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自制西贝莜面窝窝的做法食谱

简单易学的自制西贝莜面窝窝美食做法

  • 自制西贝莜面窝窝

  • 特殊假期特别馋西贝对莜面窝窝、记得小时候在一个阿姨家开的莜面馆后厨观摩过大人搓莜面、决定自己试试。用料莜面适量开水适量自制西贝莜面窝窝的做法莜面和开水、一定是开开的水、二者等体积的混合。筷子搅拌至颗粒状开水真的是很烫哇、小建议、用拳头将面颗粒“砸”成...
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莜面窝窝（莜面栲栳栳）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（莜面栲栳栳）做法

  • 莜面窝窝（莜面栲栳栳）

  • 用料莜面克开水克莜面窝窝（莜面栲栳栳）的做法称重，200克莜面面粉用开水和面，一边倒水一边筷子搅拌初步和成一个面团，但是莜面比较吸水，如果感觉干。还需要继续加水揉最后和成一个软硬适中的面团，揉光滑。传统的手工莜面窝窝是揪一点用手搓成薄片。再卷起来。我今天用了一个图片...
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北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝做法

  • 北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝

  • 莜面是北方人爱吃的面食，低脂健康！是经过三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麦要炒熟后才能加工成莜面；二熟是莜面不管是做莜面饺子🥟还是莜面窝窝莜面鱼等，要把莜面放在盆中用开水烫熟的；三熟就是做的的莜面面食要上锅蒸熟才能吃哦😋用料莜面200克黄瓜1小根香菜1根尖椒1/4个小葱3...
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莜面窝窝（莜面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（莜面卷）做法

  • 莜面窝窝（莜面卷）

  • 用料莜面克开水克西红柿个土豆个酱油勺葱花猪肉香菜糖盐花椒面莜面窝窝（莜面卷）的做法开水和面，趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条，菜刀放倒，左手握住刀把儿，右手将面团向前推成片，将面片卷成卷立在蒸屉上，一排排摆好。上火蒸，开锅后蒸15分钟。土豆切丁，西红柿去皮切丁，我用...
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自制面窝的做法和图解 好吃的自制面窝家常做法

  • 自制面窝

  • 油炸食品吃多了不好，可是总有想吃的时候，想吃的时候就自己做吧！相比外面的放心！用料糙米200黄豆150糯米50国宝桥米100生姜30小葱30黑芝麻少许自制面窝的做法糙米，米，糯米，黄豆全部浸泡12小时以上，泡好后沥干！放入搅拌机打成浆，水的比例不好说，刚刚没过食材就可以，不然太稀还得加面粉，...
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武汉炸面窝（自制面窝勺）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉炸面窝（自制面窝勺）做法

  • 武汉炸面窝（自制面窝勺）

  • 将战疫进行到底系列，没有什么能阻挡武汉人好生的过早😎想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了用料大米150g（如果有糯米，其中换成20g糯米就更好）黄豆50g姜5g盐3g小葱10g黑芝麻（或白芝麻）5克水250g武汉炸面窝（自制面窝勺）的做法把蛋挞模...
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莜面窝头的做法和图解 好吃的莜面窝头家常做法

  • 莜面窝头

  • 莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！理由呢?因为莜麦也是麦子的一种，小麦粉出了很多的麸皮后变得又白又劲道，适应性特别的强，可以做一万多种食物（我不负责任的瞎猜的）！莜面有麦类植物蛋白质高的优点，还因为没有出麸皮，...
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莜面栲栳栳（推窝窝）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面栲栳栳（推窝窝）做法

  • 莜面栲栳栳（推窝窝）

  • 用料莜面克开水克西红柿个盐克莜面栲栳栳（推窝窝）的做法面粉和开水一半一半迅速搅拌和面分成小块，推平卷好，放入蒸屉，蒸10分左右蘸料可以是番茄或者羊肉卤...
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超越西贝超级美味肉松蘑卤（配莜面窝窝）好吃的烹饪方法 超越西贝超级美味肉松蘑卤（配莜面窝窝）的地道做法和步骤

  • 超越西贝超级美味肉松蘑卤（配莜面窝窝）

  • 莜面窝窝在西贝已经50一份了，其实在家做的成本很低，而且更加健康美味。这里主要是讲的是红松蘑卤的制作做法简单却成就出不平凡的美味。还会告诉大家当地人不会外传的选松蘑的小技巧呦这个卤可以配莜面窝窝，荞麦面条啥的都可以，十分百搭。莜面窝窝，莜面鱼鱼的做法请参看别的菜...
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莜面窝窝的做法和图解 好吃的莜面窝窝家常做法

