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阿婆卤鸭的做法食谱

阿婆卤鸭的做法和图解 好吃的阿婆卤鸭家常做法

  • 阿婆卤鸭

  • 从小吃的阿婆做的卤鸭或许是潮汕风味？或者是我家独有的风味哈哈咸口用料鸭1只姜半块蒜几瓣八角4个盐适量酱油适量鸡粉2小勺水浸过鸭子的2/3冰糖几颗阿婆卤鸭的做法准备好材料锅内放适量油将鸭子洗净下锅鸭皮朝下煎一下将姜、蒜、八角、冰糖放入锅中，加入适量生抽、盐、鸡粉...
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婆婆卤鸭爪的做法和图解 好吃的婆婆卤鸭爪家常做法

  • 婆婆卤鸭爪

  • 出去吃饭点菜时，或者在唱歌🎤，酒吧，或者看电影的时候，总有那么一道凉菜必点，那就是卤鸭爪，既然爱吃，那就自己做！用料鸭爪2000g冰糖100g干辣椒20只蒜头1整个姜1块生抽（大瓶装）半瓶十三香半包味精少许盐3勺（小孩汤勺）白糖半汤勺婆婆卤鸭爪的做法在炒锅里放两碗水，加入所有配料，水烧开后，放...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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婆婆丁干酱牛肉（阿迪锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆丁干酱牛肉（阿迪锅版）做法

  • 婆婆丁干酱牛肉（阿迪锅版）

  • 这道菜非常棒，是一道超健康的下饭咸菜。用料婆婆丁干500g牛肉500g大葱适量料酒一小饭勺酱油500g植物油一大汤勺婆婆丁干酱牛肉（阿迪锅版）的做法牛腱子肉切块备用，葱花切好备用婆婆丁干冷水洗干净控水备用，切忌不要长时间浸泡电锅按“煮饭”键加热，放油、葱花、牛肉、一小勺酱油...
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卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）做法

  • 卤味面（卤鸡爪，卤鸭脖，卤鸭舌，卤鸡胗，卤鸭胗）

  • 台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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阿卡米亚30CM中炒卤鸭爪鸭筠的做法步骤及图解,美味正宗的阿卡米亚30CM中炒卤鸭爪鸭筠做法

  • 阿卡米亚30CM中炒卤鸭爪鸭筠

  • 用料鸭掌500克鸭筠8只姜6片老抽2勺生抽4勺盐2克料酒6勺香叶8片桂皮2块八角3个干辣椒4个花椒20粒阿卡米亚30CM中炒卤鸭爪鸭筠的做法鸭筠，鸭爪过热水后，再过冷水，鸭筠用刀切2-3道口子入味快，把所有调味料放进去，再放一碗水，拌均匀水和食材一平，盖上盖子大火烧，直到汤快干了，就好了，大...
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苹婆焖鸭的做法和图解 好吃的苹婆焖鸭家常做法

  • 苹婆焖鸭

  • 用料鸭肉250克姜3片糖少许酱油适量盐1勺生粉1勺米酒适量胡椒粉少量花生油少许蚝油两小勺柱候酱1勺苹婆焖鸭的做法把凤眼果放入水中浸泡片刻，然后反复冲洗，把最外面的皮清除将凤眼果放入镬中蒸20分钟。把鸭切成小块，放入放入胡椒粉、糖、盐、生粉、生抽、少量水、少量红米酒...
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阿娘酱鸭的做法和图解 好吃的阿娘酱鸭家常做法

  • 阿娘酱鸭

  • 从小全家人都知道我最爱吃酱鸭，家庭聚餐必做必点，然而让我无法忘怀的始终是小时候阿娘的手艺，甜咪咪浓油赤酱的宁波酱鸭！妈妈的酱鸭腿一度还原的很好，今天自己下厨试一下才知道酱鸭是非常吃功夫的大菜！普通餐馆里作为冷菜上来的基本都是大兴的...用料鸭子半只冰糖适量桂皮八角...
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姚阿婆鸡翅的做法和图解 好吃的姚阿婆鸡翅家常做法

