粉，面粉太多，蒸出来的菜馍比较硬，太少也比较软不易成形。加入少量的开水把绿菜烫一下，然...
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农家辣白菜的做法和图解 好吃的农家辣白菜家常做法

  • 农家辣白菜

  • 小时候，姥姥家住在林区，是林场里面从前往后数最后一栋草房子，屋顶盖上厚厚的草垛，墙壁用黄土和着当地的一种野草夯起来，暖暖的。冬天，厚厚的草垛上盖上了厚厚的雪。屋子门口左侧有一口大缸，一拉开门就能看到它。每年，姥姥都会用自己种的白菜给家人腌上一大缸辣白菜，一大缸辣白菜能...
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农家小菜的做法和图解 好吃的农家小菜家常做法

  • 农家小菜

  • 早餐小菜。用料茄子1个柿子椒2个洋葱半个盐1克味极鲜生抽20克醋6克香油适量农家小菜的做法农家有机茄子1个。去皮，切成丝。农家有机绿柿子椒一个。农家有机红柿子椒1个。洗净，去底。切成丝。取洋葱一个，洗干净。用半个切丝。去生抽和醋。茄丝，柿子椒丝，样葱丝，调料，香油，盐拌在一...
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农村烩菜的做法和图解 好吃的农村烩菜家常做法

  • 农村烩菜

  • 用料带皮肥瘦肉片粉条冻豆腐葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油香油农村烩菜的做法炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片炝锅，放肉片煸炒，烹料酒，加适量水，放酱油，胡椒粉，盐，烧开后放粉条转中火炖熟，放冻豆腐一起熬至入味儿，放味精，出锅前点香油即可...
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农家菜饼的做法和图解 好吃的农家菜饼家常做法

  • 农家菜饼

  • 总有一道饭菜充满着童年的记忆！用料大葱1根鸡蛋2个青椒1个苦瓜1根香肠1根五香面2克小麦粉200克农家菜饼的做法放鸡蛋，适量量水，搅拌！搅拌至面块都散开。青椒苦瓜切碎。香肠切丁。放入面中搅拌均匀，加入适量五香面、盐、香油。锅中加入适量油，加热，放入调好的面浆，加热至两面金黄，...
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农家泡菜鸡的做法和图解 好吃的农家泡菜鸡家常做法

  • 农家泡菜鸡

  • 自创菜用料公鸡泡姜泡辣椒泡青菜泡萝卜酸笋葱姜蒜农家泡菜鸡的做法公鸡入凉水锅，中火烧开后关火盖盖焖十分钟，取出斩成块。泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝，酸笋一切两半。锅内下入混合油烧热，依此下入泡青菜梗、泡椒、泡姜和泡萝卜丝炒香，掺入开水大火烧开...
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农家蒸菜的做法和图解 好吃的农家蒸菜家常做法

  • 农家蒸菜

  • 时节的变化赋予了农家最丰厚的饮食种类，随着季节的变迁，一盘香喷喷的蒸菜成了农家餐桌上的报时菜，从初春开始，榆钱、槐花、扫树苗、灰灰菜、马实苋、红薯叶、紫藤花、萝卜秧、胡萝卜丝……各类蒸菜，各类回忆，构成了我成长路上不可多得的味道。今天跟大家分享的是灰灰菜蒸菜，灰灰...
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农家大头菜的做法和图解 好吃的农家大头菜家常做法

  • 农家大头菜

  • 用料大头菜干红辣椒面盐花生米黄豆农家大头菜的做法大头菜洗净备用，切成丝（或刨成丝），切口感好，锅里烧开水，把丝分批放入水中氽一下，快速出锅放盆中加入煮好的花生米和黄豆，加盐和辣椒面拌匀放入瓶中...
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农家烧盘菜的做法和图解 好吃的农家烧盘菜家常做法

  • 农家烧盘菜

  • 用料盘菜1个大蒜叶1根大蒜2瓣盐10克糖8克油适量生抽1勺农家烧盘菜的做法用最朴实的原料盘菜切厚片，大蒜叶切段锅里油烧热，放入大蒜煸香放入盘菜翻炒加入少许清水加盖焖烧烧至半熟加入盐加入白糖倒入生抽加盖烧熟放入大蒜叶大蒜叶成熟就可以出锅了...
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农家菜粑粑的做法和图解 好吃的农家菜粑粑家常做法