  • 莜面窝窝

  • 用料莜面100克开水100克一人份食材莜面窝窝的做法准备莜面100克，沸水100克。用筷子搅成棉絮状，注意莜面一定要用开水揉面。用筷子搅拌好后趁热下手揉成面团。揉成光滑的面团后稍微粗长一些。放入挤面的工具里。旋转模具挤出面团儿。把面团儿旋转出合适的长度后用线切割。水...
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简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳的做法步骤及图解,美味正宗的简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳做法

  • 简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳

  • 早就想做莜面窝窝了，终于买好了莜面，合面的时候就觉得好香，但因为错过了最佳操作时间，就按照简易版法改造了，依然好吃。莜面就是燕麦面，通常带皮的营养更丰富，非常适合减肥，降糖，三高人士食用，我家宝宝也喜欢吃。用料莜面（燕麦粉，带皮最好）300克开水300克土豆🥔1个西红柿🍅1个竹笋/木...
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推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼好吃的烹饪方法 推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼的地道做法和步骤

  • 推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼

  • 老婆一直想吃顿自己做的莜面，之前从老家拿来上好的莜面已经存放很久了，最近做饭做上瘾了，就把家长的特色分享一下，我是张家口坝上人，莜面是我们的特产和特色，当然了，西北人都知道，但各地吃法稍微有点差异。我今天按照家长的感觉，结合了自己的创意，确实太香了，一定要纪念下北京第一次...
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麦片版莜面鱼鱼窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的麦片版莜面鱼鱼窝窝做法

  • 麦片版莜面鱼鱼窝窝

  • 快熟麦片也可以做莜面窝窝和鱼鱼，非常快手用料快熟麦片100克开水75克麦片版莜面鱼鱼窝窝的做法第一步需要将100克快熟麦片打成粉100g麦片粉加入75g开水（100度左右），快速搅拌成团取一块面团（其余的用保鲜膜包以来以防面团变干），搓成细长条用刮板将搓细的长条切成半指长的小段用掌...
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粗粮细作---莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的粗粮细作---莜面窝窝做法

  • 粗粮细作---莜面窝窝

  • 特喜欢西贝莜面村的莜面窝窝，去年疫情期间突然想起这一口，但是因为不能出门，便上网好一顿查询，才知道莜面窝窝也叫莜面栲栳栳，是山西内蒙河北一带的特色美食，做法很特别，满满的技巧，不能不说劳动人民的智慧太伟大！于是便网购回一袋莜面，开始解锁它的各种吃法。第一种尝试的做法便是...
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简单易学的自制莜面窝窝美食做法

  • 自制莜面窝窝

  • 年龄越大越关注养生食材😜某东购了一小袋纯莜面粉。莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢...
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炒莜面窝窝的做法和图解 好吃的炒莜面窝窝家常做法

  • 炒莜面窝窝

  • 蒸好的莜面窝窝吃不了怎么办？可以炒着吃，凉拌着吃。用料凉莜面窝窝蒸熟的土豆片葱蒜末胡麻油炒莜面窝窝的做法把莜面窝窝切成粗丝，土豆片切成条。葱蒜切末待用。锅中倒入胡麻油，比炒菜的量多一些，油热爆香葱蒜末，放入切好的土豆和莜面翻炒。炒至莜面不粘锅了，就是水分蒸发的差不...
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莜面窝窝（内蒙特色）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（内蒙特色）做法

  • 莜面窝窝（内蒙特色）

  • 莜面应该是大西北这边的特色，但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到，但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁，如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬，凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️用料西红柿2个莜面150克尖椒1个葱蒜适量豆角100克土豆1个黄瓜1根莜面窝窝...
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肉丁杂蔬浇汁莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的肉丁杂蔬浇汁莜面窝窝做法

  • 肉丁杂蔬浇汁莜面窝窝

  • 妈妈的老邻居给了十来斤张北莜面，是邻居阿姨老家亲戚种的，天然有机，还有浓浓的情谊呀❤❤❤纯纯的莜面真的特别香，开水一烫，满满的都是奶香味儿。立刻就跟老妈学做了莜面窝窝，做了好几次全家都喜欢。家里都喜欢吃猪肉浇汁，说不上陕西口味儿还是内蒙口味儿，只是简单随心的家常口味...
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秒杀西贝烧汁莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的秒杀西贝烧汁莜面窝窝做法