  • 姚阿婆鸡翅

  • 用料鸡翅个姜片生抽勺醋勺葱根料酒勺盐克姚阿婆鸡翅的做法鸡翅洗净，划刀，锅置火上烤热，调中小火，倒入50g醋烧热，放入鸡翅翻炒，直至醋炒干。锅中放入葱段、姜片、大料、适量水翻炒均匀，再加入酱油、料酒炖熟。放入盐，开大火收汤汁即可。...
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卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅做法

  • 卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅

  • 超越周黑鸭的卤货！冲鸭！！！用料鸭翅2只鸭脖3根葱一把姜2块香叶4片花椒一把老抽6勺桂皮2块八角2个生抽10勺冰糖1大块料酒焯水用3勺干辣椒1把米酒1勺啤酒1瓶鸭掌6个卤鸭掌卤鸭脖卤鸭翅的做法首先，冰冻的鸭货需要浸泡两个小时去血水。冲洗干净之后，凉水入锅，加葱姜料酒焯水。焯水后，...
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阿婆茄子的做法和图解 好吃的阿婆茄子家常做法

  • 阿婆茄子

  • 这是我在乌镇吃到的一款下饭菜，个人觉得很好吃，回来就依葫芦画瓢，凭直觉模仿了一下。大家可以在自由的发挥。用料茄子1个六月鲜1勺麻油盐1勺料酒勺笋干头若干梅干菜若干阿婆茄子的做法茄子洗净，切成小条状，再划几道，更能入味，然后平铺碗底。笋干浸泡2，3小时，充分泡软，梅干菜浸泡一...
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阿妈卤蛋的做法和图解 好吃的阿妈卤蛋家常做法

  • 阿妈卤蛋

  • 秘制卤蛋，口感嫩滑，香气独特。寒冬里，吃一个热乎乎的阿妈卤蛋，齿颊留香，给你味蕾快感的同时，暖到胃，记在心。多年以后，你还会记起那年妈妈做的那独特的美味，还有妈妈在厨房忙碌的身影和暖暖的笑容。用料土鸡蛋10个啤酒一罐（400-500ml最佳）花椒3g八角3个桂皮适量香叶3片盐适量冰糖适...
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卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种做法

  • 卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种

  • 用料鸭爪牛肉鸭胗各种要卤的卤味包香叶八角桂皮花椒生抽老抽盐冰糖卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种的做法把要卤的荤菜洗干净飞水放水没过食材，再把所有调料放入大火烧开水开倒适量料酒转小火卤完成...
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婆婆拿手的卤水鸭（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆拿手的卤水鸭（无油版）做法

  • 婆婆拿手的卤水鸭（无油版）

  • 婆婆的拿手硬菜之一用料鸭1只姜8-10片冰糖2块老抽少许盐少许料酒少许水适量白醋2勺婆婆拿手的卤水鸭（无油版）的做法处理鸭：拔毛，去内脏，去多余的油脂。把盐均匀的洒在鸭身上按摩均匀，放少许姜片到鸭肚子里，剩余姜片放在外面备用。有时间腌过夜，没时间就30-60分钟。锅烧红，放入冰糖...
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婆婆（阿妈妮）的老式冷面的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆（阿妈妮）的老式冷面做法

  • 婆婆（阿妈妮）的老式冷面

  • 我最喜欢吃婆婆做的冷面，真的是最老版本，夏天总是嚷着要吃，用醋精调的味道，辣白菜也是婆婆自己腌制，绝对老式经典用料冷面黄瓜鸡蛋香菜辣白菜芝麻醋精13度的盐糖酱油姜蒜婆婆（阿妈妮）的老式冷面的做法买回来的冷面用水泡软20分钟左右，把粘黏的面都分开，煮的时候容易熟各种配料切丝...
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外婆卤面的做法和图解 好吃的外婆卤面家常做法

  • 外婆卤面

  • 从小吃到大的卤面，女儿就好这一口😄用料五花肉400克肉豆角750克包菜（莲花白）半个盐一勺老抽1勺生抽2勺料酒1勺卤面条500g外婆卤面的做法1、卤面条淋上少许食用油搅拌均匀（防止粘连）2、冷水上锅，水开蒸15分钟左右后抖散备用3、五花肉加适量食盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟左右...
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阿璇卤肉的做法和图解 好吃的阿璇卤肉家常做法