  • 农家菜粑粑

  • 妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴在锅边也可以，这样菜粑粑的底会有一层锅巴，很香……好啦...
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农村菜苔饭的做法和图解 好吃的农村菜苔饭家常做法

  • 农村菜苔饭

  • 婆婆做完农活回家，又刚好有许多剩饭。啊哈哈，这道菜是家家户户的时令蔬菜，有菜有饭也有肉，省时省力又省心。用料白菜苔一把米饭3碗菜油少许盐适量农村菜苔饭的做法菜油烧开，放入切碎的菜苔翻炒变色加入剩米饭，我还加了一些吃剩的腊肉，剁成碎碎翻炒均匀，盖上锅盖焖个五六分钟加盐...
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农家野菜汤的做法和图解 好吃的农家野菜汤家常做法

  • 农家野菜汤

  • 农村的孩子分享美食，感受农家风情交流美食心得的加v18354321991用料麦蒿200克鸡蛋2个葱适量根面粉50克盐适量食用油适量农家野菜汤的做法把摘好的麦蒿洗净以后，放开水里面烫一下。稍微一烫就可以，捞出备用。葱花炝锅。放入煮好的麦蒿，翻炒一下。然后倒入适量水。水开以后，倒入...
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农家菜的做法和图解 好吃的农家菜家常做法

  • 农家菜

  • 也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。用料青椒三个盐活适量克盐巴适量克味精适量克农家菜的做法洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。切小水烧开，放入焯水。取出控干水分。放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒...
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农家青菜糊的做法和图解 好吃的农家青菜糊家常做法

  • 农家青菜糊

  • 摘自vx公众号@田螺姑娘hhhaze整理来方便自己看，侵删为什么要从年夜饭结尾的青菜说起呢？因为实在是简单啊。此菜谱尤其适用于：吃得有点油腻又不怎么运动的过年期间；不想只以各种蒜蓉***的青菜来收尾的各式家宴；基本没有太多做菜经验的，今年刚刚掌勺年夜饭的年轻人；想在爸妈面前露...
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农家熬菜的做法和图解 好吃的农家熬菜家常做法

  • 农家熬菜

  • 家在山西，老家熬菜很香，好久不吃了做一次～用料南瓜200克冬瓜200克土豆1个五花肉200克木耳1小把豆腐1块萝卜丸子200克牛肉丸子100克娃娃菜1颗粉条1把葱1根蒜半头农家熬菜的做法冬瓜、南瓜去皮去瓤切块备用娃娃菜切小段土豆去皮切滚刀块，豆腐切片五花肉切片，肥瘦分开热油后先炒...
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农家北瓜菜的做法和图解 好吃的农家北瓜菜家常做法

  • 农家北瓜菜

  • 北瓜，上至老人，下至儿童、都很喜欢食用，操作简单的家常菜。用料面粉半碗盐适量北瓜一个葱一棵花椒10颗农家北瓜菜的做法首先北瓜切滚刀块，数量根据用餐人数定；水烧开，倒入北瓜慢炖；等北瓜炖到软烂；准备面粉，加水，做成面糊，慢慢的均匀的往锅里倒，筷子在锅里不停的搅拌，直至锅再次烧开，放...
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农家盐菜的做法和图解 好吃的农家盐菜家常做法

  • 农家盐菜

  • 下稀饭、下干饭、下馒头、下面条的最佳搭档用料农家盐菜适量克姜蒜沫适量克干花椒适量克干海椒适量个农家盐菜的做法锅中热油，把花椒海椒炒香后，加入姜蒜沫炒。然后倒入盐菜（农家盐菜都是洗干净的，我就没有淘洗）翻炒三分钟就差不多了，起锅加点味精提味，不喜欢可以不要，不用加盐随...
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农家青菜钵的做法和图解 好吃的农家青菜钵家常做法

  • 农家青菜钵

  • 春节回家，南方人家家都有腊肉，酥肉，我们用家里简单的蔬菜为父母做一顿热乎乎的热汤菜，既缓解了春节的走亲访友的忙碌，也换换口味。用料酥肉腊肉青菜头青菜莴笋盐水或汤农家青菜钵的做法大的酥肉可以切块五花肉腊肉或是火腿切片青菜莴笋菜头切片块均可摆放好，加水或是汤，上火煮即...
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农家腌菜饭的做法和图解 好吃的农家腌菜饭家常做法

  • 农家腌菜饭

  • 上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒青菜烧汤时用猪油简直是点睛之笔。前几天回老家带来的...
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