- 用料猪肉3000克腌肉料(成品)20克味极鲜180g白糖一小勺高度白酒50g超简易灌香肠的做法1.先把肉洗干净晾干,把肠衣洗干净泡在水中。2.把洗干净的肉捞出晾干3把晾干后的肉改刀切小丁。我切的跟骰子一样大,切太小很费劲,这六斤肉我切了一个小时4.把腌肉料、味极鲜、白酒、白糖放一...
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- 用料猪肉半肥半瘦白酒一勺(高度白酒)盐适量白糖适量生抽一小勺辣椒面适量五香粉适量小肠适量牙签2根(备用扎孔)灌腊香肠的做法买回来的猪肉清洗干净,切成细小细小的切成一小条一小条或者剁成肉末。这也是他自己心情来做吧,想切段就切大,切小就切小。切好肉末再放高度白酒,盐,辣椒...
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- 香肠调料我用的蜀香牌,麻辣味和广味都好吃,麻辣料一包可以灌6-7斤肉,广味料可以灌5斤肉,我嫌不甜还加了点糖?肉的肥瘦比在2:8或者3:7都可以用料猪肉3000克香肠调料一包高度白酒(50度以上)适量白糖克灌香肠啦的做法肉直接请肉摊搅成丝、打成片,或者自己切成块都可以,看个人喜欢!然后...
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- 如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。用料肉10斤盐70-90克自磨八角花椒粉15克鸡精100克白糖180克老抽10克味极鲜90克白酒100克姜汁100克灌腊肠香肠...
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- 疫情在家继续研究好吃的。从亚马逊买了肠衣。腌个肉,家里道具都用上艰苦的环境下有了这些肠。一共十磅的肉其中五磅猪肉,三磅火鸡胸肉,两磅牛肉。因为先生和我都健身所以除了猪肉自己吃加送人,牛肉和火鸡胸肉属于低脂增肌的哈。用料肉类10磅十三香火鸡胸肉(十三香,蘑菇精,盐,蒜粉...
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- 年年都喜欢灌点香肠吃吃,今年发现网上有肠衣还有工具买,马上买了一点,试试肠衣不错,工具也很好,比我以前手工用可乐瓶灌方便多了。用这个配方我都灌了好多年了,简单又好吃。用料猪肉夾心肉10斤盐100克糖100克高度白酒150克,也可以多点黑白胡椒粉各15克十三香15克也可以加别的调...
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- 用料猪肉10斤盐75克味精50克糖150克酱油100克白酒50克同仁堂五香粉1包姜适量年货灌香肠的做法搅匀,灌肠衣,风干...
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- 一般都是十斤肉的量,二分肥八分瘦用料猪肉五花肉加后腿肉共十斤盐85克高度白酒100克白糖70克鸡精50克酱油20克干红辣椒80克十三香25克花椒35克肠衣适量葱段,姜片适量(浸泡肠衣用)腊肠,超简单的麻辣灌肠,麻辣香肠,香辣香肠的做法酱油20g,鸡精50g,干红辣椒多一些,十三香25g,盐85g,花椒5...
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- 快手荞面灌肠,当然不是最正宗的,但是做法简单,口感也不错用料普通面粉100g克石磨荞面100g克盐少许克水适量超简单山西荞面灌肠的做法面粉与荞面各一半,分多次缓慢加水搅拌,水加到如图程度就差不多了,拿筷子提起挂线,加少许盐倒盘子里开始蒸,几分钟就好,最好准备两个笼屉,两个盘子,蒸...
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- 温馨小贴士哦:吃腌制品,记得在腌制的20天后再吃,这时候里面含有的亚硝酸盐含量是最低的。吃之前记得用水多冲洗多浸泡,因为亚硝酸盐溶于水~用料猪腿肉5斤肠衣2米盐60g糖30g高度白酒30g花椒面20g辣椒面20g五香粉5g自制灌香肠的做法处理肠衣:清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟...
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- 家里两个小家伙特喜欢吃肠粉,我就想着自己做的好吃又卫生。在这东莞吃条简单的肠粉,是什么流沙肠粉或者本地的肠粉,菜色很单一。做为一个揭阳人,从小吃的肠粉是想吃什么菜的就点什么菜的肠粉!粉浆的量后我和两个小孩吃,肉的量呢,可以当两次用用料肠粉预拌粉100克水120克开水150...
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- 这款香肠口味偏甜,类似于腊肠的味道。我家三岁的小盆友特别喜欢😍用料猪梅花肉或五花肉500克盐6克十三香1克白糖10克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蜂蜜7克白胡椒粉1克玉米淀粉20克姜丝水75克猪肠衣1根灌香肠肉肠的做法1,猪肉馅(有颗粒的口感好)加上所有调料搅拌上劲,口感紧实好吃。2,...
