- 过年了,做点平时不高兴弄的好吃的用料净猪板油500克黑芝麻500克糖适量过年要有黑洋酥的做法一定要用板油尽可能的剥干净油膜黑芝麻捡出杂质和瘪坏的,清洗,吸干水份,炒熟,粉碎。个人偏好纯手工,其实少捣多碾。我正好还有些熟的白芝麻就加里了,增香。不高兴动手的可能机打。两指捏...
- 19400
- 在这里看到其他人的菜单就学做了,儿子喜欢黑洋酥馅的,就换了。用料牛奶200克普通面粉400细砂糖50克酵母5克盐4克黄油30克黑洋酥排包的做法面包机选活面和发面档。发好后直接踹馅再醒15分钟,180度烤箱20分钟就好。烤好后再拿出来刷蜂蜜水...
- 29883
- 因为家里小朋友喜欢吃汤圆,上次已经做了一次,感觉很好。这次又做一些,可以给他们包汤圆吃。用料黑芝麻500克糖250克我不是太喜欢甜,少放一些,可以放500g板油700克黑洋酥的做法板油用手去掉那层膜,我第一次也不知道怎么去,亲自动手试一次就会了。加油💪用家里料理机打碎炒熟的黑...
- 29198
- 用料油皮中筋面粉125克细砂糖15克猪油50克水50克油酥低筋面粉105克猪油52克现成黑洋酥馅料适量蛋液白芝麻适量苏式黑洋酥月饼的做法首先做油皮,将猪油和中粉,细砂糖混合,搓成屑状,再慢慢加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好。做油酥,将猪油和低粉混合揉成面团保鲜膜包好,两种面团都...
- 20039
- 自己捏的猪油黑洋酥馅(黑芝麻馅)特别香甜,加朵小花,让朴实无华的包子也多份色彩用料玉米面粉500g酵母5g红曲粉1g黑洋酥馅适量水适量花花的黑洋酥馒头的做法酵母加入面粉中少量多次的加水,先和成絮状,最后揉成一个三光的面团揪一小团,加入红曲粉,揉匀盖上保鲜膜,进行发酵一直到面团...
- 30908
- 中式点心的馅心有千万种深得我心的唯有黑洋酥无论包包子,汤团还是重阳糕我总是偏爱她多一些的一口咬下去,闻到黑芝麻的醇香夹杂着猪油的天然香气淳朴浓郁的爆浆瞬间奔涌入口,暖香温软每一口都是幸福满溢用料自制猪油240克熟黑芝麻300克冰糖粉130克黑洋酥馅的做法没有猪油的...
- 22674
- 用料糯米黑洋酥粽叶黑洋酥粽的做法糯米提前泡3小时。干粽叶入开水煮沸10分钟,刷干净。粽叶卷成桶装,填入糯米,放入黑洋酥,再填入糯米压实。粽子包扎缠紧,开水下锅煮3小时焖一夜即可。...
- 31926
- 转载用料盐克小美黑洋酥汤圆的做法好好好好好好...
- 31012
- 江浙沪一代喜欢的用黑洋酥做美食,是因为黑芝麻的香气和猪油香味混在一起再加上糖组成特有美味,甜而不腻,所以一直受欢迎和喜爱!今天我用黑洋酥做馒头分享给大家,希望大家喜欢!😊😊用料中筋面粉250克黑洋酥250克牛奶140克酵母3克黑洋酥奶香馒头的做法首先把黑芝麻炒熟,炒熟后用破...
- 13102
- 应节吃汤圆咯!这次试着用猪🐷板油来做地道的黑洋酥,即不是榨油来用,而是把猪板油生揉进芝麻粉,充分融合。这做法有点不可思议吧,可老方法就是如此。清理猪板油膜筋过程真心‘’自虐‘’,好在芝麻流沙效果不错,又香又甜,细腻,入口即化,好吃。立贴只为记录一下,馅偏湿,操作有点麻烦,需...
- 27123
- 看到人家公司下午茶竟然吃这个,口水,就自己动手做了。很成功,谢谢麻麻提供的自制黑洋酥。其实现在超市都有得卖黑洋酥包子了,但就是喜欢自己家做的。用料中筋面粉250克水或牛奶135克酵母3克老酵70克黑洋酥包子的做法用面包机揉面,完成后发酵至2倍大。乘这个空隙,把黑洋酥揉成一...
- 5546
- 美国板油弄不到,猪油要买要做也不方便,又不健康,这个健康版基本就是10分钟搞定,记录一下方便以后查找用料黑芝麻粉(我买台湾出的质量比较好)1份黑糖、红糖都可以0.4份椰油(有机0.4份健康版芝麻馅黑洋酥馅的做法搅拌均匀,100克粉大概做20g馅11个。做的时候有点儿软,放冰箱就硬了。...
- 19013
- 用料猪油膏用料:猪板油200克,白砂糖80克黑芝麻馅心:黑芝麻300克,糖粉60克传统黑芝麻汤圆馅心(黑洋酥)的做法最好跟摊主买这种整块的板油比较好处理筋膜,中间来一刀,不要切断。然后反过来用手和刀慢慢协助剃除筋膜就像去鱼皮一样一边用手撕,一边刀跟着筋膜走不要用力。去除筋膜后的...