  • 阿璇卤肉

  • 用料白糖适量桂皮适量生抽适量八角2个蒜头1只生姜适量白糖适量阿璇卤肉的做法准备下锅煮开煮到没有血水，直到熟。准备佐料。捞出放凉后切小细条切成小条调味料放油马上放糖炒糖黑准备下锅下料翻炒加酱油放入高压锅压半小时出锅装碗摆拍来一碗白米饭加卤肉最后加点白芝麻就...
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婆婆牌烧鸭的做法和图解 好吃的婆婆牌烧鸭家常做法

  • 婆婆牌烧鸭

  • 用料鸭肉生姜桂皮干辣椒大蒜叶（或大葱）盐料酒老抽白糖婆婆牌烧鸭的做法鸭肉切好洗净（大概三斤多）备好生姜、桂皮、干辣椒在锅中倒油，待油烧热，放姜倒入鸭肉翻炒至变色（使鸭肉出水并收干只剩油）加一锅铲料酒去腥，然后翻炒；加入桂皮、干辣椒翻炒（此时也可加入大葱）；加酱油（鸭肉颜色变深棕...
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卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅做法

  • 卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅

  • 最近为了减少出门，都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃，比如一次性买了四只鸭子……而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件，个人感觉卤起来会更好吃，而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴，毕竟家里蹲的时候嘴真的很难闲下来。 搜出家里所有的香料配...
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阿婆鸡汤的做法和图解 好吃的阿婆鸡汤家常做法

  • 阿婆鸡汤

  • 阿～老婆人生第一次吃了鸡汤里的鸡肉用料公鸡1只冬菇2个料酒适量姜4片蒜末2勺姜末半勺盐半勺糖半勺生抽2勺醋2勺老干妈1勺桂林辣椒酱半勺豆瓣酱半勺阿婆鸡汤的做法先炖鸡汤，将鸡洗净，锅内放料酒，姜片，加水煮。前5-10分钟大火捞去浮沫转中小火炖30分钟加入冬菇和盐，再炖15分钟鸡...
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阿婆的味道的做法和图解 好吃的阿婆的味道家常做法

  • 阿婆的味道

  • 阿婆还在的时候喜欢给我做，虽然不是山珍海味，但是是我一直忘不了的味道用料面粉适量盐巴适量克葱两根鸡蛋2个阿婆的味道的做法盆里放适当面粉，加入鸡蛋和少量水揉成面团把揉好的面团分成一个个的小面团，稍微用手捏成饼的样子，不用太大，不用太薄，像柿饼一样就可以锅里加入少许油，...
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卤卤卤鸭翅的做法和图解 好吃的卤卤卤鸭翅家常做法

  • 卤卤卤鸭翅

  • 遍地都是外卖，自己做的才是真爱。用料鸭翅13只（500g）干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的是冷冻鸭翅，水开加料酒焯水去浮沫，图片是已经过好水的备...
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外婆卤鸡爪的做法和图解 好吃的外婆卤鸡爪家常做法

  • 外婆卤鸡爪

  • 啃着鸡爪，追着剧，幸福…用料鸡爪只酱油勺香叶片干辣椒个糖克桂皮块八角个盐克外婆卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪去指甲冷水下锅焯水我用的是酱牛肉的老汤，可以参考下我的酱牛肉配料.开吃小贴士不易煮太久，鸡爪会脱骨....
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阿婆香煎肉的做法和图解 好吃的阿婆香煎肉家常做法

  • 阿婆香煎肉

  • 某一天，我去小姐姐家裡吃飯，台灣的親戚親手弄了一道菜，就是這道菜，特別香，吃起來像烤肉，但是又總覺得烤肉不是這味，有些耐人尋味，是具有民族特色的一道菜。说它是烤肉吧，但是又烤不出这种独特的味道，像烤肉不是烤肉，而是煎出來的，做法也簡單明朗，我问她是谁教的，咋這麼好吃？她說是一個台...
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阿婆开胃菜的做法和图解 好吃的阿婆开胃菜家常做法

  • 阿婆开胃菜

  • 有些味道独属于妈妈无论到哪里无论去哪吃那一道菜只有回家吃妈妈炒的才能解馋有些味道却独属于外婆后来再难还原也无处寻味只可藉由一道菜去贴近那遥远简单质朴的岁月去回忆那透明纯粹善良的从前以这道菜传达一种永不消逝的温暖和思念用料青白3颗猪油2勺大蒜6瓣辣椒2个盐...
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