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- 暂时没有图片只是突发奇想皮冻的做法谢谢用料饺子皮猪肉盐家乐浓汤宝一颗葱超简易饺子皮灌汤包的做法用家乐浓汤宝一颗煮大约150克的浓高糖水最好选用骨头汤的那种煮好后放凉再放进冰箱冷藏明天早上拿出来可以切成小丁猪肉剁碎饺子皮里加入高糖块和猪肉蒸就好了...
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- 用料猪肉5斤(肥瘦二八分)盐25克白糖100克生抽100克高度白酒80克花椒粉5g胡椒粉5g姜粉5g灌香肠的做法把肥瘦肉切小块。加入所有配料戴上一次性手套混合均匀。腌两个小时。肠衣清洗干净,用灌肠器开始灌肠。灌完晾起就ok了。...
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- 配方来自👉下厨房:堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒(朝天椒)25克干辣椒(二荆条)55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌肠、五香灌肠的做法花椒和辣椒混合、用平底锅焙香、不要放油、焙香料时要用文火、焙脆...
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- 利用在国外就能找到的材料自制炸灌肠儿,口感还原度80%以上,以我110108开头的身份证号码发誓。这是送给漂泊在海外的北京人的菜谱,以及在YouTube上看完《这里是北京》馋到哭的我自己。用料细粉丝一块淀粉若干面粉若干蒜蓉若干盐若干饮用水若干简易自制老北京炸灌肠的做法细粉...
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- 仅供参考用料猪肉前后腿均可500克盐6克鸡蛋1-2个红薯淀粉100-150克少水打散姜末,鸡精,生抽,十三香除了淀粉,所有混合抓匀,最后放淀粉。汝州灌肠简易版的做法三次洗肠,面粉一次,盐一次,醋泡。肠子一边叠进去灌肉,6成满,竹签扎孔排气,不然会裂,大火烧开60分钟,出锅熬糖色,自己吃没熬。...
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- 女儿特别喜欢香肠!我试着给她做,发现,什么都不难,唯一的问题就是万恶的灌肠!曾经我用了一个小时灌出了5公分长的香肠,而且还不均匀!之后,我就基本罢工了……但是,女儿爱吃香肠的问题没解决!今天下午,我整整想了两个小时,终于解决了灌肠的难题!以至于我速度下厨房,把这个方法告诉大家!嗯...
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- 南方人家里都特别爱吃香肠,这类食品说起来其实并不怎么健康,但是这么多年的习惯习俗尤其过年过节的,家里更是少不了可是小朋友也要吃怎么办,偶尔吃一两片尝一下就算了,高盐重口味的厉害看着宝宝对香肠类的食品那么喜欢,我一直在想有什么替代的办法自己买肠衣灌肠制作当然是很好...
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- 记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
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- 因为我不喜欢吃肥肉,所以肥瘦比例是1:9,其实3:7是最合适的,为了计算方便,按1斤猪肉来写配料,实际是几斤肉就乘以几就好了。用料9分瘦1分肥的猪肉500g肠衣(一两可以灌5-7斤)50g盐15g糖(喜欢甜可以多放一点)15g鸡精10g白酒20g花椒(整颗的)喜欢就多放点自灌香肠的做法把肉剁碎,我是去...
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- 用料酱油盐姜白糖味精五香粉白酒葱猪肉(纯瘦肉)肠衣五香灌肠的做法猪肉切成大片盐,味精,白糖,五香粉酱油,白酒姜末肠衣灌上水检查一下看看有没有破损的地方肉用调料腌上肠衣用姜片,葱浸泡开灌喽完成✅一根全部完成✅五斤肉肉用棉绳分段,成品漂亮吧😄晾晒一周左右,静等成果...
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- 小朋友爱吃的广式香肠不用买了,自己动手灌起来吧。用料梅花肉或前腿肉3斤盐30克白糖105克50度以上白酒45克生抽30克十三香和姜粉各3克肠衣淘宝可以买到灌广式香肠的做法猪肉洗净,用厨房纸擦干后切片。放佐料腌制一小时。肠衣洗三遍,洗掉上面的盐分,然后用水泡一小时,水里可以...
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- 儿子问自己做的香肠夏天可以有吗?😂😂那我就试试吧用料前夹精1000克自酿老白酒3勺约30克糖15克盐12克生抽1勺老抽2勺辣椒粉五香粉少许生姜末少许鸡精可有可无夏天灌香肠的做法生姜水或者生姜末及上图材料一起和肉片拌匀灌好后用牙签或水果签排气挂在空调房间,用电风扇对着...
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- 过年飘香搞几斤灌肠全家团圆用料猪肉6斤白酒3两五香粉30克孜然粉10克椒盐粉10克黑椒海盐少许生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升盐10克肠衣3条飘香灌肠的做法先把肠衣冲水洗干净,然后用温水泡30分钟以上,加点白酒,可以增加香味和保存更长久一点猪肉切成中条(跟小拇指差不多),猪肉最好...
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