  • 秒杀西贝烧汁莜面窝窝

  • 用料莜面500克芹菜少许西红柿1个尖椒半个胡萝卜半根秒杀西贝烧汁莜面窝窝的做法把所需蔬菜切丁，备好原料。用温水和面，揉至表面光滑。用压面器压制成蜂窝状，上笼蒸10分钟。1.烧油，加入蒜末吵香。2.再依次加入蔬菜丁（萝卜，西红柿，芹菜，尖椒），保证每种蔬菜出锅时软硬刚好。3.西红柿要...
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正宗张家口莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的正宗张家口莜面窝窝做法

  • 正宗张家口莜面窝窝

  • 用料开水克莜面克土豆炖茄子圆茄子一个，土豆一个，五花肉二两土豆丝酸汤一个土豆丝，自己研制的酸汤正宗张家口莜面窝窝的做法很多人说蒸熟了会倒，特意给大家证明一下，倒一是因为面和软了，另外就是蒸的时间长了，开水和面，不需要醒面，直接做，面和好了直接用一个光滑的大理石揪一小块儿...
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莜面栲栳栳（莜面窝窝）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面栲栳栳（莜面窝窝）做法

  • 莜面栲栳栳（莜面窝窝）

  • 手工莜面栲栳栳～用料莜面300克开水310克土豆1个西红柿2个杭椒3个豆腐半块莜面栲栳栳（莜面窝窝）的做法准备300g莜面，310g水。水烧开后慢慢倒入莜面中，一边倒一边搅拌成絮状，还有少量干粉的状态揉成面团，生莜面筋性不强，不用苛求光滑。盖上盖子醒面20分钟揪一个小面团，用手掌在光滑...
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莜面窝窝『西红柿鸡蛋』的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝『西红柿鸡蛋』做法

  • 莜面窝窝『西红柿鸡蛋』

  • 小时候写作文，我家地里的莜麦，在和风的吹拂下，泛起银色的涟漪，仔细听，砂砂作响，那是收获的声音~小时候爱吃莜面，因为它那独有的香气，经常叼着一根莜面，高兴的吃着。莜面的吃法有很多，拧莜面、莜面鱼鱼、莜面饺子、墩墩、大板片儿、莜面窝窝，冬天弄点羊肉汤，夏天弄点冷腌汤，那个味道太...
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传统莜面窝窝配凉汤的做法步骤及图解,美味正宗的传统莜面窝窝配凉汤做法

  • 传统莜面窝窝配凉汤

  • 这莜面窝窝，最注重的就是造型美观与口感劲道的完美结合，加上凉汤或臊子，拌匀了大口吃吧，风味独特，真是一家吃十家香用料绿尖椒1个武川莜面210g冷水210g烂腌菜10g韭菜70g芹菜1根香菜1棵黄瓜1根小葱1根盐1g纯净水30g红尖椒1个烂腌菜汁20g酱油3g红油2g蒜2瓣传统莜面窝窝配凉汤的...
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自制窝窝头的做法和图解 好吃的自制窝窝头家常做法

  • 自制窝窝头

  • 用料玉米面100克小麦粉100克奶粉20克白糖20克酵母5克自制窝窝头的做法玉米粉、小麦粉、白糖，一起混合加400g开水.用筷子搅拌成块状，用锅盖盖一会，等冷却到30℃左右，加入奶粉，酵母，揉捏成团发酵20—30分钟捏成小三角，放入蒸锅30分钟起锅，可以吃了，很好吃。...
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自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的自制-西贝莜面鱼鱼🐟做法

  • 自制-西贝莜面鱼鱼🐟

  • 疫情当前，去不了西贝，只能自制美味啦，香香的莜面鱼鱼很筋道、回味无穷！用料西红柿1-2个鸡蛋2个高筋面粉适量蕃茄酱少许食盐适量克油适量自制-西贝莜面鱼鱼🐟的做法揉好面团，醒15-20min西红柿中间划十字，放在碗里开水末过🍅烫一会儿去皮，切丁备用鸡蛋液备用把醒好的面团用剪刀✂️...
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