- 30315
- 用料熟黑芝麻粉500克猪板油500克棉白糖500克手工黑洋酥的做法原材料先来一个大合照买来的猪板油让老板将板油衣剥了并切成小块,如果买的老板不愿意帮忙,只能自己做,将板油放在盆中用擀面杖将板油捣碎将棉沙糖和黑芝麻放入捣碎的板油中不停的翻拌,直到板油黑芝麻和棉白糖全部...
- 20034
- 小时候姥姥家楼下有个宁波人王奶奶,他们家卖手工元宵,那皮和馅儿都是自己做的,特别好吃~而且入口后那黑芝麻沙沙的感觉,特别浓香不腻口元,每次回姥姥家都去买好几袋回来,当早餐~那一口至今还怀念~市售的黑芝麻汤圆要么太甜;要么一包水;要么猪油太多腻口~今天尝试用黑科技技术与传统工...
- 6760
- 用料糯米水黑芝麻白糖猪油黑洋酥汤圆(水磨糯米粉和黑洋酥做法)的做法制作水磨糯米粉:糯米浸泡一晚上,然后连同水在Vitamix中打成米浆,将米浆倒入大碗中静置6-8小时.待粉都沉淀后,撇去上层清水,将下层的糊状湿糯米粉倒入纱布袋中滴水,也可以直接绞干取出糯米粉块,加入适量刚才滴下的...
- 30170
- 因为宝宝爱吃黑洋酥,所以就自创了这个花卷。用料面粉300克水165克糖6克酵母4克奶粉15克(可不加)黑洋酥适量葡萄干适量枸杞适量黑洋酥花卷的做法用面包机揉好面团,揉面过程中把黑洋酥(超市里买来的)挤出一些在碗里备用,另准备一个碗,把葡萄干和枸杞剪碎。把面团擀成长方形薄片后,涂...
- 5305
- 今天重阳节,做几个重阳节糕团吃用料水220克糯米粉170克奶粉40克粘米粉40克玉米淀粉20克玉米油10-15克黄油10克左右五仁黑洋酥馅适量糖10-15克椰子粉椰蓉适量五仁黑洋酥馅椰丝冷团和豆沙卷(条头糕)的做法中秋节做的速冻五仁馅五仁黑洋酥馅的制作,黑芝麻150克加糖20克一起粉...
- 14933
- 每年我家要买近10斤猪油撕衣用料猪油1500克绵白糖1000克黑芝麻粉500克猪油黑洋酥馅的做法1500克猪油(挑厚的猪油买)把外面一层衣撕了一定要撕干净撕好后倒入1000克绵白糖和500克黑芝麻粉挽起袖子使劲大力的把三样东西揉均匀即可搓成一个个小球冷冻保存香滑美味的猪油黑洋酥...
- 26167
- 用料中筋面粉140克糖10克猪油/玉米油48克水60克盐2克油酥:低筋面粉95克猪油/玉米油42克黑洋酥烧饼的做法油皮材料全部放入面盆,揉到光滑出手套膜。盖上保鲜膜醒20分钟。油酥材料放入面盆揉匀,盖上保鲜膜醒20分钟。将油皮和油酥分别分成10份。一个油皮包一个油酥。取其中一份...
- 9941
- 家里有芝麻核桃如何调个可以包包子和做馅饼的黑洋酥呢用料猪油一勺水看着放黑芝麻取决于你要做多少克黄油一勺切碎块糖粉三勺黑洋酥制作的做法我用的是捣蒜机特别好用打成泥泥可以捏成球球就可以了小贴士猪油和黄油是锦上添花可有可无但是加了好吃很多!...
- 26593
- 用料水油面中筋粉70g猪油25g温水(40度左右)40g酵母1g干油酥中筋粉50g猪油25g辅料稀释的麦芽糖水少许白芝麻适量黑洋酥蟹壳黄的做法水油面:面粉挖坑,当中放入猪油、加温水和酵母,搓成雪花状,然后揉成光滑的面团。干油酥:用手掌擦面粉和猪油,搓成团,保鲜膜包好备用。黑洋酥馅,每个约1...
- 9057
- 份量:20个用料糯米粉200克热水60克冷水100克黑洋酥200克自制汤圆(黑洋酥)的做法糯米团20克/个,黑洋酥10克/个小贴士黑洋酥最好冷冻1小时。皮不能太干,开裂,容易露馅。包好后尽早下锅...
- 23019
- 用料猪油60克黑芝麻(熟)100克冰糖50克黑洋酥(小美版)的做法冰糖、黑芝麻入小美主锅,30秒速度10粉碎。加入60克猪油,时间10分钟/80度/速度2,结束倒入保鲜盒冷冻或冷藏,结块后用来包汤圆、馒头都很方便。...
- 32866
- 之所以说是家传,因为这个配方是外婆教给妈妈,妈妈又教给了我。补充说明一下,我这个是传统黑洋酥的制法。比例就是那种高油高糖的,如果不喜欢请不要往下看。黑洋酥就是猪板油和黑芝麻粉和糖的混合物。注意⚠️猪油不是熬出来的纯油,要选用品质上好的原块板油,要选用品质上好的原块...
- 27061